第63章 店鋪出問題
9月5號(hào)。
鄭記鹵菜12家店同時(shí)開業(yè),,本來(lái)打算1號(hào)開業(yè)的,,可是時(shí)間有點(diǎn)趕了,所以干脆遲幾天,,把事情捋順再開業(yè),,不然急急忙忙的到時(shí)候手底下的人做錯(cuò)事就不好了,。
鄭秋也干脆休息一天,正好他也過去看看各家店里的情況,。
他也很久沒去店里了,除了鳳嶺這邊的店的情況,,其他店的情況他也不大清,,只是月底韋新貴會(huì)和他說一下大概情況。
新店這邊他不急著去,,先去老店看看,,順便認(rèn)識(shí)一下韋新貴的同學(xué),來(lái)那么久還沒見過他呢,,也應(yīng)該見見了,。
先來(lái)到城中村老店,這是鄭秋第一家店,,他當(dāng)然得第一個(gè)過來(lái)這邊了,。
來(lái)到店里,韋青現(xiàn)在是店長(zhǎng),,坐在收銀的位置。
“鄭總,,您來(lái)了,。”韋青看到鄭秋連忙站起來(lái)說道,。
鄭秋笑著點(diǎn)頭說道:“好久沒來(lái)了,,過來(lái)看看情況。你忙你的,,不用管我,。”
韋青這才有些忐忑的坐下,,時(shí)不時(shí)要眼睛瞄一下鄭秋,,不知道鄭秋過來(lái)干什么。萬(wàn)一自己有什么地方做得不好,,他會(huì)不會(huì)把自己店長(zhǎng)給擼掉啊,,好不容易撿著個(gè)店長(zhǎng)當(dāng)當(dāng),每個(gè)月工資都多了好幾千,,她可不想換個(gè)工作啊,。
鄭秋在店里巡視一圈,主要是看店里衛(wèi)生情況,,和韋青管理工作做得怎么樣,,現(xiàn)在看來(lái)做得不錯(cuò),。
這家老店是專做外賣的,所以比較好管理,,衛(wèi)生情況也不錯(cuò),,鄭秋沒發(fā)現(xiàn)什么問題,鼓勵(lì)了一下韋青就走了,。
韋青等鄭秋走了才松了口氣,,以前是店員的時(shí)候還沒覺得什么,做了店長(zhǎng)以后倒是有些放不開了,。
接著鄭秋又去另外幾家店看了看,,都沒有什么大問題,畢竟都開業(yè)沒多久,,一些小問題還是有的,,不過也無(wú)傷大雅。
最后鄭秋才去的韋新貴同學(xué)管理的店,。
剛停好車,,往店里一看,鄭秋眉頭就是一皺,。
現(xiàn)在正好是11點(diǎn)多,,正是外賣高峰期的時(shí)候,店里現(xiàn)在已經(jīng)圍滿了外賣騎手,,而店里就兩個(gè)人在忙活,,還有一個(gè)人在收銀臺(tái)后坐著玩手機(jī)。
鄭秋不知道韋新貴的同學(xué)是哪個(gè),,想來(lái)應(yīng)該是收銀臺(tái)后坐著的那個(gè),。
稍微收斂了一下表情,走進(jìn)店里,,現(xiàn)在什么情況還不知道,,沖著韋新貴的面子,還是先問清楚情況吧,。
“你好,,我是鄭秋,請(qǐng)問你是韋新貴的同學(xué)李彬么,?”走到收銀臺(tái)鄭秋對(duì)收銀臺(tái)后的人問道,。
那人放下手機(jī),抬起頭說道:“我是李彬,,鄭秋,?”
李彬剛開始還沒反應(yīng)過來(lái),接著好像想起什么,連忙從收銀臺(tái)后走出來(lái),,搭著鄭秋肩膀自來(lái)熟的說道:“哦,,你是老板吧。一直沒有機(jī)會(huì)見你,,今天可算是見到了,,今天有空一起喝酒啊?!?p> 鄭秋不動(dòng)聲色地掙脫了他的手,,他不是很喜歡別人搭他肩膀。
“有機(jī)會(huì)再說吧,。這店里什么情況,?怎么才兩個(gè)人在里面忙啊,?其他人呢,?”
“哦,還有一個(gè)人今天休息了,,沒關(guān)系的,,他們兩個(gè)可以的?!崩畋蚵牭洁嵡锏膯栴}不在意的說道,。
鄭秋眉頭又是一皺,看著里三層外三層的騎手,,不過沖著韋新貴面子,,還是委婉地說道:“兩個(gè)人還是有點(diǎn)少了,再招一個(gè)人吧,。你看這都圍滿人了?!?p> 李彬沒看到鄭秋的臉色有些不快了,,自顧自地說道:“就這一段時(shí)間而已,過了這段時(shí)間就好了,,我這也是為了節(jié)約成本嘛,,多一個(gè)人就多一份開銷呢?!?p> 聽到他這么說鄭秋臉色就更難看了,,這人根本就不懂管理,多一個(gè)人一個(gè)月才要多少錢,,像現(xiàn)在如果店里有堂食的人,,看到這么多人還會(huì)進(jìn)來(lái)嗎?
怪不得他進(jìn)來(lái)的時(shí)候沒看到有人在店里吃飯,原來(lái)是不舍得請(qǐng)人,,看來(lái)得跟韋新貴說一下了,,至于是換個(gè)崗位還是讓他另謀出路,到時(shí)候再說吧,。
鄭秋沒再說什么,,擠進(jìn)廚房里面想幫忙。
李彬看到鄭秋走進(jìn)廚房,,站在原地有些不知所措,,想說些什么,可最終還是回到了收銀臺(tái),,時(shí)不時(shí)看向廚房,。
廚房里的兩人看到鄭秋進(jìn)來(lái),還想說些什么,。
鄭秋說道:“我是老板,,我來(lái)幫你們一下,沒看人都圍滿了嗎,?!?p> 聽到鄭秋是老板,而且店長(zhǎng)都沒攔著,,應(yīng)該是真的,。兩人頓時(shí)有些緊張,有些手忙腳亂的感覺,。
“你們做好,,我負(fù)責(zé)打包?!笨吹剿麄冞@樣,,鄭秋只好指揮他們做事。
兩人這才安心忙活起來(lái),。
趁著他們忙活,,鄭秋打量了一下廚房,簡(jiǎn)直一團(tuán)糟,,打包盒隨處亂放,,解凍的食材就那么泡在廁所水池里,還有廚房里多久沒打掃了,?臟的他都想吐,,真的是,這種東西真的真的是人吃的嗎,?
越看鄭秋臉色就越難看,。
這李彬簡(jiǎn)直是混賬,,好好一家店讓他搞成這個(gè)樣子。
“停下,,別做了,。”鄭秋朝兩人低喝一聲,。
兩人有些茫然地抬頭看著鄭秋,,不知道發(fā)生了什么事。
“你們自己看看,,這還是廚房嗎,?這是豬圈吧?你們不感到惡心嗎,?這樣的東西你們拿給客戶吃,?你們自己做的東西自己敢吃嗎?”
鄭秋徹底爆發(fā)了,,這樣的情況衛(wèi)生監(jiān)督管理局一查一個(gè)準(zhǔn),,到時(shí)候鄭秋就麻煩了。
兩人也停下了手中的活,,低聲說道:“店長(zhǎng)說沒事的,。”
聽到又是李彬,,鄭秋擠出去,,臉色鐵青地說道:“李彬,現(xiàn)在關(guān)掉后臺(tái),,不要接單了,,還有已經(jīng)接單的馬上退單,跟客戶說賣完了,,讓他們另外下單,。”
李彬還不知道發(fā)生了什么事,,有些茫然地說道:“怎么了,?這不好好的干嘛退單啊?!?p> “你自己進(jìn)廚房看看,你是想害死我嗎,?你這店長(zhǎng)也別干了,,哪來(lái)回哪去吧?!编嵡飰旱吐曇?,控制怒火說道。
李彬臉色也變得難看起來(lái),沒想到鄭秋這么不給面子,,說道:“不就是亂了一點(diǎn)嗎,?別的地方不都那樣嗎,你至于這樣嗎,?當(dāng)初可是你們請(qǐng)我來(lái)的,,現(xiàn)在你想開除就開除我?”
鄭秋也是被他給氣樂了,,只是亂了一點(diǎn),?虧的他說的出口,說道:“只是亂了一點(diǎn),?我就問你一句,,做出來(lái)的東西你吃嗎?”
“我……走就走,,把我工資結(jié)清,,我馬上就走,說的誰(shuí)稀罕呆一樣,?!?p> “呵,還想要工資,?我不追究你責(zé)任就不錯(cuò)了,,要不是看在韋新貴的面子上,你看我不辦了你,?!?p> 說完就不再看臉色青白的李彬。
跟那些騎手說了退單,,讓他們先走,,再把后天關(guān)了,讓那兩個(gè)店員打電話給客戶解釋,。
李彬看鄭秋沒再搭理他,,只好灰溜溜地走了。