第23章,,仙人施法來制冰
玩笑并不好笑,奈何……江音低估了這年代的人對(duì)神明的敬畏之心,。
后面任是她再怎么解釋,,那幾人居然都覺得她在謙虛……
江音只好接受現(xiàn)實(shí),。
并做了一杯冷飲給自己壓壓驚,。
當(dāng)然,其他四人也少不了,。
今日的任務(wù)是去找程夫人,,江音便帶了點(diǎn)粗硝,出門前往程宅,。
“江音妹妹,,你今日的新品,叫什么豆?jié){的,,可真是好喝,。”一進(jìn)門,,便被程寶靈拉著說話了,。
“那叫做豆腐的東西也好吃得緊,我竟分不出,,到底是豆腐鮮嫩還是雞蛋鮮嫩些,。”
江音笑道:“好吃就行,,這東西現(xiàn)在量少,,等后面我擴(kuò)大生產(chǎn)了,你便能經(jīng)常吃到了,,而且它可不止這兩種吃法,。”
“那可好,,到時(shí)候你說一聲,,我去你店里?!?p> “好呀,。”
程寶靈又看了看她:“你今日是來找我母親的,?”
江音舉起手里裝著硝石的布袋:“嗯,,有個(gè)更好吃的東西,不過材料我找不到,,看看夫人能不能幫幫忙,。”
“那走吧,,我們一起過去?!?p> “寶哲弟弟呢,,怎么沒看見,?”
程寶靈無奈:“他呀,調(diào)皮得很,。母親覺得,,不能讓他再撩雞斗狗了,便送到夫子那里去了,。今日才去呢,,你不趕巧了?!?p> 江音笑了笑:“是該送去讀讀書了,,我弟弟可是在考試呢!”語氣頗為驕傲,。
“是嗎,?那我得跟母親說說?!?p> 花園涼亭,。
江音見到程夫人后,并沒有著急說出自己的想法,。先讓程家下人們,,拿來了“施法”所需要的東西,依然還是大小兩個(gè)盆,,以及水,。
過程一模一樣,結(jié)局,,也幾乎一模一樣……
程夫人不可置信的走了過來,,親手摸了摸小盆中漸漸凝結(jié)的冰塊。
程寶靈也失了態(tài):“這是冰,?”
江音點(diǎn)頭:“是冰,。”
程夫人不禁扶了扶邊上侍女的胳膊,,喃喃道:“這冰……我還從未用過,。”
事實(shí)上,,能用的起冰的,,除了皇室之外,就是非富即貴的大戶人家了,。顯然,,程氏還當(dāng)不起一句“大戶人家”。
因?yàn)檫@時(shí)候的冰,,只能貯藏,,不能制作,。
大戶人家們會(huì)挖出地窖,建成冰室,,用來貯藏冬日專門凝結(jié)的冰,。
但也往往只會(huì)用在,最需要納涼的時(shí)刻罷了,。
江音讓程夫人取了一壺果酒過來,,倒入杯中,用刀挖出小塊冰,,放入酒中,。
“程夫人,您嘗嘗,?!?p> 程夫人伸手捏住了酒盞,觸手生涼,。再淺酌一口,,她微微閉眼,只覺得身體都仿佛陷進(jìn)了冰里,,整個(gè)人就像八月渴水的魚,,突然被放進(jìn)了陰涼的池塘中。
“我活了三十余年,,還是第一次在吃食中用到了冰,。”
“吃食用上冰,,可不止放入酒中,。程夫人,這也是我今日過來的原因,?!?p> “制冰需要的一種東西,我一直都沒有找到,,街市也沒遇到有賣的,。所以想請(qǐng)您,讓商隊(duì)幫我尋找一下,?!?p> “是何東西?”
“是一種石頭,,別名硭硝,,又名地霜。是一種透明或者淺白色晶體,,事實(shí)上,,藥鋪也會(huì)有這東西,,它也是一種藥材。但是若想用來制冰,,肯定不是藥鋪的那點(diǎn)量能夠的,所以我們需要的是,,硝石礦,。”
程夫人想了一會(huì):“這不難,,既然已經(jīng)有實(shí)物,,要找他就不難。我會(huì)讓商隊(duì)暗地里查探著,,這可是個(gè)聚寶盆啊,。”
達(dá)成一致后,,江音便離開了,。
程夫人當(dāng)即就叫來了張管事。
“張寧,,我這有件要緊事,,需要你馬上去辦?!?p> 張管事聽到程夫人叫了他的全名,,馬上意識(shí)到這是件大事。
他腰背更低了:“夫人請(qǐng)講,?!?p> “醫(yī)館藥鋪中,有一味藥,,叫做地霜,。我需要大量的地霜,最好是能找到礦脈,?!?p> 張寧神色微凜,在腦子里想了一下地霜的用途,,實(shí)在想不通有什么東西需要大量的地霜,。
“夫人,小人斗膽,,不知您要這許多地霜,,是何作用?”
程夫人喝了杯果酒,,道:“事實(shí)上,,我也不清楚要怎么做,。但是,這是江音姑娘需要的,,你也知道,,她一向點(diǎn)子多,興許……又是一樁大買賣呢,?!?p> 張寧在聽到是江音的要求后,頓時(shí)變得興致勃勃,。
人各有志,,張寧的志,就是做買賣,。
他喜歡做買賣,,也精于做買賣。
白糖的法子,,被圣上要求專供皇室后,,他從中得到的,是他前幾十年的努力都沒有的,。所以,,他心中實(shí)際上,是把江音當(dāng)做了自己的貴人的,。
如今貴人又有了要求,,那自然是有了好點(diǎn)子。
他立馬辭別了程夫人,,干勁十足的回到了自己的地方,,安排下去了。
江音回到店鋪后,,就接著研磨剩下的幾十斤黃豆了,。
目前原材料較少,江音只好各種都做一點(diǎn),,就當(dāng)作是新品嘗鮮了,。
豆腐、豆皮,、腐竹,、豆渣、豆腐腦等,。
耗時(shí)兩天,,在第四日接回沉月之前,全部弄完。
“姐姐,,這些都是黃豆做出來的嗎,?”沉月吃著江音特意留的豆制品炸串,驚奇的問著,。
“是啊,,怎么樣?我說黃豆是寶貝吧,!”
沉月心中悄然說了句:寶貝的是你才對(duì)吧,,從甜菜到現(xiàn)在的黃豆,明明都是大家知道的東西,,但偏偏只有你知道它們的用途。
江音敲了敲下巴:“還有個(gè)好吃的,,不過得明天,。今天你好好休息,明天早晨吃好吃的,?!?p> 想了想又道:“發(fā)案是十日后,你也不用惦記這件事,,只好生歇息便是,。”
沉月點(diǎn)點(diǎn)頭,,他自然是不擔(dān)心的,。他一個(gè)沒喝孟婆湯的人,若是連這第一場都考不過,,他也不必再想什么其他的了,。
新品嘗鮮不出意外的,獲得了客人們一致好評(píng),。主要是新奇于材料,,豆腐羹既像雞蛋羹,又像奶羹的,,偏偏本身還帶有一絲甜味,。
豆皮可涼拌可清炒可燉煮,做薄了是腐竹,,做厚了是豆腐皮,。
豆?jié){便也不用多說了。
黃豆芽倒是讓客人們驚訝了一會(huì),。
原先江音只泡了一斤的黃豆,,用來生芽。熟料端上餐桌后,黃豆芽比豆腐還受歡迎,。
用沉月的話來說就是:清脆爽口還甘甜,。