蛋糕
下午的時(shí)候,江小春又試著做了蛋糕,,反反復(fù)復(fù)做了六七次才成功的做出了一個(gè)成功的蛋糕,,單獨(dú)給江武留了一塊,其他的都和林慧等人分著吃了,,得到了眾人一致的好評(píng)……
林慧吃完一塊蛋糕后,猶豫了一會(huì)兒對(duì)著江小春?jiǎn)柕溃骸斑@蛋糕,,你打算怎么賣(mài),?”
這蛋糕好吃是好吃,但不下酒啊…
江小春頓了頓,,說(shuō)道:“嗯,,我想想…”
林慧又道:“你之后要替東家管理酒樓,又要忙后廚,,我擔(dān)心你身子吃不消,。如今,,涼皮、面疙瘩還有一些簡(jiǎn)單的面食,,李二也漸漸的能上手了,。鹵味這邊,我打理著……可現(xiàn)在…要不,,再招個(gè)紅案吧,?”
的確,現(xiàn)在酒樓生意日漸紅火,,自己到時(shí)候又要忙后廚還要管著大堂,,確實(shí)是分身乏術(shù)…招個(gè)人也不是不行…
可這年頭有本事的廚子哪是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單就招到的?牙行那邊會(huì)做飯的人,,不便宜而且也只是會(huì)些簡(jiǎn)單的家常菜…直接掌勺的,,只有種犯了罪的大官或富商家里的私廚…可那些人也不會(huì)落到清遠(yuǎn)鎮(zhèn)的牙行啊……
思索了一會(huì)兒,江小春笑道:“招人的事情,,我考慮一下,。”
回到房間后,,認(rèn)真的想了酒樓的規(guī)劃,,靠著鹵味和涼皮確實(shí)讓酒樓的生意好了起來(lái),可任何東西吃久了,,難免會(huì)膩…酒樓酒樓,,最主要的還是酒,這里的酒度數(shù)不高且不純…現(xiàn)代的就都是通過(guò)蒸餾的…
可這個(gè)具體怎么蒸餾,,她不會(huì)啊……她中學(xué),,學(xué)的那點(diǎn)東西都還給老師了……只是記得一些原理…
不過(guò)至少知道有這么個(gè)方法,試著研究研究,,沒(méi)準(zhǔn)兒,,還能被她研究出來(lái),真要不行,,那也就算了……
接著就是蛋糕要怎么賣(mài)了,,她原先想的是和豆沙包,芋泥包一樣當(dāng)點(diǎn)心售賣(mài),。
可是今天下午,,自己花了那么長(zhǎng)的時(shí)間來(lái)制作,如果定價(jià)低,,按著時(shí)間成本來(lái)說(shuō)就不劃算了,,而且來(lái)酒樓的主要就是喝酒吃菜,這種可有可無(wú)的點(diǎn)心,便宜還有人買(mǎi),,貴了就…
那如果定做呢,?先找個(gè)機(jī)會(huì),,把蛋糕的名聲打出去,,讓其他人知道,蛋糕這種吃食,,且這吃食只有五味樓有,,想吃蛋糕就得到五味樓買(mǎi),還得提前預(yù)定…
到時(shí)候這蛋糕的口味也可以多做些,,再?lài)L試能不能做出奶油…實(shí)在不行就用芋泥代替…
可這個(gè)機(jī)會(huì)…
江小春去找了林慧,,和她說(shuō)了自己的想法。
林慧聽(tīng)后,,思索了一會(huì)兒,,便道:“你不是說(shuō),鎮(zhèn)長(zhǎng)過(guò)幾天要換了嗎,?”
對(duì)?。∷趺窗堰@個(gè)事兒忘了,?新鎮(zhèn)長(zhǎng)上任,,她送個(gè)蛋糕過(guò)去…這機(jī)會(huì)不就來(lái)了嗎?
江小春抱著林慧嬌笑道:“干娘~你怎么這么機(jī)智呢,?我好稀罕你呀,。”直把林慧逗得前仰后合的,。
既然是要送給新鎮(zhèn)長(zhǎng),,還要打出名氣,口味自然不能差…現(xiàn)在這個(gè)蛋糕只能算是個(gè)蛋糕胚…要更好的口感,,就得加些別的…
按著她自己原先的想法,,她嘗試了芋泥的,可是口感太厚了,,這不是芋泥的問(wèn)題,,是蛋糕胚不夠濕潤(rùn),接著江小春又開(kāi)始重新做蛋糕胚…一直到深夜,,才做出濕潤(rùn)綿軟的蛋糕胚,。
而后江小春在這個(gè)蛋糕胚上抹上了芋泥,還切了一點(diǎn)香蕉放在上面,,增加口感以及作為裝飾…只有香蕉,,太過(guò)單調(diào)了……到時(shí)候做的時(shí)候還可以切點(diǎn)西瓜和蘋(píng)果,讓蛋糕的口感更豐富一些……
借著月光回到房間的時(shí)候,,江武已經(jīng)睡熟了,,江小春細(xì)心的替他把被子蓋好,,又輕手輕腳的回到自己的床上躺好…
第二天。
由于昨天睡的晚,,江小春不出意外的睡過(guò)了頭…
所以,,等她到后廚的時(shí)候,大家都已經(jīng)各自忙上了,,江武和呂明南也都乖乖的坐在凳子上吃早飯,。
江武是第一個(gè)看到江小春的,他笑瞇瞇的看著自家阿姐,,舉著手里的包子,,說(shuō)道:“阿姐,干娘做的芋泥包,?!?p> 江小春走過(guò)去,揉了揉江武的頭,,笑著問(wèn)道:“好吃嗎,?”
江武放下手中的包子,護(hù)住自己的頭,,撅著嘴說(shuō)道:“阿姐,,都揉亂了…”
“等會(huì)兒,我給你梳…”江小春不以為意的說(shuō)道,。
江武搖了搖頭,,拒絕道:“不要,我要干娘梳,,阿姐梳的丑…”
“……”
打弟弟要趁早……江小春一臉壞笑的看著江武…..
察覺(jué)到危險(xiǎn),,江武立即跑到林慧身邊告狀:“干娘,阿姐想揍我,!”
林慧噗呲一聲笑了出來(lái),,然后一把抱住了江武,對(duì)著江小春喊道:“春丫頭,!”
江武這才知道,,干娘和阿姐是一伙的,想要逃跑已是不能…只能扭著身子,,對(duì)拿著包子吃的正開(kāi)心的呂明南呼救:“小南,,救我!”
呂明南回頭看了他一眼,,搖頭道:“救不了,,我要幫也是幫我娘。”