第066章 面食教學(xué)
趙高推了石磨一會兒,磨出了一些面粉,。
看見小麥變成白色的面粉出來,,這些大臣,還有各個郡縣派來的人都很吃驚,。
事實(shí)上,,秦朝在極少的地方已經(jīng)有人使用石磨了,但是使用得比較粗糙,,陳飛拿出來這種,,算是比較先進(jìn)的。
有極少的地方有石磨,,但是他們也沒有用來把小麥磨成面粉,。
“好了,可以了,?!标愶w見石磨中磨出來的面粉有兩斤之后,就叫趙高停了下來,。
“師尊,,我可以,讓我來吧,,地上還有這么多小麥,,讓朕來把它們?nèi)磕コ煞?。?p> 秦始皇趁機(jī)把肩膀上的杠鈴放下來,,走到石磨邊,,開始推起石磨。
“你繼續(xù)鍛煉你的,,這里不需要你,,我只需要讓他們知道磨面的方法,并不需要把這些全部磨完,?!?p> 陳飛太清楚秦始皇的小心思了,隨手一揮,,又加了兩個碼在杠鈴上,。
秦始皇感受到肩膀上的杠鈴更重了,頓時(shí)不敢再玩小心思,,悻悻然的站著扎馬步,。
“好了,磨面粉的方法大家都知道了,,特別簡單,。重點(diǎn)是要大家看一下石磨的結(jié)構(gòu),回去可以自己敲石磨,,這個可以全民推廣,,每一兩家人就需有一個?!?p> “這個東西不僅僅是用來磨小麥的,,之后還有其他東西,比如玉米,、豆子等等,,用途比較廣泛。玉米晚一點(diǎn)我會給大家展示,?!?p> 陳飛知道秦朝的人還沒見過玉米,但是他打算先將小麥講透了之后再展示其他作物,。
“永年帝師,,您把這小麥磨成粉之后,是有什么用意呢,?”趙高第一個提出疑問,。
其實(shí)大家都很好奇。
“接下來就是見證奇跡的時(shí)候,?!标愶w隨手一揮,,桌子上頓時(shí)多出了幾袋面粉。
“始皇啊,,你把肩膀上的杠鈴放下來吧,,一起來參加面點(diǎn)培訓(xùn)?!?p> “謝謝師尊,。”秦始皇聽到這個消息可謂是十分開心,,一把丟下杠鈴,,小跑到了陳飛跟前。
“首先我教大家發(fā)面團(tuán),,這個面團(tuán)有很多用處,可以用來搟皮包餃子,,做拉面,,做饅頭,等等,?!?p> 說話間陳飛隨手一揮,每個人桌子上就多了一個304不銹鋼面盆,,面盆中有半盤子面粉,,還有一大瓶水。
看著眼前這做工精致,,造型十分標(biāo)準(zhǔn),,且不知名的金屬面盆,眾人心里可謂是十分吃驚,。
旁邊的塑料水瓶好多人也沒看到過,,驚訝的同時(shí)也十分困惑。
“盆子中的面粉大家都看到了嗎,?這跟剛才中車府令趙高磨出來的一樣,,用普通干小麥就可以磨出來?!?p> “第1步,,大家先將旁邊瓶子中的水倒進(jìn)面盆?!?p> “第2步,,開始揉面,把水和粉完全融合在一起,?!?p> ……
在陳飛一步一步的教學(xué)下,,眾人將盆中的面粉成功揉成了面團(tuán)。
“大家把面團(tuán)放好,,給時(shí)間發(fā)酵,。”陳飛隨手變了個保鮮膜,,把面盆蓋上,,然后又變了一大堆保鮮膜,分發(fā)給眾人,,要大家把面盆蓋好,。
“這又是什么東西?透明的,,這么輕,,這么薄,真是太不可思議了,!”
“這應(yīng)該就是上界的仙家物品了,。”
“是啊,,真的是太神奇了,。”
陳飛沒有理會眾人的吃驚,,等眾人把保鮮膜都蓋好了之后,,又開始了下一步的動作。
“下面我將要告訴大家另一種面食的制作方法,,拉面,。”
為了節(jié)省時(shí)間,,陳飛沒有從頭開始,,而是直接回憶蘭州拉面館師傅即將拉面的那個面團(tuán)。
只見他隨手一揮,,眾人桌子上立即多了一個面團(tuán),,面團(tuán)旁邊還有一小堆面粉。
“大家首先看我,,像我這樣拉面,。”
估計(jì)是修煉有成的原因,,從未做過拉面的陳飛拉起面團(tuán)來得心應(yīng)手,,完全沒有生疏感,水平甚至超過大多數(shù)的拉面師傅,。
看著一個面團(tuán)在陳飛手上拉了幾下就變成了細(xì)細(xì)的面條,,眾人心里再次大吃一驚,。
“好了,可以下鍋了,?!?p> 陳飛隨手一揮,一個帶著火爐的大鍋就出現(xiàn)在了面前,,鍋中的高湯噗噗直響,,已經(jīng)沸騰。
大鍋下面,,火焰正旺,。
只見陳飛隨手一扔,就將手中的面團(tuán)丟了進(jìn)去,。
不過一分鐘時(shí)間,,面團(tuán)就浮了起來,陳飛用漏勺,,將面撈出,,丟進(jìn)旁邊的陶瓷大碗里。
然后陳飛索性變了全套蘭州拉面的配料,牛肉片,,蒜花等等,。
陳飛往碗中澆了高湯,撒了些蒜花,,放了幾片牛肉,加了些調(diào)料,,放了一雙筷子,,遞給了趙高,。
“今天拉磨辛苦了,這一碗先給你,?!?p> 趙高接過面條,,眼睛里面都要激動出淚水了,內(nèi)心歡呼:“神仙終于想起我了,,神仙第一個想到的是我,,說明他是關(guān)心我的,。”
看到這,,秦始皇和李斯確實(shí)有些羨慕,。
余光瞄到其他人羨慕的眼神后,趙高吃得更香了,,雖然面還很燙口,。
“下面,大家就正式開始拉吧,,自己拉出來的是什么就吃什么,。”
“調(diào)料等一下自己隨意加,,牛肉片隨意吃,,本座管夠?!?p> 說完話,,陳飛又變了幾個高湯爐出來,方便眾人煮面,。
話音剛落,,桌子上就響起了噼里啪啦的拉面聲。
“我的面怎么斷了,?剛剛看神仙拉面好容易的,。”
“要不然人家是神仙呢,,我們凡人能比嗎,?”
“沒有關(guān)系,我覺得拉得差不多就可以了,?!?p> 看見今天的大餐是蘭州拉面,秦始皇的期待感立即降低了許多,,因?yàn)樘m州拉面他已經(jīng)吃過了,,而且是非常好的那種。
所以他拉起面來沒有什么積極性,,顯得比較隨意,。
很快就將每個人的動手天賦區(qū)分了出來,有人學(xué)得有模有樣,,拉起面來雖然沒有陳飛那么流暢,,但是面條已經(jīng)成型。
有人僅僅是拉了兩次,面條就斷了,,然后又揉成一團(tuán)重新開始,。
最后有人干脆放棄,將面團(tuán)放在桌子上,,搓成細(xì)細(xì)的一條,。
急不可耐的眾人,也不管面條是什么樣子,,就開始丟進(jìn)旁邊的鍋里面去煮,。
煮熟后就拿一個陳飛提供的大陶瓷碗,將面放了進(jìn)去,,加高湯,,加牛肉,再加牛肉,,再加牛肉,。
看見這一幕,陳飛覺得有些好笑,。
主要是秦朝人吃牛肉太難了,,在座的大部分都是普通人,連牛肉是什么味道都不知道,。
現(xiàn)在好不容易有了機(jī)會放開了吃,,那自然是要大吃特吃的。
夾起一大片牛肉在口中慢慢咀嚼,,有些人心里開始慶幸起來,,幸好這一次的是苦差事,大家都不愿意來,,不然這好處也輪不到自己享受了。