李長(zhǎng)青笑了笑,，“是,，我認(rèn)識(shí)一個(gè)老大爺,，巧合的是，他家的招牌也是牛柳,，這小料就是他自己搞的，我很喜歡,?！?p>　　他說(shuō)的云淡風(fēng)輕，絲毫沒(méi)有提及,，自己軟磨硬泡了一個(gè)多月,，還認(rèn)了老大爺當(dāng)干爺爺?shù)氖聝?，就差給人家跪下敬茶了。

　　兩位評(píng)委很快便將手中的一串牛柳吃完,，回味無(wú)窮,。

　　“這個(gè)好吃，一會(huì)兒你幫我們多烤一些,?！?p>　　“你是朱老板家的廚子吧？”

　　李長(zhǎng)青點(diǎn)了點(diǎn)頭,，謙虛道：“是的,，很感謝我家老板給了我這次機(jī)會(huì)?！?p>　　兩位評(píng)委夸獎(jiǎng)了一波,，只有鐘成林翻了個(gè)白眼，這個(gè)廚子,，他也認(rèn)識(shí),，朱恒的酒樓名字都是以他的名字冠名的，在山城也很有口碑,，有一大群粉絲愿意捧場(chǎng),，朱恒的酒樓靠著那些粉絲在小圈子里如魚(yú)得水，認(rèn)識(shí)不少喜愛(ài)美食的土豪,，這才把長(zhǎng)青樓經(jīng)營(yíng)的有聲有色,。

　　且不說(shuō)這小子，朱恒自己嘛,，對(duì)于美食的態(tài)度,，就不算純粹，是他很不喜歡的類(lèi)型,。

　　當(dāng)然,，朱恒對(duì)食物還是存有敬意的，有匠心有耐心,，這才能打磨出那樣的酒樓,，這無(wú)疑多虧了他師傅的教導(dǎo)。

　　最終,，鐘成林吃完了牛柳,，微笑著說(shuō)了句：“不錯(cuò)，碼料的工夫也有,，下料的手法出類(lèi)拔萃,，就是火候方面差了點(diǎn)，有些焦干了,，但整體上能被這種小料中和,，好比壞多,。”

　　能得到這句評(píng)價(jià),，李長(zhǎng)青感覺(jué)就沒(méi)有白來(lái)一趟,。

　　他鞠了一躬，“感謝三位評(píng)委的評(píng)價(jià),，今后我會(huì)努力練習(xí)的,。”

　　鐘成林一旁的老頭兒笑道：“燒烤是小術(shù),，技法門(mén)檻并不高,，你用心就行，不要走火入魔,，當(dāng)心狗熊掰棒子,，掰一個(gè)扔一個(gè)?！?p>　　但聞言,，鐘成林卻搖了搖頭，“我不同意你的說(shuō)法,，做菜不能分高低,，他既然能弄來(lái)這種小料，足以說(shuō)明其用心,，咱們不能折了年輕人的志氣,。”

　　那老頭兒一愣,，笑道：“鐘老說(shuō)的對(duì),。”

　　突然,，一旁的中年美婦看向廚房方向，對(duì)著這倆老頭兒笑道：“最后一名也成品了,?！?p>　　眾人紛紛扭頭望去，包括李長(zhǎng)青,。

　　只見(jiàn)高大的楚浩端著三串牛柳走了上來(lái),，放在了長(zhǎng)條桌上，“請(qǐng)三位老師品評(píng),?！?p>　　眾人低頭一看，這片牛柳,，干香十足,，一股獨(dú)有的麻辣香氣,，混合著濃郁而微微泛著光的醬色，讓人不由動(dòng)容,。

　　鐘成林不像另外兩位評(píng)委,，只是一臉淡定的看了一眼，然后迅速喝水漱口,，拿起來(lái)就吃,。

　　一入口，外焦里嫩,，說(shuō)不清是醬氣里摻和了麻辣,，還是辣料中混合了醬氣，光是碼料,、下料的工夫,，就不差李長(zhǎng)青半分了，比前三位更是高了兩三層樓的水平,。

　　鐘成林身邊的兩位評(píng)委詫異的看了楚浩一眼,，卻未從記憶中找出楚浩的樣子來(lái)。

　　從沒(méi)見(jiàn)過(guò)的人,。

　　“你是秦老板帶來(lái)的,？”

　　“是的?！背菩Φ?。

　　“是她的廚子？”

　　“呃……不是,，我是她朋友,。”楚浩如實(shí)回答,。

　　中年美婦雙目閃亮,，“怪不得，秦老板這次倒讓我驚訝了,，你是她帶來(lái)的殺手锏啊,。”

　　另外一個(gè)老頭兒,，一邊吃一邊吧唧著嘴,，“很香，這份干烤的手藝,，就以我吃過(guò)的燒烤,，雖然還不算天花板，但顯然能達(dá)到70分，不,，80分了,。”

　　鐘成林也在吃,，閉著眼吃,。

　　鮮嫩的牛柳，光是食材的挑選上,，他就超過(guò)了另外四名選手,，廚房里的食材都是堆在一起的，可偏偏他能眼光獨(dú)到的挑出那一塊最好的牛柳,，碼料不知道用了什么,，應(yīng)該也是獨(dú)門(mén)的秘方，很扎實(shí),，而且有時(shí)代的沉淀感,，雖然是一體的醬氣，卻層次分明,。

　　鐘成林抬頭看了楚浩一眼,，從碼料和下料的味道來(lái)判斷，這廚子應(yīng)該也是個(gè)有師傅的,？這碼料工夫顯然是上面?zhèn)飨聛?lái)的,。

　　口感就更別說(shuō)了，高于另外四位選手的火候把控,，要沒(méi)個(gè)十年耳濡目染,，邊學(xué)邊看邊練的努力，達(dá)不到這層次,，雖然還沒(méi)有爬上那等境界,，但在技法上屬實(shí)是遠(yuǎn)超另外四名選手了。

　　鐘成林鼻子里哼哼唧唧,，搖頭晃腦,，跟個(gè)教書(shū)先生似的，竟也忍不住吧唧了下嘴,，充滿皺紋的唇邊不斷蠕動(dòng),，啃咬著手中這串牛柳，味道上很出彩,，在燒烤技法上能玩出來(lái)的花樣，也都達(dá)到了中上的級(jí)別,。

　　不……不是花樣,，而是某種更類(lèi)似‘從復(fù)雜到簡(jiǎn)單’轉(zhuǎn)變的通透感。

　　而且，竟能讓自己有些心情愉悅,？

　　還想再吃……

　　微微有些舍不得的把最后一口吃完,，鐘成林舔了舔嘴唇，問(wèn)他：“你叫什么名字,？”

　　“楚浩,。”

　　“嗯,，家里有在山城開(kāi)店嗎,？”

　　此話一出。

　　驚得他身邊的兩位評(píng)委,，以及身后的李長(zhǎng)青,，都是微微一愣。

　　而不遠(yuǎn)處的觀眾們更是懵了,。

　　朱恒滿臉震撼的看著楚浩,，又看向秦絳衣，“小秦啊,，這人……是你從哪兒招來(lái)的神仙,？”

　　就連秦絳衣也有些意想不到，鐘老居然在問(wèn)楚浩家里有沒(méi)有開(kāi)店,？這……這是什么意思,？還想去捧場(chǎng)的嗎！

　　“天吶,，你們剛才聽(tīng)到了嗎,？鐘老問(wèn)了什么？”

　　“問(wèn)他家有沒(méi)有開(kāi)店,，聽(tīng)這意思是想去店里親自打一趟,？“

　　“媽的，我好羨慕??！”

　　“鐘老最近有段時(shí)間沒(méi)來(lái)我們酒樓了吧？你們幾位呢,？”

　　“沒(méi)來(lái)過(guò)……”

　　眾人紛紛搖頭,。

　　現(xiàn)場(chǎng)更是交頭接耳起來(lái)。

　　至于氣泡音男,、棒球帽女,、汽修工老哥，也都傻眼了,，雖然知道楚浩是匹黑馬,，從他干烤的技法上就判斷出一二,，但現(xiàn)在得到了鐘老的認(rèn)同，還主動(dòng)詢問(wèn)楚浩的來(lái)歷和身份,，讓他們十分的羨慕,。

　　此時(shí)此刻，全場(chǎng)也只有楚浩和陸沉魚(yú),，因?yàn)椴恢犁姵闪质钦l(shuí),，所以一臉淡定。

　　面對(duì)鐘成林的詢問(wèn),，楚浩笑道：“我平時(shí)在山大門(mén)口支攤兒,，雖說(shuō)已經(jīng)準(zhǔn)備開(kāi)店了，但新店還在裝修呢,，大爺您要是喜歡,，咱們加個(gè)vx，我一般會(huì)在vx群里通知出攤的地址和時(shí)間的,?！?p>　　鐘成林一愣，隨即笑著擺了擺手,，“我不會(huì)弄這個(gè),，要不你幫我加一個(gè)?！?p>　　說(shuō)完,，他從兜里把手機(jī)掏了出來(lái)，遞給了楚浩,。

　　見(jiàn)到這一幕,，全場(chǎng)觀眾都沉默了……