“雨柱，你經(jīng)常去外面接活兒吧,？”見李明浩進(jìn)來,，大領(lǐng)導(dǎo)放下手里的書，走到沙發(fā)請(qǐng)坐下問道,。

　　“人家請(qǐng),，我也不好意思不去?！崩蠲骱谱聊ブ?，這難道是想支持我出去闖？先搞個(gè)試點(diǎn)出來,？

　　大領(lǐng)導(dǎo)的想法還真是這樣,，“你啊，這一手好廚藝,，在食堂上班有點(diǎn)浪費(fèi),，有沒有想過出來開個(gè)飯店？”

　　“政策允許么？”李明浩試探著問道,，他知道今后私營(yíng)飯店會(huì)逐漸開遍大江南北,，但一開始的時(shí)候肯定會(huì)有波折,，要是沒領(lǐng)導(dǎo)支持,，這事兒還真不好辦。

　　“薛所長(zhǎng)之前給我們上課的時(shí)候說,，1958年把自負(fù)盈虧的公私合營(yíng)商店和手工業(yè)合作社幾乎一掃而光之后,，一方面大量的社會(huì)迫切需要的工作沒有人干，另一方面又有大量的勞動(dòng)者找不到適當(dāng)?shù)墓ぷ??！?p>　　“所以在運(yùn)輸業(yè)、建筑業(yè),、飲食業(yè),、修理業(yè)、服務(wù)業(yè)等當(dāng)時(shí)城市非常需要,，卻又非常缺乏的行業(yè),，應(yīng)改變過去的做法，允許發(fā)展集體企業(yè)甚至個(gè)體戶,；應(yīng)鼓勵(lì)回城青年自找就業(yè)門路,，恢復(fù)傳統(tǒng)小吃、小攤點(diǎn)等,?！?p>　　薛暮橋現(xiàn)在是計(jì)委顧問兼經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)，所以稱呼他為所長(zhǎng),，他是國(guó)家資深經(jīng)濟(jì)專家,，時(shí)下許多經(jīng)濟(jì)政策都會(huì)征求他的意見。

　　“您要說自己開飯店,，我肯定愿意,，倒不是說在食堂上班不好，實(shí)在是學(xué)了這一手本事,，沒多少派的上用場(chǎng)的地方,，我這心里肯定還是有遺憾的；不過我不是回城青年,，也能自己開飯店,？”李明浩答道，政策方面的情況得問清楚了,。

　　“你要是想開飯店,，我肯定支持，政策方面你不用擔(dān)心,，現(xiàn)在是新時(shí)期了,，有些時(shí)候膽子完全可以大一些么,。”大領(lǐng)導(dǎo)鼓勵(lì)道,。

　　說來也巧,，原本北京開放后第一家飯店——悅賓飯館之所以能開業(yè)，也是得了大領(lǐng)導(dǎo)的支持,。

　　悅賓飯店是郭培基和劉桂仙兩口子開的,，郭培基跟何雨柱一樣，在國(guó)營(yíng)單位里的當(dāng)廚子,，一個(gè)月掙三十多塊錢,；她的妻子劉桂仙只是個(gè)臨時(shí)工，被派到首長(zhǎng)的家里當(dāng)保姆做飯,。

　　葉帥夫人對(duì)劉桂蘭的廚藝贊不絕口,，建議他倆開餐廳，并提供了一些支持,，從工商局拿到了北京第一家個(gè)體餐飲營(yíng)業(yè)執(zhí)照,。

　　劉桂仙把家里的三間平房騰出一間，郭培基從單位借來了木頭和磚頭搭灶,，加上淘來的四張舊桌子和十五把舊椅子,，悅賓餐館就這樣開業(yè)了。

　　郭培基原本就是國(guó)營(yíng)單位的廚師,，長(zhǎng)期的工作使得他擁有扎實(shí)的烹飪基礎(chǔ),；妻子劉桂仙專門負(fù)責(zé)為首長(zhǎng)家做飯，自然也練就了一手獨(dú)特的好廚藝,。

　　再加上他們家中的祖上就有開餐館的經(jīng)驗(yàn),，留下了不少獨(dú)家絕學(xué)，所以悅賓飯店開業(yè)之后,，生意非常好,，一直開到幾十年后。

　　郭培基,、劉桂仙的餐廳是用自家房子開的,，李明浩沒辦法這么干，他住在四合院的前院還好,，旁邊開個(gè)門,，顧客進(jìn)出也不影響其他住戶，但是他偏偏住在中院,，聾老太太留下的房子在后院,，都沒辦法當(dāng)餐廳。

　　所以想開飯店要解決的問題還挺多的，大領(lǐng)導(dǎo)既然說要支持,，那就請(qǐng)他幫忙,，“大領(lǐng)導(dǎo)，要開店得有營(yíng)業(yè)執(zhí)照吧,？現(xiàn)在私人能辦下來,？還有，開店的地方從那兒來,？能允許雇人么,？最多雇幾個(gè)？”

　　“哈哈,，雨柱啊雨柱，看樣子你早就想過自己開店了,，要不然怎么一問就問到最關(guān)鍵的地方了,！”領(lǐng)導(dǎo)哈哈大笑。

　　“這些你都不用擔(dān)心,，營(yíng)業(yè)執(zhí)照的事兒我給工商局打聲招呼,，你直接過去辦就行；房子的話,，現(xiàn)在好多單位都有臨街的空房,，我讓秘書帶你去看看，你覺得合適,，秘書幫你談,！”大領(lǐng)導(dǎo)很希望能弄出個(gè)試點(diǎn)來。

　　“至于雇工問題,，現(xiàn)在還在討論中,，你暫時(shí)別鬧出太大動(dòng)靜來！請(qǐng)一兩個(gè)人幫忙應(yīng)該沒問題,，再多的話就有些顯眼了,；先慢慢來吧，以后只會(huì)越來越好,！”

　　“成,，謝謝您！我吧,，倒是也攢了點(diǎn)錢,，付租金、買東西應(yīng)該夠了,；不過,，這么大的事兒肯定得和媳婦兒商量下，媳婦兒同意，我就過來找您,！”李明浩知道冉秋葉肯定支持自己,，但商量的過程也是對(duì)妻子的尊重。

　　回到家里,，把事情對(duì)冉秋葉這么一說,，冉秋葉果然沒有反對(duì)，“雨柱,，你這么喜歡做菜,，在食堂上班確實(shí)委屈?！?p>　　“既然大領(lǐng)導(dǎo)這么支持,，那就說明政策上沒問題！你想干就去干吧,！也別有啥壓力,，家里有我呢！”

　　“我娶了你算是享福了,！”李明浩頗為感動(dòng),，你再瞅瞅電視劇里的秦淮茹，為傻柱著想過嗎,？

　　家里的問題解決了,，李明浩就開始找地方，跟著大領(lǐng)導(dǎo)的秘書跑了好幾家單位,，最終在距離胡同不遠(yuǎn)處找到了合適的店面,。

　　店面沒多大，不到一百平,，考慮到李明浩現(xiàn)在的積蓄,，還有眼下的政策，這么大的店面拿來起步挺合適,。

　　有了店面,，就可以去工商局辦手續(xù)了，大領(lǐng)導(dǎo)打過招呼,，順順利利地把營(yíng)業(yè)執(zhí)照拿了下來,。

　　現(xiàn)如今也不用太好的裝修，買了桌椅廚具就能開工,，在此之前,，還要先去把停薪留職的手續(xù)辦了。

　　李主任已經(jīng)下臺(tái)了,，新來的領(lǐng)導(dǎo)也沒馬上同意李明浩的申請(qǐng),，因?yàn)檠巯聠挝挥腥送Ｐ搅袈氄f出去不好聽,，影響單位聲譽(yù)。

　　不光領(lǐng)導(dǎo)勸,，他還發(fā)動(dòng)了李明浩的親朋好友勸說,，好在李明浩已經(jīng)先說服了冉秋葉、何雨水,，再加上大領(lǐng)導(dǎo)打了招呼,，最后折騰一番還是辦下來了。

　　馬華向來是李明浩說啥他就干啥,，李主任下臺(tái)后,，劉嵐也不想在廠里干了，所以他倆也跟著停薪留職,。

　　馬華負(fù)責(zé)在廚房打下手,，劉嵐傳菜收錢，李明浩主管全局,，這家小飯館的團(tuán)隊(duì)就算是搭起來了,。

　　李明浩專門找大領(lǐng)導(dǎo)給提了個(gè)牌匾，大領(lǐng)導(dǎo)想了想,，覺得李明浩川菜做得好，便題了蜀香樓三個(gè)字,，和電視劇里的飯店只差一個(gè)字,。

　　好日子一到，蜀香樓正式開業(yè),。