第二十九章:全蘑菇菜肴
葉木將流入魚(yú)池的山泉水接到洗菜池,清晰蘑菇,。
徐倩端著盆子過(guò)來(lái):“在這里洗衣服么?!?p> “嗯?!毕床顺嘏赃呌惺?,石板上放著硬毛刷,葉木將水管接了過(guò)去,,看到盆子里還有他自己的臟衣服,,有些不好意思:“我的衣服,我待會(huì)兒自己洗,?!?p> “你以為我給你洗衣服啊,想得美,。我只是拿出來(lái)給你泡著,,都臭了,。”徐倩美目一橫,,神態(tài)說(shuō)出的嬌媚。
葉木笑了笑,,指了指前面的魚(yú)池,,說(shuō):“吃魚(yú)么?”
“晚上吃,。中午吃蘑菇……”徐倩說(shuō)著將褲子攤開(kāi),,抹上肥皂,用刷子刷了起了褲子,。
葉木仔細(xì)清洗菌子上面的泥土,,葉子也洗了澡出來(lái),幫著徐倩三兩下將褲子洗干凈,,晾曬起來(lái),。然后幫著葉木將衣服洗了……
徐倩幫著葉木清洗蘑菇。
洗好了蘑菇,,葉子將葉木的衣服也洗干凈了,,晾曬起來(lái)。
葉木端著蘑菇回到廚房,,拿了些青椒出來(lái),,再拿一些豬肉出來(lái)先焯水,切成肉片……
中午吃四個(gè)菌子,,青頭菇加青椒炒肉,,紅菌子炒青椒,清炒奶漿菌,。清炒奶漿菌,,加一些香蔥,調(diào)味料有鹽巴,,少許雞精,。
最后一道,斗雞菇湯,。
斗雞菇扯成小條狀,,少許油,油溫七成熱,,下入大塊去皮拍碎的老姜,。老姜可以多一些……再下入斗雞菇,翻炒出香味下入一打瓢山泉水,,蓋上鍋蓋,。
電飯煲的飯已經(jīng)煮好了,。
葉木擺好菜,將飯端出來(lái)……
斗雞菇湯已經(jīng)開(kāi)了,,轉(zhuǎn)中小火,,繼續(xù)開(kāi)五六分鐘,放鹽巴,,出鍋,。一個(gè)大號(hào)的湯碗,裝滿了,,撒一些香蔥,,擺到桌子中央。
葉子拿來(lái)碗和筷子,,葉木回去拿了湯勺,,先每人一碗斗雞菇湯:“有點(diǎn)燙,先吃菜,?!?p> “紅菌子確定可以吃吧?別中毒了,?!毙熨粖A了塊菌子,說(shuō)完,,就送到了嘴里:“好燙……好香,。”
“這種紅菌子很少的,,特別好吃,。哥,我記得是不是還有一種黑色的菌子哦,,也特別好,。”葉子也吃起了紅菌子,,說(shuō)道,。
紅菌子,和斗雞菇是不一樣的香味,,鮮美可口,,嫩滑……只一片菌子,味蕾可得不到滿足,。
“那種黑菌子我前幾天撿到過(guò),,味道和紅菌子比起,差不多,?!比~木道,,都是山珍,給人的味蕾感受略有不同,,卻又都是無(wú)比的美味,。
“很美味,我要吃碗米飯,?!毙熨坏馈?p> 到山里跑了一早上,,又渴又累,現(xiàn)在坐下來(lái)享受美味,,如果再有冰鎮(zhèn)啤酒,,就更好了。
“家里有啤酒么,,想喝一碗啤酒,。”徐倩盛了飯回來(lái),,說(shuō),。
“吃野生菌不要喝酒,有可能會(huì)中毒,?!比~木說(shuō):“喝菌子湯?!?p> “哦,。”徐倩端著涼了一會(huì)兒菌子湯,,還是很燙,,但味道,特別鮮,。清涼透明的湯,,有一股子雞湯的味道,還有老姜的味道,,喝到肚子里特別暖,。
“斗雞菇湯我加了兩塊老姜,夏天喝可以驅(qū)散體內(nèi)濕氣,,對(duì)身體特別好,。”葉木吃了口奶漿菌,,奶漿菌鮮甜,,香味濃郁,,醇香滿口。就是單獨(dú)的素菜,,里面加了鹽巴,,少許雞精,胡椒粉,,味道特別好,。
還有青頭菇,味道稍微平淡一些,,但口感,,嫩滑。里面有青椒,,五花肉……也很好吃,。
各種蘑菇有各種蘑菇的滋味。
今天的菜式分量挺多,,葉子喝了兩碗湯,,吃了一碗米飯,吃了好多的蘑菇,,都吃撐了,,但還想吃。
徐倩也是,,吃撐了,。
她們放下筷子了,去臥室里吹電風(fēng)扇,。
葉木慢條斯理的,,要不是旺財(cái)蹲在地上可憐巴巴看著,葉木就將飯菜吃完了,。
留一點(diǎn)米飯,,搭配蘑菇湯,旺財(cái)歡快的,,大口大口吃起來(lái),。
葉木收拾了廚房,回來(lái)看到兩女人躺在床上,,四條白花花的腿,,露在外面。
“哥,,我們休息一會(huì)兒,。去山里面跑一圈,太累了,?!比~子說(shuō),。
“你們休息,睡個(gè)午覺(jué),,我清洗蘑菇去了,。”
“嗯,?!?p> 葉木回去清晰剛買回來(lái)的砂鍋,洗干凈,,給里面加入清水,,大火燒。然后端著蘑菇去了水池……
房間里,,葉子翻過(guò)身看著徐倩,,笑著問(wèn):“你感覺(jué)我哥,怎么樣,?”
葉木,,真挺帥的,,身材也好,,氣質(zhì)陽(yáng)剛,給人一種踏實(shí)可靠的感覺(jué),。雖沒(méi)見(jiàn)過(guò)幾面,,但看葉木,特別是瞧著他的眼睛,,便忍不住心跳加快,。
“還行吧?!毙熨幻蛑?,不好意思的說(shuō):“可以更進(jìn)一步的相處試試?!?p> “更進(jìn)一步,,進(jìn)到哪一步?”葉子側(cè)過(guò)身子,,笑著看著徐倩,。
“就是再處處,看能不能做我男朋友咯,?!毙熨簧焓謸狭巳~子的癢癢:“你在想什么呢?!?p> 倆女人玩鬧了一會(huì)兒,,葉子說(shuō):“我準(zhǔn)備請(qǐng)一段時(shí)間假,,幫著我哥賣山貨。聽(tīng)他說(shuō),,他一天能撿一兩百斤蘑菇,,他一個(gè)大男人不好意思拋頭露面,就將撿來(lái)的蘑菇當(dāng)作批發(fā)賣了,?!?p> “一兩百斤蘑菇?能賣多少錢,?”
“像是斗雞菇,,市場(chǎng)外面基本都是百多塊錢1斤。牛肝菌,,至少也是五十元1斤的,。我哥他去賣,斗雞菇70元,,牛肝菌30元……我看看能不能幫著賣一個(gè)好點(diǎn)的價(jià)錢,。數(shù)量多,要能全部以零售價(jià)賣完,,一百斤菌子,,最起碼可以多賣兩千多塊錢呢?!?p> “是不是哦,,一天能撿一兩百斤菌子?”
“今天帶著我們兩個(gè)拖油瓶,,都能撿到一背篼的菌子,。要是我哥一個(gè)人,撿一百斤菌子,,應(yīng)該不難,。”
“他一個(gè)人在山里撿菌子,,不怕遇到危險(xiǎn),?”
“我哥大小在這片山里長(zhǎng)大。而且他懂一些醫(yī)術(shù)……”
兩女人在房間里竊竊私語(yǔ),,葉木在外面聽(tīng)得清清楚楚,。
葉木洗了些蘑菇回到廚房,將砂鍋里燒開(kāi)的水倒掉,,拿出牛肉洗干凈,,切粒,冷水倒入砂鍋……再拍一顆老姜,卷了一些香蔥丟進(jìn)去……回去繼續(xù)洗蘑菇,,一會(huì)兒后過(guò)來(lái)打去浮沫,,繼續(xù)洗蘑菇……
花了半個(gè)小時(shí)洗干凈蘑菇,回來(lái)開(kāi)始熬豬油,。
房間里安靜了,,兩女人竊竊私語(yǔ)了一會(huì)兒,現(xiàn)在睡著了,。
豬板油洗干凈,,切碎,焯水……簡(jiǎn)單焯一下水就行了,,之后直接熬,,用小火,慢慢的熬,。
看到豬油出油水后注意控火,,葉木開(kāi)始切蘑菇。
拌面的蘑菇醬可以切碎一些,。拌飯的蘑菇醬要大塊一點(diǎn)……還有用來(lái)炒菜炒肉的蘑菇醬,,蘑菇切成片。