郭婉本以為接下來(lái)拌應(yīng)該是最簡(jiǎn)單的，沒(méi)想到居然是最難的！

　　它沒(méi)有比例,，放多少,，都是自己掌控！

　　又是十余次下來(lái),，郭婉才在其中找到了合適的味道比例,！

　　再開(kāi)始根據(jù)分?jǐn)?shù)，雞蛋挑骨頭,！直到,，挑到她已經(jīng)沒(méi)有辦法提升為止！

　　這道97分的涼拌青耳,，就完成了,！

　　郭婉看了一眼，系統(tǒng)定價(jià),，17銀幣,！

　　郭婉心中納悶，這酒樓是真奇怪,！居然用17這個(gè)數(shù)字定價(jià),！別的酒樓,，都是寧可定價(jià)18的！

　　不過(guò),，這個(gè)事情也不是她說(shuō)了算的,，她就安心做她的菜，升她的級(jí),，管理好她的酒樓,，就好了！

　　哦不,，還不是她的酒樓,！

　　言歸正傳，本來(lái)以為很簡(jiǎn)單的涼拌菜,，沒(méi)想到比蛋炒飯還要麻煩,！

　　不過(guò)她也知道，為何被喚作青耳了,！

　　因?yàn)榉勰鄣亩鷹l入鍋之后,，會(huì)變成青翠色，很是漂亮,！同時(shí)也明白了,，為什么提供的蔥，是一段段蔥白,！

　　確實(shí)挺好看了,！

　　不跟你說(shuō)，不吃嘴里,，可能,，你會(huì)以為這是一道素菜！

　　接下來(lái),，郭婉就隨意的從剩下八本中,，隨意拿起一本！

　　【菜譜：牛肉拉面】

　　居然是牛肉拉面,！

　　要知道前世的某州牛肉拉面,，可是火遍大江南北的！幾乎每到一個(gè)地方,，有小飯館,，就會(huì)看到它的身影！

　　不過(guò),，拉面可是個(gè)技術(shù)活兒?。?p>　　郭婉取出系統(tǒng)提供的面粉,！面粉色澤泛黃,！不過(guò),，因?yàn)閷?duì)有間酒樓的信任，她覺(jué)得這應(yīng)該是不在自己認(rèn)知范圍中的面粉吧,！

　　再看看菜譜的具體做法,！

　　將牛肉，切塊,，涼水下鍋,，撇去血沫！將,，蔥段,，姜片，料酒,，花椒,，大料,，少許生抽,！中小火慢燉！

　　取牛肉湯與牛肉,，加鹽,，繼續(xù)煮開(kāi)，開(kāi)鍋后,，下入煮好的拉面,！出鍋撒入蔥花！

　　要求：湯色澤透亮,！面勁道彈牙,！

　　果然，就是要先把面拉好才行,！

　　郭婉開(kāi)始和面,！

　　倒入適量面粉入和面用的瓷盆！

　　水,，少量多次添加,，同時(shí)用筷子攪拌！

　　直至都成面絮,，再上手揉搓,！

　　這是，她前世根據(jù)網(wǎng)上的方法,，用的最順手的和面方法了,！

　　和出來(lái)的面，軟硬適中,！

　　接下來(lái)就是拉面,！

　　足夠的不沾的面粉,，她拉，她拉,，她拉拉拉,！

　　……累死她了！

　　她這都拉的個(gè)啥,！

　　好不容易能夠拉出一份的拉面了,，又因?yàn)槔娲旨?xì)不均勻，又開(kāi)始重新拉,！

　　她也不知道她究竟失敗幾次,，反正最后她終于做出了合適的拉面！

　　自己在那里感慨,！

　　郭婉：“這也就是在有間酒樓,，換個(gè)地方，誰(shuí)能讓我這么練手??！”

　　面拉出來(lái)了，接下來(lái)就是湯了,！

　　既然是牛肉拉面,，那么，必然少不了牛肉湯,！

　　郭婉取出牛肉,！

　　她是分辨不出這是哪里的牛肉！

　　不過(guò)四四方方,，看不到肉筋,！

　　顏色，比她見(jiàn)過(guò)的尋常牛肉,，顏色更深紅一些,！

　　郭婉畢竟是上次切青耳練出的刀工！

　　雖然還不是很好,，切個(gè)牛肉,，也就失敗了幾次而已！

　　牛肉好了,，就是配料,！

　　按照菜譜的制作方法，把牛肉湯煮好了,！

　　郭婉仔細(xì)考慮過(guò)了,，沒(méi)有說(shuō)第一次煮面條用什么水，那么，為了牛肉湯更好入味,，她是不是可以選擇牛肉湯來(lái)煮呢,？

　　不過(guò)，用牛肉湯來(lái)煮,，就必須留出足夠的湯,，來(lái)煮后面的牛肉面！

　　所以,，先盛出足夠的湯,，再把牛肉撈出，放入湯中,！

　　剩下的湯,，濾出，加入水,，水沸騰下入拉面,！

　　拉面煮好，過(guò)涼水,！

　　可以爽滑勁道,！

　　再倒入正好同樣煮沸的牛肉湯中，再次煮沸,！出鍋,，撒入蔥花,！

　　郭婉聞著食指大動(dòng),！

　　同時(shí)，她居然發(fā)現(xiàn),，系統(tǒng)一次就給了她98的高分,！

　　得，她不打算再努力,！就這樣吧,！

　　可累毀了她了！

　　為了吃一碗牛肉拉面她容易嘛她,！

　　確實(shí)是菜譜要求的樣子,！

　　同時(shí)牛肉的鮮香也已滲透入面條，真真的好吃,！

　　一大碗牛肉拉面,，就這么被郭婉干了出來(lái)，連湯都不剩,！

　　太滿足了,！

　　郭婉看了看酒樓定價(jià)，12銀幣！

　　也可以的,！

　　這么一大碗,，比之前的都實(shí)惠！

　　郭婉：“嗝～”

　　郭婉：“小蒼藍(lán),，什么時(shí)辰了,？”

　　蒼藍(lán)：“掌柜，您進(jìn)來(lái)也不過(guò)半天,！”

　　半天嗎,？她沒(méi)什么感覺(jué)！

　　已經(jīng)四樣了,，還有六樣需要制作,！

　　雖然十樣也不多，但是,，總比沒(méi)有強(qiáng)?。?p>　　下一樣,，郭婉隨手拿起了,！【菜譜：地三鮮】

　　居然是地三鮮！家常菜,！

　　土豆,，茄子，青椒,，切塊,！茄子裹淀粉！依次下入油鍋煎炸,！

　　蔥姜蒜切片,，入鍋，調(diào)料熬汁,，炸好的地三鮮依次入鍋,，翻炒！出鍋,！

　　郭婉一看,，這居然沒(méi)有具體要求！

　　這是怎么回事,？

　　郭婉還是決定試上一試,！

　　她前世怎么也是美食博主！

　　別的不說(shuō),，這個(gè)地三鮮,，還真做過(guò),！

　　這一次做起來(lái)自然更加輕車(chē)熟路！除了更加追求了細(xì)節(jié),，也沒(méi)什么難的,！

　　很快出鍋后，93分,！

　　嘿,，她就說(shuō)嘛！

　　看了看定價(jià),，還好,，14銀幣一份！

　　炒菜簡(jiǎn)單,，畢竟火候控制有蒼藍(lán),，一個(gè)念頭的事，簡(jiǎn)單多了,！

　　郭婉決定再來(lái)一道炒菜,！

　　還有三道菜！

　　要不,，炒個(gè)雞塊吧,！魚(yú)香肉絲，還有肉末粉絲,，根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn),，一起，應(yīng)該會(huì)簡(jiǎn)單一些,！

　　【菜譜：紅燒雞塊】

　　雞切塊,，焯水！

　　蔥姜蒜,，花椒大料辣椒,，入鍋炒香，倒入雞塊,，翻炒，倒入料酒,，醬油,！白糖上色！加鹽,，加水,，收汁出鍋！

　　嗯,，也是沒(méi)有要求,！

　　也就是說(shuō)，像地三鮮一樣，只要細(xì)節(jié)自己注意到了,，應(yīng)該會(huì)很容易做出來(lái),！

　　這無(wú)疑給了郭婉很多的信心！

　　都是家常菜,！

　　自然沒(méi)有那么花里胡哨,，要求也沒(méi)那么多！

　　郭婉拿過(guò)系統(tǒng)給給準(zhǔn)備得雞,！

　　既然是做紅燒雞塊,，自然應(yīng)該是整只雞！

　　不過(guò)內(nèi)臟都剔除干凈了,！

　　看這雞大小,，也不過(guò)二斤左右！

　　二斤左右的雞,，該算是還沒(méi)長(zhǎng)成的小雞了吧,？

　　蒼藍(lán)聽(tīng)到郭婉的疑問(wèn)，回答：“這是蒼藍(lán)界特有的雞,，蘭珍雞,！雞爪藍(lán)色，雞冠如蘭花,！體型嬌小,，成年兩斤左右！肉質(zhì)鮮嫩,！”

　　ps：謝謝大家的推薦票,！同時(shí)，跟大家說(shuō)件事,，每樣菜譜,，我都是一個(gè)個(gè)去查的，后期會(huì)更新別的菜譜,！會(huì)采幾家之長(zhǎng),，變作一個(gè)菜！同時(shí),，謝謝大家的支持,！