第五十八章 炒豬雜一
韓瓔在家里挑揀豆子,,陸續(xù)有人找上門來,。
“韓小娘子,你是不是誆咱們吶,?咋照著你說的法子做出來的豬腸子豬心,,根本吃不了哇?那臭味兒能把人熏出二里地去,,你別是藏私了吧,!”
大虎媳婦兒陰陽怪氣地抱著膀子,在老韓家院子里對挑著豆子的韓瓔說話,,她心里有氣,。
上次大虎來老韓家?guī)兔ιw豬圈,吃了一頓韓小娘子做的辣椒炒豬雜,,回家念叨好幾天,,她就回嘴,“那玩意是人能吃的嗎,?”被大虎給懟了一頓,。
前天聽韓小娘子在家里教了一通,自己興致勃勃地去鄭屠戶家買了一堆豬下水,,忍著腥臭味兒做完了,。
大虎又和她干了一仗。她這委屈向哪說去,,不找韓小娘子又能找誰,?
在家里越想越氣,收拾完碗筷,,一刻鐘都沒在家里多待,,就跑到了老韓家院子里,。
到這兒一看,不只她自己,,好幾個大嬸子小媳婦兒都來了,,想來都是因為炒豬雜這事兒找來的,她也就不怵,,把心里的委屈一倒,。
還沒等來韓小娘子給她一個解釋,孫氏在一旁發(fā)話了:“我說大虎媳婦兒,,前兒咱可都在院子里,,聽我家小娘子仔仔細細地講了,誰沒問七個八個的問題,?我家小娘子哪個不是好脾氣地告訴了,?”
孫氏說來勁兒了,站起身叉著腰:“你聽哪句像是藏私了,?還誆你,,我家小娘子做菜好吃縣城里都是出了名的,用得著誆騙你,?就你那肚子里沒有二兩油的樣子,,縣太爺家里的廚子手把手教你,都教不會,,自己沒記下來,,還跑我家來撒野!別是大虎嫌你做菜不好吃,,你上我家來發(fā)脾氣了吧,?哪個慣的你臭毛病,!”
村里的事情誰家瞞得過誰去,,尤其孫氏還愛說,最近家家戶戶都在地里干活兒,,手忙著,,嘴可不閑著。
孫氏得到的可都是最新的一手消息,。
韓瓔坐在小板凳上,,見大嫂臉色紅潤,說得起勁兒,,也沒阻止,,由得外人隨便來家里撒野那還得了?韓瓔也躍躍欲試想?yún)⑴c參與,畢竟這種機會也不是很多,。不過她還是按耐住自己,,先看一會兒熱鬧。
大虎媳婦兒聽孫氏字字都扎自己的心,,雖然說得對,但她不能承認啊,,承認自己更不占理了,,脖子一揚,就要反噴回去,。
孫氏看她這架勢哪還能不明白她的下一步動作,,大手一揮,把大虎媳婦兒的蓄力打斷,,上下看了大虎媳婦兒兩眼,,繼續(xù)說道。
“要說我,,也是跟我家小娘子做過一兩次炒豬雜的,,那也是親眼見證,親手參與的,。不說炒,,單說把那東西拿到水里洗,就得用去許多鹽醋去味兒,,還得用剪子一點一點把不能吃的地方剪下去,。”
孫氏走了兩步,,繼續(xù)道:“你,,莫不是舍不得鹽和醋,沒洗干凈吧,?”
“你,!”大虎媳婦兒聽到這話,臉色不好,,她確實是沒舍得放鹽,,只用了一小撮,誰知道韓小娘子是不是大手大腳浪費,,用鹽就行了唄,?
老韓家院子里看熱鬧的人,一瞅這架勢,,還有什么不明白的,?無非就是大虎媳婦兒沒按韓小娘子教的,自己瞎做沒弄好,又來找麻煩唄,。
話說她們之間有些人也想說道說道了的,,做出來的不能說是不好吃,簡直是不能吃,,浪費了買豬下水的幾個銅板不說,,還白白浪費了許多鹽和醋,可真不值當,。
自己沒做好這事兒,,哪能當著老韓家人面兒說呢?沒看大虎媳婦兒都讓孫氏給損了面皮么,?
眾人唧唧喳喳在老韓家院子里嘮了一陣,,又是夸韓小娘子手藝好的,又是嘲諷兩句大虎媳婦兒瞎節(jié)省的,。
吵吵歸吵吵,,這些人還真都沒閑著,幫著上手挑豆子,,不大一會兒,,一個禮拜的豆子都讓這些嬸子小媳婦們幫著挑好了。
有那個心思活泛的,,湊到韓瓔眼前道:“韓小娘子,,你還什么時候再做炒豬雜啊,?做出來能不能給我家?guī)С鰜硪淮笸?,我家那口子這幾天就想吃那口,偏我還做不出來,?!?p> “咋的?嬸子,,你還想白吃老韓家東西?。俊庇行∠眿D聽見這話,,直接開口嘲諷,。
這嬸子回頭白了說話的小媳婦兒一眼,轉(zhuǎn)過頭來繼續(xù)對韓瓔笑呵呵道:“別聽她瞎說,,韓小娘子,,嬸子可知道做出那東西用的鹽也不少,哪能白要你家東西呢,?”
低頭往手邊的豆子堆看,,道:“嬸子拿豆子跟你換,。”再一咬咬后槽牙“不然嬸子拿銅板買也中,?!?p> 韓瓔聽到了,心道:這個嬸子還真上道,,沒等她主動說要賣,,就來買了,有前途,。
韓瓔也沖她笑笑,,聲音不小,道:“嬸子,,你可太見外了,咱們一個村子里住著,,拐著彎的親戚,,你家我叔想要吃,那里還能收你銅板呢,?讓我娘知道了非得罵死我不可,。不過您也說了,洗豬雜用的鹽可不少,,說我韓小娘子摳門也好,,什么也好,我也不舍得每次都用去那么多鹽,?!?p> 韓瓔見周圍交談聲音小了些,就知院子里的人都豎著耳朵聽著呢,,便繼續(xù)道:“那嬸子,,下次我家再做,你就意思意思拿點豆子來吧,,你也知道我家做豆腐要用豆子,。”
家家都有不少口分田,,韓瓔之前在地里轉(zhuǎn)悠的時候,,看見村里許多地都種著豆子。豆子不用像水稻伺候得那么精細,,有土就能長得不錯,,花不了多少功夫就能收獲不少,只不過豆子也賣不上價錢就是了,。
可別人家賣不上價錢,,她卻要豆子有用,豆腐,豆油,,都需要豆子,,若用炒豬雜換豆子,除了用些鹽以外,,簡直就是用不了什么成本的買賣,。
那嬸子一聽,自己隨口一說,,還真能用豆子換吃食,,樂開了花。自家去年的陳豆子還沒吃沒呢,,今年的豆子又要下來了,,家里大米不太多,豆子拋出去繳稅還能剩個不老少,,換些肉食來吃再好不過了,。
其他人聽見韓瓔這說法,紛紛擠過來,,七嘴八舌地問拿多少豆子來比較好,。