大火燉熟然后切成薄片,，再稍經(jīng)冷藏的熟牛蹄筋,，吃進(jìn)嘴時(shí)口感便能顯得更加糯香彈牙,！

　　為熟牛蹄筋進(jìn)行正式裝盤,，準(zhǔn)備供人食用的時(shí)候,，楚慎自然有特意重新進(jìn)行一些調(diào)味,。畢竟在冷藏時(shí)牛蹄筋已沾到冰水,，味道會變得較剛出鍋時(shí)稍微淡一些,。

　　楚慎準(zhǔn)備了些生的紅尖椒絲,，以及剛用油稍微炸過的白芝麻,，還有此刻正殘留在高壓鍋中，剛才用來燉煮牛蹄筋的辣油，將這三樣調(diào)料撒在熟牛蹄筋上當(dāng)做調(diào)味,。

　　如...