離開之后,，如果露西亞惹上麻煩,，只會讓自己的心沉重,。

　　把能擠出來的信息全部擠出來,，吃完最后一頓飯的露西亞大聲打了個哈欠。

　　“馬車要半夜才來嗎?我困了,，所以我先進去了,。沒有馬庫斯，我明天得早點起床,?！?p>　　劉小白幾乎要出聲說些什么，但就在這時,，露西亞張開雙臂,。

　　輕輕抱住了劉小白。

　　“馬庫斯,，你要好好工作,?！?p>　　“是的,，露西亞，你也要保重,?！?p>　　聽到劉小白的話，露西亞的手臂摟著劉小白的脖子,。

　　“喂,，其實，我有件事要坦白,?！?p>　　“坦白?”

　　“別生氣，聽著,。嗯......馬庫斯剛來的時候......有段時間天天去廟里祈禱你肚子疼?”

　　“哈?”

　　“因為我覺得我要氣爆炸了,，因為你太懶了!太可怕了!我明天就去取消，所以......不要生病,?！?p>　　“嗯....”

　　劉小白輕輕拍了拍她的背，不知道說些什么好,，然后露西亞突然推開劉小白,，低下了頭。

　　“那再見!”

　　把露西亞送回自己的房間后,，低頭看了一眼,，自己胸前的布已經(jīng)微微有些濕了。

　　劉小白在猶豫要不要跟……

　　“是馬庫斯嗎?”

　　正在此時，劉小白看到的一個男人走進了餐廳,。

　　“我來自加比烏斯家族,。”

　　看了看露西婭的房門,，劉小白轉(zhuǎn)頭就上了馬車,，因為他是劉小白，而不是馬庫斯,。

　　劉小白沒有帶什么特別東西,，只是自己的一些簡單的物品，上了馬上就出發(fā),。

　　砰砰……

　　由于路況不太好,，馬車劇烈震動，這種感覺就像是現(xiàn)實而不是夢境,。

　　劉小白回憶起他第一次登錄我要開餐館時看到的那句話,。

　　“劉小白有很強的基本功，但經(jīng)驗明顯不足,?！?p>　　感覺自己這5年的料理生涯有些尷尬。

　　但是現(xiàn)在回想起來,，自己真的很缺乏經(jīng)驗,。

　　過去做飯，首先要找菜譜,，準備食材,。

　　雖然有輕微的調(diào)整，但基本上只在食譜布置的框架內(nèi)改動,。

　　但現(xiàn)在,，相反，劉小白可以一邊看配料一邊制作新的食物,，那是屬于自己菜單,。

　　在羅馬一家小平民餐廳的經(jīng)歷就讓劉小白有了如此成長。

　　接下來,，將遇到了一位傳奇美食歷史人物,。

　　將會從中得到怎樣的體驗...

　　劉小白很期待。

　　“通關(guān)所有隱藏關(guān)卡,，成為世界級大廚的幾率為99%,。”

　　“我未來能走多遠,?！?p>　　光是想到這里,，劉小白的心就怦怦直跳。

　　……

　　“老板,，你在做什么?”

　　早上來到店里的阿林,，歪著頭看著。

　　量杯和秤躺在周圍,。

　　它更像是一個實驗室而不是廚房,。

　　“阿林啊，你會做飯嗎?”

　　“我會做炒飯,，你不會要叫我去廚房吧?”

　　“嗯……那個……你要不要嘗試一下?”

　　在劉小白遞過去的紙上,，上面寫著一個手寫的食譜。

　　在將菜單傳遞給露西亞的同時,，劉小白知道自己在現(xiàn)實中也不得不這樣做,。

　　隨著餐廳的發(fā)展，以后將會有越來越多的客人,，那時自己一個人肯定無法做那么多菜,。

　　現(xiàn)在需要做點什么。

　　雖然現(xiàn)在還沒有必要,，但是需要做好準備,。

　　“就按照這個做?”

　　“嗯嗯，你現(xiàn)在就試試看,?！?p>　　阿林臉上帶著顫抖的表情,，但她還是照劉小白說的做了,。

　　結(jié)果是……

　　“不過，第一次也不是很糟糕,?！?p>　　“額.....”

　　阿林做的漢堡乍一看，根本沒有想放進嘴里的欲望,。

　　面包,、蔬菜和醬汁放在一邊。

　　雞肉是核心問題所在,。

　　外面焦了,，里面沒熟。

　　“我應該買個炸鍋,?！?p>　　劉小白想到。

　　制作天婦羅和炸雞最重要的是溫度,。

　　商用炸鍋具有實時溫度顯示,，因此不會發(fā)生此類錯誤。

　　但比雞肉更嚴重的是荷包蛋。

　　五次嘗試后,，阿林做了四個雞蛋湯和一個荷包蛋,。

　　唯一能勉強吃的就是荷包蛋了……

　　這是個問題啊。

　　劉小白在心里感嘆一番,。

　　目前聘請新廚師很難,，特別是他這樣的小餐廳。

　　那些受過正規(guī)培訓或有烹飪經(jīng)驗的人更喜歡大型餐廳和在酒店的工作,。

　　申請小巷子餐廳的人并不多,。

　　劉小白想了想，在一張紙上做了筆記,，又遞給了阿林,。

　　“阿林啊，再次試試吧?”

　　“這樣做荷包蛋嗎”

　　“你試一試就知道啦,?！?p>　　按照劉小白的吩咐，把水倒進鍋里,，等水燒開,，然后關(guān)火放涼。

　　當溫度計達到63度時,，將雞蛋放入蛋殼中,。

　　“這不就是一個煮雞蛋嗎?”

　　“稍后再看?！?p>　　保持63度的溫度一小時后,，阿林把煮好的雞蛋拿出來剝殼。

　　這,？

　　一個白色的腫塊出來了,。

　　與蛋清不規(guī)則結(jié)塊的荷包蛋不同，雞蛋圓潤光滑,，就像是在工廠里生產(chǎn)的一樣,。

　　“哇!真有趣，到底是怎么做成的?”

　　“這可不是新技術(shù)哦,?！?p>　　“哦?”

　　“低溫烹煮雞蛋法?！?p>　　這道菜在東西方的叫法不同,，在日本被稱為溫泉蛋。

　　蛋清在大約60度時開始凝固,。

　　這種方法是一種將蛋白緩慢凝固到只有蛋黃被困在蛋中的方法,。

　　這樣的蛋清比荷包蛋略弱,，而且水分很多，可以保持恒定的質(zhì)量,。

　　當阿林用叉子戳它時,，蛋黃慢慢流出來。

　　看起來和劉小白平時做的荷包蛋沒什么區(qū)別,。

　　“我好喜歡這個啊,。”

　　阿林很激動,，繼續(xù)說道,。

　　“這簡直就是軟豆腐!不，蛋奶凍?不......那是什么?法式甜點,，上面放著硬糖,。”

　　“奶油布丁?”

　　“是的!不僅僅是味道好,，簡直就是藝術(shù)品啊,，我覺得這道菜應該加在菜單上?！?p>　　大致安排好菜譜后,，劉小白又開始處理食材。

　　點擊!點擊!

　　打掃完大廳的阿林瘋狂的點擊自己的手機,。

　　察覺到自己身后有人,，阿林轉(zhuǎn)頭一看。

　　劉小白正站在自己身后,。

　　“你在干什么?偷窺狂?”

　　“什么是偷窺!”

　　阿林獨自擺弄手機,，過了一會兒，她把屏幕遞給劉小白看,。

　　里面有一個帖子,。

　　“全球餐廳今日照常營業(yè)!老板是工作狂,，顧客們可能會高興,，但兼職工作很難，呵呵,?！?p>　　“這是什么?”

　　“老板沒有全球餐廳的官方賬號，所以我自己做了一個,?！?p>　　“哦？你打算怎么做,？?”

　　“嗯……反正就先發(fā)餐廳的日常,，以及一些活動等,。”

　　“你不會無緣無故地發(fā)布一些奇怪的東西吧,？”

　　“啊~我畢竟是市場營銷專業(yè)的學生,，我很擅長這個的?！?p>　　看到阿林笑嘻嘻的又摸了摸手機,，劉小白笑了笑。