文瑾早就想好了,，二伯在家,，干活吧，不夠有勁,，說話卻要必然算數(shù),。文瑾不用想都知道,，錢先誠這樣迂腐的人，能做出合理的決策來嗎,？別把一家人都帶進溝里爬不出來了呢,。

　　沒了他，文瑾就可以想怎么做,，就能怎么做了,。

　　送走了二伯，文瑾便開始創(chuàng)業(yè)的第一件大事——種地,。楊家的水洼邊上,，還有兩畝多沒有被淹，或者水退下,，露出了這部分,。文瑾請王繼善幫忙，買來幾十斤稻種,，照著書上所講,，開始育秧,。

　　古代先哲，關(guān)于如何種水稻的文章,，還是不少的,，文翰拿著書，逐字逐句給文瑾講解,，再請了村里的匠人在一邊參詳,，竟然真的做出了育秧床。文瑾忽然想通了,，忍不住笑起來：這不就是炕嗎,？至少和炕的原理是一樣的。

　　文瑾每天晚上在育秧床點一把火,，用麥衣把火苗蓋上,，讓它慢慢燃燒，裊裊白煙,，順著砌出的煙道,，在育秧床里游走，從另一頭的煙囪里排出,，整個育苗床便達到了合適的溫度,，種子浸泡后又用了草木灰和砒霜水滅蟲滅菌，在蓬松的土和樹葉在一起腐朽制出的肥沃土壤,，漸漸發(fā)芽生長,。

　　文翰每天都過來看看，有時拿著書對照,，看文瑾的操作是否正確,，同時，他也感慨：“書中得來終覺淺,，絕知此事須躬行呀,。”

　　這次試驗的成功,，也讓韋氏對文瑾動不動說是書中寫的話,，絕對信服了：“難怪說秀才不出門，覺知天下事,，書上所言,，并不虛妄?！?p>　　“我還不是秀才呢,，等哥哥再多讀些書，咱們懂得可就更多了,?！?p>　　“嗯,，是啊?！表f氏對文翰讀書的態(tài)度,，更加的支持。

　　文瑾開始了第二步的計劃,。她仔細詢問過,，這里若是再屋外養(yǎng)豬，除了怕狼,、熊等禍害,，村民是沒人偷盜的，她放下心來,，在水塘邊的荒地上,，建起了三個豬圈。圈里有供豬晚上睡覺的小房子,，還有白天在外面活動的露天地,，石頭壘墻，防止豬拱塌圈墻,，光這一項就花去文瑾一千多銅板,，把她心疼的。接下來,，文瑾便要買豬仔了，她當(dāng)然沒有這方面的經(jīng)營,，大山伯自告奮勇來幫忙,，剛開始，文瑾也不敢貪多,，才買了三頭,，先試一試。

　　韋氏見文瑾很會安排,，倒是欣然接受了養(yǎng)豬的任務(wù),。

　　池塘的冰完全消融，可鴨子呢,？這里雖然有賣鴨蛋的,，但卻因為飼養(yǎng)人少，很少有賣鴨子的,，把文瑾難住了,。

　　“文瑾，不會讓老母雞抱窩,，孵鴨子嗎,？”韋氏畢竟還是農(nóng)村人,，并不是完全不食人間煙火的仙子，她給文瑾建議道,。

　　“哎呀,，是啊，我怎么沒想到呢,？”文瑾猛拍腦門,，“雞是個笨蛋呀，并不認識自己的蛋,，給它什么它就會孵什么的,，我都忘了這茬了?！?p>　　她高興地出門,，跑到鎮(zhèn)上轉(zhuǎn)了一圈，賣雞倒是有,，可抱窩的雞卻沒有,。

　　原來不是給雞幾個蛋，它都會抱窩的,，還要雞身上發(fā)熱才行呀,。白忙了半天，文瑾垂頭喪氣地往回走,，就在山窩村外,，那個認出她是女子的老太太，正提著個籃子,，里面放著一只老母雞,，溪水邊上走，一副準備給雞洗澡的樣子,。

　　“哎,，大娘，等等,，等一下,，你這是干嗎呀？”

　　“呀,，是你,。錢家小哥，我這只雞,，不愛下蛋,，光是抱窩，我要把它放在涼水里浸一浸,，它身上不熱了,，就不抱窩了,。好容易天氣暖和，本想讓它下蛋,，好換點錢零花呢,，瞧，這個懶鬼,?！?p>　　“大娘，我正想孵蛋的雞呢,，不如,，你做個價，賣給我可好,？”

　　“這……”

　　“要不,，我給你些錢，你把這雞租給我?guī)讉€月,，等它替我抱一窩鴨子,，再還你?！?p>　　“哈哈哈,，抱鴨子？這孩子,，真會說笑話,。”

　　“大娘,，我不是說笑話,，你看，這池塘就是我家的地,，不養(yǎng)點鴨子，難道讓它就這么空著,？”

　　那大娘扭頭看了來,，臉上嚴肅起來，略略頓了一下說：“這娃,，給什么錢呢,，你抱去孵蛋吧?！?p>　　“這可不行,，大娘你看，這雞呢,，一個月按下二十個雞蛋,，兩文錢一個蛋,，就是四十文錢，我這段時間還不用你喂食,，可行,？”

　　老太太不好意思了，不過,，很認真地想了想,，點頭：“行！”

　　文瑾干脆把籃子借過來,，提著回家了,。

　　山窩村不過四五十戶人家，不到兩天,，就有人知道文瑾拿錢租抱窩老母雞的事情,，有人背后笑話她呆子，還有人找上門來：“錢小哥,，我家也有一只抱窩雞,，你租不租？”

　　“租,，租,！”文瑾高興地連聲答應(yīng)，消息傳出,，很快就租下了五只雞,。

　　為了能買到新鮮鴨蛋，明山帶著文瑾,，跑到他舅母的大姑家的鄰居那里,。這家養(yǎng)了八只鴨子，并且,，還有一只是公?鴨,，文瑾用比市面略高的價錢買了一百個。條件是,，必須新鮮,，而且，允許她挑揀,。鴨蛋在母鴨的肚子里就開始發(fā)育了,，光線好時，是能看到里面是否有胚胎,，文瑾一個一個對著陽光挑揀,，令賣蛋的人好奇不已。

　　母鴨不受精，一樣能產(chǎn)蛋,，吃起來沒問題,，可要是孵蛋，只能最后變成一顆臭蛋,，造成浪費,。

　　看著文瑾在后院壘出雞窩，讓五個老母雞每只孵化二十個鴨蛋,，韋氏和文翰,，又好奇又好笑，文瑾才不管他們什么態(tài)度呢,，天天給母雞喂食,、喂水，打掃雞窩,，有個老母雞是個生手,，文瑾還抓著它的爪子，讓它學(xué)著定期在蛋里攪一攪,，讓鴨蛋受熱均勻呢,。

　　荒地上的草，文瑾一把火燒了,，請人把地翻了一遍,，灑進苜蓿種子。這是一種蛋白質(zhì)含量高,，對土地要求卻比較低的優(yōu)質(zhì)牧草,，文瑾真心希望地里能有好收成，讓她后續(xù)的養(yǎng)殖計劃能順利完成,。

　　大山是個寶,，秋天人們可以進山采摘，春天那里也不是沒有貢獻,，最大一條,，就是山野菜。

　　剛開春,，二月蘭,、薺菜長得到處都是，文瑾和文翰每天大早,，就在山前忙碌,，都不用上山,，就可以采摘一大背簍,，除了摘出人吃的，剩下喂豬又喂雞，配上文瑾冬天存的山鼠肉干磨成的粉末以及玉米面,，三頭小豬長得飛快,，比同期買的豬，快了不止一倍,。

　　閑暇時間,，文瑾的精力都投入到池塘里。鴨子還沒孵出來,，豬糞先放進去了,，這叫養(yǎng)水，水里的水肥,，微生物才容易生長,，鴨子孵出來，才有食吃,。

　　除了這個,，文瑾還大量挖掘蕨菜，蕨菜根洗凈了,，磨成糊狀,，加水濾去渣子，沉淀,，下面褐色的淀粉,，可以做蕨根粉，不管涼拌還是加湯,，都是營養(yǎng)又美味的食品,。而渣子和濾液，加堿土煮了之后加入玉米面,、豆皮,、麩子，可以做豬食,。

　　她搗鼓的這一套,，連韋氏都覺得好笑：“文瑾呀，你哪里學(xué)來的,？”

　　“二伯母,，聽說那一年津河發(fā)大水，大家都躲到山上避難,，實在餓得沒法子,，不就煮蕨根吃樹葉嗎？既然蕨根能養(yǎng)活人,，咱為何不利用一把,？再說,，漫山遍野的，你前腳拔了,，后腳它就又長出來,，也不怕挖完了?！?p>　　“這孩子,，山上的樹啊草呀，還有完的時候,？”韋氏心疼地看了文瑾一眼,，“天氣轉(zhuǎn)暖，走路先拿棍敲敲,，小心草里有大蟲,。”

　　“哎,！知道啦,。”

　　轉(zhuǎn)眼鴨蛋孵化半個多月,，文瑾雖然聽人說了,，雞蛋得二十一天，鴨蛋則需要二十八天,，可她還是心里挺急,，恨不得地下立刻冒出一群小鴨子來。這天,，她又和文翰挖了一背簍野菜,，剛走到家門口，就看到一個男孩邊走邊哭,，迎面而來,。

　　隔壁的大娘看到文瑾，點點頭算是答禮,，然后對著小男孩搖頭嘆息了一聲,。

　　“大娘，他怎么了,？”

　　“唉,，苦命呀，他娘早就沒了,，和爹,、祖父一天做豆腐賣豆腐，誰想他爹去冬得了傷寒,，也去了,，昨晚和祖父磨豆腐,，老頭摔倒，腿折了,，他去請大夫呢?！?p>　　“唉,，真是船破偏遇頂頭風(fēng)?！蔽蔫獓@息一聲,，剛才歡欣的笑容也消失了，默默地把背簍拿回到屋里,。

　　“文瑾,，你說的薺菜餃子，怎么做的,？”韋氏還在忙著織布,，頭也不抬地問道。

　　“二伯母,，我和翰哥哥來做,，你只管今天織完這匹布啦?！蔽蔫鹑バ念^的悲傷情緒,，盡量語氣歡快地道。

　　韋氏前一天晚上,，非常高興地宣布,，她這一匹布今天就可以完工，文瑾便笑嘻嘻地說：“那咱們就吃餃子慶祝一下吧,？”

　　“拿什么包餃子呢,，這孩子?！?p>　　“二伯母,，這個你就別發(fā)愁了，你只要答應(yīng)讓我動你的麥面就行,?！?p>　　“行，行,，行,，讓你動?！彪m然來到山窩村,，文瑾和文翰又是喂豬,、又是準備養(yǎng)鴨，韋氏每天專心紡線織布,，她做這個是好手,，除了能養(yǎng)住自己，還有結(jié)余,，對將來生活的自信,，讓韋氏心懷大暢，文瑾偶爾改善一下伙食,，她都是笑吟吟地答應(yīng),。

　　腰包有余錢，囤里有余糧,，這樣的日子,，對于沒有什么野心的韋氏，已經(jīng)是很滿足的了,。

　　薺菜摘凈,，清洗，然后焯去生味,，瀝去水分,，炒個雞蛋，和菜一起剁碎,，加入油鹽花椒粉等調(diào)味,，就可以開始包了。