第四十三章 串串
雖然只是一個兩張桌子的小小攤位,老韓家人也弄得挺隆重的樣子,。
韓老頭還想扯塊紅布,,再買一掛鞭炮,被錢氏制止了,。
韓瓔替錢氏說了:“等咱們家盤下鋪子的時候,,多買兩掛鞭炮放吧,攤子就不必了,?!?p> 最終也沒買成鞭炮,不過韓老頭背著手走路都帶風,,雖然犯愁從來沒做過正經(jīng)生意,,但是韓瓔琢磨的這門吃食在村子里很受認可。
自從頭一次做完炸串,,在村里轟動了一場,,好幾天了還時不時有小孩吵著要吃,卻被打屁股的叫喊聲,。
韓老頭在村里聽著這動靜,,放心了些。
村里都這么受歡迎了,,開攤子想必也差不了,。
正如韓老頭所想,第一天營業(yè),,生意還真不差,。
這一天,,老韓家人起了個大早,每個人都忙碌了起來,。
摘菜,,洗菜,切菜,,穿串,,磨豆腐。
韓老頭這幾日閑著就削竹簽,,不知不覺中攢了一摞,。
韓二郎跑了一趟七里村,割了一大塊兒新鮮的豚肉,,這是提前和鄭屠戶打招呼,,讓他給留的。
韓瓔洗菜,,孫氏搶了過去,,也不知是嫌她慢還是怕她沾涼水冰手。
反正孫氏洗完了一大堆菜之后,,雙手骨節(jié)凍得通紅,。
韓瓔道:“大嫂,咱倆一起洗多好,?!?p> 孫氏笑笑,道:“別的了小娘,,今天有你忙的,,洗菜這事大嫂能干?!?p> 韓瓔說不感動是假的,,孫氏這么疼惜自己,她也不能就這么心安理得的接受,。
她得帶著家里發(fā)家致富啊,,最好把孫氏和韓大郎的不育治好。
要是她自己不生孩子倒沒什么,,韓瓔接受過很多觀念心理很強大,,但孫氏在村里生活,如果一直沒孩子,,是會受盡口舌是非的。
眾人在家里分工合作,,豚肉剁泥,,錢氏等人先把肉丸子團起來,,韓瓔把丸子下鍋炸一遍,撈出來控油,,方便貯存和攜帶,。
若是忙起來,是沒工夫現(xiàn)搓丸子的,。
今日第一次弄,,花樣不多,葷的只弄了肉丸子,。
素的有土豆,、茄子、豆角,、蘑菇,、圓白菜、目前能挖到的一些野菜等等,。
由于家里多出來一門生意,,豆腐賣的也不錯,所以韓大郎和韓老頭頭一天把手推車進行了改造,。
韓瓔在一旁出一些建議,。
如今裝豆腐有專門的木頭盒子,比桶更節(jié)省空間,。
盒子上還帶著蓋子,,上面可以摞東西,不怕壓了,。
車的另一半則裝著豆油桶,、鐵鍋、小桌椅,、串好的串串,、事先兌好的醬料和干料。
韓瓔還帶了塊木板充當菜板子,,又帶了刀和空桶,,以及一些空簽子,以防萬一賣的太火了還可以現(xiàn)去集市上買點蔬菜串上救急,。
家里總共六個人,,一大早浩浩蕩蕩出門五個。
村里人好奇,,來老韓家向錢氏打聽,,一般情況下沒做成的事情,老韓家不愛往出說,,成了還好,,萬一不成呢,?還是低調(diào)點好。
結(jié)果大早上的,,老韓家院里院外又聚了一大堆人,,錢氏透露了一些,順便推銷了一下豆腐,,家里留的豆腐就這么在閑嘮嗑的時間中售空了,,還預(yù)定出明日的量。
錢氏笑咪咪地應(yīng)著村里人,,打聽就打聽好了,,早晚要知道的,今日已經(jīng)開業(yè)了,,最遲不過下晌就會有去縣城的人回來說道這事,。
家里錢氏被圍觀這會兒,幾人已經(jīng)在縣里的攤位上支好了攤子,。
韓瓔選的這個位置還不錯,,算得上是主街中的吃食聚集地。
地腳不算偏,,平日里人來人往的,。
一左一右是賣包子和水煮面條的,據(jù)韓瓔觀察,,這兩家平日里生意很好,,又都是主食,自家炸串店開在這里,,不僅不會和他們搶生意,,反而會互相帶動客流。
韓大郎把東西卸下來就被韓老頭趕走了,,讓他趕緊去集市賣豆腐去,,別在這里杵著了。
孫氏和韓瓔生火開炸,,韓二郎擺桌子擦椅子收拾衛(wèi)生,。
韓二郎很興奮的好嘛,距離上次來縣城,,已經(jīng)好久了,,這次爹娘放他出來,他可得好好表現(xiàn),。
萬一韓瓔和大嫂看自己勤快有用處,,回家給自己說好話,那他豈不是可以經(jīng)常來了。
想到這里,,韓二郎干活干得愈發(fā)勤快了,。
一家人來得不算晚,現(xiàn)在早食時間還沒過,,周圍還有晃晃悠悠出來尋摸吃食的人。
待孫氏把肉丸子和蔬菜放油鍋里一炸,,香味兒瞬間引爆,。
那氣味不亞于在半條街上投了一顆美食炸彈。
惹得隔壁坐那兒吃面條的顧客頻頻回頭,,道:“小哥兒,,你家這是做的什么啊,?怎么這么香,?”
韓二郎咧嘴微笑,這是韓瓔叮囑的,,要對來買東西的顧客和顏悅色,,態(tài)度親切,做一流的服務(wù),,做讓顧客滿意的食物和態(tài)度巴拉巴拉,。
他沒太記住,也沒怎么聽懂,,總之他知道,,臉上帶笑總沒錯。
韓二郎道:“這位大叔,,我們家做的是炸串串,,有肉串有蔬菜串,滿縣城只此一家,,就是放眼整個密州,,也找不到第二家去?!?p> “你這小子挺會說,,你不看看我多大歲數(shù)了,還管我叫大叔,,我孫子都快趕上你大了,,你們這串串瞧著倒是新奇,怎么賣的???”吃面大爺端著碗,背對著桌子,整個身子都轉(zhuǎn)到了老韓家炸串攤子這一面,。
韓二郎有些懵了,,他光顧著高興了,忘了多少錢一串了,。
韓二郎牢牢記著韓瓔說的微笑,,雖然一時間想不起來了,但也沒有慌手慌腳,。
轉(zhuǎn)頭看向韓瓔,,韓瓔聽著這邊的動靜呢,和韓二郎對視了一眼,,道:“大叔,,炸豚肉串,一串三文,,兩串五文,。炸蔬菜串,每串一文,,買十贈一,。”
吃面大爺聞著飄到鼻子里的香味兒,,又看著從鍋里夾出來的串串們,,一時間覺得自己常吃的面都沒什么味道了。
吃面大爺砸吧咂巴嘴,,道:“給我來兩串肉的,,十串素的?!闭f著便把面碗放下,,扭身掏錢。
韓二郎樂呵呵道:“好嘞大叔,,一共十五文,,今日剛開業(yè),再贈您一串素的,。您能吃辣椒嗎,?”
這些話,韓二郎聽韓瓔念叨一遍就記住了,,孫氏在一旁炸東西時也默默記著,。