提起牛肉~小時(shí)候的陳理最熟悉的......大概是那種會(huì)在涼菜攤出現(xiàn)的鹵牛肉,！

　　沒(méi)辦法~在川省,，牛肉的價(jià)格還是比較貴的。

　　往往只有逢年過(guò)節(jié),，亦或者是誰(shuí)家開(kāi)了席面,，才會(huì)出現(xiàn)這道涼拌鹵牛肉！

　　鹵好的牛肉和香菜以及辣椒油的搭配,，算得上人間...好吧~實(shí)際上小時(shí)候陳理并不喜歡吃這種涼拌的鹵牛肉,。

　　這道涼拌鹵牛肉~似乎更適合好酒之人,。

　　小時(shí)候的陳理，更喜歡被蒸...