天色漸晚,，一輪圓月緩緩升起,。
膳房?jī)?nèi)，小寶準(zhǔn)備先做素?zé)}卜，取新鮮的白蘿卜洗凈,，切成兩寸厚塊，轉(zhuǎn)圈削去表皮和邊角,。再將圓潤(rùn)的蘿卜塊依次碼在案上,，正反面各切上十字刀。
小寶把備好的淘米水倒入鍋中,，再放入蘿卜塊,，約莫煮個(gè)一盞茶的功夫，便可撈出置于清水中,。尋一口砂鍋,，依次碼入芹菜莖、去頭尾的豆芽,、蟹味菇,、鮮香菇片、蟲草花,，再放置好洗凈的蘿卜塊,，最后隨意撒些枸杞,，加水沒過食材。
蓋蓋兒燒開,，加一勺鹽,、一勺糖，繼續(xù)燉煮半個(gè)時(shí)辰,。最后小寶小心地取出蘿卜,，置于小碟上，再淋些燉煮的湯汁,，點(diǎn)綴幾顆枸杞,。這道素?zé)}卜就做好了?！?p> 昭慶殿內(nèi),，中秋比菜正式開始。陸升名一身?xiàng)椉t暗紋長(zhǎng)衫,，頭發(fā)梳得一絲不亂,，躬身道：“圣上，今日中秋比菜,，內(nèi)膳房共獻(xiàn)呈十道新菜,，取意十全十美。請(qǐng)圣上品嘗,?！?p> 座上男子微微額首，只見他身著一身玄色長(zhǎng)衫,，領(lǐng)口,、袖口秀著金線龍紋，青絲中摻著些許白發(fā),，精神倒是很好,。
少頃，仕女們捧著食盒緩緩入殿,，大監(jiān)打開食盒,，驗(yàn)過毒后,，依次呈上,。
第一道是蜜汁蜂巢糕，狀似蜂窩,，色澤誘人,，手指粗細(xì)，整齊地碼在盤中,。圣上揀了一塊,，“入口香滑,，甜而不膩?！泵厶堑南銡獬浞稚l(fā),，唇頰久久留香?！袄详懓?，這定是李師傅的手藝?！笔ド先缡堑?。
陸升名回道：“圣上明鑒，確是李師傅的手藝,?！?p> 第二道名曰團(tuán)圓蛋香酥，以酥皮包住蛋黃,，取團(tuán)圓之意,。“名字很是討巧,?！笔ド闲Φ剑骸拔兜酪彩呛玫摹,！?p> 陸升名道：“謝圣上夸贊,，此道點(diǎn)心出自新晉的小王師傅之手?！?p> 第三道是寶塔肉,，只見五花肉狀似寶塔，層層疊疊,，皮肉和脂肪晶瑩剔透,。圣上擇了一塊，道：“造型精致,，入口肥而不膩,。薛師傅的刀工又精進(jìn)了?！?p> 第四道,、第五道……
第九道便是小寶和陸琪所呈之菜：白玉砌。圣上用小勺挖下一塊,，蘿卜軟爛,，故毫不費(fèi)力，入口清香甘美,。吃罷意猶未盡,，遂又吃了一塊,。待到第三塊時(shí)，旁邊的大監(jiān)躬身提醒道：“圣上,，蘿卜降氣,，您仔細(xì)著腸胃?！?p> 圣上笑罵道：“你這老貨,，倒約束起孤來了?！?p> 大監(jiān)忙道：“老奴不敢,，老奴不敢?！?p> 圣上笑道：“罷了罷了,。老陸啊，這是你徒弟做的,？味道甚好,，快宣他上殿來?！?p> 少頃,，陸琪一身紫色長(zhǎng)衫，面色溫潤(rùn),，眉目欣然,，躬身道：“臣陸琪，叩見圣上,?！?p> 圣上歪倚著，笑道：“陸琪,，今日這菜做得甚好,！真是名師出高徒?！?p> 陸升名面露喜色,，道：“圣上謬贊，小徒尚需磨練,?！?p> 陸琪聞言道：“圣上，臣不敢一人居功,，此道白玉砌出自新晉膳房師傅丁小寶之手,。臣只是一同斟酌菜譜,，白擔(dān)了圣上的稱贊,?！?p> “哦？我仿佛記得菜單里還有一道金縷衣的菜,?！笔ド弦苫蟮馈?p> 陸琪解釋道：“小寶與臣確還有一道菜要呈,。容臣賣個(gè)關(guān)子,，請(qǐng)圣上移駕膳房，小寶當(dāng)為圣上現(xiàn)場(chǎng)烹制,?！?p> 圣上聞言生了好奇，遂決定擺駕膳房,。一行人到了膳房,，陸升名吩咐人擺了食案和椅子。
陸琪進(jìn)了皰屋,，同小寶一并準(zhǔn)備,。陸琪備菜，小寶調(diào)制面糊,。待一切就緒,，小寶將切好的食材裹上一層薄薄的面糊，小火厚油,，待油燒至五六成熱,，將裹好面糊的食材依次滑入油鍋中烹炸，待外殼酥脆便可撈出,。少頃,，一盤炸河鮮和一盤炸時(shí)蔬便制好了，一同呈上的還有一壺青梅果酒,。
“鮮熱,、酥脆，真真是美味,。做出如此美味的竟是個(gè)后生,。”圣上一一品過,，贊嘆道,。
“草民丁小寶，謝圣上贊譽(yù),！”小寶躬身道,。
“雖是些凡俗、常見的食材,，確別出心裁,。炸物配上這青梅果酒,，便不覺油膩?！笔ド嫌值?。
“圣上，草民長(zhǎng)于民間,，對(duì)這些簡(jiǎn)樸的食材最是熟悉,。”小寶道,。
“去繁求簡(jiǎn),，足見質(zhì)樸之心?！笔ド腺澋?。“今日膳房品菜,，不虛此行,。小寶，孤賜你從七品,，與陸琪同級(jí),，你二人多多研制新菜，不拘什么時(shí)候,，都可送來予孤品嘗,。”圣上道,。
小寶,、陸琪齊齊躬身領(lǐng)旨，又相視一笑,。