這是郭婉第一次做這道菜,別說,,味道還真不錯。
這道菜效果,?
嗯,,蝦郭婉記得有補腎壯陽的功效,想來這里的食材做出來的差的不會很多,。
時間還早,,繼續(xù)。
【菜譜:宮保雞丁】
依舊來看材料,。
嗯,,這只雞好漂亮啊,!
真好看??!
身披潔白的羽毛,頭頂藍色花瓣狀的雞冠,,眼部有金色的一條絨毛,如同給他它畫了個眼妝,。腳深藍色,。身形流暢。
蒼藍看著郭婉不動:“掌柜,,怎么了嗎,?”
郭婉回神:“蒼藍,這是什么雞???”
蒼藍:“掌柜,這就是蘭珍雞,?!?p> 郭婉恍然:“這就是嗎?”
蒼藍:“是的,,這只是公雞,。”
郭婉:“有什么區(qū)別嗎,?”
蒼藍:“嗯,,效果不同?!?p> 郭婉:“所以,,這一次是讓我殺雞?”
蒼藍:“你要是能讓它活著,,砍它一條腿也沒問題,!”
郭婉:“小蒼藍,你是魔鬼嗎,?”
蒼藍卻不清楚郭婉為什么這么說:“掌柜,,怎么了嗎?”
郭婉搖了搖頭,,算了吧,,這么漂亮的雞,,自己還是干脆利落一些,讓它少受一點苦吧,!
蒼藍不知道郭婉所想,,還在勸解:“掌柜可以練習從活物身上取需要的部位,可以磨練刀法,,與實戰(zhàn)經驗,。對掌柜有好處,?!?p> 郭婉:“……”她想拒絕!
雖然她覺得蒼藍說的很對,,可是,,她依然想要拒絕!
郭婉:“算了吧,,我不喜歡打架,!”
蒼藍:“好的,掌柜,!別怕,,以后出門,我保護你,!”
郭婉笑著揉了揉蒼藍的腦袋:“好~”
廚房,,自然是沒有刀槍劍戟,有的只是各種切菜,,剁肉的各種刀具,!
郭婉選了一把剔骨刀,蒼藍之前提醒過了郭婉,,這只雞有武士境界修為,,郭婉也不敢冒冒然往上沖,只能智??!
說是智取,可是這只雞一直盯著郭婉,,郭婉什么也做不了,,一時間犯了難!
這可怎么辦,?
郭婉:“小蒼藍,,它吃什么?”
蒼藍:“尋蘭草,?!?p> 郭婉:“一只雞,吃草,?不該吃蟲子嗎,?”
蒼藍:“它吃草,!”
郭婉:“好吧,商城有賣嗎,?”并不堅持,。
蒼藍:“有的,掌柜,!”
郭婉:“來一份,。”
蒼藍:“誠惠,,兩個銀幣!已放入背包,,請自行查看,!”
郭婉點開背包,看到一株像是沒有開花的蘭花的植物,,放在背包中,,郭婉取了出來!
手里就多了一小束尋蘭草,。
取出來以后,,郭婉明顯感覺到這只雞,不看向自己了,!
它在盯著自己手中的草,!
郭婉把草移開,果然這只雞掌柜蒼藍的腦袋就開始跟著轉了,!
這么有效?。?p> 不過,,雞被放在籠子中,,是出不來的。
可是,,同樣,,要拿出來,必須打開籠子,,又很明顯,,打開籠子,這雞就會出來,。
郭婉拿著尋蘭草,,到了雞籠子跟前,把草放在籠子外面,,也不知道這距離,,它夠不夠得到,。
她觀察過來,以這只雞的腦袋大小,,從籠子里伸出來問題不大,!
然后,郭婉就看到這只蘭珍公雞很輕松,,優(yōu)雅的把那一小束尋蘭草啄回了籠子,。
這時候,郭婉才發(fā)現,,那尋蘭草,,對于這只蘭珍公雞來說,就是小菜,,鮮嫩無比,,郭婉本來以為的,會有的韌性,,沒辦法吃,,完全沒有發(fā)生。
一口一口,,沒幾下就啄完了,!
又開始直勾勾看著郭婉!
郭婉咽了口口水,!
只能又在商城買了一束,,放的遠了一些!
她想讓蘭珍公雞伸長了脖子,,她再一刀下去,,果斷的結果了它!
被它直接叼走,,還砍個毛線,?
果然,放遠了一些,,它就不那么迅速啄了,!
不過,這不伸頭也不行??!
郭婉只能一點點往前推!
可能是到了范圍,,公雞伸頭,,于是,尋蘭草又被吃了,!
郭婉這個氣??!
不過,剛才的距離她記著呢,!
郭婉直接買了十束尋蘭草,,放在剛才那個位置往外一點點!
蘭珍公雞沒有動,,就在那里瞅著,!直勾勾盯著!
郭婉也不動了:“我還不信了,,有本事,,你就忍住不饞啊,!”
蒼藍看的有些無奈,,又不好說什么,只能陪著在一旁,!
可能雞這東西,確實沒有什么耐性,,即便有修為,,會修煉,也是一樣,。
它終于把腦袋伸出來了,!
試探了一下,掌柜夠不到,!
郭婉看著距離,,就差一點點!
郭婉壞心眼的往前推了一下,,讓它剛剛能碰到,,但是啄不到,!叼不走!
于是蘭珍公雞就在努力伸長脖子,,想要把尋蘭草叼回籠子享用,!畢竟就差一點點!
郭婉看到這里自然不會猶豫,,在猶豫,自己二十多的銀幣就白花了,!
提上剁刀,,手起刀落,雞的腦袋就那么離開了它的脖子,!
雞血瞬間噴了出來,。
即便郭婉站在側面,也沒能幸免,。
郭婉:“我去換衣服,!你收拾!”
蒼藍:“好的,,掌柜,。”
不能拒絕,,只能接受,!
郭婉回屋迅速換好了衣服,還在商城給自己買了一件圍裙,!
之前沒有想到,,真是失策啊,!
收拾好了,,郭婉才回去收拾被砍了頭的雞!
拔毛,,扒皮,,取琵琶腿!
取好了琵琶腿,,就可以開始做菜了,!
先把琵琶腿去骨。
再將去骨的琵琶腿將切成丁,。
開始往里放入調料,。倒入少許生抽,撒入少許鹽,,倒入一些料酒,,倒入陳醋,再撒入少許糖,。
再往里面撒入少許生粉攪拌均勻腌制一刻鐘,。
取花生米泡水。
大蔥切段,。
鍋中入油,,燒熱,倒入腌制好的雞丁大火煸炒,。出香味,,倒入花生米。翻炒,,倒入腌制雞丁的料汁,,倒入適量清水中火燜,收汁,。
出鍋前,,撒入少許辣椒粉,放入蔥段,,大火煸炒一下,,就可以了。
裝盤,,宮保雞丁制作完成,!
郭婉:“果然,長的漂亮的,,格外的美味,!”
蒼藍:“掌柜,很多食材,,長得丑陋,,也很美味的?!?p> 郭婉:“你別說我抽到了這樣的菜譜,?!?p> 蒼藍點點頭:“還真有,!”說著遞給了郭婉一本菜譜!
郭婉也不吃了,,拿過菜譜,,瞅了一眼,這個食材,,很丑陋嗎,?
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