葫蘆雞的售賣,，白貴還是很上心的。

　　這不僅影響著他的聲名,，也能“洗干凈”身上來路不明的錢財,。另外這也是他回報鄉(xiāng)梓的方法,，他這一路讀書，用的族產也是不少,。

　　在南門附近開設的葫蘆雞店,。

　　“現(xiàn)在這葫蘆雞賣的這么快，額現(xiàn)在尋思著,，能不能把咱這店鋪開大,，也問過牙行的人了，盤下周圍這些宅地,，大概需要五百多兩,，還有再建三層的洋樓……”

　　“尋了一些人，能典一些錢,，也是夠了?！?p>　　白嘉軒說道,。

　　南門這里是省城的文教重地，所以房價也比其他地方貴些,。不然的話,，在省城其他偏僻地方，一百兩就能盤下相當?shù)恼亍?p>　　“叔,，額看這件事應該再考慮一下,。”

　　白貴皺了皺眉，在老一輩人的觀念中,，攢下錢,，蓋一間大酒樓，是大多數(shù)做餐飲的想法,，有酒樓,，這就是高檔。誰不想做生意做的高檔些,。

　　但他在后世,，可是見過不蓋酒樓，大量開設分店的成功模式,。

　　這樣本錢少,，見效快。

　　當然蓋酒樓后,，也有好處,。

　　兩種模式都有可取之處，只不過白貴更傾向于沙縣小吃這種經營模式,，這種經營模式對他的好處更多,，可以大量讓同鄉(xiāng)開設分店，有益于傳播他的名聲,，也能讓同鄉(xiāng)賺到更多的錢,。

　　而開設大酒樓，就是讓他家,、白家,、鹿家把最多的錢賺了。白鹿村的人,，還是受困于土地,，走不出去。

　　不過這種想法他沒有直說,。

　　“叔,，照額看，咱賣的葫蘆雞能取得成功,，依靠的是這白雉雞的祥瑞名氣,，要是開酒樓，至少要有幾十種菜,，還要請其他廚師,，與其這樣，還不如開分店,，咱村這么多勺勺客,，哪家不會做飯……”

　　“只主賣葫蘆雞，這樣也穩(wěn)妥些，不容易賠本,?！?p>　　白貴建議道。

　　開設小店模式,，只需要主打幾種菜甚至只有一種菜,，就能賣好。

　　“行!你見識高,，那咱就聽你的,，借錢給鄉(xiāng)親開分店?！?p>　　白嘉軒幾人也在徘徊猶豫的當頭,，不知道該選擇哪種模式，開大酒樓這是無數(shù)前人驗證的法子,，而且說出去也有面子,，但是開大酒樓也不是容易的事情。

　　說是勺勺客,，這些人做的飯菜好吃是好吃,，但還比不上專業(yè)的酒樓廚子。

　　開了酒樓,，誰知道能不能將本錢賺回來,。

　　而開專賣葫蘆雞的小店，按照葫蘆雞這火爆程度,，應該是穩(wěn)賺不賠的生意,。

　　比起開設酒樓，小店模式反倒更為保守穩(wěn)妥些,。

　　“叔,，照額說，這借錢給鄉(xiāng)親開分店,，借出去的錢利息絕對要比外面的低,，還有咱也要弄個葫蘆雞的統(tǒng)一標準，等鄉(xiāng)親學完后,，再出去賣,，不然就是砸了咱們的招牌！”

　　白貴接下來將一些后世快餐店的經驗告訴了幾人,，裝修不一定要精修，卻可以大氣,、上檔次,，定價也不能太高，能讓一些平民攢幾天錢就能吃一頓，但定價也不能太低,，太低的話顧客良莠不齊,，增加管理成本，同時利潤太薄,，做到定向篩選顧客,，細致化分。

　　“這讀了書的人就是不一樣,！”

　　“額聽說師范學堂里面也有洋人教東西,，貴哥兒這入了師范學堂之后，說話有理有據,，不一樣了……”

　　白嘉軒幾人也是嘆服,。

　　白貴說的條理分明，句句有理,，也不難聽懂,。他們也是鄉(xiāng)下的財東家，夠不上詩書傳家,，卻也是讀過幾本書的人,，聽懂這些道理不是什么難題。

　　很快,，得到白貴秘傳的經驗,，白嘉軒回村開始組織鄉(xiāng)親傳播開店的經驗，沒過十幾天,，就在省城新開了三四家分店,。

　　店面小，租金便宜,，味道好,，價格合適，白雉雞做成的葫蘆雞熱度不減,。

　　白鹿村的勺勺客也很快借著自己走南闖北的經驗,，將這些葫蘆雞分店開到了秦省各地。

　　……

　　定下葫蘆雞大致的發(fā)展路線,，下面日子,，就是白貴在師范學堂、府衙來回跑了,。

　　而時間也到了府試即將來臨的日子,。

　　四月十九日凌晨。

　　府試,。

　　白貴一早在宿舍起來,，提好已經準備好的考籃,。在師范學堂讀書的好處，就是在于他距離府試考試的考場也不遠,，府試實際上也是在省城府衙附近,。

　　“白兄這是去考試了？”

　　看著白貴即將赴考,，同寢的兩人也有些羨慕,，他們此次在學堂的考試中，可是位列中下等名次,，是沒有資格前往府試就考的,。

　　雖然他們也已經確定了留日的名額，但不是公費留日,，而是私費,，這比較之間的差距可就大了。

　　取個功名,，前去留學也是有一定好處的,，至少享受的津貼就比常人高些。

　　“是的,，明達兄,，懷先兄?！?p>　　白貴熟絡的對兩人打著招呼,，他打交道的本事可是遠超同齡人，短短一月的功夫,，雖然三人之間沒有成為知己至交,，但也算是好友了。

　　除了劉明達,，另一人的姓名他也知道了,，是吳懷先，是秦省女首富周瑩的養(yǎng)子,。劉明達和吳懷先兩人的家中有生意關系,，所以住在一起，聯(lián)絡感情,。

　　葫蘆雞的生意,，兩人也對其多有照顧。家中的商鋪也是經常訂購,，并且推薦給了學堂的同窗,，訂單絡繹不絕。

　　這也是做生意的常態(tài)了,。

　　價格優(yōu)勢不一定是采購的標準,，人脈關系才是,。

　　等走到府衙門口，就已經有不少馬車,、驢車堵在了過往的街道，考生從四處匯聚而來,，逐漸擁擠,。

　　一盞盞燈籠照亮。

　　“咸檸縣學的考生到了嗎,？到了的話,，朝這邊走！”

　　有人大著嗓門喊道,。

　　“長安縣學的,？來了沒有?！?p>　　“戶縣縣學的,，有沒有，趕緊過來,，就差你們了,。”

　　吵嚷聲不斷,。

　　府試是京兆府下轄各縣通過縣試的考生,，還有一些高等學堂、書院的優(yōu)等學生一同參考,，所以在府衙門前就開始分批進入,。

　　白貴正打算朝著滋水縣的隊伍中走去。

　　他是中途入了師范學堂的,，在師范學堂那里沒名額,，再說他是滋水縣縣試案首，不可能缺席,。

　　衙役望見了他,。

　　白貴在府衙可是三日一小跑，也十分會做人,，來時也會給衙役們帶些吃食,，一來二去，相互之間都認識,。

　　“張繕寫已經吩咐好了,，讓我照顧你一點。尹府尊說過了,，提坐堂號在別處等候開考,，請少爺隨我到這里來……”

　　提著高腳燈籠的衙役十分熱情道,。