深圳的六月天很熱，熱得讓人心慌,。

　　今天廚部要進(jìn)行升級考核,，后廚的人也有些心慌和興奮。

　　心慌的是怕自己過不了關(guān),。興奮的是一旦過了關(guān),，升了級，工資又能上調(diào)五百大元,。

　　這是一次機(jī)會,，一定得把握住這次機(jī)會。任亦寧在心里對自己說,。

　　一大早,，任亦寧來到店里，正好職工餐擺了出來,，任亦寧瞅了一眼,，喲，今兒個的職工餐還挺豐富的,，看來員工們的投訴還是有效的,。

　　任亦寧去洗碗間拿了餐盤，打了油條,，雞蛋,，還有南瓜小米粥。

　　端著早餐上了二樓職工餐區(qū)。

　　二樓職工餐有些安靜,，吃早餐的不多,，大部分都是廚部的員工。

　　任亦寧找了個兩人桌,，坐下慢慢吃著早餐,。

　　正低頭吃著，卻見自己的對面坐下一個人,。

　　抬頭一看,，任亦寧連忙打招呼，“三元哥,，多會兒回來的,？”

　　羅三元喝了一口小米粥，答道,，“前幾天就到了,，一直沒來上班?！?p>　　任亦寧和羅三元不熟,，也沒再多說什么。只是看了一眼他工衣上的工牌,，工牌是舊的,，但上面實(shí)實(shí)在在的釘著三顆星，這么說來,，羅三元應(yīng)該早就是主管級別的廚師,，只是一直蹲在大師傅這個崗位上而已？

　　任亦寧心里疑惑,，但卻沒有問,。

　　他不吭聲，但羅三元卻問他,，“聽說你調(diào)炒三了,？在炒三還習(xí)慣嗎？鐘勝利他們沒為難你吧,？”

　　任亦寧只回答了一句,，“無所謂?！?p>　　炒三是羅三元的地盤,，鐘勝利他們是羅三元的手下，任亦寧才不會跟他交底說實(shí)話,。只要過了今天的考核,，一切都無所謂了,。

　　羅三元仔細(xì)的看了一眼任亦寧，這少年長得如此俊秀打眼,，本該是灑脫不羈,，飛揚(yáng)任性的年紀(jì)，可他在任亦寧的眼底看到的倔強(qiáng)和隱忍,。

　　這種人，可堪大用,。

　　羅三元在心里評判著任亦寧,，繼而又想，可惜他是靳飛宇的人,。但轉(zhuǎn)念一想,，“靳飛宇的人又怎么樣？靳飛宇手下那多人,，能顧得上初出茅廬的任亦寧,？

　　羅三元在心里轉(zhuǎn)著念頭，轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去,，他覺得和任亦寧搞好關(guān)系很重要,。不管任亦寧現(xiàn)在是誰的人，但將來的事,，誰知道發(fā)展成什么樣呢,？

　　羅三元和靳飛宇，皇甫波,，李海軍他們是同一年入職西北餐飲的師兄弟,，深圳沒開店之前他們都在西北餐飲總店工作。

　　聽說深圳要開分店,，他們四個南下,，都想在這里找到自己的位置，實(shí)現(xiàn)自己的夢想,。

　　而事實(shí)也證明,，深圳這個移民城市給了他們機(jī)會。

　　皇甫波和李海軍他們兩個被投資人挖走,，出去另立山頭,，當(dāng)了老大。靳飛宇在眾多的裙帶關(guān)系中拼出了一條路,，在本土立了足,。而羅三元也一直在等待機(jī)會，他覺得裙帶關(guān)系總有用完的一天,。也總有他出頭的一天,，于是,，開一家分店他就有了幾分期待，可最終又多了幾分失望,。

　　在期待與失望中隱忍著,，在期待與隱忍中尋找機(jī)會。他不是沒想過出去發(fā)展,，可他又有些保守的覺得,，一個龐大的餐飲集團(tuán)和一個良好的餐飲平臺讓他覺得安心，有底氣,。

　　也許,，在別人眼里，羅三元缺了幾分膽量和勇氣,，沒有像皇甫波和李海軍倆人一樣勇敢的走出去,。

　　但事實(shí)上，這世界上并不缺膽量和勇氣,，缺的正是堅(jiān)守和隱忍,。

　　誰能走到最后，走得更遠(yuǎn)呢,？

　　羅三元的后臺支持者是西北菜深圳區(qū)的行政總廚葛青,，而靳飛宇的后臺支持者卻是西北菜深圳區(qū)的老總安東。

　　今天是廚部升級考核,，這兩位老總都應(yīng)該要來店里,。

　　任亦寧吃完了早餐，站起來了收拾了餐盤,，和羅三元說了聲,，“三元哥，我吃完了,，下去了,，你慢吃?！?p>　　羅三元笑著對任亦寧說,，“今天的考核準(zhǔn)備好做什么菜了嗎？”

　　任亦寧看了羅三元一眼,，沒做聲,。

　　羅三元依舊笑著對他說，“你沒有必要這樣防著我,，今后你有什么為難的事都可以找我,。”

　　任亦寧搞不懂羅三元的示好是幾個意思,，只是淡淡的說了一聲,，“謝謝三元哥,。”

　　然后,，端著餐盤下了樓,。

　　中午飯點(diǎn)過后，三點(diǎn)鐘左右,，試菜考核開始,。

　　鐘勝利一直占著炒三的鍋灶。

　　任亦寧只好等皮皮把羊肉湯莜面魚魚弄好,，他才在炒一做了一個鐵板包菜炒粉絲,。端著菜走出廚房的時(shí)候，正好碰見端著一個蓋著蓋子的大瓷砵的宇文強(qiáng),。

　　宇文強(qiáng)是炒四的小師傅，他做的菜是金牌老倭瓜,，這道菜比較費(fèi)時(shí),，先要把老倭瓜蒸熟，然后呢,，擺放在大瓷砵里,，撒上洋蔥塊，蒜片,，放點(diǎn)雞粉,，鹽，用熱油一潑,，一股子鮮香味連蓋子都蓋不住,，直往人鼻子里鉆。

　　兩個人一起端著自己做的菜送到108包房,。

　　進(jìn)去的時(shí)候,，涼檔，明檔,，面檔,，湯檔，烤間檔的考核菜都已經(jīng)上了桌,。大圓桌的轉(zhuǎn)盤上擺的滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)摹?p>　　其中有個參與考核的服務(wù)部經(jīng)理看見兩個小廚子端的菜都是熱氣騰騰的熱菜,，連忙起身在轉(zhuǎn)盤上搗騰著騰出一個放菜的空位。

　　宇文強(qiáng)眼疾手快的把手中端的大瓷砵放了上去,。

　　任亦寧端著的鐵板包菜炒粉絲在“哧哧”響著,，冒出陣陣誘人的香氣，勾得包房里的眾人吸了吸鼻子,。

　　坐在主位的安東吩咐靳飛宇把已經(jīng)冷了的功夫魚撤下去,。又叫任亦寧把鐵板包菜炒粉絲放在轉(zhuǎn)盤上,。

　　任亦寧把手中的菜放在轉(zhuǎn)盤上就轉(zhuǎn)身出去了。

　　安東看著“哧哧”作響的鐵板包菜炒粉絲,，第一個伸出筷子,，放進(jìn)嘴里，然后,，又快速的伸出了筷子,。

　　任亦寧回到后廚。

　　皮皮和柯鵬程,，宇文強(qiáng),，郭來生四人都在傳菜部等著他。

　　看看時(shí)間,，還有半個小時(shí)就要點(diǎn)到上班了,。

　　沒有必要回宿舍了，柯鵬程說了一聲,，“走,，去外面抽煙去?！?p>　　于是,，五個人相跟著來到飯店后面的荷花池涼亭。

　　六月盛夏,，嬌艷的荷花開得滿池子都是,，清風(fēng)徐來，荷葉田田,，自是美不勝收,。

　　五人靠坐在涼亭的長椅上，柯鵬程拿出煙盒,，一人分了一只煙,。

　　皮皮慣常不抽煙，只能看著這四個家伙吞云吐霧的,，無奈掩著鼻,，揮著手趕開煙霧，問,，“寧寧,，你覺得你今天有把握升二星廚師嗎？”

　　任亦寧吸了一口煙,，說道,，“如果咱們的安老總和葛老總味覺正常的話，我覺得沒問題,，實(shí)話給你們說,，哥們以前在川菜店學(xué)過一年多炒菜,，每天都要炒包菜粉絲，這道菜我最拿手,?！?p>　　皮皮睜大眼，驚訝的問道,，“你才多大呀,，居然都學(xué)了一年的川菜了？”

　　任亦寧想了想,，說,，“那時(shí)十六歲，在我小舅舅家的飯店學(xué)的,，還跟著一個大廚學(xué)過一段時(shí)間,，有時(shí)我想呀，廚藝的精髓也許大多在四大菜系里,，我跟你說,，隨便一個川菜店，菜單上的炒菜最少都有五十多個,，咱們這西北菜，主打是羊肉,，就炒灶上那點(diǎn)炒菜真是不夠看,。”

　　宇文強(qiáng)說道,，“這年頭,，那些傳統(tǒng)菜都不吃香了，賣得火的都是些創(chuàng)新菜,。越是稀奇古怪的菜,，那些食客才感興趣?！?p>　　任亦寧卻說,，“你說的什么創(chuàng)新菜不過是這幾年有錢人喜歡吃的野味，餐飲老板投其所好,，弄的什么蛇肉,，猴腦，老鼠,，哎,，為什么有錢人都喜歡吃這些奇奇怪怪的東西呢？其實(shí),，我覺得,，真正的打動人們味蕾的都是些平常的家常菜,，如果我們把這些菜的口感和味道做到極致，這才是餐飲長久的生存之道,?！?