第77章 開飯店,?格局小了
“曉娥很早就給我說過,,說您的廚藝精妙絕倫,一點兒都不輸給香江那些赫赫有名的大廚,!而隨著內(nèi)地逐漸開放,,對餐飲業(yè)的需求必然會逐年提升,!”趙港生也很支持婁曉娥。
“來到北京之后,,我們進(jìn)行了一些簡單的調(diào)查,,發(fā)現(xiàn)新開的個體餐廳雖然在逐漸增多,但中高端餐飲業(yè)市場依舊存在很大的空白,!”
“如今進(jìn)入這個市場正是時候,,您的廚藝再加上我們的資金和香江的先進(jìn)管理經(jīng)驗,一定會迅速火遍全北京,!”
李明浩點點頭,,“現(xiàn)如今開中高端餐廳確實是個不錯的主意!只要不出什么差錯,,賺錢那是一定的,!”
“不過,僅僅是開飯店的話,,格局就有點小了,!”關(guān)于下一步如何發(fā)展,李明浩早就想好了,。
餐飲業(yè)起步很容易,,想做大做強(qiáng),,眼下還不到時候,開中高端飯店,,一年賺個幾十上百萬或許不難,,再多就必須開分店;而現(xiàn)如今的政策,、經(jīng)濟(jì),、人才積累等方面,都滿足不了大規(guī)模開分店的需求,。
日后赫赫有名的海底撈,,也是在九十年代才創(chuàng)辦,二十一世紀(jì)才走向騰飛的,;領(lǐng)先半步可以賺大錢,,領(lǐng)先太多可是會虧本的。
關(guān)于日后的發(fā)展,,李明浩早就想好了,,眼下倒是有另外一個行當(dāng)可以進(jìn)入,而且自己也干得來,。
“雨柱,,聽你的意思,你是已經(jīng)有想法了,?”婁曉娥問道,。
“是有點想法,不過你今天剛回來,,咱們不談?wù)聝?,先給你接風(fēng)洗塵!我給你們做飯去,!”李明浩并沒有馬上透露消息,。
電視劇里的婁曉娥值得信任,那是因為她跟傻柱有孩子,,李明浩跟她就可這層關(guān)系,也就是當(dāng)年提醒他們早點跑路的恩情而已,。
而且人家現(xiàn)在有男人了,,男人和她想法一致不一致也不好說,在這時候就把計劃全盤拖出,,萬一人家先下手為強(qiáng)怎么辦,?
自己雖然有大領(lǐng)導(dǎo)撐腰,人家也是港商???現(xiàn)如今內(nèi)地對港商是什么態(tài)度就不用說了吧,?較起勁來誰輸誰贏還不好說。
所以盡管李明浩確實需要他們的資金和其它資源,,也沒有馬上透露,,而是決定先觀察一段時間,摸清楚對方底細(xì)再說,。
要是能行自然最好,,雙方合力把事業(yè)做大做強(qiáng);要是不成也沒關(guān)系,,大不了先小規(guī)模干著,,慢慢積累資本。
李明浩想著婁曉娥剛回北京不久,,所以就做了幾道地道的老北京菜,,小吊梨湯、京醬肉絲,、抓炒魚片,、盒子菜……
同時她在香江待了這么多年,估計也習(xí)慣粵菜的口味了,,于是又做了咕咾肉,、豉汁蒸排骨等粵菜名菜,主食么,,一份餃子,,一份干炒牛河,同樣兩種口味兼顧,。
婁曉娥嘗了都贊不絕口,,“雨柱,你的手藝真沒話說,,不管是北京菜還是粵菜都地道的很,!”
“是啊,這道咕咾肉,,一點也不比我在福臨門吃的差,!沒想到到了北京還能吃到這么正宗的咕咾肉!”趙港生和倆孩子也吃得挺開心,。
飯桌上,,雙方都沒提生意上的事情,互相說說彼此這些年的經(jīng)歷,,李明浩再多說點院里發(fā)生的事情,,不過只說其它人的,刻意避開了許大茂,。
“今天給你們添麻煩了,!明天換我請,,咱們找家飯店繼續(xù)聊!”吃完飯,,婁曉娥留下禮物走了,。
今天來只是個引子,她知道合伙做生意可不是一句話的事兒,,還得慢慢聊,。
第二天,在友誼賓館擺了一桌,,婁曉娥給李明浩說起了香江餐飲業(yè)的優(yōu)點,,李明浩應(yīng)對自如。
香江餐飲業(yè)眼下確實領(lǐng)先內(nèi)地不止一點兒半點兒,,可李明浩也是從四十年后穿越過來的,,眼界見識只在婁曉娥之上,應(yīng)對起來毫不含糊,,有些地方甚至還讓婁曉娥和趙港生大開眼界,。
“何師傅,您真是天生做餐飲業(yè)的人才!”趙港生豎起了大拇指,,“您剛才說的,,不只是香江許多老字號餐廳沒想到,我去歐美國家的時候也沒遇到過,,但是細(xì)細(xì)想來又非常有道理,!”
他和婁曉娥交換了個眼神,“這下,,我對咱們的合作就更有信心了,!何師傅,只要您同意,,我們馬上就可以拿出二百萬港幣來進(jìn)行投資,!咱們簽了合同,我就馬上把錢打過來,?!?p> 原本他倆的計劃是一百萬港幣,一番交流后直接翻倍,,打算把這家餐廳打造成北京乃至內(nèi)地首屈一指的高端餐飲品牌,。
“合伙開餐廳確實能賺錢,不過我昨天已經(jīng)說了,,只開餐廳的話,格局有些小了,!”李明浩并沒有太激動,。
“雨柱,,你就別賣關(guān)子了,到底有啥打算,,說出來聽聽?。俊眾鋾远鸫叽俚?。
“嘿嘿,,這倒不是我賣關(guān)子,只是有些事情還得上面同意才行,,等周末我去大領(lǐng)導(dǎo)那兒探探風(fēng)聲,,他要是同意我再給你們說!”通過這兩天的交流,,李明浩覺得可以跟他們合作,。
周末,來到大領(lǐng)導(dǎo)家里,,給他做了頓飯,,做好之后上桌一起吃,李明浩跟他是老交情了,,大多時候過來就跟到自己家一樣,。
吃飯的時候,看大領(lǐng)導(dǎo)一直眉頭緊皺,,李明浩便問道,,“大領(lǐng)導(dǎo),您這是遇到難事兒了,?”
“哎,,可不是嗎!現(xiàn)如今北京城里的人是越來越多,,而市里面能提供的工作崗位就這么點,,好多年輕人都待在家里無所事事,人沒工作就安定不下來,,就容易出事,,對社會治安造成了很不利的影響?!?p> “之前我們也出臺了一些對個體戶的鼓勵政策,,也的確又一批人開始自己謀出路,但還是不夠啊,?!?p> 這個問題確實挺難解決的,大領(lǐng)導(dǎo)他們?yōu)榇祟^疼了很久,,以至于回到家里,,腦子里還是這件事,。
“哦,就這事兒???我給您出個主意成不?我這主意雖然解決不了啥大問題,,但幫一些人自謀出路還是沒問題的,!”李明浩笑著說道。
這不是剛剛好,?我正愁怎么把話題引到我的新項目上呢,,您就主動給我機(jī)會了。