“抱歉,，城一郎先生，關(guān)于這一點(diǎn),，我自己也不清楚,，我的廚藝是和我姑姑學(xué)的，她也是華夏人,，只不過,，家里的事情，她并沒有告訴我,?！?p>　　關(guān)于這些，江夏自己都是一臉懵,，所以,，幸平城一郎想從自己這里打探消息,，也是有些想多了,。

　　“那,，方便問一下，你姑姑叫什么名字嗎,？”

　　“江楠南,！”

　　聽到江夏報(bào)出名字，城一郎皺著眉頭想了半天,，卻什么也想不起來，不對(duì)啊,，按照道理而言,，能夠教出江夏這種程度的人，本身實(shí)力應(yīng)該不弱啊,，可是自己在華夏的那段時(shí)間,，居然沒有聽說過這個(gè)名字。

　　“江夏老師說的這個(gè)名字,，我也從來沒有聽到過,，不知江夏老師是否有時(shí)間，讓我見識(shí)一下您的華夏料理?！?p>　　城一郎決定,，既然問不出什么有用的信息，那么,，直接看他的料理技術(shù)就知道了,。

　　料理是不會(huì)騙人的，透過料理,，就可以知道這個(gè)廚師的一切,，城一郎有這個(gè)自信。

　　“你要和我比試料理嗎,？”

　　江夏反問到,，其實(shí)他內(nèi)心也有點(diǎn)蠢蠢欲動(dòng)，想要和這個(gè)原來食戟之靈天花板廚藝的料理人比試一下,。

　　“說是比試有些過了,，不如，我們交流一下華夏料理吧,?！?p>　　幸平城一郎笑了一下，對(duì)方雖然非常受到總帥的重視,，但是,，進(jìn)行料理比試的話，城一郎覺得自己有些以大欺小的嫌疑,，所以把比試變成了交流,。

　　“城一郎先生還會(huì)華夏料理？”

　　江夏剛一問出來就反應(yīng)過來,，之前幸平創(chuàng)真的確有說過,，他的混蛋老爸給他做過華夏的豬油渣面。

　　“只是年輕的時(shí)候去過一次,，見識(shí)了不少人,，于是就偷偷學(xué)了幾招?！?p>　　城一郎本來就是個(gè)性格跳脫的人,，看到江夏眼中的驚訝，他心里沒來由地爽了一下,，嗯,，看來自己這個(gè)修羅的名頭，還不算老,。

　　于是,，一拍即合的兩人一起來到廚房,，準(zhǔn)備進(jìn)行這場名為交流，實(shí)際則是對(duì)決的料理比賽,。

　　嚴(yán)格來說,，江夏在進(jìn)入到遠(yuǎn)月之后，幾乎沒有再進(jìn)行過料理的比拼,，上一次,，還是和久我的食戟，不過,，頗有些以大欺小的嫌疑,。

　　這種和頂尖料理人的，江夏還是第一次,。

　　對(duì)于一個(gè)廚師而言,，如果不能和別人比較，那么,，他就很難察覺到自己的廚藝的短板到底在哪里,，那樣子，就很難進(jìn)步,。

　　江夏當(dāng)然知道這一點(diǎn),，不過身為老師，他是真的沒有什么辦法能夠找到人和自己教量,。

　　找學(xué)生,？除了繪里奈，其余江夏熟悉的那幾個(gè)估計(jì)都是碾壓,，不對(duì),，繪里奈也是碾壓，嗯,，就是這樣,。

　　久我倒是不錯(cuò)，但是華夏料理,，這是江夏的主場,，現(xiàn)在的久我，還有些太過于稚嫩了,，不過,，在解決了心病以后，久我的實(shí)力,，應(yīng)該會(huì)得到質(zhì)的飛躍，只能說,，未來可期吧,。

　　而十杰的另外那幾個(gè),，江夏也不熟，他也不敢問啊,，一個(gè)老師主動(dòng)找學(xué)生食戟,，說出去像什么話！

　　四宮小次郎那次,，江夏倒是想自己出手的,，不過四眼當(dāng)時(shí)正在迷茫期，江夏出手的話,，有點(diǎn)不講武德,。

　　這一次，幸平城一郎主動(dòng)找上門來,，可以說是,，正合江夏的意愿。

　　“題目怎么選,？”

　　江夏略微有些緊張地問到,，對(duì)面畢竟是已經(jīng)融合了世界上各個(gè)國家料理技巧，實(shí)力達(dá)到顛峰期的修羅,，面對(duì)這樣的對(duì)手,，不緊張，就未免有些太過自大了,。

　　“既然是華夏料理,，反正現(xiàn)在時(shí)間還挺早，才十點(diǎn),，那就比開水白菜吧,，江夏老師應(yīng)該會(huì)做這道料理吧?！?p>　　幸平城一郎思索了一下,，提議到。

　　“開水白菜嗎,？行吧,。”

　　這道菜整個(gè)制作過程需要五個(gè)多小時(shí),，現(xiàn)在時(shí)間真的還早嗎,？江夏吐槽到！

　　不過江夏也沒拒絕,，中二漫畫廚師為了比試而通個(gè)宵,，很合理。

　　開水白菜是一道川府名菜,，原系川菜名廚黃敬臨在清宮御膳房時(shí)創(chuàng)制,，后來由川菜大師羅國榮發(fā)揚(yáng)光大,，成為國宴上的一道精品。

　　這道菜,，在幾乎所有的美食小說和電視劇中都會(huì)出現(xiàn),，屬于不寫都對(duì)不起讀者和觀眾的料理。

　　開水白菜,，選用的是北方的大白菜心,，經(jīng)過熬煮之后，淋上高湯制作而成,，其中的開水,，就是指潔凈如白開水一樣的高湯，并不是真的開水,。

　　這道菜,，成菜后，清鮮淡雅,，香味濃醇,，湯味濃厚，卻清香爽口,，不油不膩,。

　　如果要在華夏料理中，選出一道最接近神之料理,，融合百味定義的料理,，最好的選擇，并不是佛跳墻,，而是開水白菜,。

　　因?yàn)檫@道菜，就是用最簡單的食菜,，容納了最為多變的味道,。

　　白菜，和豆腐一樣,，在華夏料理的廣大食材之中,，被稱做是最具有包容性的兩種。

　　因?yàn)榘撞吮旧砜谖肚宓?，清爽中略微有一些甜口,，其葉片根部的位置，吸水性極好,，在煮開了以后,，能夠吸收湯汁里面的全部風(fēng)味，完全無損。

　　川府的火鍋中,，白菜成為了所有食材過湯以后,，壓箱底的家伙，也有異曲同工之妙,。

　　用白菜簡單的涮一下紅油滾滾的熱湯，之前煮過的牛肉,，羊肉等各種食材以及花椒和辣椒的麻辣,，就會(huì)全部被白菜老哥強(qiáng)行竊取。

　　送入口中,，不論是老川府人,，重慶人，還是什么別的地方的旅客,，都會(huì)忍不住一拍桌子,，大聲叫好。

　　與市井這種熱烈的滋味不同,，國宴上,，選擇開水白菜，看中的是它的淡雅,，溫潤如玉,，有君子之風(fēng)。

　　一顆白菜,，卻擁有了兩種完全迥異的性格,，這就是料理之美！

　　江夏從地上取出兩顆新鮮白菜,，將其中的一顆遞給幸平城一郎,。

　　“正宗的開水白菜，需要選用東北白菜最嫩的菜心,，不過在櫻花國,，基本上是找不到了，這個(gè)是小惠,，啊,，也是極星寮的學(xué)生栽種的，品質(zhì)上,，雖然不如東北白菜,，不過也遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出普通白菜了?！?p>　　對(duì)于頂級(jí)料理人而言,，食材的細(xì)微差距，就可能影響到整道料理，江夏想贏,，不過,，他想的是基于同一標(biāo)準(zhǔn)的勝利。

　　這也是他用來檢測自己實(shí)力,，和這個(gè)世界料理人實(shí)力的最佳機(jī)會(huì)了,，原本就算幸平城一郎不來找自己，江夏也會(huì)找個(gè)機(jī)會(huì)主動(dòng)去找他,。