第五章 讓我為你做菜
天花板之上不斷落下黑紅色的肉塊,,耳語(yǔ)之中摻雜哭喊與尖叫,密閉與幽暗的環(huán)境讓一切都邁向了未知,。
肉塊在地上爬動(dòng),,一個(gè)嶄新的人型生物被構(gòu)建而出,。腐爛是它的名字,進(jìn)食是僅存的欲望,。配上骨與血就能擁有真正的生命,,專(zhuān)程從地獄爬出,,來(lái)尋求唯一的愿望。
“叮咚,,恭喜貳號(hào)宿主完成第一個(gè)個(gè)人任務(wù),,解鎖相應(yīng)技能——解凍,快用它去創(chuàng)造新的美味吧,?!?p> 解凍:保證好肉質(zhì)的口感,是廚師的基本功,。從今天開(kāi)始,,每一個(gè)冰凍的生物,會(huì)在你手中煥發(fā)出如生一般的活力,。
個(gè)人任務(wù)完成,,在結(jié)束其他兩個(gè)員工可選任務(wù)后,,會(huì)刷新下一輪個(gè)人任務(wù)。
看著界面上彈出的話,,韓未果確信了自己剛才的經(jīng)歷并非虛假,與未知的怪物搏斗,,只有一個(gè)活人可以走出房間,這樣的工作聽(tīng)起來(lái)可和廚師沒(méi)有一點(diǎn)關(guān)系,。
不過(guò)自己這次能化險(xiǎn)為夷,多虧了正義的平底鍋,。韓未果想到這里,,不由自主的握緊了拿鍋的手,暗下決心,,不論到哪里都要帶著它,。
任務(wù)結(jié)束后,也沒(méi)有繼續(xù)待在冷藏室的必要,。韓未果檢查了一下食材,并沒(méi)有受到任何影響,,貨架的螺絲也沒(méi)有絲毫松動(dòng)。方才發(fā)生的一切,,都沒(méi)有留下任何痕跡,。
抱著黃油桶,,韓未果打開(kāi)了冷藏室的大門(mén),走出去之前又朝里面望了一眼,。突然覺(jué)得,,把這么個(gè)地方只用來(lái)存放食材,有點(diǎn)浪費(fèi)了。
來(lái)到了前廳之中,,透過(guò)窗戶望去,,外面依舊沒(méi)有一點(diǎn)光亮。黑夜給城市蒙上了眼,,不知道有多少匪夷所思的故事正在發(fā)生,。可能在相比之下,,那個(gè)肉塊怪物,,都有些幼稚,。
看的見(jiàn)得怪物可以防備,但看不見(jiàn)的惡魔才是痛苦的真正來(lái)源,。
韓未果搖了搖頭,,不再亂想。今天過(guò)得已經(jīng)很刺激了,,遇到一個(gè)老人,為了報(bào)答自己,,把一個(gè)玻璃片插入了自己的眉心之中,。
醒了之后,,人還不見(jiàn)了。莫名其妙的成為貳號(hào)宿主,,也不知道還有多少其他的宿主,。
不過(guò)目前來(lái)看系統(tǒng)還算貼心,在它的幫助下提高了客流量,,也送來(lái)了新的廚具與技能,。就是有點(diǎn)淘氣,半夜時(shí)找一堆肉塊來(lái)和自己玩,。
韓未果朝床上走去,,身心俱疲四個(gè)就可以概括他的現(xiàn)狀。終于可以好好休息一下,,把平底鍋放在床頭柜上,,很快便鉆進(jìn)了夢(mèng)里。
清晨的陽(yáng)光,,在喚醒世界的同時(shí)也叫起了韓未果,。作為廚師一定要有嚴(yán)格的時(shí)間觀念,幾秒的誤差都會(huì)影響到菜品的最終味道,。
起床,洗漱,,然后開(kāi)始清理前廳的桌椅,。
必須要在客人來(lái)之前,,打造出一個(gè)清潔的環(huán)境。做完這一切,,韓未果拉開(kāi)了大門(mén),,看著空蕩蕩的商業(yè)街,似乎又有幾家店的燈,,不會(huì)再亮起了,。
“韓老板,,韓老板,”幾聲急促的聲音傳來(lái),,韓未果望去,發(fā)現(xiàn)是鮑海,。
他急促的跑來(lái),滿頭大汗,,似乎是有什么緊急的消息要說(shuō),。
“韓老板,不好意思啊,,我預(yù)定的時(shí)間必須要提前了,,客戶提前到了,我這趕緊過(guò)來(lái)看看你開(kāi)門(mén)了沒(méi)有,。”
看著對(duì)方氣喘吁吁的模樣,,韓未果給他倒了一杯水,,遞上了幾張紙巾說(shuō)道:“我就住在餐廳后面的房間里,什么時(shí)候都是在的,?!?p> 聽(tīng)著韓未果這么說(shuō),,鮑海也就松了一口氣。這么重要的生意,,要是搞砸了的后果,,所付出的代價(jià)是他接受不起的。
“那就拜托了,,我爸他們馬上就到,。”顧客的要求,,必須做到,這是廚師的義務(wù),。
韓未果示意他坐下等著,,不要那么著急。
沒(méi)過(guò)多久,,一輛豪華轎車(chē)就停在韓未果的餐廳門(mén)口,,從車(chē)上下來(lái)了兩個(gè)中年男人。
“老鮑,,我這是人生地不熟的,,就等著你安排了?!敝心昴腥丝戳艘谎鄣昝?,似乎還沒(méi)有他的座駕貴,但也沒(méi)有露出任何不悅的表情,,直接邁進(jìn)了餐廳,。
但是那個(gè)叫做鮑老板的人,表情就比較豐富,。看著父親面色不悅,,鮑海趕緊過(guò)來(lái),,還沒(méi)開(kāi)口,就遭到一陣臭罵,。
“這就是你說(shuō)的飯店,,要不是等不及其他飯店開(kāi)門(mén),我真的不會(huì)來(lái)這,,我告訴你,,那個(gè)客戶可是個(gè)老饕,對(duì)菜品非常挑剔,,我選的食材可不是一般餐廳能做出來(lái)的,!”
“爸,別擔(dān)心,,這家的手藝絕了,絕對(duì)沒(méi)問(wèn)題,。”其實(shí)鮑海心里也不是很有底氣,。
聽(tīng)著他們的談話,韓未果也好奇究竟是什么樣的食材能收到這般重視,。終于鮑海在他父親的指示下,從后備箱中解開(kāi)了謎底,。
一條十幾斤重的黃唇魚(yú),,韓未果第一次在現(xiàn)實(shí)中見(jiàn)到??礃幼記](méi)有幾十萬(wàn)買(mǎi)不下來(lái),怪不得這般重視,。
從鮑海拿出黃唇魚(yú)的那一刻起,韓未果便開(kāi)始觀察起來(lái),。
從魚(yú)腥味的濃度,以及肉質(zhì)的僵硬程度可以看出,,這條魚(yú)至少凍了八個(gè)小時(shí)以上,,口感已經(jīng)受到破壞,。
“我們要清蒸的,,老板請(qǐng)快一點(diǎn),大家為這條魚(yú)都留著肚子呢,?!蹦莻€(gè)客戶對(duì)著韓未果囑咐道,。
韓未果點(diǎn)了點(diǎn)頭,,在確定食客沒(méi)有忌口,沒(méi)有其他要求后,,直接抱著魚(yú)來(lái)到了廚房,每過(guò)一分,,最終口感的破壞就會(huì)加深。
進(jìn)入后廚,,直接把魚(yú)放入水池之中,開(kāi)始注入涼水,。如果一開(kāi)始就倒入熱水,,肉質(zhì)會(huì)遭到很?chē)?yán)重的破壞,,鮮美程度會(huì)大打折扣,,這個(gè)過(guò)程不能著急,,必須循序漸進(jìn)。
韓未果把手伸了進(jìn)去,,開(kāi)始按摩這條魚(yú)的每一個(gè)位置,,加快解凍速度。
但是只要被他摸過(guò)的地方,,肉質(zhì)瞬間恢復(fù),,魚(yú)身之上的僵硬在快速解開(kāi),這條魚(yú)的似乎活了過(guò)來(lái),。
只有體會(huì)過(guò)真正的寒冷,,才能溫暖每一寸的冰冷。
解凍的能力發(fā)動(dòng)了,,想不到竟然這般好用,自己只是把魚(yú)全按一遍,,就讓肉的新鮮程度直接恢復(fù)到最佳水平,。
處理這條魚(yú)的最難關(guān)直接就結(jié)束了,,接下來(lái)就是程序化的階段,,處理內(nèi)臟,加入調(diào)料,,姜絲蔥絲開(kāi)始清蒸。
似乎是在能力的影響之下,,在解凍的同時(shí),魚(yú)的腥味也被降到一個(gè)完美的程度,。不會(huì)影響到品嘗的過(guò)程,,同時(shí)還賦予了這道菜一點(diǎn)魚(yú)類(lèi)的活力。