聽聞這一聲斥罵,，喬雄的臉上瞬間露出愁容,，嘴角扯出一個苦笑，回過頭去叫了一聲“爹”,。

　　花小麥將他的表情盡收眼底,，心下覺得疑惑,，也跟著轉(zhuǎn)過身，就見一個年逾六旬的垂垂老者蹣跚踏入后院，二話不說,，豎起手中的花椒木拐杖指著喬雄便罵：“我把你這混賬東西,！眼瞧著將滿四十的人了，辦事竟還這樣不分輕重,，越活越不成器,，我看你便是周身的皮又癢了！”

　　他身后跟著一個瘦小的男人,，貼著墻角也溜了進(jìn)來,，只垂首站在一邊不說話，時不時抬起頭來向喬雄偷瞄上一兩眼,。

　　“爹,，你看你這話說的……”喬雄連忙迎上去陪了個笑臉，扶住那老者的胳膊道,，“這還有外人在呢,，你多少給我留點面子……”

　　“我呸！”老者對著喬雄的臉啐了一口,，“你倒是只想著自己的面子了,，我且問你，老趙在咱家做了十幾年廚子,，始終勤勤懇懇踏踏實實,，沒有功勞也有苦勞，你可有替他的面子考慮過半分,？”一面說,，一面朝墻角中那瘦小的男人指了一指。

　　花小麥的目光在幾人之間來回穿梭,，心中也就明白,，這多半是喬家老太爺領(lǐng)著心腹廚子，前來替他討個公道來了,，當(dāng)著這許多人的面這樣斥罵自己的兒子,，這喬老太爺，還真是半點不給喬雄留臉,。

　　她幾乎是不由自主地,，偏過頭去將那被稱作“老趙”的瘦小男人打量一番。

　　那老趙年紀(jì)應(yīng)是比喬雄還要大上一些,，一身短打扮,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看著倒還精干，但若仔細(xì)觀察,，就可輕易瞧出,，他身上那件玄青色厚衣裳上布滿了油污。尤其是兩個袖口，許是在成天在灶臺忙碌的緣故,，給磨得油亮亮的,，又隱隱泛著黑，讓人瞧上一眼,，便要忍不住地皺眉頭,。

　　更糟的是，他的手指甲已經(jīng)很久沒剪了,，指甲縫中藏了許多臟污,，又黑又長——花小麥知道這個年代的人對于衛(wèi)生習(xí)慣沒那么講究，但無論如何,，用這樣一雙手來做吃食,，恐怕……不大合適吧？

　　“爹,，你聽我說,。”喬雄那邊,，還在跟喬老太爺柔聲商量,，“老趙在咱們紙扎鋪子上做了十幾年廚子，從未耽誤過一頓飯,，提起他來,，誰個不豎大拇指？我只不過是覺得,，咱們鋪子上的伙計,，一年到頭吃的都是老趙做的飯，就算再好吃,，也難免有些絮煩,，所以，就想給大伙兒換個口味,。過年嘛,，吃點好的……”

　　“吃好的？”喬老太爺橫眉立目,，那架勢簡直是要把自家兒子撕來吃了,，“若要吃好的，便如往年那般,，從縣城的酒樓端菜來就是,，做什么找個小丫頭來？你瞧瞧她,，你瞧瞧她,，身量未足面黃肌瘦,，別說顛勺端鍋了,，我看她連鍋鏟都拿不穩(wěn),！你把她弄來，就是臊老趙的皮,！”

　　花小麥聞言,，眉梢就是一挑。

　　喬老太爺是喬雄的親爹,，就算把喬雄罵個狗血噴頭,，那也是他們自家的事，與人無尤,，好端端的,，干嘛把戰(zhàn)火往她頭上燒？這是赤果果的人身攻擊,！

　　許是感受到她的目光,，喬老太爺立刻瞪起眼來，兇巴巴道：“怎么,，我說你兩句還不行了,？老頭子我吃的鹽比你吃的飯多，過的橋比你走的路多,，我教訓(xùn)你是為你好,，你就應(yīng)當(dāng)恭恭敬敬聽著！”

　　“老丈說的是,，我是小輩,，您肯點撥我兩句，我高興還來不及,?！被ㄐ←溍蚱鹱旖菦_他一笑，避過鋒芒,，轉(zhuǎn)過頭對喬雄道,，“喬大叔，我能不能進(jìn)廚房里看看,？”

　　“你去廚房干什么,？”不等喬雄答話，角落中的老趙先就叫了起來,。

　　“是啊,，你去廚房干嘛？”喬雄額頭上全是汗,，也顧不得擦一把,，將花小麥拉到一邊低聲道,，“我爹年紀(jì)大了，他說的話,，你別往心里去,，我親口嘗過你做的菜，信得過你,，這會子,，咱們還是趕緊把那菜單商量出來才是正理?！?p>　　花小麥平心靜氣地笑道：“老人家說我兩句有什么打緊,？有喬大叔你這句話，我就很滿足了,，不過,，我還是想要進(jìn)廚房去瞧瞧。畢竟過兩天是要在這里做菜的,，我想先熟悉一下環(huán)境,。”

　　“那……那行吧,?！眴绦鬯尖饬似滩糯饝?yīng)下來，領(lǐng)著她走進(jìn)廚房中,，喬老太爺與老趙對視一眼,，也快步跟了上來。孟郁槐似乎站在原地考慮了一下,，走在最后,，卻沒有進(jìn)門，只是靠在門框上,，抱了胳膊漫不經(jīng)心地望著室內(nèi),。

　　方才進(jìn)門之時，花小麥大略看過這紙扎鋪子的格局,，攏共有一百多平米的樣子,，請了三五個伙計，此外還有連個專管紙扎活計的師父,。人不算多,，廚房卻委實不小，各樣用具器皿都十分齊備,，墻根處堆滿各色菜蔬,，屋中牽了兩根線，掛著各式腌肉臘腸,。很顯然,，這喬雄對自家伙計的飲食算是非常上心,，絲毫也不小氣。

　　花小麥在廚房里轉(zhuǎn)悠了一圈,，將刀具取下來瞧了瞧,，手指輕撫刀鋒，又將那抹布和砧板拿起來聞了兩下,，最后從灶臺上拿起一個舂粉的石臼,，小指在里面沾了一點殘余粉末,，送進(jìn)口中嘗了一嘗,，兩條青黛黛的眉便是一蹙。

　　“你究竟想做什么,？”老趙被她這番動作弄得心中老大不自在,，原本進(jìn)門之后一直保持沉默，這會兒卻是憋不住了,，急急問道,。

　　“花家小妹，你是不是……想要做道菜給我父親嘗嘗,？”喬雄也遲疑地開口,，“這敢情兒好哇，吃過你做的菜,，他肯定也會贊不絕口的,！”

　　“我不做?！被ㄐ←溁厣砩袂閲?yán)肅地?fù)u了搖頭,。

　　“那你……”喬雄愈加不知她葫蘆里賣的甚么藥，又深怕自己老爹脾氣暴躁發(fā)起火來,，慌得直抓頭,。

　　“于我而言，做廚是件很嚴(yán)肅的事,，可不是耍猴,，我不可能因為有人想要嘗新鮮，又或是信不過我,，便立即表演給他看,。”花小麥淡淡地道,，“況且,，這廚房之中許多細(xì)微處，與我的要求也大相徑庭,?！?p>　　“你好大的口氣,，你倒說說，有哪里入不得你的法眼,？,！”老趙徹底怒了，將拳頭攥得咯吱咯吱響,。

　　花小麥微微一笑,，又細(xì)看了那幾把菜刀，面向眾人不慌不忙地朗聲道：“為廚之人,，對廚房的潔凈尤其需要特別注意,，若是用具或食材不潔，不僅可能會讓食者鬧肚子,，還會大大影響菜品的口感,。切蔥之刀不可切筍，搗椒之臼不可搗粉,，聞菜有抹布?xì)?，說明那抹布不干凈，若是那菜里有砧板氣的話嘛,，不用說,，自然是那砧板許久沒洗了。想必最近紙扎鋪子的飯食當(dāng)中,，無論什么菜,，都有一股不新鮮的蔥蒜味道吧？”

　　這時恰巧有一個伙計進(jìn)來提水泡茶,，聽了花小麥這一番話,，一個沒忍住，便揚聲插嘴道：“可不是嗎,？都跟趙師傅提了好幾次意見了,，他還不樂意，我們……”

　　話還沒說完,，被喬老太爺一瞪,，縮著脖子趕緊出去了。

　　花小麥直直望向老趙：“趙師傅,，咱們?yōu)閺N的人都知道一句話,，良廚應(yīng)先多磨刀，多換布,，多刮板,，多洗手，然后治菜,。頭上的汗,，灶上的蟲,，鍋上的灰，一旦入了菜,，就算是絕頂美味,，也讓人毫無食欲了，對不對,？”

　　老趙支支吾吾說不出話來,，低頭看了自己那雙手一眼。喬雄面露欣喜之色,，孟郁槐一如既往地面無表情,，唯獨喬老太爺，仍是一副嗤之以鼻的態(tài)度,。

　　“你知道點皮毛又怎樣,？那也不能證明你就是做廚的一把好手了,！”

　　花小麥也不答言,，四下看看，見水盆里養(yǎng)著兩條魚,，便走過去瞧了一瞧,，轉(zhuǎn)身對老趙一笑：“趙師傅，這兩條魚,，你打算怎么做,？”

　　老趙剛才被她溫和卻有力地數(shù)落了一頓，心虛有些亂,，順口就道：“鱖魚是要今晚炒魚片的,，至于那條鯉魚，打算明早做魚松,，給老太爺佐粥,。”想了想,，又補上一句,，“老太爺最喜歡的便是我做的魚松了！”

　　“趙師傅果然是個好大廚,，這兩種魚肉質(zhì)滋味各有不同,，這樣安排再合適不過了！”花小麥一臉真誠地看著他道,，似有意無意地望了喬老太爺一眼,，“小炒肉用后臀，做肉圓用前夾心,，莼菜用頭,，芹韭用根,，雞用雌才嫩，鴨用雄才肥……食材原料多種多樣,，只有選對了烹調(diào)方式,，才能達(dá)到最好的效果?！?p>　　幸虧她因為對烹調(diào)興趣濃厚,，從前在廚師學(xué)校上課時，便常纏著老師發(fā)問,，自己也找了不少書來讀,，肚子里算是有料的，否則這會兒,，還真只有抓瞎的份,！

　　她這先一彈，后一贊,，老趙心中雖仍不舒服,，但那股惱怒卻消殆大半，輕輕哼了一聲,，什么也沒說,。

　　倒是那喬老太爺，滿臉不耐煩地用拐杖頓地：“你說這些,，嘮里嘮叨有什么意思,？我是外行，聽不懂你們這些內(nèi)行話,！”

　　“老丈承認(rèn)我是內(nèi)行,，那這事就好辦了！”花小麥瞇起眼睛笑了起來,，“我既知道為廚知道該注意些什么,，又清楚每一樣食材該如何烹調(diào)，我做的菜,，喬大叔也曾親口嘗過,。我想，這已經(jīng)足夠能證明我并不是一個一無所知,，跑來搗亂的小丫頭了吧,？”

　　她頓了一頓，又笑嘻嘻接著道：“喬老丈,，我知道自己今天說的這些話,，你可能大多數(shù)都聽不明白，這沒有關(guān)系，你只要知道我很厲害,，這就行了,。”