李實(shí)樸接過錢,，答應(yīng)了江常安,，請江常安到屋里坐會，喝口水。幾個人一來就去挑豬,，還沒進(jìn)過屋,。桔子半晌沒說話,。江常安還以為,，她剛剛聽了李裕說豬發(fā)情的事，這會怕羞,，所以不說話了,。他坐下來，輕輕攬過桔子,，讓她坐在自己身邊,。又對李實(shí)樸說：“實(shí)樸兄弟，這殺豬,，我家里沒人能幫上忙,，你要帶兩個人去才行?！?p> 李實(shí)樸笑著說：“江二哥,，你放心，我養(yǎng)了五六年豬了,。這把豬送上門殺的活也做過幾趟,，不會出差錯的。明天保證不耽誤你請客,?！苯圩舆@會兒才琢磨明白心里的怪異感覺，她猶豫了一下,，還是問了出來：“實(shí)樸叔,，你們養(yǎng)豬不腌了它嗎？”一句話,，就讓屋里安靜下來,。
半晌,，江常安才訓(xùn)斥桔子說：“女孩子家家的，以后不準(zhǔn)備再說這種話了,?！崩顚?shí)樸賣了幾年的豬，還是有幾分機(jī)靈的,，打著圓場地說：“小姑娘不知道從哪里聽來，這些亂七八糟的話,，恐怕她自己也不懂,。豬好生生地養(yǎng)著，干什么要腌了糟蹋它,？”李裕也笑著說：“小丫頭,，我聽滿屯哥說你聰明，聽得耳朵磨都出繭子了,。你知道什么是腌嗎,？就隨便亂問，這次露怯了吧,。以后不要人家說什么就信什么了,。”
桔子滿頭的黑線,，她就知道這話問出來會被爹爹說,，但也不至于和聰明不聰明扯上關(guān)系吧。好在她終于弄明白,，為什么這里的豬肉,，不論自己怎么做都有一點(diǎn)淡淡的腥騷味了。
第二天一大早,，李滿屯就帶著幾個要好的兄弟,，到李亦溪家院子里，幫江常安壘灶臺,。江浩和江澤帶著幾個小朋友,，到各家去借桌子凳子和碗筷。村里不論誰家請客都是一樣,，用具從各家借,，用完洗干凈了再送回去。
寧氏帶著桔和幾個要好的媳婦一齊,，也一個早上開始做各項準(zhǔn)備工作,。昨天江浩換了豆腐后，對江常順說要給江常安買藥,，讓李多銀幫忙把江常順和要給江春兒送的豆腐送到江春兒家里,，再來接他,。他按著桔子列的單子買了調(diào)料，又去買了一大塊羊肉,，其他的素菜沒有買,。
今天在村里來幫忙做菜的幾個人，誰家的菜有多的,，就用誰家的,，到晚上一齊結(jié)帳。來幫忙的幾個人都很高興,，這等于是不用上集市,，他們家多余的菜就賣出去了。
李實(shí)樸也早早地帶著兩個兄弟,，來桔子家把豬殺了,，江常安就留他一起吃一頓。他第一次聽說有人殺一整頭豬來請客的,，也就沒有推辭,，干脆和兩個兄弟幫忙處理豬肉。桔子讓他把豬頭砍開,，豬腦取出,，他很驚異地照做了。以前的豬頭是沒人吃的,，基本上都是送給叫花子或者扔掉,。
桔子今天只準(zhǔn)備自己做豬肉，羊肉和其它的菜桔子不打算上手,。她先把豬頭鹵上,，豬腦具說有補(bǔ)腦的作用，桔子打算留著給江澤做油炸豬腦吃,。豬大腸沒人肯處理,，偏偏桔子還喜歡吃，只好自己捏著鼻子處理了,。至于豬血,，就做最簡單的血豆腐。桔子菜的樣數(shù)也不打算做多了,。
快到了中午的時候,，江德財和江常順帶著一家人才來。小張氏和梅子都穿著顏色鮮亮的細(xì)棉布的衣服,，看起來并不打算幫忙干活,，反而是江山的媳婦唐到灶前看了看，就讓桃子看著寶兒,，挽起袖子過來幫忙,。
江山看見李亦溪正和江常安一起招呼來的客人,，就也上前幫忙。江常安見張氏沒來,，就問江山：“你奶怎么沒來,？”江山的臉色也不太好，說：“奶說她不太舒服,，吃不下太油膩的東西,，只能在家里吃些清淡的，就不過來了,?！眲倓傇诩依锏臅r候，要不是江德財和他堅持,，張氏就攔著全家不讓過來了。她認(rèn)為江常安借李亦溪的院子請客,，讓她丟了大面子了,。
江德財心里也很不舒服，但他還能想到是因?yàn)樽约壕芙^了江常安,，江常安才去借李亦溪的院子,。這次江常安請了全村的人，如果自己家的人不露面的話,，還不知道村里會傳什么話呢,。江山也顧忌他的名聲，就和江德財一起堅持要過來,。過來之后,，見李亦溪像是主人一樣幫江常安招呼來人，心里暗自慶幸,。如果不來的話,，不但名聲壞了，就連李亦溪也得罪了,。
江常安見張氏不肯來,，沒辦法，只好吩咐江浩等會兒給張氏送幾樣菜過去,?？纯吹街形缌耍驼埨钜嘞f幾名話就要開席了,。此時豬頭肉在家里鹵好了,，切片上桌。來得早的人早就看到了桌子上的豬頭肉,，都不認(rèn)識是什么菜,。
因?yàn)檫€沒開席,，還不能吃，但撲鼻的香氣已經(jīng)很誘人了,。繞著桌子跑來跑去的小孩不管那么多,，趁人不注意，飛快地抓起一塊塞進(jìn)嘴里,，立刻被滿嘴的香氣給征服了,。飛快地再跑回來，想抓第二塊,，卻被大人拽住了手,。村里象這樣席面，擺盤的點(diǎn)心涼菜之類的,，小孩子偷吃一二口不算什么,。如果偷吃得多了，一家人都要被別人笑話的,。
等到李亦溪說了江家請客的原由,，宣布可以開席后。每個人都迫不及待地挾上一口豬頭肉吃,。江常安買了很多農(nóng)家土制的米酒,，也已經(jīng)擺上了桌。一口豬頭,，再喝一口酒,，特殊的香味在口中蔓延，更讓桌上的人都互相打聽,，這道菜的食材,，卻沒有人知道。
開始上熱菜時,，每個桌上先讓一大碗清湯羊肉蘿卜,，剩下的就都是豬肉做的菜了。紅燒肉自然不能少,，還有冬菜扣肉,，蹄膀和豬腳各自只有四個，干脆都用來燉黃豆,，燉了滿滿兩大鍋,，每個桌上可以盛上一大碗。豬血就做最簡單的血豆腐,，豬大腸做桔子最喜歡的尖椒干扁肥腸,。
李多銀被桔子抓差剁肉餡，做了一大盆紅燒獅子頭,。每桌還有一些配菜,，例白菜豆腐燜酥肉,，干豆角回鍋肉，椒鹽肉排,，糖醋排骨,，糖醋里脊，魚香肉絲等,。最后又上一大盤京醬肉絲,，用來配饅頭吃。主食有桔子家里用黍米粉和白面和在一起做的二和面的饅頭,，也有黍米和大米一起做的二米飯,。莊戶人家請客，吃二米飯已經(jīng)是上好的了,，沒有誰家請全村的人**米飯的,。那樣做不是請客，是拉仇恨值了,。
村里的人原來聽說桔子家請客,，要上大部份豬肉做的菜，還暗地里說他家小氣,。沒想到他們上了一桌菜，都是有葷腥的,，而且吃不出豬肉的騷氣,。吃到最后，那碗羊肉反而沒人吃了,。對缺油水的莊戶人家來說,，一口咬下去，滿嘴流油的豬肉似乎更合口味,。
從這頓飯之后,，鎮(zhèn)上的豬肉生意突然好了起來，李裕剩下的兩頭豬,，也在年前都賣了出去,，他自己過年時連羊肉都沒買，跟桔子學(xué)了一些處理豬肉的辦法,，直接用豬肉作了過年的葷菜,。
作者有話說：各位大大，一周又快過去了,，票票漲得實(shí)在不夠快,，各位大大有票票不要浪費(fèi)了，運(yùn)運(yùn)各種票票都喜歡,。