第73章 “瓜果豐登”與“四時春色”
香酥羊排說不上創(chuàng)新,,千悅只是運用了美食Up主的知識與靈感,。
好在羊排外焦里嫩,輕輕咬扯就能脫骨,,越嚼越有滋味,。
辛辣肉汁里藏匿著爽甜回甘,,迸發(fā)在唇齒的濃郁香脂已是大滿足,試吃的家仆們還忍不住吮指,。
兩道大菜順利入選婚宴大席,千悅的心思轉(zhuǎn)移到待席涼菜之上,。
書籍中只是簡明是涼菜和瓜果,,根本沒有具體菜色,。
她這幾日逛遍了集市,甚至還做了坊間調(diào)查,,決定了“瓜果豐登”為一盤瓜子,、一盤花生、一盤核桃,、一盤蠶豆,。
可瓜子是去了殼炒香的瓜子仁,花生是魚皮花生,,核桃夾在紅棗里,,而蠶豆則是五香蠶豆。
前三道簡單便捷,,但這椒鹽蠶豆千悅還未制出配方,,必須先嘗試一波。
畢竟生活在古代,,做出來的吃食不比現(xiàn)代只出現(xiàn)在視頻里,,是要真正擺上臺面的。
近來空間田地飽和,,千悅還花費了不少心動點開拓田地,。
自從她的心動點爆棚后,空間功能都漲價了,。
不僅是開拓池塘的費用變成天文數(shù)字,,就連購買農(nóng)作物種子、牛羊雞鴨崽都需支付心動點,。
甚至還出現(xiàn)了倉庫管理費,、牧場清潔費,最離譜的是冰柜電費和取物手續(xù)費,!
空間徹底進(jìn)化成了QQ農(nóng)牧場,。
“夫人,午時浸泡的蠶豆我拿來了,?!闭鄯祷貜N房的嵐雪捧著一竹筐,嘴角還沾著羊排油脂,。
千悅長呼出一口氣,,左右扭了下泛酸的脖頸,打氣道:“好,,今晚我是最努力的咸魚,!”
大蔥切段取白根部分、生姜切片、八角,、香葉,、醬油、食鹽,、蠶豆一齊倒入大鍋中,,加水烹煮到沸騰后,轉(zhuǎn)至小火燜煮,。
十五分鐘后,,撈出蠶豆瀝干水分,在豆體黑線處剪一刀能更入味,。
再將蠶豆倒入無油的熱鍋中,,炒至皺皮,倒入涼寬油炸制,。
這種涼油炸制的方法會讓蠶豆熟的徹底,,炸制過程中也不會油花四濺。
直到蠶豆發(fā)出清脆的外皮爆裂聲,,且顏色稍深時就可出鍋,。
瀝干蠶豆的多余油分后,加入食鹽,、花椒粉,、辣椒粉調(diào)味,五香蠶豆就大功告成了,。
這是千悅兒時最喜歡的零食,,算得上懷舊系列。
香辣的蠶豆越嚼越得勁,,就著燒酒能聊一晚上,,就連酥脆的外皮也超級入味。
她將制作步驟和用料配方紀(jì)錄后交給胖瘦廚仆,,婚宴的“瓜果豐登”就解決了,。
胖廚仆:“夫人,我突然意識到,,江美人娘娘不是你的大弟子,。”
瘦廚仆:“我們倆才是,!”
千悅努嘴點了點頭,,刻意將雙臂交叉環(huán)在身前,“那你們可得好好孝敬為師,?!?p> “嘿嘿,,這是自然!”
“上刀山下火海,,在所不辭,!”
“也用不著豁出性命?!鼻偀o奈搖了搖頭,“你們倒是幫我想一想,,‘四時春色’的涼菜,。”
“拍黃瓜,!”
“桂花糖藕,!”
“泡椒鳳爪!”
“玫瑰山藥,!”
“蒜泥白肉,!”
“涼拌海蜇!”
“停,!”千悅用右手食指點著左手掌心,,“你們說了這么多,都會做嗎,?”
“當(dāng)然啦,!”胖廚仆得意地微昂起脖頸,“相比起夫人的花里胡哨,,我們還是很接地氣的,!”
“嗯嗯!”瘦廚仆點頭如搗蒜,,態(tài)度十分積極,。
“看來你們都想在我面前露一手啊,!”千悅揚起滿意的笑容,,“那都各自做一道涼菜,我品嘗后決定能夠加入婚宴,,如何,?”
“夫人,我也要做一道,!”冬瓜舉著小肥胳膊跑到千悅面前,,憨態(tài)可掬的笑意還有些羞澀,“少爺?shù)幕檠?,我也想出一份力,。?p> “沒問題?!鼻偘筒坏米鰝€甩手掌柜,,“那你們商討下,各自做什么,?!?p> 胖廚仆:“我做桂花糖藕!”
瘦廚仆:“我做泡椒鳳爪,!”
冬瓜:“我做蒜泥白肉,!”
“還差一道,不然叫旺寶來做一道吧,?”千悅認(rèn)真提議道,。
“別別別,那家伙會把廚房燒掉的,!”
“是呀,,旺寶做小手工有技術(shù),烹制吃食還是算了吧,?!?p> “阿嚏!”正在池邊喂魚的旺寶打了個噴嚏,,“誰在罵我,?”
“夫人再做一道就好啦?!倍辖舆^了話茬,,“玫瑰山藥如何?”
“是啊,,玫瑰山藥簡單,!”
“外形也漂亮,還有營養(yǎng),!”
“我看是你們想吃吧,。”千悅沒好氣地翻了個白眼,,甩手掌柜的美夢徹底泡湯,。
由于廚房灶臺壞了一個,如今只夠提供一人使用,。
四人抽簽決定使用廚房的順序,,而千悅很不幸的抽中了第一個。
其余三人都搬來板凳整齊排坐——
胖廚仆:“夫人,,您要是遇到不會的,,盡管問我們,。”
瘦廚仆:“櫥柜里還有山藥棍,,后院的玫瑰也開了,。”
冬瓜:“還敢破壞姑爺?shù)幕ɑú莶莅,???p> 千悅想起江陌玉見到松柏斷枝后的憤怒模樣,冷不丁打了個寒顫,。
她可不想再強(qiáng)行來一場鴛鴦浴了,。
“那什么,不然我最后做吧,?”千悅擠出訕笑,語氣稍有不自然,,“第二位是誰,?第二位先來大展身手?!?p> “是我,,夫人?!迸謴N仆站起身,,一臉正經(jīng)。
“很好,,就你先來,,我會適當(dāng)酌情加分的!”千悅坐到了胖廚仆的位置上,,一時想不起空間花圃是否有栽種玫瑰,。
【宿主,花圃還有一簇玫瑰,,倉庫還存有曬干的玫瑰花瓣,。】
千悅輕呼出一口氣,,不禁暗自感嘆AI管家有時還是很靠譜的,。
【提醒費:100心動點?!?p> 【已扣除,。】
???,??
千悅頭頂冒出三個大問號,,笑容愈發(fā)僵硬,。
居然連探意功能都開始收費了!
簡直是黑心的資本主義??!
【應(yīng)該說是,黑心的心動主義,?!?p> 千悅不屑輕哼了聲,不想在心中和AI管家斗嘴,。
而胖廚仆以為千悅是在嘲諷他,,委屈癟嘴道:“夫人,你去年深秋存起的桂花,,我不能用嗎,?”
“能?!鼻傇俅螖D出訕笑,,“還需要什么,都可以和我說,?!?p> “蓮藕早就買好了,想說明日午膳吃蓮藕排骨湯消暑呢,?!笔輳N仆及時補(bǔ)充道。
“是啊,,那我開整了啊,。”胖廚仆擼起了袖子,,像是上戰(zhàn)場一般,。