馬掌柜很快就帶著一個廚師和安然要的東西進(jìn)來了,。安然讓這位馮師傅先看了一遍菜譜,，然后跟他解釋什么是“煎”，“煎”和“炸”有什么區(qū)別,，煎東西的時候要注意什么。
接著安然操作了一遍“勾芡”給他看,，因為大昱還沒有淀粉,、玉米粉、或者藕粉,，安然只好用面粉代替,，但用面粉勾芡要薄薄的才行，一定不能多了,。
唉,，很多東東這里貌似還沒有啊，比如番薯,、土豆,、番茄、玉米,，比如醬油這些調(diào)味料。
交代完后,，馮師傅又問了兩個問題,，就迫不及待地跑去動手操作了。他真的很激動??！
這邊廂，安然和馬掌柜開始記錄另外三個菜譜：羅卜絲煎煮鯽魚,、香煎雞扒,、和焦香排骨。
“馮師傅對這種新的烹調(diào)方法需要多操作一段時間,，找到煎制不同食材的竅門才行,，所以我給的這五道菜譜都是用的同一種方法?！卑踩唤忉尩?。
“嗯，冷姑娘的意思是你還知道其它烹調(diào)方法,，對吧,。”薛天磊反應(yīng)快得像只狐貍,。
“呵呵”安然笑而不答,，很快轉(zhuǎn)移到另一個話題：“關(guān)于你們的佛跳墻，其實我的建議很簡單,，其它都照舊,，只是把大瓷缸換成酒缸，越是陳年酒的酒缸越好,，另外在蓋上蓋子之前先用張荷葉把缸口封好再蓋上蓋,。你們讓廚師這么做一回,，就可以嘗出味道和之前的不同了?！?p> “不需要等,，我現(xiàn)在就能想象會如何美味的，這里面的因由我想明白了,。馬掌柜,，你去告訴陸師傅，我相信他會很激動的,?！毖μ炖陔m然不會做菜，但他是30多家雙福樓的老板,，吃多了品多了關(guān)注多了自然很容易想到其中的奧妙,。
“冷姑娘，恕我好奇心太強(qiáng),，你小小年紀(jì)怎么對烹調(diào)如此有研究呢,？我想我雙福福樓的師傅都要輸于你?！毖μ炖趯嵲谌滩蛔〉貑柫顺鰜?。
“呵呵，薛公子太高看我了,，我只是喜歡美食,，看了很多相關(guān)的書而已，而且機(jī)緣巧合,，曾經(jīng)救了一位外地來的大娘,，她為了感謝我，讓我看了一遍她家傳的食譜,，我記性好,，所以記下了大部分。不過我只會說,，只會吃,，你要是讓我親自做我就要丟大丑了?！卑踩幻娌患t耳不赤地編了一個故事,。
除了劉嬤嬤和秋思以外，在座的其他三位還真都相信了,。
秋思真是對她們家小姐“講戲文”的能力萬分佩服啊,，不過她不敢露出一點異色，夫人入夢教女的事可不好讓人知道的。
說話間馮師傅和阿根端著“鴻運(yùn)當(dāng)頭”和“海蠣煎”進(jìn)來了,。
海蠣煎金黃金黃金黃的色澤,，“鴻運(yùn)當(dāng)頭”的清香四溢，都讓人食指大動,。
薛天磊微瞇著眼細(xì)細(xì)品嘗,，無限享受。馬掌柜則是小眼睛睜得更圓了,，反復(fù)看見這兩道菜變成銀子隨著那熱氣不斷冒出來,。
安然心里在驚嘆啊，這名廚就是名廚,，還真不是蓋的,，要不是因為一些配料欠缺，這一定要比她前世在六星級飯店吃得都更美味啊,。幸好自己有自知之明,，只給菜譜讓大廚去做，而不是自己下廚操作……
心里嘆著,，嘴里也不吝夸贊：“馮師傅,，你真不愧是雙福樓的大廚啊，這第一次做就如此成功,，這海蠣煎真是外酥內(nèi)軟，鮮香可口,?！?p> “還有這鴻運(yùn)當(dāng)頭，油潤滑嫩,，滋味鮮美,，湯純味濃，真是太美味了,?！毖μ炖诮涌谡f道。
馮師傅也很自豪啊,，不過還記得謙遜：“是小姐的菜譜好,，這種做法我以前沒聽說過，這第一次做火候還不是掌握得很好,，多做幾次一定會更好的,。”
“馮師傅太謙虛了,，不過謙虛使人進(jìn)步,。呵呵，這海蠣煎還可以加入時令蔬菜，還可以用不同的醬料,，怎么配味道更好你自然比我更清楚,，可以多試試?！?p> 馮師傅凝神一想,，眼睛瞬間更亮了“多謝小姐指教，等我試驗出最好的效果時,，一定還請姑娘品嘗指導(dǎo),。”
“呵呵,，指導(dǎo)不敢當(dāng),，品嘗我喜歡?！闭f著扭頭轉(zhuǎn)向薛天磊：“薛公子,，以后我想吃這幾道菜，您可得給我折扣哦,?！?p> “姑娘客氣了，以后姑娘在大昱任何一家雙福樓用餐,，都是免費(fèi)的,，用完之后如果能給到一些意見評價，他們會更加感激的,?！闭f著遞給安然一張金色的名帖，同之前的那張不同,，這是用薄薄的金片制成的,，同樣印有暗紋，除了有雙福樓印章外,，還有一個特殊的印記,。
“這張名帖只有姑娘本人使用才有效，當(dāng)然,，您可以帶朋友,。嗯，為了防止名帖丟失,，有時店掌柜會問您一個問題,，問題的答案一會兒馬掌柜會給到姑娘，還請姑娘妥善保管,?！?p> 暗號?。堪踩幌肫鹆恕疤忑埳w地虎,，寶塔鎮(zhèn)河妖”,，呵呵。
“薛公子真是太客氣了,，這么一份大禮也不怕我胡吃海喝,？不過我好吃，還真是不舍得拒絕誒,。您要是后悔了,，現(xiàn)在收回還來得及哦”，安然俏皮地歪著小腦袋,，那個“哦”拖了好長的尾音,。
薛天磊再次抓住了自己的右手，寵溺地笑著：“你盡管吃,，只要記得吃好了提點意見就好,，特別是幫我們試吃一些新菜式?！?p> 安然小心收好名帖,，開始跟馮師傅講解另外三道菜的做法、注意的地方,。
等馮師傅和阿根退出去,，馬掌柜問安然：“冷小姐，是否讓福生明日起過來雙福樓,？”
“馬掌柜,，你年長，稱呼我安然吧,，親切些,，安然可是很喜歡你這個長輩的,?！卑踩恍χ卮鸬溃骸拔蚁胱尭Ｉ绺缙呷蘸箝_始跟你學(xué)習(xí)，這幾日我還有些事要他幫忙,，而且我也可以先教他一些基礎(chǔ)的算術(shù),，讓馬掌柜你省點心?！?p> “好的好的,，安然，那就說好七日之后,，你放心,，我會好好教福生的,。”
“我也比安然年長,，也可以叫你安然吧,？”薛天磊很眼紅地插嘴到，“你以后稱呼我薛大哥好嗎,？”
“當(dāng)然好了,，薛大哥”，安然很大方地應(yīng)了,。開玩笑,，人家都給了一張終身免費(fèi)餐券，叫聲大哥怎么了,。而且人家財大勢大,，劉嬤嬤可說過他們家背景很厚來著，關(guān)系網(wǎng)啊關(guān)系網(wǎng),，多結(jié)交一個“大腿級別“人物,。不虧的。
安然軟軟的一聲“薛大哥”叫得薛天磊心都柔軟了,，他家里有四個妹妹啊,，從來都沒有這種感覺。
“安然是計劃開鋪子么,？有什么需要薛大哥幫忙的盡管說,，如果我不在，你就跟馬掌柜說,，他會轉(zhuǎn)告我的,。”薛天磊問道,，“安然是要開成衣鋪子嗎,？”
安然愣住了“薛大哥，你怎么知道的,？”
“真的是?。俊毖μ炖谛Φ糜悬c得意：“我猜的,，我看安然今天這身衣服很漂亮,，很別致，我家里有很多姐妹表姐妹,，穿的都是最時興的衣裳,，印象中沒有看到過這樣的款式。所以你這身衣服應(yīng)該不是外面能買得到的,。
安然不得不佩服薛天磊這個商業(yè)天才,，敏銳,、細(xì)致、觀察力和聯(lián)想力都不是一般的高,。
“薛大哥的敏銳安然當(dāng)真是佩服,，是的，我正計劃開一家成衣鋪子,，不過還只是個初步想法,，還要好好規(guī)劃一下。薛大哥既然知道了,，到時候能請您幫忙介紹一家好的布料商嗎,？”
“哈哈，安然真是找對人了,，”馬掌柜哈哈笑道：“大昱朝最大的七彩綢緞莊就是薛家的,，薛家有自己的紡織基地和染布作坊?！?p> “呵呵,，七彩綢緞莊主要是在京城和幾個富裕的大城市，在其他地方多是大批量賣給當(dāng)?shù)氐牟忌?，而不直接賣給顧客的,。”薛天磊解釋到,，“安然若是開成衣鋪,，直接找馬掌柜下訂單就可以了，我們會給你最好的價格,?！?p> “那就太感謝薛大哥了?！卑踩恍睦锟裣舶?，今天真是大吉大利，利于出門有木有,，有木有,！這薛天磊可真是他的貴人誒。
投桃報李,，安然眼珠一轉(zhuǎn),，問道：“薛大哥,，你們有跟番商做生意嗎,？有沒有認(rèn)識的番人？”
“倒是有幾個番邦客人,，買我們的絲綢和瓷器,，不過他們來一次不容易,，海上漂泊好幾個月，基本上都要一兩年才來一次,?！毖μ炖诨卮穑樕蠞M是問號,。
“嗯,，我下次畫幾種食材的形狀出來，并做些說明,，薛大哥可以試著問那番商找些來,，如果可以買到的話，可以做成很多美味的食品和調(diào)料,，你們找來以后還可以自己大量種植,。給我食譜的那位老阿婆跟我說了，這些東西現(xiàn)在只有番邦才有,?！?p> “太好了，謝謝安然,，你方便的時候弄好給我,，如果我不在就給馬掌柜，我會盡快讓人聯(lián)系那些番商,?！毖μ炖趦裳垤陟诎l(fā)光，這個小姑娘,，真是不斷地給他驚喜啊,。