涂完油以后,楚慎將面團攤在面板上,打算讓面團醒上半個小時,。在這期間他可沒閑著,而是燒起一鍋熱水,,在等待的同時,開始調(diào)制自己等會兒用來配面條吃的高湯,。
在楚慎與李若男同居住處的開放式廚房里,,光是不同的粉狀調(diào)味料就有十多瓶之多。其中一瓶表面沒貼任何標志的,,便是楚慎的祖?zhèn)鞲邷邸?p> 他今天打算就用這個為底料,,只要再加些鹽和辣椒面,然后用水一和便可弄出碗配面條的高湯了,。
“那個傻叉這一茬倒沒錯弄,,至少懂得用一鍋水來煮面條,煮好以后把面條先撈出來再放到高湯里頭,,而不是直接把高湯倒在煮面湯里頭,。”
楚慎一邊調(diào)配簡易高湯一邊偷笑:
“要是連這入門級別手藝都不懂的人,,那手廚藝根本沒資格用來掙別人的錢,。即便按照我現(xiàn)在這方法弄出來的陽春面,,說白了也就是碗素面條,又能好吃到哪里去,?我偏不說給這家伙聽,,就看他哪天一頭碰到南墻上去?!?p> 他沒用大火燒水,,所以直到半小時以后,鍋里的水才徹底沸騰,。在面團醒好到水開的幾分鐘空當(dāng),,楚慎將所有條狀面團都糅在了一起,然后用搟面杖攤成薄片,,再用菜刀飛快將大面片切成面條,。
他自然懂得拉面的手法,輕易就能把條狀面條直接拉成面條,。但他覺得面團上又是油又是面粉,,拉面不難,面團拉成條時如何令上邊那些油和面粉不飛舞起來,,別把家里給弄臟卻難,所以他干脆做刀切面了,。
做為一個在農(nóng)村長大的青年,,楚慎其實一直不講究家里的衛(wèi)生狀況。況且房子不過是租來的,,并非自己的房產(chǎn),,要是讓他管家里的衛(wèi)生,保證會比現(xiàn)在惡劣得多,。
但李若男卻是城里長大的姑娘,,對這方面頗有講究。見短發(fā)姑娘閑時總喜歡收拾房間,,楚慎也漸漸懂得開始講究家里的衛(wèi)生狀況了,。
手工制的新鮮面條極易熟,下鍋后煮一分鐘左右便可起鍋,。楚慎沒直接把熟面條放入盛高湯的海碗里,,而是先將熟面條過了一道冰水,然后等到篩干水份以后,,才把涼面條放入海碗里,。
要是按尋常城市家庭的食量,這一大海碗面條里再混點蔬菜肉類,,已能滿足一家三口的一次正餐食量,??稍诔餮劾锩矗幢阍偌舆M與面條同等分量的蔬菜肉類,,把這只大海碗填滿,,也只勉強夠他一人一頓的吃食。
要不是這兩天多練“靜功”,,沒機會練“動功”,,他此刻才不會如此節(jié)食。與姑娘們共處多了,,連他楚慎也變得開始注意飲食對體形的影響啦,。
撈好面條以后,他一邊想著“不夠吃我就混個水飽”,,一邊將沒用完的咸鴨蛋黃倒進仍滾燙的面湯里,。隨意把面湯攪拌成蛋花湯以后,他這才捧著大碗素面,,往走到客廳飯桌那邊走去,。
楚慎剛放下碗,他人還沒坐下,,便聽到有人在敲門,。
“這時候是誰啊,?”
他一邊想一邊回身去開門,。來者是他完全預(yù)料之外的人,居然是孟雨菲,。
楚慎一見孟大小姐便當(dāng)頭一句喝問:
“你今天不是整個白天都有課嗎,?!”
他對這姑娘今天打扮的第一印象,,是以為這姑娘穿了一身黑色連衣短裙,。等他好不容易用仍沒完全恢復(fù)的視力看清眼前人,他這才發(fā)覺對方那條其實是連衣長裙,。
他的雙眼現(xiàn)在仍有些怕強光,,此刻樓道里陽光刺眼,光憑一眼,,他根本看不清楚長裙自半截大腿以下,,都是半透明的蕾絲材質(zhì)。
孟雨菲頭上扎了個冠狀的發(fā)髻,,配合這身打扮看起來頗有幾分淑女風(fēng)味,。
“下午那課的老師說身體不好,所以改期嘛,?!?p> 孟大小姐邊說邊往屋里鉆,,嘴里同時說著“好餓啊,有什么吃的趕緊拿出來招呼客人”之類的話,。
這姑娘原本性情就有些大大咧咧,,尤其在親近人身邊更是沒大沒小。自從楚慎習(xí)慣她這個“小尾巴”的存在以后,,她在楚慎面前再無任何拘束感,。
大小姐一見飯桌上擺著的大海碗,便快步送上前去看新鮮,。過了不到兩秒她便回過身來,,皺著眉頭問楚慎:
“慎大哥,你最近是不是手頭特別緊???居然要吃白面條這么慘..。如果你缺錢花到這種地步,,人家可以讓爸爸預(yù)支工資給你啊,。”
在找到更適合的稱呼以前,,她決定稱楚慎為“慎大哥”,,以便與師姐李若男慣用的“楚大哥”有區(qū)別。
“這看起來象是普通白水煮面條,,吃起來絕對不是同一回事,,不信你聞聞看?!?p> 一聽楚慎這略帶驕傲說出的話語,孟大小姐馬上把鼻子湊到碗邊,,然后“嘶”地便是一下深呼吸,。
“咦?的確不是白面條呢,,聞起來有一點點象上湯的味道,。不過這香氣也太淡了點吧,至少得濃幾倍以上才夠啊,,人家現(xiàn)在都已經(jīng)餓著脖子了,,這么淡的氣味依然很難勾起人家的饞蟲來呢,不行不行,?!?p> 聽孟雨菲這么一說,楚慎當(dāng)即不屑地“切”了一聲,,然后才擺出一本正經(jīng)地派頭:
“人鼻子有個地方很怪,。不管什么氣味都好,,人聞久了總是會沒感覺,有些人甚至?xí)δ欠N味道的正常反應(yīng)產(chǎn)生其他想法,。你不覺得香味聞久了會臭,,臭味聞久了又會變香么?總之還是這種程度的香味,,這么隱隱約約的清香最耐聞啦,。”
“嗯..聽慎大哥你這么一說,,似乎也有道理嘛,。不過吃的東西光聞沒用啦,吃起來好不好吃才最重要喔,?!?p> 楚慎“嘿嘿”一笑:
“其實你就是想找理由吃一口吧?筷子就在那里,,你愛吃就吃吧,,不夠冰箱里還有其他東西?!?p> “怎么可能不夠,,這么大一碗面條我怎么吃得完。不過這應(yīng)該是慎大哥你的中午飯吧,?我把這吃光了你該怎么辦,?”
楚慎聞言不禁感嘆:
“大小姐你居然懂得講客氣了啊,?真罕見,。反正冰箱里還有其他東西,我吃別的也可以,。我對吃的一向不怎么講究,,只要能填飽肚皮?!?