“喲喲”是什么意思？這位鼎鼎有名的春風(fēng)樓魏大廚，無論語氣動(dòng)作還是神態(tài),，和他那黑面神一樣的造型,，完全不搭嘎啊,！
花小麥沒搭理他,，依舊把注意力放在面前的砧板上，將薄如紙片的火腿切得頭發(fā)絲般細(xì),，擱進(jìn)煮著整雞和豬腳的瓦罐里,，又從水盆里撈出一條奄奄一息、眼看就要翻肚的大鳙魚,，去鱗取腮剖洗干凈,，把其中的一半片成魚片，與魚頭一起,，也放入瓦罐之中,。
整個(gè)過程快似流星，魏大廚半張著嘴,，在旁邊看得眼睛都直了,，情不自禁地吞了一口唾沫。待得花小麥又從菜筐里拿出一塊豆腐,，浸入鹽水中,，他終于忍不住了，伸出一根粗胖的手指在她的肩胛上戳了一戳：“喙,，小丫頭,，我在跟你說話！”
花小麥素來不喜做菜時(shí)有人在旁圍觀,，已經(jīng)忍了他好一會(huì)兒了,，見他不但不肯離開，還指指戳戳上了手,，心中更是發(fā)煩,，側(cè)過身去直直望向他的臉，薄帶不耐之色：“你到底要干嘛,？”
“我說那掛在房梁上的火腿你不能用,，聽不懂啊,！”魏大廚總算找到了存在感,，趾高氣揚(yáng)一擰脖子，碩大的鼻孔里噴出一股冷氣,。
花小麥簡(jiǎn)直厭惡到了極點(diǎn),。
她今日一早來到李家,，眼見著他們對(duì)前來道賀的賓客區(qū)別對(duì)待，自己又不受重用,，已經(jīng)憋了一肚子氣,。好吧好吧，這樣的局面不是她能夠左右的,，她也唯有將這桌所謂的“二等席”打理得漂漂亮亮,，給自己和那桌被怠慢了的賓客爭(zhēng)一口氣，可這魏大廚,，偏生還要跑來瞎攪和,！
“你也說這火腿是掛在房梁上的，并不是你菜筐里的東西,，我憑什么不能用,？”她直直望著面前那粗黑胖大的男人，下巴微微揚(yáng)起,，“魏大廚,，上梁對(duì)于老百姓來說是大事，這宴客的酒席若做得不好,，可是要被街坊鄰居說閑話的,！您有三五學(xué)徒在旁邊幫您打下手，我卻只得一個(gè)人,，拖延不起,！咱們踏踏實(shí)實(shí)做好自己的分內(nèi)功夫不好嗎，您何必故意找茬,？”
不等魏大廚答話,，一個(gè)學(xué)徒就跳將出來，指著花小麥的鼻子吆五喝六道：“嘿,，怎么說話呢,，我?guī)煾福强墒擒綕煽h一等一的大廚,，全賴他,，春風(fēng)樓才能生意紅火賓客滿堂！連縣太爺都要給他兩分面子,，你個(gè)毛丫頭,，也敢在此大放厥詞？我看你是活……”
“素質(zhì),，注意素質(zhì),！”魏大廚很有派頭地一揚(yáng)手,，打斷了那學(xué)徒的話,，眼睛微瞇,，大模大樣盯著花小麥的臉，“小丫頭,，那火腿的事兒我就不跟你計(jì)較了,，我看你刀工不錯(cuò)，有心提攜你,，你可不要不識(shí)抬舉?。《认?，哪值得你費(fèi)這么大功夫,？我打發(fā)個(gè)伙計(jì)替你隨便做做也就罷了！你過來幫我切切墩兒看看火,，輕輕松松工錢到手,，總強(qiáng)過你一個(gè)人張羅整桌席面，累得精疲力盡哪,，我可是好心,！”
“謝謝你的好心和抬舉，不過不必了,?！被ㄐ←湶幌朐俑噘M(fèi)口舌，把用鹽水浸透的豆腐撈出來切成方塊,。
魏大廚吃了個(gè)軟釘子,，不由得火冒三丈，又覺得這么悻悻走開實(shí)在太丟份,，裝模作樣往瓦罐里溜了一眼,，搭訕著道：“好好好，我也不過就是那么一說,，你不愿意就算了,，如今的年輕人，心氣兒都高得很哪,！不過,，你那是啥玩意？”
“一品鍋,?！被ㄐ←溸B頭都沒抬，從菜筐中選了一把稍微鮮嫩點(diǎn)的小青菜,，拔掉老葉,，自顧自將菜心摘洗干凈。
……
有了上一回給喬記紙?jiān)佔(zhàn)幼鰣F(tuán)年飯的經(jīng)驗(yàn),，今天的花小麥無疑手腳要麻利許多,，那瓦罐里的湯需要用小火煨制一個(gè)半時(shí)辰,，趁著這個(gè)空檔，她便將涼菜收拾了出來,，又把做熱菜的各種食材,、調(diào)料準(zhǔn)備好，只等將要開席時(shí)再下鍋烹煮,。
前院的喧囂之聲逐漸熱鬧起來,，聽上去，似乎是匠人們已經(jīng)把大梁抬上了房頂,，大人們紛紛大聲起哄,，小孩子們則忙著打鬧玩樂，聲音大得直沖云霄,。
一臉笑模樣的李三嫂得空來了一趟廚房,，把花小麥和魏大廚及幾個(gè)學(xué)徒都拉到了前院，說是馬上就要“拋梁”了,，讓他們也一塊兒參與,，跟著沾沾喜氣?；ㄐ←溩哌M(jìn)院子里,，果然見那屋頂上的匠人手中摟著一只鼓鼓囊囊的大口袋，作勢(shì)要把里面的東西往下扔,，底下的人挨挨擦擦擠成一團(tuán),，都伸長(zhǎng)了手，仰著頭一臉期待,。
“拋梁拋到東,，東方日出滿堂紅；拋梁拋到西,，麒麟送子掛雙喜,；拋梁拋到南，子孫代代做狀元,；拋梁拋到北,，囤囤白米年年滿嘍！”
匠人敞著洪亮的喉嚨,，一邊吆喝著,，一邊不斷灑下包著饅頭、銅錢,、瓜子的大福包,。人們一窩蜂地?fù)砩锨埃瑺?zhēng)搶得不亦樂乎，笑罵和歡鬧之聲響亮得幾乎要將剛建好的房頂掀開,。
花小麥心中雖有不快,，卻也被這種喜慶的氣氛所感染，接到了一個(gè)裝著銅錢的福包,，走到一旁正要打開看看，卻被一只手拉了一把,，趕忙抬頭,，卻是喬雄。
“小麥,，今日李家的席面也是你來做,？怪道我方才就聞到廚房里傳來一股子濃香味……哎喲，那我可又有口福啦,！”喬雄喜氣洋洋地一徑將花小麥拉進(jìn)堂屋之中,，笑呵呵地道。
“是啊喬大叔,，您也來吃席,？”花小麥展顏沖他一笑，又四處打量一番,，帶著點(diǎn)俏皮,，遺憾地吐吐舌頭，“您坐在這桌,？那您的席面,，不歸我做?！?p> “啥意思,，還分兩樣席啊,？”喬雄一驚一乍地嚷開了,。
花小麥連忙將手指豎到唇邊：“噓，喬大叔您小聲點(diǎn),！李三哥他們還請(qǐng)了春風(fēng)樓的魏大廚來掌勺,，您要是坐在堂屋里，待會(huì)兒吃的就是他做的菜了,?！?p> “咋這樣，不就是一頓飯嗎,，還分什么三六九等,！”喬雄很是不滿，又壓低了聲音，笑著道,，“哎,，小麥，咱打個(gè)商量行嗎,？我聞著廚房里好似在燉湯,，那是你做的吧？過會(huì)兒你給我留一口,，讓我也嘗嘗滋味,，怎么樣？光是聞見那個(gè)味兒,，我口水都要出來了,！”
“行啊,！”花小麥被他給逗笑了,，“不過喬大叔，你若是想要喝湯,，可能就得委屈你來廚房一趟,，我不方便大大咧咧地端出來?！?p> “沒問題沒問題,！”喬雄連個(gè)磕巴都不打地答應(yīng)下來，花小麥又和他寒暄了兩句,，便轉(zhuǎn)身自回了廚房,。
正午時(shí)分，開席了,，賓客,、匠人和前來幫忙的四鄰紛紛入了座。
后廚房之中滿屋煙霧繚繞,，煎炒烹炸的嗤拉聲此起彼伏,，兩口灶眼，兩個(gè)廚子,，都在進(jìn)行著最后的忙碌,。
不得不承認(rèn)，那魏大廚能坐穩(wěn)春風(fēng)樓后廚的頭把交椅,，還是很需要點(diǎn)本事的,。擺盤精致，菜肴色彩鮮明,，堂屋里的那一桌頭等席,，被他妝點(diǎn)得花紅柳綠,，莫說吃，即便只是看上一眼,，也會(huì)令人心生佩服,。
至于花小麥做的“二等席”，則是以那一品鍋為主菜,。
經(jīng)過了一個(gè)半時(shí)辰的燉煮,，湯汁變成了濃稠的淺褐色，火腿絲和魚肉是早就被煮化了的,，魚頭也只剩下一個(gè)架子,，豬腳和整雞被燉得軟爛，將要起鍋時(shí)又加入了白嫩的豆腐和爽脆的青菜,，所有的甘香濃厚溶為一鍋,，碧青奶白,，爽滑酥嫩,。
更妙的是，瓦罐退熱慢,，離火端上桌之后,，仍在咕嘟咕嘟冒著泡，將那鮮濃的味道全都翻卷起來,，騰到空氣中,，將所有其他菜肴的香味都?jí)毫讼氯ィ瑥淖肋吔?jīng)過的人,，都不約而同會(huì)吸吸鼻子,，多看上一眼。
花小麥被廚房里的熱氣蒸的渾身是汗,，動(dòng)作飛快地把余下的菜一一做好,，又拿剩下的另一半魚炒了個(gè)生魚卷，交給幫工們端出去,，自己則坐在灶旁呼哧呼哧喘氣,。
今天，她是真的盡力了,，李家提供的蔬菜肉類就是那個(gè)德性,，她已經(jīng)竭盡所能地將自己所學(xué)全都發(fā)揮了出來，會(huì)得到多少工錢已經(jīng)不那么重要,，只希望,，那一桌被怠慢了的客人，能吃得開心吧,。
魏大廚早就大模大樣坐到了廚房門口,，讓一個(gè)學(xué)徒沏了茶來,，一邊優(yōu)哉游哉地養(yǎng)神，一邊時(shí)不時(shí)斜眼往花小麥的方向瞟上一瞟,。
酒過三巡,，耳酣臉熱，前院的杯盞碰撞,、敬酒猜枚之聲逐漸大了起來,。花小麥正閑得無聊,，撿了個(gè)蘿卜用刀雕花玩,，那李三嫂忽然急慌慌地跑了進(jìn)來。
“小麥妹子,！”她一把抓住花小麥的胳膊,，“那鍋湯……就是你用瓦罐裝的，里頭有雞有豬蹄子的那個(gè),，叫什么來著,？還有嗎？”
“一品鍋啊,?！被ㄐ←溁羧徽酒鹕恚涿畹?fù)狭藫夏X門,，“已經(jīng)全端出去了,，一點(diǎn)都不剩，怎么了,？”
“哎呀,，這可怎么好！”李三嫂一拍大腿叫起苦來,，“前院兒的客人們,，為了爭(zhēng)那湯，搶起來啦,！”
話音未落,，就見那魏大廚臉上一冷，目光陰鷙如一把利劍,，倏地射了過來,。
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