83 料理的魔術(shù)師
堂島銀臨時(shí)找到了一個(gè)廢棄的料理房,充當(dāng)本次食戟比賽的場(chǎng)地,,畢竟不是什么光彩的事情,,畢業(yè)生和在讀生食戟,,說(shuō)出去也不太好聽(tīng),。
所以,,這個(gè)地方距離酒店也比較遠(yuǎn),,學(xué)生不會(huì)到這里來(lái),,有利于進(jìn)行保密工作,。
裁判暫時(shí)定為了五個(gè)人,。
堂島銀,乾日向子,,水原冬美,,關(guān)守平和多納托。
江夏因?yàn)楹蛣?chuàng)真一方的關(guān)系比較親密,,所以只能充當(dāng)點(diǎn)評(píng),,沒(méi)有投票權(quán)。
“比賽為一個(gè)小時(shí),,雙方需要完成一道前菜,,一道主菜,有什么疑惑嗎,?”
堂島銀詢問(wèn)到,。
比賽定為一個(gè)小時(shí),對(duì)于只有一個(gè)人的四宮小次郎是有些不公平的,,畢竟是兩道菜,,做起來(lái)也都需要時(shí)間,一個(gè)小時(shí)限制得太緊湊了,。
四宮小次郎一眼就看出來(lái)了,,這是堂島銀的小心思,估計(jì)是想要給幸平創(chuàng)真和田所惠一點(diǎn)先天優(yōu)勢(shì),。
不過(guò)他并沒(méi)有拆穿,,自己這也算是以大欺小,,所以食戟的公平性上,他也就沒(méi)有要求那么多,。
兩方在料理臺(tái)前準(zhǔn)備完畢,,各自開(kāi)始了菜品的制作。
四宮小次郎選擇的是發(fā)國(guó)傳統(tǒng)搭配,,發(fā)式蔬菜沙拉和百里香炙烤羔羊肉,。
雖然被人稱為蔬菜的魔術(shù)師,不過(guò),,這并不是說(shuō),,他就不會(huì)料理肉類(lèi)。
四宮小次郎處理食材的手法行云流水,,非常優(yōu)雅,,讓江夏也不得不贊嘆,雖然這家伙人品不怎么樣,,不過(guò)廚藝確實(shí)不錯(cuò),。
“創(chuàng)真同學(xué),我們要做什么,?”
田所惠顯得有些緊張,,她只是在讀學(xué)生中成績(jī)最差的那部分,要挑戰(zhàn)曾經(jīng)是十杰第一的畢業(yè)生,,怎么想都不可能贏的吧,。
“這?!?p> 幸平創(chuàng)真也答不上來(lái),,不管做什么,都應(yīng)該贏不了的吧,,可是為什么江夏老師,,要答應(yīng)這次食戟呢。
他只能用求助的目光看向江夏,。
“創(chuàng)真,,小惠,你們還記得,,料理最初的心愿嗎,,想要做什么樣的料理,就全部都展現(xiàn)在盤(pán)子里就好了,,因?yàn)榱侠淼哪康?,從?lái)都不是輸贏。”
江夏說(shuō)完就閉上了嘴,,雖然食戟沒(méi)有規(guī)定不能出聲提醒和幫助,,但是說(shuō)多了,反而不好,。
他相信自己的這兩個(gè)學(xué)生,,剩下的就交給他們自己領(lǐng)悟就可以了。
是啊,。
聽(tīng)到江夏的提醒,,幸平創(chuàng)真和田所惠原本還因?yàn)榫o張而有些波動(dòng)的情緒,,都莫名地平靜下來(lái),。
正如江夏說(shuō)的那樣,料理的目的,,從來(lái)不是輸贏,,只要做出,他們心目中的料理就可以了,,至于能不能贏,,不是由料理決定的,而是由食客的心,!
“創(chuàng)真同學(xué),,我想要負(fù)責(zé)前菜的部分,就做發(fā)式蔬菜凍,?!?p> 田所惠露出堅(jiān)定的目光,一改之前的柔軟語(yǔ)氣,,她知道要做什么了,。
“好!”
聽(tīng)到田所惠的回答,,幸平創(chuàng)真也點(diǎn)點(diǎn)頭,,既然前菜選擇使用口感偏酸甜的蔬菜凍,那么主菜,。
“那么主菜,,我就選擇煎銀鱈魚(yú),口感上,,會(huì)偏脆和焦香,,所以蔬菜凍的部分,就麻煩你做的更加清爽,?!?p> 前菜和主菜要考慮搭配,口感上必須盡量避免重復(fù),,這也是發(fā)國(guó)人一餐有如此多復(fù)雜流程的原因,,他們希望能夠盡可能品嘗到更多的味道,。
“我明白了?!?p> 田所惠點(diǎn)頭示意,,兩人立刻開(kāi)始了各自的分工。
“江夏老師,,現(xiàn)在我不得不同意,,你的名單,的確是經(jīng)過(guò)周詳考慮的,,之前懷疑你的事情,,十分抱歉?!?p> 堂島銀看見(jiàn)場(chǎng)上兩個(gè)后生的動(dòng)作,,心里也是非常贊嘆。
遇到強(qiáng)敵沒(méi)有慌亂,,很快就能夠分析出局勢(shì),,頭腦冷靜地安排料理的搭配,也有特別注意到與伙伴之間的配合搭配,。
原本看到那份名單的時(shí)候,,他也懷疑過(guò),江夏是不是故意偏袒那些和他關(guān)系比較好的學(xué)生,,甚至,,他還懷疑過(guò),這個(gè)江夏,,該不會(huì)真的和叫田所惠的學(xué)生......
不過(guò)現(xiàn)在,,他已經(jīng)完全打消了之前的看法,田所惠,,足以稱的上是一塊璞玉,!
“沒(méi)事?!?p> 江夏不在意地?cái)[擺手,,如果不是看過(guò)原著,第一眼看到田所惠,,他大概也會(huì)覺(jué)得,,小惠只是一個(gè)普通小女孩。
一切在人群中都顯得很不起眼,,就像是一棵小草,。
但是,小惠這棵草,有比別的草更加堅(jiān)韌的心和更加遠(yuǎn)大的夢(mèng)想,,她想要長(zhǎng)得更高,!
她也的確正在長(zhǎng)高。
江夏相信,,假以時(shí)日,,小惠一定會(huì)長(zhǎng)成參天大草,驚艷所有人,。
“還是我聰明,!”
乾日向子嘟囔著嘴巴,露出一副你們都被欺騙了的神態(tài),,雖然明明已經(jīng)是個(gè)大齡女人,,卻還要擺出一副小女生的表情,真是太辛苦了,。
“第一眼見(jiàn)到小惠這丫頭,,我就知道,,她很強(qiáng),,她的武器就是她身上的那種溫柔,這么溫柔的人,,做的菜品也一定很溫柔,。”
一邊欣賞著正在忙碌制作料理的女孩身影,,乾日向子一邊發(fā)出花癡一樣的聲音,,連口水從嘴角溢出也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)。
有點(diǎn)讓人可怕,。
江夏不動(dòng)聲色地往旁邊挪動(dòng)一步,,小惠,你可能被什么不太正常的生物盯上了,。
一個(gè)小時(shí)的時(shí)間,,說(shuō)長(zhǎng)不長(zhǎng),說(shuō)短也不短,,只是剛好夠做兩道料理的時(shí)間,,自然那些復(fù)雜而精致的料理是無(wú)法拿出來(lái)的。
比如澆水就會(huì)生長(zhǎng)的沙拉,,一個(gè)小時(shí)是做不出來(lái)的,!
這樣,也變相限制了四宮小次郎的發(fā)揮,,估計(jì)他這次食戟,,也就發(fā)揮出了一半的水準(zhǔn)吧。
不過(guò),就算是這樣,,當(dāng)他端出來(lái)料理的時(shí)候,,還是震驚了眾人。
“因?yàn)橐鳛樵u(píng)審,,所以前菜和主菜我一起端上來(lái)了,,你們隨意?!?p> 前菜是蔬菜沙拉,,這本來(lái)是一道再普通不過(guò)的料理,普通人的做法,,就是把酸奶和蔬菜混搭在一起,,然后就算是完成。
不過(guò)在四宮小次郎的手里,,這道料理儼然已經(jīng)成了一尊藝術(shù)品,。
各種五顏六色的蔬菜在碗中看似雜亂實(shí)則有序的擺放著,混合著一種聞起來(lái)非常特殊的酸奶,。
酸奶中,,似乎加入了果醬之類(lèi)的附帶產(chǎn)物。
四宮小次郎的蔬菜主要是幾種綠葉菜和小顆的西紅柿,,至于西紅柿是蔬菜還是水果,,江夏也不知道。
這種簡(jiǎn)單原本會(huì)讓味道顯得比較單調(diào),,但是小次郎加入的果醬正好解決了這一點(diǎn),。
只是看著,就知道,,這道沙拉的味道,,絕對(duì)十分有趣。