整個(gè)永歷十六年的下半年,，鄭氏集團(tuán)都是在安置重組中度過(guò)，鄭氏所有的官員都來(lái)自大陸,，這些做夢(mèng)都想著打回大陸,，為了這個(gè)夢(mèng)想,，他們對(duì)于承天府推行的政策有著很大的包容性,。

　　整個(gè)承天府的土地全部掌握在了延平王府手中，官員們只能靠著延平王府戶官發(fā)放的俸祿過(guò)活,。當(dāng)然鄭經(jīng)也沒(méi)有虧待這些文武官員,。

　　文官吏戶禮兵刑工六官定為正三品，俸祿為年俸一千二百兩,。武臣正副五鎮(zhèn)都督分別為正從二品,，是整個(gè)鄭氏最高品級(jí)，年俸分別為一千八百兩和一千五百兩,。

　　各鎮(zhèn)鎮(zhèn)將與水師各個(gè)艦隊(duì)的主將,，騎兵隊(duì)、鐵人隊(duì)（重步兵）主將全部為正三品,，年俸一千二百兩,。

　　延平王府下設(shè)承天府，承天府府尹由鄭經(jīng)兼任,，下設(shè)四縣萬(wàn)年縣縣令唐興文,，天興縣縣令柯平,，淡水縣縣令葉亨，雞籠縣縣令馮錫范,。

　　整個(gè)永歷十六年下半年近百萬(wàn)人口的食物供應(yīng),，大半都?jí)涸诹死蠈ⅫS安身上，由他親自統(tǒng)帥的捕魚(yú)船隊(duì),，從一開(kāi)始的五十艘,，已經(jīng)擴(kuò)充到了兩百艘。

　　黃安將這兩百艘捕魚(yú)船隊(duì)分成四個(gè)中隊(duì),，每個(gè)中隊(duì)負(fù)責(zé)一個(gè)方向,，每天至少要捕撈二百萬(wàn)斤的魚(yú)肉才能滿足承天府上下的日常消耗。

　　每日的忙碌絲毫沒(méi)有讓老將黃安心中不爽,，看著大量的魚(yú)獲在自己的手中送到岸上經(jīng)過(guò)婦人的處理做成整個(gè)食物,，供養(yǎng)著近百萬(wàn)的人口，老將軍心里就有滿滿的成就感,。

　　這種感覺(jué)比起沖鋒陷陣勝利的感覺(jué)絲毫不差,，能夠讓老百姓吃飽飯，吃的好難道不是最大的成就嗎,？

　　這一切都是延平王的英明,，一想到延平王發(fā)明的捕魚(yú)神器，黃安就激動(dòng)萬(wàn)分,，天佑大明,、天佑華夏子民、天佑鄭氏,。

　　永歷十七年新年大朝會(huì)上,，鄭經(jīng)特意點(diǎn)名稱贊了黃安老將軍為鄭氏所作出的貢獻(xiàn)，特意成立了一個(gè)新的部門(mén)——漁政部

　　這個(gè)衙門(mén)就是專門(mén)為黃安設(shè)立,，所有的鄭氏管轄區(qū)域內(nèi)的漁業(yè)捕撈,、加工都由老將軍管理，老將軍的品級(jí)也定在了從二品,。

　　新的一年開(kāi)始,，鄭氏集團(tuán)的糧食終于能夠自給自足，長(zhǎng)達(dá)半年天天吃魚(yú)的日子讓老百姓們雖然身體強(qiáng)壯了不少,，但是也著實(shí)吃惡心了,。

　　從前認(rèn)為肉永遠(yuǎn)吃不膩的老百姓，終于寧愿吃青菜糙米飯也不愿意吃魚(yú)肉,。有了糧食之后,，魚(yú)肉的消耗迅速減少，再捕撈這么多的魚(yú)就成了浪費(fèi),。

　　漁政部從每天忙得熱火朝天,，一下子就變得清閑了許多,，對(duì)于這樣的情況，黃安不干了,。

　　老將軍找到了鄭經(jīng)讓鄭經(jīng)想辦法,，不能讓他們閑著，閑的時(shí)間長(zhǎng)了捕魚(yú)的技能可就廢了,。

　　“延平王,！您得給老臣想想辦法，這老百姓寧愿吃糙米也不吃魚(yú),，臣捕撈上來(lái)的魚(yú)處理不掉可怎么辦,？”

　　鄭經(jīng)哈哈大笑道：“老將軍，現(xiàn)在老百姓手里兩手空空,，還需要我們每日管飯,，魚(yú)肉的消耗就已經(jīng)下降了這么多。

　　等到夏糧收獲之后,，老百姓的手里有了余糧,，大鍋飯的日子也結(jié)束了之后，咱們這魚(yú)啊可就不白給老百姓吃了,，那是要收錢的,。

　　到時(shí)候這魚(yú)啊就更難處理掉了，所以??！我們?nèi)松賰?nèi)需不足，就只能向外尋找銷路,，我們魚(yú)肉多的吃不了,，可別的地方還吃不上呢?！?p>　　“延平王,！您的意思是我們可以將魚(yú)賣到別的地方獲利？”

　　“說(shuō)的不錯(cuò),，無(wú)論是西邊的大陸，還是北邊的朝鮮,，以及倭國(guó)都是我們潛在的市場(chǎng),。”

　　“延平王,，這個(gè)想法是好的,，可是卻不現(xiàn)實(shí)，這魚(yú)不同于布匹,、瓷器,，放多少時(shí)間都沒(méi)事,，這魚(yú)放的時(shí)間長(zhǎng)了可是會(huì)臭的。

　　除了將魚(yú)曬成難吃的魚(yú)干之外,，任何地方的魚(yú)都是只能在當(dāng)?shù)叵臎](méi)有例外,！”

　　“沒(méi)錯(cuò)！若是哪里都能放得住,，那我們還真就賣不動(dòng)呢,！寡人正好有辦法能夠讓這魚(yú)肉做成耐儲(chǔ)存的樣子?！?p>　　“延平王,！您說(shuō)的是真的？”黃安急切地問(wèn)道,。

　　“千真萬(wàn)確,！”

　　“那要如何做？”

　　“不著急,！你先去找個(gè)會(huì)燒陶的,，燒一批帶蓋子的陶罐，要大小形狀一樣,?！?p>　　這燒陶要比燒瓷容易的多，百姓當(dāng)中能夠燒陶的也不在少數(shù),，畢竟粗陶不值錢,，既然當(dāng)成一門(mén)營(yíng)生也掙不了幾個(gè)錢，還又臟又累,，這活就沒(méi)多少愿意干,。

　　黃安找了好幾天才找到了一家會(huì)燒陶的人家，這家人已經(jīng)分了田地,，人家寧愿種地也不愿意從事這一行,。

　　老將軍好說(shuō)歹說(shuō)，這家人答應(yīng)將燒陶的技藝傳授給黃安,，黃安哪有時(shí)間學(xué)這東西,，從漁政船上挑了幾個(gè)機(jī)靈的小伙子跟著師傅從如何選土、搭窯,、碼窯,、點(diǎn)火、火候一步步地傳授,。

　　半個(gè)月的時(shí)間,，第一批陶罐做了出來(lái)，黃安發(fā)現(xiàn)這陶罐燒的還不錯(cuò)，直接賞給了那家人十兩銀子當(dāng)做傳授技藝的束脩,。

　　那家人沒(méi)想到這破爛技藝還能換來(lái)銀子,，揣著銀子高高興興地回家了。

　　黃安帶著燒好的陶罐去見(jiàn)鄭經(jīng),，詢問(wèn)鄭經(jīng)接下來(lái)該怎么辦,？

　　鄭經(jīng)便安排廚子分別做了幾種魚(yú)，連同湯汁分別裝在幾個(gè)陶罐當(dāng)中,，放在大鍋中繼續(xù)加熱,，趁著熱氣陶罐中熱氣大冒的時(shí)候，快速蓋上蓋子用封酒的方式用膠泥將陶罐密封住,。

　　這個(gè)原理其實(shí)就是高溫殺菌,，然后利用水蒸氣將陶罐中的其他氣體擠走，迅速密封,。等到陶罐冷卻之后,，水蒸氣冷凝成水，陶罐內(nèi)外產(chǎn)生氣壓差,，使得陶罐更加的密封真空,。

　　黃安看著鄭經(jīng)指揮著廚子一步步的操作著陶罐的過(guò)程，不解地問(wèn)道：“延平王,，這樣就能保證魚(yú)不腐壞嗎,？”

　　鄭經(jīng)其實(shí)心里也沒(méi)底，搖頭說(shuō)道：“至于行不行,，寡人也不敢打包票,，你們記住步驟，將這幾個(gè)陶罐貼上種類和日期,，一個(gè)月后若是沒(méi)有腐壞,，就說(shuō)明沒(méi)有問(wèn)題?！?p>　　老將軍被鄭經(jīng)這種不負(fù)責(zé)任的氣個(gè)半死,，合著折騰半天你告訴我這不確定，要不是你是延平王,，是老子的老板,，看老子不打死你。