約莫四五日后,，小寶等到了師傅的回信。

　　師傅信里道：“小寶,，你安心留在皇都研制御菜,，為師倒是樂得見你有了自己想做的事，不管成與不成都算得上是歷練了,。再者,，吃喝用度別一味儉省,。家里一切安好,，莫要操心,。

　　清平鎮(zhèn)也是住慣了的，人老了,，不想挪動,。”

　　小寶拆開一并送來的布包,，里面裝著兩件衣裳,，衣裳里又包著些銀錢。

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　　不到兩個月便是中秋比菜宴,，圣上最是喜好吃食,，一年四次比菜，中秋比菜最是隆重,。大師傅們也在積極準(zhǔn)備著,，小寶和陸琪商量后決定趁此機會獻呈兩道新菜式,。

　　二人反復(fù)研究,，最后定了這兩道菜式：一道是素?zé)}卜，另一道便是炸河鮮,、時蔬,。

　　素?zé)}卜，主料便是白蘿卜,，佐以新鮮的芹菜莖,、豆芽、香菇,、蟲草花,、枸杞一并燉煮。為去其苦澀之味,，小寶把煮蘿卜的清水換成了淘米水,，味道果真柔和許多。小寶試做幾次,，微調(diào)了鹽和糖的比例,，既增了甘美，又不掩蓋蘿卜的鮮美本味,。

　　因此時正是吃河蟹的季節(jié),，小寶便提議做這道炸河鮮,，再炸些新鮮的時令蔬菜。不過陸琪卻顧慮炸物有些油膩,，且易冷,，沒了酥脆的口感，炸物的鮮美便大打折扣,。

　　二人正一籌莫展,，陸琪被陸升名派人喊了去。小寶還想再思量下改良之法,，陸琪便一人先行回了陸府,。

　　“如何減其油膩口感？佐些清淡的果酒如何,？抑或是在盤中墊些吸油的紙,？……”小寶如是想著。

　　一晃到了二更天,，值夜的師傅們伏案睡著了,。小寶決定再試做一次。

　　此時,，皰屋的門被悄悄推開,，一個黃衫少女，杏眼團臉,，梳著小發(fā)髻,，提著裙裾，躡手躡腳地尋著吃食,。最后,，尋著味道到了小寶身后。

　　“喂,，你這做的叫什么,？”少女眨巴著眼睛問道。

　　小寶回頭,，先是一怔,，繼而莞爾道：“名字倒是還未想好。不過……這是炸河鮮,，有蟹,、蝦子、銀魚,，你……要不要試試,？”

　　少女咽了咽口水，說道：“好啊,！”

　　只見少女用手撿了半只炸蟹,，又撿了一只炸蝦。

　　“當(dāng)心燙,?！毙毜馈?p>　　“沒事,，沒事,，炸物燙的才好吃呢！”少女道,。

　　“你倒是懂行,。”小寶笑著道,。

　　兩只炸蟹下肚,，又吃了幾只炸蝦。小寶見她吃得意猶未盡,，遂提議再炸些蔬菜,。紫蘇葉、南瓜片,、蘑菇,、藕片滿滿一大盤，二人大快朵頤,，一起分食了去,。

　　“你這手藝真不錯，從前怎么沒見過你,？”少女問道,。

　　“我剛?cè)肷欧坎痪?，先前自然是見不到的我的,。”小寶笑道?p>　　“哈哈,，你這人倒是有趣,。”少女道,。

　　“能吃一大盤,，我看你也是有趣?！毙毚蛉さ?。

　　“你也有份吃的。”少女氣鼓鼓地撅嘴,。

　　“若是圣上也能來膳房吃就好了,。”小寶蹙眉,，嘟囔著,。

　　“圣上怎的就不能來膳房吃？你不試試怎么知道不行,？”少女道,。

　　二人說笑著。

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　　“天色不早了,，我要回去了,。”少女道,。

　　“那……下次你再來吃,。”小寶道,。

　　“一言為定,！”少女回頭道。

　　第二日小寶依著昨夜的法子,，預(yù)先墊了張紙在盤內(nèi),，減了油膩之感。又提議佐以清淡果酒,，陸琪覺得這法子不錯,。

　　不過如何保持炸物鮮熱、酥脆的口感,，仍然是一個繞不過的難題,。

　　小寶想起昨夜的對話，道：“不如我們換個思路,，既然無法保持口感,，那就請圣上來膳房，現(xiàn)炸現(xiàn)吃,，如何,？”

　　“你這法子真是大膽啊，不過倒是可以一試,?！标戠餍廊坏馈?p>　　臨近中秋宴,，到了遞菜單的時候,，二人先定了素?zé)}卜的名字：白玉砌,，蘿卜色白、圓塊狀,，恰次白玉,。

　　至于炸河鮮、時蔬,，二人倒是沒了注意,。倏地，小寶想起昨夜的少女,，著一淡黃薄衫,，忽閃著眼睛，嬌俏靈動,，嘴角不自覺上揚,。遂提議把這道菜叫做金縷衣，陸琪覺得這名字甚好,，炸物裹的薄脆外殼,，恰似金絲、金線編織的衣衫,。

　　遞了菜單,，一切準(zhǔn)備就緒，就等中秋比菜,。