晚上吃了飯后,，誠(chéng)鑫帶著洗好大腸就回了家,，連攝像機(jī)都忘了帶回來。

　　洗了澡,，連衣服也懶得洗,，然后就回樓上,，抹了一些藥酒就睡覺了。

　　從早上干到晚上,，又是切肉又是彎腰灌香腸的,，搞得差點(diǎn)腰酸背痛，衣服,，明天洗也不遲,，反正都是洗衣機(jī)。

　　早上睡醒后,，誠(chéng)鑫又精神煥發(fā)了,，還是藥酒好用,，昨天干了這么多活，一點(diǎn)感覺也沒有,。

　　吃了早飯,，晾好衣服，誠(chéng)鑫就出門去老爺那,，把香腸弄出來曬曬,。

　　不過，等她到院子外,，就看見香腸已經(jīng)晾在了外面,。

　　“你這是怕香腸被人偷了，過來守著,？”鐘濤看著進(jìn)來的誠(chéng)鑫問到,。

　　“呵呵，這犄角旮旯的,，誰來偷香腸?。俊?p>　　“我是打算過來把香腸掛外面,，沒想到你們給我弄出來了,，”誠(chéng)鑫笑著解釋道。

　　“曬香腸,？你要是在來晚一點(diǎn),，太陽都下山了，”鐘濤鄙夷的看著誠(chéng)鑫說到,。

　　他這完全是沒睡到懶覺,，而誠(chéng)鑫確自由的睡懶覺，從而心生怨氣,。

　　“好大的怨氣啊,，也不知道哪里出現(xiàn)了冤案，哥,，這些也有你的份,，可看好哈，我就先回去了,?！?p>　　開了一下玩笑，誠(chéng)鑫拿著昨天忘了帶回去攝像機(jī),，接著就回去了,。

　　在接下來的幾天，誠(chéng)鑫除了做配樂,，發(fā)布了一個(gè)視頻就沒其他事了,。

　　直到三天后,，幫著爺奶，把剩下兩頭豬也給解決了,。

　　這次更忙,，畢竟兩頭加起來四百多斤肉了。

　　還好,，老爺子他們賣了一些,，不過，剩下的也有三百來斤,。

　　這次人手比上次多,，隔壁的張大爺兩口子也過來幫忙了。

　　最后,，腌制了一大缸加兩大盆肉,，外加兩竹竿香腸，接近一百八十根香腸,。

　　晚上,，和著誠(chéng)鑫上次灌的，大廳里掛滿了一大堆香腸,，弄得整個(gè)屋子都是氣味,。

　　轉(zhuǎn)眼又是三天，早上,，誠(chéng)鑫過來和奶奶他們，把腌制了七八天得肉拿出來晾曬后,，接著就準(zhǔn)備熏臘肉的前期工作了,。

　　簽出大水牛，掛上牛車,，誠(chéng)鑫哥堂哥兩兄弟,，趕著牛車往湖泊那邊而去。

　　熏香腸的必備材料,，柏樹枝葉,，這玩意在村子周圍弄不到，不是沒有,。

　　作為一個(gè)山村,，怎么可能沒有柏樹？

　　一般在農(nóng)村的都知道,，靠近人家越多的地方,，柏樹枝都會(huì)被大家給砍了，不是生火就是熏肉,。

　　在村子周圍,，基本上每一顆柏樹,，三米以下都是光禿禿的。一點(diǎn)枝丫也見不著,。

　　所以,，想要在村子周圍弄到柏樹枝丫，除了砍樹,，把柏樹放到才能弄到樹冠上的枝丫,。

　　不過，沒有誰會(huì)為了一點(diǎn)柏樹枝丫而砍掉一顆柏樹,。

　　要想弄到柏樹枝,，要么去后山，也就是出山的那兩條山脈,。

　　要么就朝著湖邊走,，到湖對(duì)岸的松樹林那邊去找。

　　兩兄弟聊著天,，不知不覺就到了松樹林,，接著就開始尋找起了柏樹的蹤影。

　　山里,，柏樹完全比不贏松樹,，一片樹林里，兩種樹的比例可能達(dá)到幾十比一,。

　　不過,，也很好找。而且柏樹長(zhǎng)得比松樹高多了,，沒一兩分鐘,，兩兄弟就找到目標(biāo)了。

　　兩兄弟配合著,，砍了一個(gè)多小時(shí),，裝了滿滿的一牛車柏樹丫，連人都坐不下了,。

　　過程很枯燥,，沒有什么奇遇，也沒發(fā)現(xiàn)什么松鼠的寶藏,。

　　至于松子,，也就是北方人說的松果，這玩意有是有,，還很多,，松林下面，到處都是已經(jīng)干透了的松子。

　　不過,，這玩意撿起來燒火都嫌棄不好用,，也吃不了。

　　南方松樹和北方的松樹,，品種不一樣,。

　　也只有北方的紅松，才會(huì)有那種小孩拳頭大的松子,，而南方其他品種的松樹,，只有很小一個(gè)松子。

　　也有人想過吧紅松種在南方,，不過這和橘子一樣,，南橘北枳，畢竟南方實(shí)在比較炎熱,，不適合紅松的生長(zhǎng)吧,。

　　不過南方的松樹也有優(yōu)點(diǎn)，比北方的長(zhǎng)得快,，對(duì)于人工林場(chǎng)來說比較實(shí)惠,。

　　兩兄弟一人一邊，把滿滿一大車柏樹丫給捆好,，畢竟這土路凹凸不平,。不捆上，說不定過個(gè)小坑小包的就掉一堆下來,。

　　捆扎好柏樹枝丫后,，誠(chéng)鑫拍了拍打水牛的頭，說了一聲回家,，牛哥自己就朝著村里的方向走去,。

　　滿滿一大車柏樹丫，對(duì)于經(jīng)常被誠(chéng)鑫開小灶的大水牛來說,，完全是小意思，拉著是輕而易舉,。

　　還別說,，自從前幾個(gè)月，誠(chéng)鑫帶著大水牛和村里人到亂石谷拉石頭后,，牛哥就迎來了自己牛生的春天,。

　　村里家里有母牛的，上次看大水牛體格大,，力氣也大,，想給自家水牛配種的，都到老爺子那找大水牛去。

　　可能他們想,，大水牛這么強(qiáng)壯,，配種出來的后代，應(yīng)該也會(huì)遺傳一點(diǎn)大水牛的基因吧,？

　　所以,，今年的大水牛，比從小到大配種的次數(shù)都多,，也不知道他痛不痛快,，哈哈哈。

　　同樣,，幸福的不止他一個(gè),，馬哥現(xiàn)在也很幸福的。

　　每次給牛哥開小灶,，自然而然的,，馬哥也少不了。

　　所以現(xiàn)在的馬哥,，也是身強(qiáng)體壯,，毛發(fā)油亮，看起來根本不像是一匹拉東西跑山路的西南馬,，反而像一匹精心飼養(yǎng)的賽馬一般,。

　　這么好一匹馬，不找他配種找誰,？村里人知識(shí)雖然不高,，但是對(duì)于種地和養(yǎng)牲口，還是非常有一手的,。

　　而且,，這兩牲口也好養(yǎng)，比養(yǎng)豬簡(jiǎn)單多了,。

　　畢竟村里有那么一大片草場(chǎng),，每天牽出去讓他們自己吃就行，也不用每天去割草,，除非是他們干活了,。

　　兩兄弟跟在大水牛后面走，花了一個(gè)多小時(shí)才到了老宅,。

　　把牛車解開,，讓大水牛大到一邊，吃老爺子他們?cè)缇徒o準(zhǔn)備好的嫩早,，畢竟今天他可是干活了的,，得好好犒勞一下不是,？

　　而誠(chéng)鑫兩兄弟，也進(jìn)屋開始吃飯了,，老爺子他們?cè)缇妥龊蔑埐?，都等了兩兄弟一?huì)了。

　　下午也沒有急著熏香腸,，畢竟早上才把臘肉晾曬出來,，最快也要明天。

　　本來,，按照村里的習(xí)慣,，這臘肉直接放廚房掛著，然后下面燒根木頭,。把濕的柏樹枝放上去慢慢熏,。

　　不過誠(chéng)鑫可沒有那功夫，畢竟這用火熏,，得經(jīng)?？粗蝗粷竦陌貥渲娓珊笕计饋?，說不定把臘肉都給全燒了,。

　　在西南幾省，每年熏臘肉引發(fā)的火災(zāi)時(shí)有發(fā)生,，輕的臘肉燒沒了,，重的整棟房子都燒光。甚至人都被活活燒死,。

　　所以,，他打算先在外面熏一天，然后在弄回自家廚房,，有空閑的時(shí)候就給熏一會(huì),。

　　第二天，兩兄弟吃了早飯就開始忙活,。

　　把大大小小的條石,，都弄到了里房子遠(yuǎn)一點(diǎn)的圍墻邊上，然后碼放了一個(gè)兩米高,，一米多寬,，縱深也有一米多的，熏臘肉專用灶臺(tái),。

　　在這簡(jiǎn)易灶臺(tái)上面最里邊，先放上一根鋼管,，然后把勾上不銹鋼鐵鉤的肉,，一塊一塊的就挨著掛在上面。

　　一排掛了八九塊，一共掛了三排的肉,。

　　其實(shí)要都是大塊的話,，兩排也就夠了，畢竟一塊肉十多二十斤呢,，奈何堂哥有些小塊的,，所以才多用了一排。

　　最后,，在最外邊還掛了兩排香腸,，香腸必須掛外面一點(diǎn)，因?yàn)檠臅r(shí)候火要燒里面一點(diǎn),。

　　要是把香腸掛在火上面,，說不定溫度高了后，把香腸給熏爆了,。

　　就算不爆,，那薄薄的一層腸衣也會(huì)被烤蕉。

　　就這兩排,，還沒把香腸掛完,，還剩下二十三十節(jié)，被誠(chéng)鑫放到了肉上面,，也就是橫放的幾根鋼管上,。

　　該掛的已經(jīng)掛上了，該擺放的也已經(jīng)擺放好了,，最后,，誠(chéng)鑫把早已準(zhǔn)備好的香蕉葉，在上面鋪了兩三層,。

　　最后,，一張比較大的麻布口袋蓋在了這上面，這樣做是為了防止煙跑了,。

　　等麻布口袋蓋好后,，看了看，沒有太大的縫隙,，誠(chéng)鑫就坐在了灶口前,，準(zhǔn)備好的小凳子上。

　　掏出打火機(jī),，點(diǎn)燃了引火的稻草,，放了幾根小木棍，然后抓了邊上的一點(diǎn)柏樹枝丫就放在了上面,。

　　柏樹丫一放,，灶里燃燒的火苗一下就看不怎么到了,，隨之而來的是一股濃煙。

　　最后,，在柏樹丫上面放幾塊橘子皮,，老一輩說這樣臘肉會(huì)更香，誠(chéng)鑫也不管是不是真的,，照做就行,。

　　就這樣，誠(chéng)鑫開始了熏臘肉的工作,。

　　這熏臘肉不能離人,，一會(huì)掏兩下底火，加點(diǎn)干木材,。一會(huì)加點(diǎn)柏樹枝丫,，同時(shí)也不能讓火苗太大燒起來。

　　在火苗燒起來時(shí),，用旁邊放著的長(zhǎng)木棍壓在柏樹丫上面,，這樣火苗就被壓滅了。

　　熏了一上午,。沒有四小時(shí)也有三個(gè)小時(shí),。

　　在吃午飯的實(shí)后，誠(chéng)鑫就沒有在加干木材,，只加了一把柏樹丫,。

　　飯后，誠(chéng)鑫和鐘濤一起到灶前,，把蓋在上面的麻布口袋,，還有香蕉葉都掀開在了一邊，很多香蕉葉已經(jīng)糊了,。

　　這一頓飯的功夫,，灶里已經(jīng)沒有火了，兩兄弟把香腸全部拿了下來,，放到了一邊的大盆里,。

　　肉不用取下來，誠(chéng)鑫打算還熏一下午,，這才幾個(gè)小時(shí),？時(shí)間太短了。

　　主要香腸不能這樣熏太久,，不然誠(chéng)鑫就等他熏到晚上再取出來,。

　　頂上換了新的香蕉葉，蓋上麻布口袋后,，又繼續(xù)開始了熏臘肉,。

　　不過這次換成了鐘濤熏,，誠(chéng)鑫把熏好的香腸都提回了家里，等把自己的那份香腸掛到廚房后,，誠(chéng)鑫才又回到了老宅。