據(jù)李若男所說(shuō)，程忠除了是“世界葡萄酒評(píng)定協(xié)會(huì)”唯一的華夏國(guó)成員，同時(shí)也是該組織指定的特級(jí)品酒師,，有這種“特級(jí)品酒師”資格的人全世界不超過(guò)十人,。所以由程忠先生所推薦的葡萄酒品，在國(guó)際上可是廣受熱捧來(lái)著,。
而在國(guó)內(nèi),，除之前聽李若男所講述的“程忠光輝事跡”以外，楚慎現(xiàn)在才知道,，原來(lái)程忠先生還是光州大學(xué)國(guó)際貿(mào)易學(xué)院的客座教授,。
他聽到這里，便向短發(fā)姑娘小聲嘀咕了一句：
“這種能人要在我們老家,，鄉(xiāng)親們保證會(huì)把他看成本地最大的驕傲,！”
李若男聞言頓時(shí)不住點(diǎn)頭。據(jù)她接下來(lái)所說(shuō),，為邀請(qǐng)程忠先生擔(dān)任“客座教授”職務(wù),，光州大學(xué)的校長(zhǎng)別說(shuō)三顧“草蘆”，十三顧都不止,。
加上最近與“華夏國(guó)旅游行業(yè)聯(lián)盟”合作,，最新開設(shè)的數(shù)條“世界美食深度游”路線，短發(fā)姑娘認(rèn)為程忠先生現(xiàn)在明擺著已“名利雙收”,！
聽到這里,，楚慎看向程忠先生的目光益發(fā)顯得羨慕。也難怪得他會(huì)如此,，之前曾在各種途徑上目睹程忠先生表現(xiàn)的楚慎,，他心目中早把對(duì)方視作“會(huì)吃懂吃的美食文化領(lǐng)軍人物”了。
程忠先生剛摘下眼鏡開始揉眼,，一個(gè)做職場(chǎng)打扮的知性少女便端著茶杯湊了過(guò)來(lái),。而被李若男稱為“師兄”的那個(gè)人,，這時(shí)候也注意到了李若男的身影，便趕緊向短發(fā)姑娘這邊走了過(guò)來(lái)：
“男師妹你總算回來(lái)啦,，你不說(shuō)找人來(lái)頂班嗎,？是不是就是他？”
李若男連忙向?qū)Ψ近c(diǎn)頭：
“就是他就是他,?！?p> 她說(shuō)著向楚慎指指：
“我來(lái)介紹，這位是楚慎,，我認(rèn)識(shí)的人里面廚藝最可靠的人就是他,。”
然后她又向“師兄”指了指：
“楚大哥,，這位是我?guī)熜?，你喊他唐?dǎo)就可以啦，凡跟他干活的人都這么喊他,?！?p> “唐導(dǎo)演你好?！?p> 楚慎一邊說(shuō)一邊向?qū)Ψ缴斐鍪秩?。雙方一邊握手，唐導(dǎo)一邊臉帶尷尬地回答：
“我不是什么導(dǎo)演啦,，我其實(shí)是導(dǎo)播來(lái)的,。楚先生你手勁真大，看來(lái)名廚的手勁果然都大,！請(qǐng)問你在哪里高就啊,。”
雙方客套了幾句,，唐導(dǎo)開始向楚慎介紹拍攝工作的安排,。楚慎只聽了幾句便聽出端倪：這原來(lái)是個(gè)由廚師現(xiàn)場(chǎng)下廚，再由評(píng)委給分,，總之是用菜肴較量勝負(fù)的競(jìng)技節(jié)目,。
聽唐導(dǎo)多說(shuō)了幾句，楚慎又有了新發(fā)現(xiàn)：
“其實(shí)你們?cè)缇桶驯荣惤Y(jié)果安排好了是吧,？”
“差不多就是這樣啦,。你別怪我說(shuō)話直，就算事先不商量好賽果,，我覺得你單憑本領(lǐng)也不可能勝過(guò)程忠先生吧,，人家好歹是出名了三十年的老美食家，你畢竟不是職業(yè)廚師嘛。所以你就當(dāng)沾沾程忠先生的光,，能有機(jī)會(huì)與程忠先生同臺(tái)競(jìng)技,，對(duì)廚師業(yè)人物來(lái)說(shuō)可是出名的好機(jī)會(huì)。小楚你千萬(wàn)別不滿意,，輸給同行老前輩其實(shí)一點(diǎn)也不丟臉啦?！?p> 這唐導(dǎo)明顯是個(gè)“自來(lái)熟”式的人物,，這才剛認(rèn)識(shí)多久，便主動(dòng)從“楚先生”改口成“小楚”了,。
楚慎聞言便淡淡一笑,，沒有說(shuō)出任何回答。唐導(dǎo)以為這是楚慎在“默認(rèn)”,，于是他又向李若男和楚慎兩人交待了幾句,，便讓人領(lǐng)楚慎去換衣服。
這種瑣事通常哪會(huì)由導(dǎo)播親自包辦,，幾乎都是隨便交待給個(gè)“助手”之類的人去辦即可,。要不是有李若男的面子在，象楚慎這類默默無(wú)聞的新人哪會(huì)有這么好待遇,。
換身衣服用不了多久,，接下來(lái)的化妝倒是頗費(fèi)了些時(shí)間。等楚慎換上一身雪白的廚師工作服,，一邊系圍裙一邊走回李若男身邊的時(shí)候,，短發(fā)姑娘那模樣已明顯有些“不耐煩”了。
一見到楚慎此刻的扮相,，李若男便趕緊湊了過(guò)來(lái)：
“楚大哥,，你這身打扮顯得好帥喔！”
楚慎“嘿嘿”一笑：
“難道我平常就不帥了嗎,？”
“臭美,！”
當(dāng)小兩口在打情罵俏的時(shí)候，唐導(dǎo)與程忠先生就站在離小兩口不遠(yuǎn)處,。相比小兩口嘴里說(shuō)出的話,，唐導(dǎo)和程忠先生商量的事情明顯正經(jīng)得多：
“程忠先生，當(dāng)小唐我求你啦,。上期節(jié)目你那幾盤菜好吃得沒話說(shuō),，可那個(gè)分量就稍微多了一點(diǎn)點(diǎn)。太大盤的菜拍起來(lái)不夠精致,，你看能不能把分量稍微改少一點(diǎn)點(diǎn),？”
“不行。”
程忠先生回答的態(tài)度很斯文,，同時(shí)相當(dāng)堅(jiān)決：
“這種事你跟我再說(shuō)也沒用,，再厲害的廚師也不能單做一道分量太少的菜，你知不知道按你那要求很不好掌握火候和調(diào)料分量??？要不然照弄一大鍋，等上碟的時(shí)候再換成小份的就好,?！?p> 見對(duì)方態(tài)度如此堅(jiān)決，又考慮到程忠先生在廚藝領(lǐng)域的身份地位,，唐導(dǎo)自然不敢再堅(jiān)持什么,。
這兩人商量事情時(shí)，并沒顧忌被在場(chǎng)其他人聽去他們的對(duì)話,。拍攝現(xiàn)場(chǎng)里除楚慎和李若男兩人以外,，其他人都在忙碌著?？v然有聽到這兩人的對(duì)話,，也不會(huì)象楚李兩人這般湊過(guò)來(lái)旁聽。
在正式拍攝以前,，唐導(dǎo)要與程忠先生商量的事,，可不止“菜肴分量”一茬，唐導(dǎo)隨后又提出希望拍攝一段長(zhǎng)鏡頭,，他覺得“這種一氣呵成的視覺效果最能吸引觀眾眼球”,。
程忠先生這回沒馬上回答，經(jīng)驗(yàn)豐富的他先認(rèn)真思考了一小會(huì)兒：
“這倒是好辦,，一臺(tái)機(jī)不行你就多安排幾臺(tái),，從不同的角度拍。你管它長(zhǎng)鏡頭本來(lái)應(yīng)該是什么模樣,，只要你們的人剪輯功力夠好,，觀眾才不會(huì)在意什么長(zhǎng)鏡頭。我看有些事小詔你根本弄錯(cuò)了,，我程忠用得著考慮如何吸引觀眾注意力,？向來(lái)都是由我告訴觀眾什么好看，什么又不好看,！”
唐導(dǎo)在某些安排上相當(dāng)執(zhí)著,，他不住地試圖說(shuō)服程忠。但程忠說(shuō)來(lái)說(shuō)去,，總是無(wú)法接受唐導(dǎo)的安排,。
站在一旁聽了一陣子，楚慎終于忍耐不住插了句嘴：
“按食材分量搭配調(diào)料和火候，這不過(guò)是廚藝最基本的基本功,，這又有多難,？！”