推磨的時(shí)候,，磨鉤和磨手銜接處發(fā)出的嘎嘎聲,，磨芯在上磨盤的折磨下發(fā)出的吱吱聲，上磨盤和下磨盤摩擦?xí)r發(fā)出的咕嚕咕嚕聲，已經(jīng)有二十年沒有聽見過了,。但是,，小時(shí)候從床上一醒來,，便能時(shí)常聽見屋外坎上“唐僧”哥家吞口的那架石磨,，在天兒剛剛亮?xí)r發(fā)出的聲響兒，卻時(shí)常在我的心里頭回響著,。
石磨,，是經(jīng)人勞作將例如：包谷粒、大米,、豆子等糧食磨碾碎裂成沙兒或粉兒的一種石制工具,。推磨，就是“將人身上的力通過人的雙手傳導(dǎo)作力于石制工具,，使它朝一個(gè)方向轉(zhuǎn)動磨碾起來,，并將其中的糧食碾碎”的勞作。
上個(gè)世紀(jì)或本世紀(jì)初,，石磨兒都是農(nóng)村人親密的伙伴兒,。推磨，是當(dāng)時(shí)農(nóng)村人在生產(chǎn)生活,，特別是生活中特常見的事兒,。那個(gè)時(shí)候，每家或每一排木房子的“吞口”（貴州大山中木房堂屋大門外的區(qū)域）的右角落,，常有一架石磨,，只有很少的人家或集中的幾戶人家的石磨是安置在堂屋里的左上角。我們老家的那排房子的石磨,，就安放在堂屋里的左上角,。
那個(gè)時(shí)候，推磨需要推著石磨磨碾碎裂的東西兒很多,，不僅是因?yàn)槟ッ鏅C(jī),、打面機(jī)等電動機(jī)械少和地兒遠(yuǎn)，更是因?yàn)閷⒓Z食背到,、挑到有磨面機(jī),、打面機(jī)的地方去磨去打得花費(fèi)錢兒，而且還是因?yàn)椤澳莻€(gè)時(shí)候的人們外出打工還是件稀罕事兒,，人們呆在寨子里,，除了地里，就是家里”,，大伙兒有的是時(shí)間和勞力去推磨,。
用來推磨的東西兒,，有人食用的，也有喂豬,、牛等牲畜的。
那個(gè)時(shí)候,，推磨的人家的確很多,，幾乎家家戶戶都有過長時(shí)間推磨的經(jīng)歷。為此,，常常見著邊上“有人提著或背著糧食和掃磨及裝‘磨好了’的東西的工具”排著隊(duì),。也常常見著大家為搶時(shí)間而互相幫著推磨。為此,，推磨的地方,，即便常常隔著一排房子或兩排房子，也能聽見推磨的吊繩吱呀吱呀的摩擦聲兒,，和磨石碾壓,、磨裂糧食的聲音及邊上人言語的聲兒。
那個(gè)時(shí)候,，推的東西兒,，需要碾碎的東西兒的種類多、次數(shù)多,、量也大,。跟前面開頭所說的一樣，不僅是圖方便,，更是圖省錢,。因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候的時(shí)間和勞力不像是用不完、使不完,。不僅如此,，那個(gè)時(shí)候的那時(shí)間和那勞力，真讓人感覺無處使,，不像現(xiàn)在說的“時(shí)間就是生命,、勞力能換人民幣”的樣子。
那個(gè)時(shí)候,，推的磨的東西主要是“包谷沙”“包谷面”“豆?jié){”“包谷湯粑”“綠豆粉”,。況那個(gè)時(shí)候，將需要碾碎的糧食用機(jī)器打,，得于天兒還未大亮的時(shí)候,，爬坡過坎地去到很遠(yuǎn)的地兒，排著隊(duì)“打”,，而且還得“從兜里把原本就捉襟見肘了確實(shí)是不多的錢兒里”掏出幾角或是上塊的錢兒,，給到“人家”的手里,，算作電費(fèi)和工錢兒。記得,，剛開始的時(shí)候,，一個(gè)地方能打碎糧食的地兒、我們村能去的地兒,，就只有區(qū)糧管所里的用電的打米機(jī)和打面機(jī),。而旁的村，能去的地兒就更少了或更遠(yuǎn)了,，時(shí)常就只能就近了去靠水流作業(yè)的碾房,。
推“包谷沙”，顧名思義,，就是雙手握著桿柄,，用手臂持續(xù)的發(fā)力，用杠桿的原理,，推動近千斤重的的石磨,，將曬干了的包谷，碾磨碎裂成沙子般大小的包谷沙,。推“包谷沙”的目的,，就是為了解決大米、小麥這些主糧不夠吃的問題,。把推好的“包谷沙”,，用來煮包谷沙飯，或在大米飯中滲進(jìn)些包谷沙,。
推“包谷面”,，顧名思義，就是往“磨眼”里放更少的包谷子兒,，或?qū)⒁涯コ傻陌壬?，往磨眼里再放進(jìn)去些，然后將它們碾磨成“面粉狀”的細(xì)沫兒,。推“包谷面”的目的,，主要是可以拿來煮包谷稀飯充饑，或滲在大米飯中比包谷沙飯更容易吞食些,，而不容易被咽噎著,。
當(dāng)然，也有將包谷面灑到剛煮好的豬草鍋里,，跟豬草拌勻了喂豬遠(yuǎn)程,，使豬兒更喜歡吃和吃了長得更快些、更肥些,。
為什么要費(fèi)力磨碾了用些來喂豬兒,？因?yàn)槟侨ι崂锏呢i兒啊,，是云貴高原大山里的農(nóng)村人特別倚重的牲畜。喂豬兒,，是山里人農(nóng)戶家最主要的經(jīng)濟(jì)來源,，它給予了那里的人們太多太大的希望。
推“豆?jié){”,，一般是比較少見的,。遇見了的，一般就兆示著那推“豆?jié){”的主人家,，定是遇上了家中圈舍里的母牛,，“下”了小牛崽,，或是家中圈舍里的母豬“下”了小豬崽,，將“辦事”（辦婚喪嫁娶等紅白事務(wù)）或逢年過節(jié)用來推成豆腐的豆子，拿去用水浸泡了,，“和著水”用小湯瓢,，往磨眼里舀上一小瓢，推磨成漿液,，然后拿去喂“下”崽兒的母?；颉跋隆贬虄旱哪肛i，進(jìn)行催乳,。
推“包谷湯粑”,，顧名思義，就是把生鮮的剛從包谷桿上摘取的尚嫩的包谷“抹”下來,，“和著水”往磨眼里少量放了,，推磨裂成湯漿樣兒，然后拿回家做成“湯粑”食用,。
當(dāng)然,，推“包谷湯粑”，包括推“包谷粑”,，是講究季節(jié)性的,。
所謂的講究季節(jié)性，主要得是地里包谷熟了尚還嫩著的能輕易磨成漿的時(shí)候,。
而推“綠豆粉”,，那就是遇著大好事兒了。
因?yàn)槟鞘侵袊笪髂?，特別是云貴川三省,，尤其是貴州人在過農(nóng)歷年時(shí)，幾乎家家戶戶于年初,，就計(jì)劃著,，經(jīng)過一整年的努力,，先是在地里播下種，然后收獲了,，于年尾用積攢下來的綠豆,，或兌換或去集上買來綠豆，按著米多一些的比例,，和著大米,，浸泡了，推磨碾碎成漿液,。沒有收獲綠豆的,，或買不起綠豆的，便用“胡豆”替代,。
花上心思兒,，用上力兒，把推磨成的漿兒,，細(xì)心地在柴鍋里,，烙成細(xì)薄的大的圓的一張張餅兒，繼而將那一張張餅分別裹了,，用薄刀切成細(xì)條兒,。放在開了的水中煮熟，然后用筷子拈起,，盛到碗中拌上“哨子”和“作料”混勻后食用,。
那“綠豆粉”，很講究“筋絲”,，即很講究“筋道”,。評判的標(biāo)準(zhǔn)，有很多,，于整個(gè)過程和程序環(huán)節(jié)都有,。但終極的標(biāo)準(zhǔn)，一定是最后將切成的細(xì)條兒,，放在鍋中的水里,，煮不壞、煮不爛,，用筷子拈起它們來看,，“條兒”仍然還是“條兒”，且不稠鍋,。而在過程里,，程序環(huán)節(jié)中，最緊要的則有“在柴灶上的鐵鍋里烙綠豆粉時(shí)的烙工和柴灶里火候的大小”，也有綠豆粉漿的稀稠度,。
那綠豆粉漿的稀稠度需要恰到好處,。稀了不行，因?yàn)槔拥臅r(shí)候,，它粘不成一張張圓圓的薄薄的餅兒,；稠了也不行，因?yàn)槔拥臅r(shí)候,，它會在鐵鍋上磨不開而成不了一張張圓圓的薄薄的餅兒,。所以，在推“綠豆粉”的時(shí)候,，往磨眼里添舀綠豆和米的時(shí)候,，水多了不行，因?yàn)樗嘈?，雖說推磨起來相較不費(fèi)力,，但推磨成的粉漿會稀了些；同時(shí),，綠豆和米的量多了也不行,，因?yàn)槎嗔?，雖說推磨起來“快些”而不費(fèi)時(shí)兒,，但推磨成的粉漿會粗糙些。
而粉漿稀了些,、粉漿粗糙些,，都差了那個(gè)合適的稀稠度。要恰到好處,，連著后來的工序,，做成好的綠豆粉，就得講究個(gè)費(fèi)時(shí)和費(fèi)力,?？芍^是付出了什么，便能得到什么,；付出多少,，便能得到多少。
推磨,，確實(shí)是一件很費(fèi)時(shí)費(fèi)力的活兒,。它常常需要一個(gè)人在邊上，等石磨每轉(zhuǎn)動三五圈,，便往磨眼時(shí)里添進(jìn)去一小點(diǎn)“料”,，兩個(gè)人四只手，握著推柄，推上二三個(gè)小時(shí)或一小半天,、一整天,。而且，每一次都得用上全身的力氣和勁兒,。
其中,，推“綠豆粉”，是最費(fèi)時(shí)費(fèi)力的,，當(dāng)然也是最高興,、最幸福的。因?yàn)?，誰也不會為了過年,，而不好好準(zhǔn)備。
一說到這兒,，腦海中那些年每一年推“綠豆粉”的場景,，便都一一浮現(xiàn)了出來。而其中的場景,，又尤以某一年在堂屋里的推“綠豆粉”最為精彩,。記得那時(shí)，邊上玩兒的僅有三五歲的我,，回“推磨的嫂嫂問我長大了娶什么樣的媳婦兒”的問題時(shí),，說的是：“自己長大了，找媳婦兒,，欲找一個(gè)長得高高的,、瘦瘦的、披著長頭發(fā)的,、戴著眼鏡的,、穿著高跟鞋的美人兒”。
當(dāng)時(shí)的場景,，至今回味起來,，依然是恰似“跑上山頭見著遍野開滿了鮮花一樣”的詼諧、興高而幸福滿滿,。很多年過去了,，我于過去的很多年里，一遍又一遍地有向人敘說過,，雖然“嫂嫂已經(jīng)因病故去了近三十年,，我也已經(jīng)娶妻生女”。