在華夏的餐飲文化里,，對于牛肉的烹飪方式其實(shí)有很多,。

　　紅燒~炒~燉~鹵~水煮~粉蒸等等等等！

　　其中陳理最愛的是紅燒和粉蒸,，這兩種吃法堪稱陳理的心頭好,。

　　但是這兩種烹飪方式其實(shí)不太適合在家里制作,。

　　紅燒還稍微好一些，家里制作出來的牛肉和餐館制作出來的味道雖然會有些差別,，但如果廚藝好的話~差別其實(shí)不大,。

　　但是粉蒸就不一樣了，家里做的蒸菜無論你怎么做都很難...