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首頁(yè) 二次元

全球餐廳:我的橄欖油來(lái)自古羅馬

53 阿皮修斯的選擇(4)

  “我問魚的其他部分去了哪里,,我只看到了魚頭和魚尾,。”

  阿皮修斯的聲音里充滿了惱怒,。

  要完成這個(gè)任務(wù),,必須成為阿皮修斯舉辦的宴會(huì)上的廚師,。

  換句話說(shuō),必須擊敗20名競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手并被選中,。

  要做到這一點(diǎn),,就必須脫穎而出.....

  當(dāng)然,像這樣脫穎而出,,并不是劉小白的本意,。

  冷靜……

  劉小白緩緩地吸了口氣。

  因?yàn)橐呀?jīng)預(yù)料到了,。

  其他廚師的菜品都非常豐盛,,那香味似乎要從盤子里溢出來(lái)了。

  而自己的菜肴只是簡(jiǎn)單的魚頭和魚尾,。

  當(dāng)然,,也不能說(shuō)是因?yàn)樽约簺]有搶到好的材料,這些都是剩下的自己能拿到的唯一的一些材料,。

  如果被阿皮修斯知道了這個(gè),,那就顯得自己太過(guò)于愚蠢了。

  所以這些都應(yīng)該是故意的行為,。

  不管是否有意義,。

  應(yīng)該被賦予意義。

  “聽聞你的名聲,,為了一道新菜可以不辭辛勞,,遠(yuǎn)行萬(wàn)里,所以,今天我特地創(chuàng)造了一道新的菜肴,?!?p>  “你的意思是說(shuō),我的名聲只配魚頭和魚尾,,不配魚身嗎?”

  “當(dāng)一條魚游泳時(shí),,最重要的是它的頭和尾巴。頭部決定了它前進(jìn)的方向,,并左右搖擺尾巴以相應(yīng)地引導(dǎo)它,。身體只是不假思索地跟隨頭部和尾部的運(yùn)動(dòng)?!?p>  劉小白急中生智,,瞎扯淡一番。

  不過(guò),,阿皮修斯似乎突然想起了什么,,問一邊的管家。

  “這紅魚是我上次在拍賣會(huì)上買的嗎?”

  管家搖搖頭,。

  “當(dāng)然不是,,這只紅魚是專門養(yǎng)殖在池塘里的,專門為宴會(huì)準(zhǔn)備的,?!?p>  “你稱量過(guò)重量嗎?”

  “當(dāng)然,,今天早上我稱重時(shí),,它是3.8磅?!?p>  “本該再養(yǎng)殖一段時(shí)間的,。”

  “紅魚非常敏感,,很容易死去,,所以……”

  “你知道我們這次邀請(qǐng)的是誰(shuí)嗎?那個(gè)該死的屋大維。他上次得紅魚多重來(lái)著?”

  頓了頓,,阿皮修斯繼續(xù)說(shuō)道:“好像是4磅,。”

  “這次我們必須超過(guò)四磅,?!?p>  劉小白這次看到的羅馬紅魚是比較小的魚。

  剛好夠勉強(qiáng)穿過(guò)盤子,。

  重4磅,,重量超過(guò)1.8公斤,。

  一般來(lái)說(shuō),這種紅魚長(zhǎng)到這么大是很困難的,。

  “你親自喂養(yǎng)它們,,買些好的牡蠣或海藻,應(yīng)該能再長(zhǎng)一些,。”

  從談話來(lái)看,,羅馬貴族之間似乎有一場(chǎng)比賽,,看誰(shuí)能得到更大更重的羅馬紅魚。

  就像養(yǎng)一匹賽馬一樣,,阿皮修斯正在給管家下達(dá)詳細(xì)的指示,。

  “湯會(huì)涼的.....”

  談話時(shí)間越長(zhǎng),劉小白越焦慮,。

  就好像讀懂了自己的想法一樣,,阿皮修斯的目光轉(zhuǎn)向了魚湯,然后又轉(zhuǎn)向了劉小白,。

  “你難道沒有聽說(shuō)我設(shè)定的獎(jiǎng)金嗎?”

  阿皮修斯看著劉小白繼續(xù)說(shuō)道,。

  “我說(shuō)過(guò)但凡是被我選上的人都能得到我的獎(jiǎng)勵(lì),特別是能夠做好一道紅魚料理的人,,將得到500銀幣,,你這道菜根本就是在敷衍我吧……”

  500銀幣是一大筆錢。

  一般來(lái)說(shuō),,一個(gè)工人一天工資也不過(guò)1枚銀幣,。

  現(xiàn)在很容易理解,廚師們?yōu)楹螤?zhēng)先恐后的搶奪紅魚作為食材,,而且,,由于他們都知道了阿皮修斯的口味。

  他們的紅魚都搭配上了粘稠的醬汁,。

  但初次見到阿皮修斯的劉小白卻不知,。

  他做了原汁原味的清湯。

  “所以你才覺得沒有能夠打動(dòng)你的料理,?!?p>  “什么?”

  “你最近一直再嘗試口味比較重的濃醬汁紅魚,所以,,我想給你換換口味,,原汁原味的魚湯該是不錯(cuò)?!?p>  阿皮修斯看了看劉小白,,沒有再說(shuō)話,。

  他悄悄點(diǎn)了點(diǎn)頭,那奴才拿著一把做工精良的銀勺出現(xiàn)了,。

  阿皮修斯端起盛滿魚湯的勺子,,但……

  “我沒有想到這一點(diǎn)?!?p>  一瞬間,,劉小白的心沉了下去。

  其他菜躺著吃很容易,,但是湯躺著吃就不舒服,。

  從勺子里滴下來(lái)的湯看起來(lái)岌岌可危,不知道什么時(shí)候會(huì)掉下來(lái),。

  吃東西不溢出,,你的手必須水平,你的頭必須轉(zhuǎn)動(dòng),。

  “太不一樣了,。”

  不僅味道,,而且飲食文化本身也非常不同,。

  劉小白不知不覺低下頭,緊緊閉上了眼睛,。

  “嗯,?”

  劉小白耳邊傳來(lái)了意想不到的聲音,他一點(diǎn)一點(diǎn)地松了口氣,。

  當(dāng)劉小白好奇的睜開眼睛抬起頭來(lái)的時(shí)候,,仰面躺著的阿皮修斯一臉興奮地坐直了身子。

  “清湯.....”

  光看表面,,阿皮修斯不喜歡他面前的這道菜,。

  清淡的淺米色肉湯與紅魚鮮活的皮膚相映成趣。

  沒有使用任何香料,。

  阿皮修斯現(xiàn)在居住的別墅位于港口城市,。

  這里是羅馬著名的海鮮城市。

  來(lái)這里一段時(shí)間了,,阿皮修斯嘗試過(guò)了很多口味的海鮮,。

  在羅馬其他地方,只能找到用鹽水腌制過(guò)的海鮮,,但在這里可以吃到新鮮的海鮮,。

  然而,也有些讓人心煩的事情,,新鮮的海鮮意味著很重的腥味,。

  為了去除魚腥味,,人們進(jìn)行了許多嘗試,但都沒有獲得令人滿意的結(jié)果,。

  紅魚有一種獨(dú)特的香味,,香料掩蓋了魚腥味,但同時(shí)掩蓋了魚的氣味,。

  阿皮修斯把紅魚腌制了紅魚醬,,然后試著用紅魚醬去除這種腥味,但失敗了,。

  他甚至懸賞找人來(lái)去除這種腥味,,但直到目前還沒有任何進(jìn)展。

  現(xiàn)在目前的是一道完全不使用香料和其他輔料的清湯......

  當(dāng)然,,阿皮修斯以前試過(guò)不加香料的魚,,但味道很糟糕,。

  想起這件事,,他的身體都不自覺得顫抖起來(lái),那是恐怖的味道,。

  “但我應(yīng)該先試一試,。”

  不管阿皮修斯多么討厭,,他都覺得自己至少應(yīng)該嘗試一下,。

  必須嘗試新事物才能發(fā)現(xiàn)新口味。

  阿皮修斯之所以能找到現(xiàn)在在羅馬流行的火烈鳥舌菜,,正是因?yàn)樗鲇诤闷嫫穱L了它,。

  “現(xiàn)在先喝湯吧?!?p>  阿皮修斯在心里嘀咕道,。

  如果湯有腥味,魚就不用吃了,。

  阿皮修斯在勺子上放了一點(diǎn)魚湯,,由于湯的晃動(dòng),當(dāng)其將湯拿到嘴邊時(shí),,僅剩下不到一半在勺子里了,。

  小心翼翼地把一勺魚湯放進(jìn)嘴里。

  滾燙的魚湯從他嘴里流過(guò),,直沖喉嚨,。

  “這是什么味道?”

  氣味是如此微弱,以至于他甚至還沒有感覺到它就消失了,。

  他很好奇,。

  急忙舀了一勺湯,,小心翼翼地塞進(jìn)嘴里,小心不漏一滴,。

  哎呀!

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