守南新門(mén)的兵勇是鑲藍(lán)旗的,，問(wèn)江容是哪家的,。

　　江容笑嘻嘻的回答說(shuō)是舒穆魯家的,，又說(shuō)這幾位大師是承天寺的,。

　　兵勇就他們一行人出城了。

　　一出去西城,，但見(jiàn)滿(mǎn)目繁華,，熱鬧悠閑的古城，象畫(huà)卷一樣展開(kāi)在江容眼前,。江容恍恍忽忽的走在大街上,，象做夢(mèng)一樣。

　　大街上什么商鋪都有,，商品琳瑯滿(mǎn)目,，幾乎能在這條街上找得到這個(gè)時(shí)代所有的商品。一丁點(diǎn)也看不出數(shù)十年前腳下的土地被血染過(guò)數(shù)遍的痕跡。

　　只要有一絲安定,，老百姓就象野草一樣生氣勃勃的活著,。

　　幾人在南新門(mén)與北新門(mén)仔細(xì)的觀察，沿途也仔細(xì)留意,。

　　快到午時(shí)時(shí),，江容提議大家吃素面。于是大家高高興興的邊吃邊討論,。

　　中午大家滿(mǎn)懷熱情的回到了承天寺,。

　　恒印大師讓明慧先講看到什么。

　　明慧描述自己的規(guī)劃,，“開(kāi)醬菜鋪?zhàn)?，可以開(kāi)兩片店，一片在大北門(mén)北新門(mén)附近,，一片在南新門(mén)附近,。旗人收入穩(wěn)定，沒(méi)有田地產(chǎn)出,，是很穩(wěn)定的買(mǎi)家，離兩個(gè)界門(mén)近點(diǎn)方便旗人購(gòu)買(mǎi),。寺里種出來(lái)的菜收了就可以送去腌制,量大成本自然就會(huì)降低,比起外面的小醬菜攤子就有競(jìng)爭(zhēng)力多了,。”

　　恒印笑道,，“不怕與民爭(zhēng)利么,？”

　　江容搶著說(shuō)，“以前大家不怎么吃這些腌菜的,，自然銷(xiāo)量不大?，F(xiàn)在要是大家吃腌菜多了，自然就會(huì)做得更講究,。象我們家,，我額娘有時(shí)想腌些菜，都是不方便腌,，一點(diǎn)點(diǎn)不好腌就沒(méi)腌的,。說(shuō)不定小攤口味好，生意更好呢,?！?p>　　明拙贊成江容的說(shuō)法，“此言甚有有理,，就象寺廟一樣,，也有大寺，也有小寺。小寺也不見(jiàn)得因?yàn)樾⌒【蜎](méi)有虔誠(chéng)的信眾,?！?p>　　恒印點(diǎn)頭，“寺里在南新門(mén)那邊有個(gè)小鋪?zhàn)?，鋪?zhàn)雍筮€有水,。明慧明拙，此事由你們商量,，明慧明拙切記你們自己不可出面,。”

　　恒印讓幾人自行商量,，幾人行禮出來(lái),。

　　在外面的房間里，明慧讓最小的明德先說(shuō)自己的想法,，如有不足處其他人補(bǔ)充,。

　　明德雖然年紀(jì)不大，說(shuō)話做事也是有條有理的,，扳著手指頭,，“一要有做腌菜的地方和做腌菜的人手，二要有賣(mài)腌菜的鋪?zhàn)雍腿耸?。這些都是我們寺出嗎,？”

　　明慧解釋?zhuān)八吕镫绮说钠腿丝梢匀ル绮耍@樣比較安心,，在外面請(qǐng)的人怕有外心,，寺里用的腌菜由鋪?zhàn)庸?yīng)，鋪?zhàn)釉瓉?lái)的掌柜伙計(jì)是一家三口留用,?！?p>　　江容也提問(wèn)，“那用什么菜做腌菜呢,，做好了又用什么裝呢,？”

　　明慧解釋?zhuān)八吕锏牡乩锓N的白菜包菜蘿卜都長(zhǎng)大了，等收割了直接送過(guò)去就好,。至于腌菜罐子,，廟里有窯的，讓窯匠做陶罐,?！?p>　　幾個(gè)小和尚又提了些問(wèn)題。

　　明慧一一回答,。

　　南新門(mén)那里的那個(gè)鋪?zhàn)右还灿袃蓪?，樓下兩間,，樓上三間，還帶后廂房圍著個(gè)院子,，挺大的,。后廂房后還有一條小河，剛好可以洗菜,。

　　這個(gè)鋪?zhàn)釉瓉?lái)是賣(mài)米的,。一直不怎么賺錢(qián)。其中一間租出去,，鋪?zhàn)馐且荒晡鍍摄y子,，賣(mài)布的，生意也不是很好,，現(xiàn)在要退租,。于是都空出來(lái)了。（江容心中發(fā)笑,，旗人全是有祿米的,，自己的米都吃不完，時(shí)時(shí)往外賣(mài)往外送的,，居然還有那里賣(mài)米,。）

　　江容在心里算了算。各類(lèi)泡菜酸菜去掉作料成本,，一斤賺三文,。腌菜干菜這種損耗大的，一斤賺五文,，兩三千斤就夠鋪?zhàn)馊斯こ杀玖恕５遣毁嶅X(qián)同原來(lái)也沒(méi)區(qū)別,，好歹米是生活必需品,，泡菜是很多人家自己都會(huì)做的，人家憑什么要買(mǎi)你家的泡菜,，和尚們?nèi)歉坏昧饔偷?，那么點(diǎn)小錢(qián)根本看不上。若是有泡椒雞爪類(lèi)與鴨脖子醬牛肉之類(lèi)的熟食,，已經(jīng)成品的咸菜涼菜,，品種繁多，才能銷(xiāo)量大,，但和尚是不能吃葷的,，不知道和尚的產(chǎn)業(yè)能不能賣(mài)肉。

　　幾個(gè)小和尚核計(jì)了很久,。覺(jué)得都討論清楚了,，明慧進(jìn)去向恒印匯報(bào)總結(jié)。

　　明慧出來(lái)同江容說(shuō)，“寺里的菜一向是寺里的仆人腌的,，供給寺里食用,。那間鋪?zhàn)拥恼乒袢撕芾蠈?shí)，但是不太精明,，不賺錢(qián),，可以同江容家合作開(kāi)店，得利就五五分,，條件就是替寺里腌寺里需要的咸菜,。”

　　江容聲明,，“我額娘可沒(méi)做過(guò)買(mǎi)賣(mài),，只會(huì)腌菜，腌菜用的工人,，還有用的大缸啥的都不知道怎么找,。”

　　明慧笑道,，“那些腌菜用的東西我們寺里都可以出,，不過(guò)鋪?zhàn)拥没ㄥX(qián)買(mǎi)。去掉這些成本用的才是利,。寺里田里出來(lái)的菜,，除了寺里自己定額要的外，其他的也是賣(mài)給鋪?zhàn)拥?。寺里吃的不能有蔥姜蒜辣椒之類(lèi)的,。”

　　江容心想,，真是奸商,，估計(jì)和尚見(jiàn)到銷(xiāo)路好，一定會(huì)多開(kāi)片店,，最少北新門(mén)會(huì)開(kāi)片店,。如果銷(xiāo)路不好，和尚也不吃虧,，反正寺里自己吃的腌菜也是需要人手腌的,。反正只需要出一個(gè)不賺錢(qián)的鋪?zhàn)樱嵙隋X(qián)就是白得的,，不賺也沒(méi)啥,。

　　江容遲疑，“會(huì)不會(huì)等賺錢(qián)了,，寺里再把鋪?zhàn)邮栈厝?？?p>　　明慧安撫她說(shuō),，“不會(huì)，賺錢(qián)了就會(huì)想賺更多的錢(qián),，收回來(lái)了寺里經(jīng)營(yíng)未必賺錢(qián)的啊,。”

　　江容心想,，同聰明人打交道就是舒服,，自己有疑問(wèn)，對(duì)方就會(huì)解釋原因讓自己心安,，“是不是只要主持大師不換,，你說(shuō)的都算數(shù)的？那好吧,，我回去同我額娘講,。只要不要我額娘數(shù)錢(qián)進(jìn)去，估計(jì)我額娘都會(huì)愿意的,。你寫(xiě)一張紙給我吧,，我怕我忘記，同我額娘講不清楚,。明天早晨你去接我,，要是我額娘覺(jué)得合適的話，我們明天早晨就可以去看鋪?zhàn)恿??！?p>　　明慧大笑，寫(xiě)了一張草契,，教江容如何立契,，解釋字意與格式，并對(duì)江容說(shuō),，不要對(duì)外人講,，不要聲張。

　　國(guó)爾敏按時(shí)來(lái)接江容,，明拙又教了江容與國(guó)爾敏一會(huì)拳腳，就送兄妹兩人回去了,。

　　明德問(wèn)恒印,，“師父，江容家也只是自己家里做的咸菜,，讓他們教寺里的仆人就好了,，我們自己開(kāi)鋪?zhàn)硬缓妹矗俊?p>　　恒印笑著回答,，“那個(gè)鋪?zhàn)铀吕镆呀?jīng)開(kāi)過(guò)了,，事實(shí)是不賺錢(qián),。”

　　明德不死心,，“但是以前不是賣(mài)咸菜,。”

　　恒印搖頭,，“買(mǎi)咸菜的人都是什么人,？能買(mǎi)多少？口味如何,？這些你們知道么,？你們就確定寺里經(jīng)營(yíng)能賺錢(qián)么？”

　　小和尚們?nèi)皖^,。

　　恒印教導(dǎo)弟子們說(shuō),，“你們不要執(zhí)著于小事，要站高點(diǎn)看事情,。錢(qián)不是一個(gè)人能賺完的,。這個(gè)鋪?zhàn)尤绻_(kāi)得好。寺田種出來(lái)的菜都有買(mǎi)家了,，佃農(nóng)可以多種菜,，種菜收益好地種糧食。寺里的齋菜品種也會(huì)多,。收益會(huì)好,，寺里可以開(kāi)粥場(chǎng)，印經(jīng)書(shū),，開(kāi)法會(huì),，這些都要人手的，寺里還有其他產(chǎn)業(yè),，你們要慢慢學(xué)會(huì)做事管事,，學(xué)會(huì)讓人幫忙。以后都要出外游歷的,，事事都要經(jīng)歷,。小獅子長(zhǎng)大了，總要出去自己闖蕩的,?！?