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勝利的美食

第六十章 燃燒之鉆

勝利的美食 三月與酒吧 3240 2023-01-30 20:10:00

  “有些奇怪!”木久知園果疑惑地托著下巴,“明明我覺(jué)得幸平創(chuàng)真的料理更棒,,但是馬鹿鰻魚料理的味道卻一直縈繞著我,。”

  略一思索,,堂島銀反問(wèn)道:“木久知,你知道料理的【三加減】吧!”

  “知道啊,,這是廚師的常識(shí),堂島學(xué)長(zhǎng),?!?p>  “誒,你是說(shuō),?”木久知園果恍然大悟,。

  “看來(lái)你明白了,。火的大小,、味道的咸淡,、盛裝的量被稱為料理的【三加減】?!?p>  “為什么馬鹿的蒲燒鰻魚的味道讓人難以忘懷,,便是因?yàn)樗爵~時(shí)的火候,使他的蒲燒鰻魚受熱均勻,?!?p>  “最適合用來(lái)烘烤的炭是備長(zhǎng)炭,備長(zhǎng)炭燃燒時(shí)不僅溫度高,,還不起火苗,。也就是說(shuō)非常適合用來(lái)烤制需要受熱均勻的食材?!保ㄗ?)

  “如果我沒(méi)猜錯(cuò)的話,,馬鹿,你用的炭是用備長(zhǎng)炭吧,!”

  “不愧是堂島學(xué)長(zhǎng),。”

  馬鹿從自己的料理臺(tái)里取出一條鉆白色的木炭,。

 ?。??,??

  “這,,這是備長(zhǎng)炭,?”

  “為什么是雪白色的?”

  “我見過(guò)紀(jì)州名產(chǎn)的備長(zhǎng)炭,,并不是這個(gè)樣子的,?”

  觀眾席上許多學(xué)員揉了揉眼睛,不敢置信,。

  堂島銀哈哈一笑,,“沒(méi)錯(cuò),馬鹿,,竟然被你找到了,,你果然找到了真正的備長(zhǎng)炭?”

  “真的的備長(zhǎng)炭,?”乾日向子問(wèn)道,。

  “是的,。工作人員,拿一把鋸子來(lái),?!?p>  “鋸子?”

  “一般人所熟知的備長(zhǎng)炭是黑色的,,能發(fā)出超出一千度高溫的高級(jí)炭,。”堂島銀接過(guò)工作人員遞過(guò)來(lái)的鋸子,,“紀(jì)州名產(chǎn)的備長(zhǎng)炭的特征是它超乎尋常的火力,,以及硬度?!?p>  堂島銀抓住馬鹿的白色備長(zhǎng)炭,,用鋸子猛鋸,。

  “嚓嚓”的鋸子聲響徹于耳,,但堂島銀手中的備長(zhǎng)炭始終沒(méi)有斷裂,反而是“啪喳”一聲,,鋸子的鋸齒斷了,。

  “怎么可能,反而是鋸子被鋸出了缺口,?”

  “世上有眾多冠上備長(zhǎng)炭之名的木質(zhì),,而幾乎每一種皆有超乎一般炭的火力。但是真正有資格冠上備長(zhǎng)炭之名的,,唯有我手中此種堅(jiān)硬無(wú)比的白炭,。”

  “以精挑細(xì)選的鎢鋼櫟木干燥三周之后,,在超過(guò)一千度的高溫窯中,,耐心燒出的最高級(jí)炭,最后燒出碳純度97%的成炭,,擁有與純炭素結(jié)晶鉆石相同的超硬度,。”

  “木炭中具有的雜質(zhì)越少,,燃燒的效果越好,。換句話說(shuō),硬度就等于超級(jí)火力的保證,!”

  “將火的能源全部?jī)?chǔ)存于內(nèi)部,,是過(guò)去睿智的人類所創(chuàng)造出來(lái)的燃燒之鉆!”

  “竟然還有這樣的炭,!”

  “燃燒之鉆嗎,?”幸平創(chuàng)真開懷大笑,,“真想試試你的料理,下次給我嘗嘗吧,,馬鹿,!”

  根據(jù)人設(shè),馬鹿應(yīng)該來(lái)一句傲嬌的“誰(shuí)要給你這個(gè)對(duì)手嘗我的料理”,。

  但是,,這么傲嬌的話,豈不是要給幸平創(chuàng)真加分,?

  于是,,馬鹿只能尷尬地微微點(diǎn)頭,那點(diǎn)頭的幅度不能說(shuō)沒(méi)有,,只能說(shuō)略大于無(wú)吧,!

  【勝利方程式】:備長(zhǎng)炭震驚全場(chǎng),加10分,。目前幸平創(chuàng)真總分95分,,馬鹿總分95分。

  “幸平創(chuàng)真的料理不錯(cuò),,但是馬鹿的【鰻魚便當(dāng)】給人帶來(lái)的五感享受也是無(wú)與倫比的,。”

  “水原學(xué)姐,,哪里啊,,幸平的海苔炸彈的震撼感更強(qiáng)好吧!”

  “吵死了,,30歲,!”

  “瀧,你怎么這么說(shuō),!”

  對(duì)于應(yīng)該怎么評(píng)判這場(chǎng)比賽的勝利者,,眾多的評(píng)委明顯有不同的意見。

  這也不意外,,畢竟【勝利方程式】已經(jīng)給出了分?jǐn)?shù),,二人都是95分。

  所以眾位評(píng)審只能依靠自己的主觀印象來(lái)打分了,。

  “時(shí)間到,!”

  “這次審查已經(jīng)結(jié)束……接下來(lái)請(qǐng)大家做出判決!”

  “請(qǐng)投票給自己認(rèn)為……更加好吃的一方,!”

  幾位審查員不吵嘴了,,卻一動(dòng)不動(dòng)地坐在審查席上。

  “怎么回事?”

  “至今為止的比賽中,,擔(dān)任審查員的評(píng)委基本全都是迅速做出了選擇?。 ?p>  “歷經(jīng)百戰(zhàn)的畢業(yè)生們居然……”

  “居然沒(méi)辦法做出決定,!”

  “我決定了,,我投一票給幸平創(chuàng)真!”

  “我也一樣,,我也給幸平創(chuàng)真一票,!”

  “太好了,他們把票給了創(chuàng)真君,!”田所惠感動(dòng)得都快掉眼淚了,。

  乾日向子、木久知園果把票投給了幸平創(chuàng)真,。

  “我投一票給馬鹿,。”堂島銀道,。

  “堂島主廚竟然投給了馬鹿,!”

  “真的假的,完全無(wú)法預(yù)測(cè)最后的結(jié)果會(huì)如何??!”青木大吾抱著頭,為幸平創(chuàng)真擔(dān)憂,。

  “咦……為什么要投給馬鹿啊,!”乾日向子有些小孩子氣地問(wèn)向堂島銀,。

  “他把蒲燒鰻魚的美味充分發(fā)揮到了極致,我從他那鰻魚中體會(huì)到了料理人不甘平凡的毅力,。所以我判斷這是選拔賽中值得獲得高評(píng)價(jià)的一道料理,!”

  乾日向子聽后把視線投向馬鹿,投向他那“有意無(wú)意”露出的“串鰻傷痕手”,,不說(shuō)話,。

  “有意無(wú)意”露出“傷痕手”的馬鹿?

  熟悉馬鹿的都知道這怎么可能是有意無(wú)意,,馬鹿的綠茶強(qiáng)度不言而喻,,是可與13元一杯的暴雪綠茶相媲美的。(注2)

  堂島銀,、水原冬美把票投給了馬鹿,。

  唯一沒(méi)有把票投出去的竟是直爽的角崎瀧!

  “要選誰(shuí),到底要投給誰(shuí),?”

  “兩邊都在自己的料理中充分地表現(xiàn)出了各自獨(dú)特的個(gè)性……”

  “按理來(lái)說(shuō),,那個(gè)叫馬鹿的是那個(gè)混蛋的手下,我應(yīng)該……”

  “但我是職業(yè)廚師,,應(yīng)該用料理說(shuō)話,,而且他的鰻魚香味這兒濃厚……”

  “該怎么辦?我的頭有點(diǎn)暈……”

  “我沒(méi)辦法決定啊,,混蛋,!”

  “審查員到底打算如何收?qǐng)觯俊?p>  “沒(méi)錯(cuò),,清楚地給個(gè)結(jié)果,!”

  場(chǎng)內(nèi)的觀眾都躁動(dòng)了起來(lái),也指責(zé)起了角崎瀧,。

  “居然要放棄評(píng)定,,你是把這場(chǎng)比賽當(dāng)兒戲嗎?”

  “給我說(shuō)清楚,,到底要投票給誰(shuí),?”

  這時(shí),堂島銀站了起來(lái),,將角崎瀧保護(hù)在身后,。

  “她的意見并非不清不楚,這表示雙方的實(shí)力旗鼓相當(dāng),?!?p>  堂島銀沉穩(wěn)的聲線瞬間讓有些失控的場(chǎng)面冷靜了下來(lái),“諸位運(yùn)營(yíng)人員,,我有一個(gè)提議,,不知道諸位能否一聽?!?p>  雖是提問(wèn),,但卻讓人感受到無(wú)可置疑的氣場(chǎng)。

  “請(qǐng)說(shuō),,堂島主廚,!”

  一色慧代表眾位十杰回答。

  “在【食戟】規(guī)則中,,要是實(shí)在無(wú)法決定勝負(fù)的情況下,,就會(huì)實(shí)行【保留比賽】,日后再重新進(jìn)行比賽,,沒(méi)錯(cuò)吧……”

  “說(shuō)的沒(méi)錯(cuò),。”

  聰慧的一色慧已經(jīng)聽出了堂島銀話里的潛臺(tái)詞了,但是為了安撫現(xiàn)場(chǎng)的客人,、學(xué)員,,他決定配合堂島銀,扮演黑臉,。

  “堂島主廚,,可是這是【秋季選拔】,到場(chǎng)的觀眾大部分都是VIP客人……”

  “大家都是百忙之中抽空來(lái)的,,當(dāng)然這也包括著諸位審查員們,。”

  “所以很遺憾,,從食戟角度考慮的話,,根本無(wú)法決定再戰(zhàn)的日期?!?p>  “我知道,!”堂島銀一聽一色慧這話,便管中窺豹到一色慧的聰慧,。

  “是個(gè)聰明人,,看來(lái)現(xiàn)任遠(yuǎn)月的十杰不差!”

  堂島銀繼續(xù)道:“所以我才有這個(gè)提議,,可現(xiàn)在這個(gè)無(wú)路可退的情況下,,能解決的辦法只有一個(gè)……”

  “就是讓兩人同時(shí)晉級(jí)決賽?!?p>  “我提議秋季選拔史上第一次【三巨頭對(duì)決】,!”

  “三巨頭?”

  “是要進(jìn)行三人的角逐嗎,?”

  “可是……這是史無(wú)前例的?。∫膊皇侵T位審查員們可以決定的事……”

  薙切繪里奈的這般發(fā)言暴露出了他與一色慧的差距,,一個(gè)養(yǎng)在深閨里的大小姐與精通人性的大少爺,終究還是有區(qū)別,。

  堂島銀提議,,一色慧扮黑臉給眾VIP客戶一個(gè)說(shuō)法,她的這番提問(wèn)反而使得大家有些下不了臺(tái),。

  終究,,薙切家還是有能人的。

  如果說(shuō)薙切繪里奈的【神之舌】是薙切家的面子,,那么今日的薙切仙左衛(wèi)門就扮演了薙切家里子,。

  “這個(gè)提案很有意思。”

  薙切仙左衛(wèi)門從包廂中走出來(lái),,“就這么批準(zhǔn)了吧,,用我學(xué)園總帥的權(quán)限?!?p>  “馬鹿和幸平創(chuàng)真的比賽為平局,,雙方都算晉級(jí),在決賽上進(jìn)行三人對(duì)決,!”

  “真的進(jìn)行三人比賽?。 ?p>  “真是聞所未聞呢,,今年還真是人才輩出?。 ?p>  顯然在場(chǎng)的VIP客戶們很滿意薙切仙左衛(wèi)門的提議,。

  “哼,,只不過(guò)是兩個(gè)半吊子,才會(huì)不分勝負(fù),!”場(chǎng)下的黑木場(chǎng)涼挑釁道,,“我可不介意在決賽上一口氣打敗兩個(gè)人!”

  “也要你有這個(gè)能力,!”葉山亮道,。

  然而,黑木場(chǎng)涼不知道的是,,嘴臭是要遭受報(bào)應(yīng)的,。

  兩個(gè)小時(shí)后,葉山亮拿出了【Apicus風(fēng)鴨肉】,,黑木場(chǎng)涼端出了【法式燉鰻魚】,。

  這次難以判決的人變成了木久知園果,“我沒(méi)辦法評(píng)判誰(shuí)的料理更好,!”

  熟悉的劇情再次上演,,眾人也都按規(guī)矩來(lái),坐著等待主帥表演,!

  來(lái)吧,,放主帥!

  “黑木場(chǎng)涼和葉山亮的比賽為平局,,雙方都算晉級(jí),,在決賽上進(jìn)行四人對(duì)決!”

  “喂喂,!”論嘴炮,,熱血漫男主角幸平創(chuàng)真還沒(méi)怕過(guò)誰(shuí),,一臉揶揄地說(shuō)道,“某人不是說(shuō)只有半吊子才會(huì)不分勝負(fù)嗎,?”

  現(xiàn)在壓力來(lái)到了黑木場(chǎng)涼身上,,上上上,打他,,馬鹿內(nèi)心為黑木場(chǎng)涼加油,。

  黑木場(chǎng)涼面目扭曲,滿腔怒火無(wú)處發(fā)泄,。

  薙切愛麗絲連忙吹著不知道從哪來(lái)過(guò)來(lái)的哨子,,“嗶!涼,,回家,!回家了!”

  注1:備長(zhǎng)炭,,原材料為鎢鋼櫟木被認(rèn)為是最優(yōu)質(zhì)的木炭,,非常適合用來(lái)制作燒烤菜式,原產(chǎn)地為泥轟和歌山縣,。

  注2:2023年,,豬場(chǎng)與暴雪有關(guān)代理問(wèn)題談不妥,暴雪發(fā)布的公告使得很多人認(rèn)為暴雪綠茶,。而豬場(chǎng)園區(qū)內(nèi)自營(yíng)咖啡廳推出了同名飲品“暴雪綠茶”,,似乎是暗示暴雪的“綠茶”行為,目前該飲品已經(jīng)賣斷貨,。

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