84 創(chuàng)真的小伎倆
而之后的主菜羔羊肉,,就更顯得華貴,。
在發(fā)國,有一種羊肉非常出名,叫作Allaiton羊肉,,歐洲人吃羊,,非??粗醒虻钠贩N,,Allaiton羊是個什么級別呢?
大概就相當(dāng)于櫻花國A5級別的和牛,,或者說,,比那個更加珍貴!
Allaiton羊肉產(chǎn)自于90天年齡左右的小羔羊,,從出生起就只食用母羊的某種物質(zhì),,其選用的是拉科訥(Lacaune)品種的羊來飼育。
這種羊肉的味道,,就一個字,,爽。
只需要簡單地在羊排上鋪滿百里香,,大火燒烤,,就會非常好吃,肉質(zhì)細(xì)膩多汁,,自帶一種涂上黃油的香味,。
而四宮小次郎還有特別注意到控制烤肉的時間和火候,最終還在烤好的羊排上撒上他特制的發(fā)式香料,。
這讓江夏對這個世界的料理水平有了重新的評估,,畢竟以前接觸的多是學(xué)生,做出的料理還是能夠看出許多不足的地方,。
而四宮小次郎這兩道料理,,讓江夏來評估,那就只有一個答案,,完美,。
當(dāng)然,這也和四宮小次郎的料理風(fēng)格有關(guān),,他可是被稱作人肉節(jié)拍器的,,每一步都是嚴(yán)格按照食譜執(zhí)行,分毫不差,。
在一眾人審視四宮小次郎料理的時候,。
幸平創(chuàng)真和田所惠的組合也終于完成了自己的作品。
發(fā)式蔬菜凍和香煎銀鱈魚,。
“你就拿這個來和我食戟,?哪個料理人贏不了這樣的食戟,?”
在發(fā)國,這兩道料理其實(shí)都應(yīng)該是家常料理,,家常料理也許味道不錯,但是在比賽上,,就有些不占優(yōu)勢,。
畢竟,比賽是要打分的,,打分有明確規(guī)定很多打分項目,,家常料理,天生就在這些項目上面稍微弱了一點(diǎn),。
不過,。
四宮小次郎看了一下負(fù)責(zé)評審的五個人。
看上去,,他們這次食戟的評委,,本身就是不太專業(yè)的樣子,四宮小次郎甚至覺得,,這群人會想著法子的給自己添堵,。
全是一群損友。
“既然雙方都已經(jīng)完成了料理的制作,,那么接下來,,我們開始評審吧?!?p> 都是老熟人了,。
關(guān)守平和多那托走上前,先是各自品嘗了一方的料理,,然后他們又交換了位置,。
“如果有結(jié)果了,就把硬幣投在支持的一邊盤子,,左邊是四宮,,右邊是創(chuàng)真他們?!?p> 叮,,兩聲清脆的硬幣掉落盤子中的聲音。
關(guān)守平和多那托都把屬于自己的那份硬幣投給了四宮小次郎,。
在他們的感覺中,,四宮小次郎的料理,味道上沒有任何缺陷,,而旁邊的學(xué)生組,,則是有些太青澀了,,許多步驟,都有細(xì)微的錯漏,。
“哼,。”
見到關(guān)守平和多那托都把硬幣投給了自己,,四宮小次郎嘴角微微上揚(yáng),。
“看到了吧,這就是你們和我之間的差距,,根本沒有可比性,,不過,如果你們向我道歉的話,,我可以考慮收回你們的退學(xué)處理,。”
“嘖嘖,,四宮前輩在得意什么啊,,明明還沒有結(jié)束的說?!?p> 乾日向子插嘴說到,,身邊還跟著一只小小的水原冬美,后者也是頗為認(rèn)同地點(diǎn)點(diǎn)頭,。
分別品嘗了兩邊的料理,。
乾日向子感受了一下口中的味道,緩緩開口,。
“四宮前輩的料理還是和以前一樣,,每一步都很完美,每一處細(xì)節(jié)都把握到位,,這個味道,,無懈可擊?!?p> “既然這樣的話,,就快點(diǎn)投票吧?!?p> 四宮小次郎已經(jīng)獲得了兩票,,只要再來一票,他就可以贏下這次食戟,,獲得沙佩爾老師的心得,。
來解決他身上現(xiàn)在的問題!
“只不過,,小惠和創(chuàng)真同學(xué)的料理,,反而讓我更加喜歡,,雖然還有些不足的地方,但不知道為什么,,我想把硬幣投給他們,。”
說著,,乾日向子放下手中的硬幣,,在右邊的盤子。
“同感,。”
水原冬美也給出了一樣的答案,。
場面忽然僵持住了,,此時的比分是,二比二平局,。
“喂,,你們真的有在認(rèn)真做評審的工作嗎?”
四宮小次郎有些生氣地喊出聲,,這兩個人,,他已經(jīng)有理由懷疑是在故意找茬了。
在自己店鋪,,也有這樣的客人,,如果提出了不合乎四宮認(rèn)可的評價,得到的結(jié)果只有一個,。
那就是,,找茬的客人會被四宮小次郎永久地驅(qū)逐,但現(xiàn)在,,面對身為評審的乾日向子和水原冬美,,他居然有一種有力無處使的感覺。
“意,,四宮前輩好兇,,可是,人家真的覺得,,小惠他們的料理更加打動我啊,。”
聽到乾日向子的話,,四宮小次郎扭頭轉(zhuǎn)向了最終的審判員,,堂島銀。
“堂島前輩,,那么請你來評價吧,,趕緊結(jié)束這一場可笑地鬧劇,。”
在四宮小次郎看來,,從料理的角度,,他們之前根本沒有可比性,幸平創(chuàng)真和田所惠的料理,,他只用眼睛就知道,,是完全無法在他餐廳端上桌子的產(chǎn)物。
“四眼,,不,,四宮先生,不如,,你親自嘗一下小惠他們的料理怎么樣,,也許,會有不一樣的看法呢,?”
一直保持沉默的江夏終于開口了,。
還好沒有翻車,如果乾日向子把硬幣丟給四宮,,那他也只能含淚送出沙佩爾老師的心得,。
不過,一切都和他預(yù)想的一樣,。
在原作中,,原本是田所惠與小次郎一對一的對決,被江夏刻意引導(dǎo)成了一對二,。
而小惠果然還是如原作一樣,,端出了蔬菜凍,蔬菜凍中加入了利于消化的食材,,這是讓乾日向子感動的第一步,。
但這,不夠,,所以原作中,,乾日向子還是選擇了四宮小次郎勝。
那么第二步,,就是幸平創(chuàng)真的這個主菜部分了,。
幸運(yùn)的是,創(chuàng)真理解了江夏的意思,。
你是為了什么而做料理,?這句話,其實(shí)是在提醒幸平創(chuàng)真,,純肝蓋飯的事情,。
創(chuàng)真想起了那天的時候,,蓋飯店的老板曾經(jīng)說過,料理,,是為了客人而特意改善的,,所以份量才會顯得那么大。
創(chuàng)真第一想法就是,,在料理的技術(shù)上,,他是肯定無法勝過四宮小次郎的,那么,,就要在對客人心意上下功夫,。
食戟進(jìn)行到現(xiàn)在,天色其實(shí)已經(jīng)很晚,,大家都很累,。
對于女生而言,熬夜,,損害最大的,,就是皮膚,,而如果吃油膩的食物,,那就損害更大了。
四宮小次郎端出的烤羊肉,,大晚上的,,簡直是女人殺手。
“所以,,你才把這個煎銀鱈魚刻意做得這么清淡,?是為了迎合她們!”
嘗到創(chuàng)真料理的一刻,,四宮小次郎也想到了其中的關(guān)鍵,。