“用磨碎了的山藥泥包裹上用糖漿腌漬過(guò)的櫻花花瓣,，再佐以草莓醬、白巧克力醬進(jìn)行裝飾,?！?p> “大概就是這么一個(gè)流程吧,？但是具體的需要廚師在制作過(guò)程之中掌控的細(xì)節(jié),。比如腌漬所需要的時(shí)間,、花瓣是否需要清洗、清洗的時(shí)間,，山藥的種類(lèi)以及需要磨到什么程度…這些問(wèn)題就不是我所能解答的了,?！?p> 美月熟練地回答著設(shè)樂(lè)拋出來(lái)的問(wèn)題,，這款甜品粗略的制作方法其實(shí)大多數(shù)人都能看出來(lái)些門(mén)道，但廚師在操作過(guò)程中所需要注意的要點(diǎn),，卻不是每個(gè)人都能考慮得到的,。
由此可見(jiàn)，美月在自我 PR時(shí)所提到的特長(zhǎng),，并不是拍腦袋說(shuō)出來(lái)的,，而是真的在廚藝上有一定的、自己的想法,。
設(shè)樂(lè)在心中記下了美月的這一特長(zhǎng),。
在日后工事中的錄制中，這將是她博取鏡頭的重要工具之一,。
“是這樣做的嗎,？”設(shè)樂(lè)扭頭看向了衍山。
美月有沒(méi)有答對(duì)這道題這件事,，他說(shuō)了可不算,。
“基本上差不多。山下桑所說(shuō)的在操作中需要注意的點(diǎn),，也確實(shí)是我在實(shí)際操作中會(huì)考慮的問(wèn)題,。”衍山認(rèn)可地點(diǎn)了點(diǎn)頭,，然后繼續(xù)說(shuō)道,。
“這道甜品的制作過(guò)程中，磨山藥泥,、擺盤(pán)這一類(lèi)的操作其實(shí)并不是最難的,，最難的其實(shí)還是在調(diào)味這一點(diǎn)上?！?p> “如何做到甜而不膩,，如何豐富這道甜品的層次感，如何讓不同層次的味道不在食客的嘴里打架，這都是非常重要的議題,?！?p> 但衍山并未對(duì)這些重要議題的解決方案給出回答。
畢竟這涉及到了商業(yè)機(jī)密,，要是大咧咧地在電視上說(shuō)了出來(lái),，不說(shuō) 7-11，就是美波都會(huì)直接把他打死,。
“原來(lái)我們?cè)诒憷昀锍缘降氖澄?，在制作時(shí)所需要考慮的東西這么多啊?！比沾甯袊@道,。
“除了小王桑的甜品之外，7-11賣(mài)的一些季節(jié)限定的便當(dāng)或者飯團(tuán),，在制作的過(guò)程中所需要考慮的問(wèn)題其實(shí)也是非常多的,。”
“也正是有王桑這樣的料理人的存在,，我們才得以以這種便利的方式享受到美食,。”
設(shè)樂(lè)看了看時(shí)間,，將話(huà)題引入到了下一種便利店美食,。
……
“但是其實(shí)，我們?cè)谙碛眠@些美食的時(shí)候,，沒(méi)有必要完全按照包裝上的食用方式去享用,。有時(shí)開(kāi)創(chuàng)一種只屬于自己的、便利店美食的打開(kāi)方式,，反而能享用到更美味的食物,。”介紹完其他的美食,，設(shè)樂(lè)開(kāi)始為涼拌汁的登場(chǎng)做起了準(zhǔn)備,。
“就像 7-11賣(mài)的溏心蛋，我在吃的時(shí)候就很喜歡把它搗碎,，和關(guān)東煮的湯汁混在一起,。”
“作為料理人,，小王桑應(yīng)該會(huì)有一些自己獨(dú)特的便利店美食的打開(kāi)方式吧,？”
這個(gè)問(wèn)題倒是讓王衍山有些不知道怎么回答，他還…真沒(méi)有,。
在他的理念之中,，吃便利店賣(mài)的東西就是圖一方便,，如果還擱那搞七搞八的，他還不如自己做…
情急之下,，衍山想到了美波常常向自己安利的,、但自己從來(lái)沒(méi)有采用過(guò)的吃法。
“其實(shí)也沒(méi)什么,，就是用加熱后的吐司夾著奶磚吃,。融化后的奶磚會(huì)粘在吐司上，又有小麥的香氣,，又有奶香味,。”
說(shuō)著,，衍山不自覺(jué)地把目光投向了攝影棚外的美波,，看見(jiàn)了她微微揚(yáng)起的嘴角。
從美波的反應(yīng)來(lái)看,，他應(yīng)該是沒(méi)說(shuō)錯(cuò),。
“那山下呢,？有什么特殊的吃法嗎,？”
“我的話(huà)就比較普通了，因?yàn)槲掖蠖鄶?shù)的時(shí)候,，都是為了圖方便才會(huì)去便利店買(mǎi)東西吃,。”
這是短時(shí)間內(nèi)無(wú)法快速想到吸人眼球的答案的話(huà)題,，為了維持自己在廚藝和味覺(jué)上的人設(shè),，美月并沒(méi)有選擇說(shuō)一些駭人聽(tīng)聞的方式，而是原原本本地描述了自己習(xí)慣的吃法,。
“我很喜歡把海苔整片放進(jìn) 7-11桑的關(guān)東煮的湯里,，在把蘿卜這些東西吃完了之后，把浸滿(mǎn)了湯汁的海苔撈出來(lái)吃掉,?！?p> 美月的回答因?yàn)檫^(guò)于普通，并沒(méi)有激起兩位 MC和攝影棚里的 staff桑們的強(qiáng)烈反應(yīng),，但卻讓美波破了防,。
這種吃法，她之前在衍山表哥那里看見(jiàn)過(guò),。即使兩人都未曾發(fā)覺(jué),，兩年的交往，讓他們彼此都染上了對(duì)方的顏色,。
自己要做的就是將衍山表哥心里的,，獨(dú)屬于美月的顏色抹去,，然后覆蓋上自己的顏色。她并不知道這一過(guò)程將花費(fèi)她多少的時(shí)間,，也不知道在這一過(guò)程中,，自己會(huì)碰上多少麻煩。
但…她看了看場(chǎng)內(nèi)的表哥,，她的身心已經(jīng)盡數(shù)給了他,，甚至連未來(lái)的發(fā)展規(guī)劃都是圍繞著他打造的。自己,，已經(jīng)沒(méi)有回頭路了,。
那就…從讓表哥真正嘗試吐司夾奶磚的吃法開(kāi)始吧。
下定了決心,，現(xiàn)場(chǎng)的拍攝也來(lái)到了她最為擔(dān)心的時(shí)刻,。
大屏幕里播放著最近在東京都內(nèi)的白領(lǐng)們中突然掀起的一股熱潮——健康沙拉飲食。
在沙拉的食用中,，用更健康,、脂肪含量更低的涼拌汁取代原本高熱量的蛋黃醬和千島醬，從而讓久坐不動(dòng)的白領(lǐng)們更容易保持健康的身材,。
背景描述結(jié)束,，畫(huà)面被切到了港區(qū)內(nèi)的一家料理店，招牌上寫(xiě)著明顯的'霓虹一番料理店',，旁邊還寫(xiě)上了一行小字——'健康涼拌汁發(fā)明店',。
“在東京都內(nèi)首次出現(xiàn)的健康涼拌汁，一經(jīng)發(fā)售便就受到了眾多追求健康飲食的白領(lǐng)們的追捧,，甚至連遠(yuǎn)在大阪的人們,，都會(huì)刻意坐許久的新干線前往港區(qū)，就為了品嘗這由早坂一裕先生研發(fā)的健康涼拌汁所制作出來(lái)的美食,?！?p> VTR中那略帶些夸張的描述讓衍山有些無(wú)語(yǔ)，那 A+級(jí)的萬(wàn)能涼拌汁確實(shí)很厲害,，但這并不足以支持一家料理店的發(fā)展,，除非這家店能在以后的將來(lái)不停推出不同味型的其他涼拌汁。
這也是當(dāng)初衍山在得到 S級(jí)萬(wàn)能涼拌汁,，卻沒(méi)有采取其他行動(dòng)的主要原因,。
萬(wàn)能涼拌汁雖然 BUG，能不停地創(chuàng)造出高品質(zhì)的涼菜,，但本質(zhì)上而言,，這些涼菜的味道都是同一種。
在食客已經(jīng)吃膩了這種味道,，而他店里的其他料理又無(wú)法吸引到這些客人時(shí),，這家店的發(fā)展前景,，也就一眼能夠望得到頭了。
早坂一裕確實(shí)很聰明,，想到將涼拌汁和健康強(qiáng)行綁定在一起,，讓部分已經(jīng)吃膩了這味道的人因?yàn)榻】档木壒什坏貌焕^續(xù)吃下去。
但堅(jiān)持下去的這部分人對(duì)店里的營(yíng)收的影響,，不過(guò)是杯水車(chē)薪,。
大概也是這個(gè)原因，讓早坂一裕動(dòng)起了量產(chǎn)涼拌汁并進(jìn)行推廣的想法,。在今天這次綜藝節(jié)目里的亮相,，正是他的第一步。
只是…他的第一步,，就遇見(jiàn)了正版,。這可真不是自己針對(duì)他，完全就是他自己點(diǎn)背而已,。衍山不道德地扯了扯嘴角,，希望人出事。
VTR中繼續(xù)播放著早坂一裕店內(nèi)的場(chǎng)景,，在一閃而過(guò)的后廚的鏡頭中,，他看到了一個(gè)熟悉的、刺猬頭的身影,。
小森幸平,？衍山皺起了眉頭,。不對(duì)吧,？小森幸平現(xiàn)在頂多應(yīng)該也就是剛上初中的年紀(jì)，怎么…會(huì)在早坂一裕的店里打黑工,？
自己已經(jīng)說(shuō)了會(huì)在他十八歲的那年正式收他為徒,，這個(gè)娃怎么這么著急？還正好去了自己對(duì)頭的店里,？
嘖,，等錄制結(jié)束了之后，自己一定要去早坂一裕的店里找他問(wèn)個(gè)清楚,。
衍山按耐住內(nèi)心的不悅,，繼續(xù)觀看著大屏幕中的畫(huà)面。屏幕中專(zhuān)屬于早坂一裕的部分結(jié)束,，之后播放的,，便就是他王衍山的部分了。
為了營(yíng)造出霓虹人最喜歡的宿命般的對(duì)決,，節(jié)目組的剪輯人員加班加點(diǎn),，終于在節(jié)目拍攝前剪出了衍山的部分,。
想想自己提供的稀少的素材，衍山還覺(jué)得有些心虛…不知道他的這部分的剪輯,，讓節(jié)目組的剪輯人員們掉了多少頭發(fā),。
“健康涼拌汁的賽道，不止有一人涉足,。不停有人放棄,，也不停有人加入，有人永久地停在了自己的那一刻,，也有人在不斷地挑戰(zhàn)突破自己,。”
“在藝術(shù)上擁有敏銳嗅覺(jué)的天才廚師少年,，并不沉溺于過(guò)去的輝煌,，而是勇敢踏上了屬于自己的新征程?！?p> “健康涼拌汁賽道上的王者,，和剛剛踏上這條賽道的新人選手的對(duì)決！”
“是經(jīng)驗(yàn)至上,，還是活力至上,？敬請(qǐng)觀看此次的臨時(shí)對(duì)決舞臺(tái)！”
充滿(mǎn)中二感的配音,，紅藍(lán)配色的對(duì)決圖,，早坂一裕照片后的龍的圖案，和自己照片后的猛虎圖案,，讓衍山收回了對(duì)剪輯人員的心虛,。只覺(jué)得鞋里已經(jīng)摳出了四室一廳。
好好好,，你們霓虹人就這么愛(ài)整這些尬的是嗎,？！