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四色酥,，又名滿堂彩,，是歐陽家極負(fù)盛名的一道家傳點(diǎn)心。
這道點(diǎn)心是用黑芝麻,、綠薄荷,、黃豆酥和玫瑰紅糖分別做出四種不同顏色和花型的酥糖來,，做好的成品要只有雞蛋大小，抓起能成塊,，提起能成帶,，入口酥松，甜香滿口,，吃起來不粘牙不掉渣,，吃過后嘴里不發(fā)干不發(fā)膩，嘗過的客人無不贊好,。
但這味點(diǎn)心目前就劉嫂做得最好,，眼下她這一走，余大娘又不見蹤影,，讓剩下的人怎么辦,？
再蠢的人也咋摸出幾分不對來，不過大家都不吱聲,，只把目光投向臨危受命的陳嫂,，余大娘走時可交待給你了，你說怎么辦吧,？
陳嫂一下就慌了,，“都別看我呀！我哪兒會呀,？”
正在此時,，又有個清俊小廝跑來了，眼看是真急了,，跺著腳道鬧,，“各位大娘嬸子，算我求求你們了,，能不能快點(diǎn),？眼看就要冷場，再沒什么留人的,，大少爺?shù)南壬删蜎]了,！要是惹了老太太生氣，回頭誰也保不住你們,！”
廚房眾人聽聞此言,，紛紛將陳嫂一指，“那你找她去,，余大娘剛把事交給她了,。”
陳嫂急得跳腳,，“各位姑奶奶,，別把我往外推?。空嬗辛耸?，誰跑得了,？”
這話雖俗，倒有幾分道理,，有明白事理的人就道,，“大伙兒是要一起想想法子，趕緊弄幾樣點(diǎn)心先端上去再說,。沒得等責(zé)罰下來,，就不好看了?！?p> “反正我有的是力氣,，可就是不會做?！?p> “就算是會做的,，可這一時半會兒也做不出來啊,？”
聽得眾人七嘴八舌的拿不定主意,，陳嫂快急哭了，“諸位,，求你們行行好,，趕緊出個主意吧，誰要做得好,，我情愿重禮相謝,！”
終于，一個嬌嫩的聲音怯怯響起,，“其實(shí)……我倒是會一道菜,，做起來也極快的，就是不知道合不合用……”
清俊小廝看著那個滿臉煙灰的小姑娘,，不信的問,，“你行不行的？”
“不行也讓她試試,！”陳嫂眼下真是死馬當(dāng)作活馬醫(yī)了,，將念福從爐灶前扯出來，連稱呼都變了,，“好姐兒,，你要是能幫咱們過了這一關(guān)，嫂子回頭就給你買花戴！”
沐姐兒猶豫了一下,，然后很認(rèn)真的問，“我不要花戴,，嫂子能給我買幾個肉包子嗎,？我娘和姥姥姥爺都病著，許久沒吃過肉了,?！?p> “嗐，這有什么呀,？除了包子,，我再稱兩斤肉送你！說吧,，怎么做,？”
“那敢情好！”有了甜頭,，沐姐兒一下來了興頭,，“那請各位嬸子大娘暫且聽我的，都把手上的活放下,，趕緊將那新鮮的水蘿卜等能生吃的菜都切成細(xì)絲,，白菜葉子也撿那嫩的撕下備用。再將府里的梨子花紅山楂等各色鮮果要一些來,，一樣去皮去核,，切成小丁。然后還要些小金桔,，最好是青皮黃皮都要一些,，還要將壇子里的腌黃瓜等爽脆小菜取些來切了備用?！?p> 然后,，她自己轉(zhuǎn)身取了四只雞蛋，打到碗里,，又拿只湯勺將蛋黃完整取出,，分別放到兩只大碗里，一個碗里只灑了細(xì)砂糖,，另一個碗里卻加了糖和鹽兩味,。對著眾人一笑，“現(xiàn)在就請兩位力氣大的來打吧,，記住,，只能順著一個方向，不能停，要是累了,，請旁邊的搭把手,，直到我說停為止?！?p> 這些都不難辦,，那清俊小廝看念福胸有成竹，自告奮勇的去取鮮果了,，余下眾人開始各行其事,。
可她這究竟是要做什么呢？
念福沒時間解釋,，眼見陳嫂那碗蛋黃打得很快體積膨脹,，顏色變淺了，她拿起一壺菜籽油聞聞,，略皺了皺眉,，卻仍是小心的往她碗里加了一點(diǎn)。等到那油打得看不見了,，又加了一點(diǎn),。
很快，旁邊那碗也打好了,，念福也給她加了點(diǎn)油,。一時小廝取了金桔來，念福拿起一個青皮的,，略咬一口,，頓時酸得整張臉都皺起來了。又換一面破開,，擠出汁來,，分別給二人碗里滴了幾滴，仍讓她們繼續(xù)打,。
就這樣,，工夫不大，碗里雞蛋變得跟往常所見都不一樣,，象是淡黃色的白云,，又象是兩捧滑膩的雪似的，看著就讓人歡喜起來,。
此時眾人已把其他材料備齊,，全都過來圍觀。
念福正想著再給陳嫂碗里加一回油應(yīng)該就夠了,，忽地身后有人一推,，拿油壺的手一潑,，原本打得好好的雞蛋被那么多油一沖，頓時就毀了,。
“你這是干嘛,？正好好的做事呢，你跑回來搗的什么亂??？”陳嫂性子急，頓時就梗著脖子嚷起來,。
而那在背后撞了念福的婦人，正是之前送劉嫂回家的鄒嫂,，此時她不說道歉,，反倒有理了，“今兒過小年,，晚上那么忙,，我來廚房難道錯了嗎？”
“我看你就是想晚上的打賞,！”
“縱是有打賞那也是我應(yīng)得的,！”
忽地，就聽沐姐兒道,，“好了,，都別吵了。鄒嫂也不是故意的,，要是真得罪了客人,，難道廚房能落著好？”
她的話一出口,，頓時就有數(shù)道不善的目光齊唰唰落在鄒嫂身上,，大敵當(dāng)前，老鼠屎什么的最討厭了,。
“都看我做什么,？”鄒嫂沒啥意思的給眾人目光逼退到了墻角，再想到那些菜跟前,，已經(jīng)有人不動聲色的攔住了,。
而說話的工夫，沐姐兒已經(jīng)另敲了兩個蛋黃,，遞到陳嫂跟前了,，“繼續(xù)打，有這一碗毀了的做底,，也會快些,?！?p> 幸虧陳嫂到底還是明白事理，忍氣接了來繼續(xù),，她這一化怒氣為力量,，更加打得飛快，不一時,，重又打出一碗瑩白如玉的醬,。
此時，旁邊那一碗加了糖鹽的已經(jīng)先好了,，念福只伸指蘸了試試味道,，便將處理好的蔬菜和腌黃瓜什么的全都倒進(jìn)去，只攪拌攪拌便挑出來用盤子裝上,，旁邊再拿了切好的蘿卜花等裝飾,。
等到陳嫂這碗也打好了，就拌進(jìn)那些鮮果丁子,，略擺擺盤,，便道，“好了,，趕緊送去,。”
“這……就這樣,？不過火也不加熱,？”陳嫂不可置信的瞪大眼睛。
這兩盤東西看起來確實(shí)挺清新爽潔的,，可這樣的東西能吃嗎,？
沐姐兒嘿嘿一笑，“嫂子放心,，要是客人怪罪下來,，你就說是我做的。要是僥幸得了個好,，你別忘了答應(yīng)我的包子和肉就成,。”
行,！陳嫂一咬牙,，親自端著盤子送走了。不是她想去露這個臉,，實(shí)在是沒人愿意去碰這個燙手山芋,。
她前腳剛出門，余大娘后腳就拿著一套精致碟子回來了,。聽說沒做那四色酥,，而是送了兩盤誰也叫不出名兒的生菜鮮果上去,，余大娘的臉頓時就陰沉了下來。
鄒嫂不免幸災(zāi)樂禍的道,，“這沐姐兒可是有大才,，第一天來就敢做出東西往上端，再往后,，咱們都不用混了,，全指著你得了?！?p> 念福卻好似聽不懂一般,，嬌憨道，“嫂子太夸獎了,，真正動手洗菜切菜做菜的,，全是各位嬸子大娘，我就動動嘴巴而已,，實(shí)在算不得什么,?！?p> 鄒嫂臉上的笑容掛不住了,，只聽余大娘放下臉對眾人道，“我走前是怎么吩咐的,？你們就敢這樣胡來,！”
有年紀(jì)大的看不下去，便開口了,，“那滿堂彩除了劉嫂,，咱們廚房誰做得出來？再說本也不是一時半刻就能得的東西,?！?p> 又有人道，“您老要是怕我們亂來,，怎不打發(fā)了小丫頭去取碟子,，自己盯著？或許方才也就不用沐姐兒來教咱們怎么糊弄了,。真若是什么也端不出去,，您是體面人當(dāng)然沒事，可難道要我們這些沒體面的大過年的挨板子,？”
余大娘心中暗恨,，卻是自己理虧在先，無法辯駁,，而且再鬧下去,，恐怕要激起眾怒,，于是只得按下氣頭，只讓大伙兒準(zhǔn)備晚宴不提,。
至于那個惹禍的頭子,，余大娘便趕到后院去劈柴了。
對這樣的打擊報復(fù),，眾人很是不屑,，可沐姐兒卻無所謂的拎著把斧頭就走了。
老鳥欺負(fù)菜鳥,，本地的欺負(fù)外來的,，哪朝哪代都是一樣。沒見那旅游區(qū)還專撿旅客宰,？要是連這點(diǎn)子氣都忍不下來,，也就別出門混了。不過總結(jié)總結(jié)今天的事,，也能認(rèn)清幾點(diǎn)現(xiàn)實(shí),。
一，堅決不能讓蕙娘再回來了,，此地太兇殘,，不適宜她那樣的小家碧玉。別看老媽表面挺潑辣,，可心地太純良,，在這些宅斗老油子跟前，太容易吃虧,。二,，鄒嫂跟她們有仇。
之前哄蕙娘去三太太跟前現(xiàn)眼的人就是她,，后來叫蕙娘去推磨的也是她,，要說她只是習(xí)慣性咬人，那就是瘋狗了,?？伤黠@不是，還懂得用點(diǎn)策略,，那其中鐵定有文章,。這個得弄清楚，才好確定打擊面,。
而這個鄒嫂顯然在廚房人緣不大好,，只是抱上了主管領(lǐng)導(dǎo)，也就是余大娘的大粗腿才能這么囂張,。不過余大娘雖然讓人忌憚,，但也不是能完全服眾,。不過她能爬到這個油水豐厚的位置，就不會是盞省油的燈,，得慎重,。
分析明確，念福很快做出結(jié)論,。
首先,，自己得爭取在歐陽家留下打工。等蕙娘病好了,，讓她繼續(xù)經(jīng)營家族企業(yè),，咳咳，雖然是豆腐攤子這樣的小微企業(yè),，好歹也是自主創(chuàng)業(yè)的不是,？爭取內(nèi)外結(jié)合，全面開花,。一旦經(jīng)濟(jì)形勢好轉(zhuǎn),，自己就辭職回家，深化經(jīng)營,。
其次,，報仇。
肯低頭是一回事,，但有仇不報就不是好孩子了,。不管鄒嫂是為了什么禍害完蕙娘又來禍害自己,，總之這個仇一定要報,。哪怕后面是余大娘，也不能放過,！
蕙娘有一點(diǎn),，還是很對念福的脾氣。那就是不管怎樣,，絕不能讓人騎到頭上去,！其實(shí)砍人和砍柴差不多，只要你敢下刀了,，管你劈得怎樣爛,，遲早總是能劈開的。
我劈,，我劈,，我劈劈劈！
正拿木柴當(dāng)仇人砍得興高采烈,，忽地前任燒火丫頭,，春桃跑來喊她了,，只是瞧著沐姐兒那神色不敢上前，只道,，“前頭叫你過去呢,。”
小丫頭心中疑惑,，怎么劈個柴也能劈得這樣高興,？