劉青先叫小二又拿了一個(gè)茗壺過來,，待水燒開后,，讓小二將火爐撤掉,，自己將湯瓶里的沸水注入一個(gè)茗壺里,，并不蓋上蓋子，以便將水晾涼。
趁著晾湯的功夫，劉青拿起茶盒里的茶，細(xì)細(xì)的觀賞,。只見此茶茁壯挺直，白毫如羽,，芽身金黃灼爍,，果然是好茶，不枉她花了二錢銀子,。
賞干茶后,，劉青提起湯瓶里的熱水，把另一個(gè)茗壺溫了一遍,，再把水控干拭凈,；然后把適量的君山銀針放入茗壺，蓋上蓋子燜了一會兒,，掀開蓋時(shí),，一股幽香撲鼻而來。她看水晾得差不多了,，便高高地快速旋轉(zhuǎn)注水到茗壺里,，再蓋上壺蓋。
看著細(xì)白的茗壺,，劉青心里極為惋惜,。如果有玻璃杯，此時(shí)欣賞茶舞最是時(shí)候,，可現(xiàn)在被條件所限,，不能看到銀針茶簇立的綻放與沉浮。沒奈何,，她趁此空閑把茶杯也溫了一遍,。
一會兒她掀開蓋子，只見芽尖都沖向了水面,，懸空豎立著,，形如群筍出土,，又像銀刀直立。待它們都徐徐下沉,，劉青才把茶湯斟到茶杯里,，茶湯淺黃,，幽香撲鼻,，細(xì)細(xì)品啜一口，味道極為甜爽,。
那位道士性格甚是外向,，見了劉青的一系列動作如行云流水，煞是好看,，便開口問道：“請問這位小哥兒,，你這樣沏泡君山銀針，可有講究,？”
其他人也早被劉青的動作所吸引,，見道士出面問了，都點(diǎn)點(diǎn)頭,，豎耳細(xì)聽,。
“……”劉青從專注中被驚醒過來，看到茶館里的人都注視著自己,，不禁大窘,。泡茶人的心態(tài)，便是好茶在握,，所有的雜念便會摒棄云外,，一心一意來泡茶。這是她一向教導(dǎo)學(xué)生的,，自己更是一向這么做的,。今天看到這好茶，她早已忘卻了身外的喧囂,，只將自己對茶的敬重,，一一表現(xiàn)出來。這樣的做法使得她前世無論參加多大多重要的比賽,，都能心態(tài)平和,、鎮(zhèn)定自若，讓她取得了不少好成績,。但這會兒,，卻讓她聚光在了這眾目睽睽之下，成為了大家矚目的焦點(diǎn),。
與其讓人好奇,，不如為人解惑。劉青也不愿藏著掩著，便開口侃侃道：“君山銀針是一種觀賞性很強(qiáng)的茶,，大家剛才那樣泡法,，其實(shí)也很有道理，更能促使君山銀針的上下浮動,，增加它的觀賞性,。但因?yàn)槭苓@白瓷所限，我們不能更好的欣賞茶舞,，小子便舍眼福而取味道了,。”
她輕輕啜一口茶,，繼續(xù)道：“這銀針茶采摘的時(shí)候極為講究,，要在茶樹剛冒出一個(gè)芽頭時(shí)采。一斤銀針茶,，大約需要十萬五千個(gè)茶芽,，可見原料極為柔嫩。這樣?jì)赡鄣牟?，沖泡時(shí)如果使用沸水,，便會將茶燙傷燙熟，使茶湯的鮮爽度大為降低,。所以小子剛才用的是溫?zé)嶂畞砥闩?，蓋上蓋子燜上一燜，其實(shí)也一樣能達(dá)到讓茶上下浮動的效果,，同時(shí)又不影響茶湯的滋味,。”
“剛才看小哥的手法,，似乎還有講究處,，不知能否請小哥賜教賜教？”一直沒露面的茶館掌柜從后面出來,，笑容真誠地對劉青作了個(gè)揖,。
劉青也拱拱手笑道：“賜教不敢，同是愛茶人,，小子的一點(diǎn)心得,，與大家共享而已。大家剛才看我用沸水洗壺和杯,，那是提升壺和杯的溫度,，不致沖入熱水時(shí)冷熱懸殊，影響茶湯的味道,；沖泡時(shí)高高提壺向同一方向旋轉(zhuǎn)注入熱水,，是使茶葉與水能充分接觸,，激發(fā)茶葉的滋味，并使茶葉能整齊豎立,?！?p> 在座的人都是愛茶之人，于茶之一道頗為懂上一些,，否則也不會花上二錢銀子來喝這君山銀針了,。所以聽畢劉青的話，大家都若有所思,，似有所悟,。
良久,，道人先“哈哈”笑起來：“說得好,，此法甚妙?！?p> 掌柜這才似醒過來一般,，深深一揖，歡喜道：“謝謝這位公子不吝賜教,?！庇謴膽牙锩鲆诲V足有二兩的銀子，道：“公子賜教良多,，不敢收公子茶錢,。”
而那位叫又安的書生,，則拿來自己的茶杯：“這位兄臺,，陸某冒昧，不知能否嘗嘗兄臺沏泡的茶,？”
劉青笑道：“請,。”親手為他斟了一杯,。
這明初因散茶的興起,，茗壺成為泡茶的主泡器，不過此時(shí)的茗壺較大,，一壺茶倒適合四五個(gè)人同飲,。所以劉青一個(gè)人便是牛飲也喝不完這壺茶，且與愛茶人共賞更比喝上好茶要來得開心,，她便把自己那壺茶一杯杯倒給其他人品賞,。
掌柜團(tuán)團(tuán)作揖道：“今日同聽這位公子高論，便是有緣,。阿根,，用公子剛才說的方法沏一壺銀針茶,，請各位同賞?！?p> 于是在座的人都得到了一杯贈送的茶,。大家細(xì)細(xì)比較兩種方法沏泡出來的茶湯味道，對劉青的泡茶法大加贊賞,。
劉青此時(shí)倒有些赧然,，把掌柜放在桌上的銀子推去：“只是一點(diǎn)心得，能得掌柜贊同,，是小子的榮幸,，這茶錢還請掌柜收回?！庇止笆值?，“各位，‘為愛清香同入座,；欣與知己細(xì)談心’,，今日能與諸位同賞此茶之妙，小子甚是高興,。小子還有事要辦,，就此告辭，后會有期,?！彼燹D(zhuǎn)身離開茶館，直奔洞庭湖碼頭而去,。
走到碼頭,，看到一艘船正向岸邊行來。劉青大喜,，等船到岸,，講了價(jià)錢，跳上去后正要喊開船,，忽聽遠(yuǎn)處有人大呼：“兄臺,，請等一等?！?p> 卻見剛才茶館里的那兩位書生,，一邊喊著，一邊朝這邊跑來,。因上面看著近,，卻要繞道才能下得來。待跑到岸邊,，那穿寶藍(lán)直裰的書生,，因身材稍胖,，此刻早已氣喘吁吁。另一位穿青色直裰的瘦高個(gè)書生好些,，喘息片刻問道：“這位兄臺,，可是要去君山？”
“正是,?！?p> “可否能與兄臺一同前往？船資三人攤付,，也經(jīng)濟(jì)些,。”
劉青笑道：“請上船吧,?！?p> 兩人上得船來，那位穿寶藍(lán)直裰的書生拱手笑道：“在下陸寶成,，字又安,。這位是我的同窗李植李林森,，不知兄臺高姓大名,。”
劉青笑道：“我叫劉青,?！?p> 李植問道：“此去君山要一個(gè)時(shí)辰，不知劉兄今日可要返回,。如是,，不如再共乘一條船?！?p> 劉青說：“今日風(fēng)平浪靜,，我已與船家說好，在島上吃晚飯,，待戌時(shí)明月升起,，即起程回航?！?p> 李植點(diǎn)點(diǎn)頭：“那便一起回來,。”
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泠水在此拱手作揖,，感謝星月櫻雪今天給泠水的又一次打賞,。