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大明官商

第三十一章 傳說中的興化粉

大明官商 上元燈火 2720 2008-10-19 17:26:40

    聞著青草,、泥土,、作物混雜而來的那種特殊的味道,馮虞一下子振作了許多,。這便是所謂的鄉(xiāng)土氣息吧,,與前幾日山林中那種一塵不染的清新比起來,,另有一番情調(diào)。前生馮虞也是沒少自駕車出游過,,這種鄉(xiāng)間的感覺就很是令他沉醉,。

  這時(shí)候,孫展催馬上前與馮虞并轡,,右手執(zhí)鞭比劃著跟馮虞介紹沿途狀物,。

  “少爺,從方才那五棵松界樹一路下來,,都是莆田縣江口鎮(zhèn)轄區(qū),。這一塊平原,,稱為北洋,往南過了木蘭溪,,則稱作南洋,。咱們興化府雖說地貧,出產(chǎn)卻也不少,。山里的荔枝,、龍眼、枇杷,、柿子,,還有桂圓干,可是全福建出了名的,??上н@回來得早,若是入夏,,可就飽了口福了,。還有仙游金沙村的金沙薏米,那可是貢品,。誒,,這金沙薏米可是好東西,能清熱,、解毒,、利水、去濕,。當(dāng)?shù)貗D人坐月子,,最喜歡吃的便是金沙薏米飩豬腳?!?p>  說著,,這孫展還很夸張地咽了口唾沫,又說道:“到了興化府,,還有個(gè)好吃的——興化粉,,用上等精白米,,經(jīng)過十來道工序做成,。呵呵,到底怎么弄小的也搞不清,。反正弄得又白又細(xì)又好嚼,,我們那兒鄉(xiāng)里人叫它‘猴子毛’,可見有多細(xì)了,。炒的時(shí)候要熱油,,放鹽巴,、胡椒、蔥段,、大蒜,、蟶醬,出鍋時(shí)候那叫一個(gè)香……”

  看他一臉陶醉的模樣,,馮虞不禁好笑,,看樣子這家伙就好著吃了。忍不住調(diào)笑一句:“我說孫展哪,,除了吃,,這會(huì)兒你還知道些什么囁?”

  “啊,,那個(gè)什么,,噢,還有仙游皮蛋,?!?p>  “嘩”的一下,大家伙兒是哄堂大笑,,繞了半天還是吃啊,。孫展開頭還不知道大家笑的什么,傻愣愣看著眾人,,半晌才回過味來,,自己“嘿嘿”干笑幾聲,不敢多言語了,。倒是馮虞看他窘得不行,,主動(dòng)幫他解套。

  “孫展說的倒也不是虛話,。我們此行就是要了解當(dāng)?shù)爻允?,才好?guī)劃吃食店如何經(jīng)營(yíng)。大家不要再笑話了,,聽孫展再多說些才是正經(jīng),。”

  聽了這話,,孫展感激地看了馮虞一眼,,臉色總算回復(fù)了些,又開腔了,?!皠偛耪f到哪兒了?哦那個(gè)興化粉,。其中還有個(gè)故事,。你們知道柯潛嗎,?”

  大家伙很整齊地?fù)u了搖頭。

  “??!好吧,那說起他學(xué)生你們肯定是如雷貫耳,。李東陽,!”

  所有人又齊齊點(diǎn)了點(diǎn)頭。李東陽誰不知道,,弘治朝就是禮部尚書兼文淵閣大學(xué)士,,當(dāng)朝首輔!

  “對(duì)了,,他就是柯潛的得意弟子,!柯潛是咱們興化府靈川鎮(zhèn)柯朱村人,景泰二年中狀元,,曾被皇上親擢為翰林院學(xué)士,。家鄉(xiāng)人稱‘柯學(xué)士’?!?p>  說到這兒,,孫展臉色放光,仿佛便是他自個(gè)兒中了狀元一般,。

  “話說遠(yuǎn)了,。且說景泰年間,興化府闊口有個(gè)艷麗的才女,,家里專做米粉,。她很是仰慕柯潛的才學(xué)。有一天,,得知柯潛要到闊口買米粉,,她便在闊口橋頭出對(duì),并說柯潛要是能對(duì)得出來,,她就愿意嫁給柯潛,。她的第一上對(duì)是:‘地名闊口何無舌’??聺搼?yīng)了下聯(lián):‘山號(hào)胡公豈有須’,。第二個(gè)上聯(lián)是‘八刀分米粉’??聺撘姷竭@個(gè)拆字對(duì),,想了半天也對(duì)不出來,只好先買了米粉回去,。他走過闊口橋時(shí),,隱隱聽到莆田梅峰寺的鐘聲,突然靈機(jī)一動(dòng),?!?p>  說到這兒,孫展恨不得變出個(gè)醒木來,,拍上一記桌案,,那味道才足呢??上]這條件,,只好咳嗽一聲接茬說。

  “柯學(xué)士想出了一個(gè)‘千里重金鍾’的下對(duì),,急忙返身去找那女子,。誰知已經(jīng)來不及了,那才女見大才子柯潛也對(duì)不上,,自己此生再也找不到意中人了,,絕望之下縱身躍入水中中自盡了??聺摵髞碇辛藸钤?,官至少卿,仍忘不了那個(gè)做米粉的才女,,后頭是終身不娶,。”

  這段故事讓一干人唏噓不已,,半天提不起勁來,。馮虞也覺著憋曲,逼著孫展說些別個(gè),,要不心里老這么沉甸甸的,,太過難受。

  “要不我再說說興化小吃好了,。我們興化有山有海,,山珍海味都不缺,小吃自然花樣也多,。海味就有土筍凍,、蟶熘、海蠣餅,、魚熗,、紅毛藻、蚮猴湯,、黑白蜆,。肉食有荔枝肉,、西天尾扁食、溫莊羊肉,、熗肉,、套小腸、大腸熗,、五香卷,。主食有江口鹵面、興化米粉,、海鮮扦粉,、油拌索面、燜豆腐,、炒白粿,、紅菇純油豆腐、春卷,、煎包,、煎粿、麥煎,、包菜飯,、咸飯、媽祖平安面,、千層糕,、媽祖糕、金錢粿,、小嘜,、仙草蜜等等。對(duì)了,,中午我們就能走到江口鎮(zhèn),,江口鹵面是一定要嘗上一嘗的?!?p>  聽孫展說得如此熱鬧,,眾人的胃口倒真給吊起來了,紛紛打馬揚(yáng)鞭加快腳程,,只想早點(diǎn)奔到江口鎮(zhèn)大快朵頤,。

  大雪頗通人性,看主人興起,,撒開四蹄一馬當(dāng)先,,轉(zhuǎn)眼就將其他五騎甩開老遠(yuǎn)。這幾日山路走得難受,馮虞也想放開來奔上一程,。反正往江口鎮(zhèn)就是一條道走到黑,,也不怕失散、迷途什么的,。

  一氣往前奔了二十多里地,,馳到一個(gè)村子跟前,,看遠(yuǎn)處人來人往,,怕誤傷了人,馮虞方才勒住韁繩,,讓大雪緩緩前行,,這村子就修在官道兩邊,馮虞信馬由韁,,自己東張西望的,,看哪兒哪兒新鮮。

  村民見過來一個(gè)騎著高頭大馬的少年,,衣冠楚楚,,還挎了口腰刀(那日遭劫之后,馮虞覺著把刀掛馬鞍上取用不便,,改掛腰上了),,不知是哪路神圣,反正不是常人家子弟,,也都站在不遠(yuǎn)處朝他打量,,不時(shí)的還交頭接耳幾句。還有些大姑娘小媳婦的,,見來了個(gè)生人,,紛紛回避。膽大的躲在犄角門后偷眼觀看這挺精神的陌生少年,。

  正走著,,突然邊上有個(gè)人沖了過來,大叫一聲“恩公”,,一把就將韁繩給拽住了,。突如其來的這一出,差點(diǎn)沒把馮虞嚇得從馬鞍橋上掉下去,,右手閃電般攥住肋下刀柄就要抽刀砍人,。幸好那一聲“恩公”在他腦子里轉(zhuǎn)了三個(gè)圈,總算是回過味來,,方才收住動(dòng)作,,定睛觀看。

  這一看,這位還真面熟,,在哪兒見過,。看馮虞皺著眉頭苦琢磨,,那人知道這位小爺必是貴人多忘事,,趕忙提醒一句:“恩公,不記得小的了,?我是鄭三哪,!”

  馮虞一拍腦門,想起來了,。就是大年初一打劫給楊云一個(gè)掃堂腿絆了個(gè)狗吃屎那位,。“哈哈,,是你呀,!幾個(gè)月不見,白了許多,,胖了許多,,冷一覷還真是認(rèn)不得了,想來是混出些模樣了,?!?p>  那鄭三見馮虞還認(rèn)得他,一時(shí)大喜,,竟不知從何說起,,渾然不覺方才那一撲,幾乎是在鬼門關(guān)前兜了一圈,。倒是馮虞有些尷尬,。今日若是個(gè)老江湖,這點(diǎn)意外自然驚不到他,。若是個(gè)什么不會(huì)的,,電光火石間也生不出拔刀的年頭,只有自己這種半吊子才會(huì)險(xiǎn)險(xiǎn)鬧出烏龍,。方才若真是亮出刀子,,這會(huì)兒兩人面上必定都不好過。

  看那鄭三正在心潮澎湃中,,似乎沒發(fā)覺方才有什么不對(duì),,馮虞稍稍定了定心,甩鐙下馬,,上下打量了鄭三一番,。這家伙面色比上回見時(shí)好了許多,也換了套齊整衣服。褲腿挽著,,腳下一雙麻鞋,,不遠(yuǎn)處地上還撇著扁擔(dān)、竹籃,,想來是方才鄭三隨手拋下的,。

  “鄭三,你怎么到了這里,,看這樣子是在這兒落腳了,?”

  

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