烤年糕其實在某些地方,，與“烤苕皮”的口感相似,。

　　只是烤年糕除了口感軟糯外,，還有一種入口即化的感覺,，大抵是因為它的原材料是糯米吧,。

　　與烤苕皮入口仔細回味,，像是豬皮一樣的觸感不同,。

　　烤年糕在品嘗時，才是真正的好像“糍粑”一樣的感覺,。

　　軟糯糯的,，再配合上調(diào)料的輔佐，一點也不單調(diào)乏味,。尤其是包裹在里面的香蔥,、蘿卜泡菜，更是讓它的味道得到了升華,。

　　只是這樣的美食,，似乎就像是烤苕皮一樣，是類無法出圈的食物,。

　　因此直播間的一些觀眾,，尤其是中途才進入直播間的，在瞧見許志覺吃著的烤串時,，只覺得滿頭問號,。

　　這主播在吃個啥？

　　那白白的東西又是什么,？

　　【弱弱的問一句,，主播是在吃大型肥皂嗎？】

　　【那玩意叫“烤年糕”,！】

　　【烤年糕,？為什么跟我在街邊吃的不太一樣？】

　　【我們這邊的燒烤店,，都沒有這種食物賣……看了一眼定位,，原來主播是渝州的?！?p>　　在科技發(fā)展的今天,，足不出戶就可以了解各式各樣的資訊。

　　卻還是有人在瞧見許志覺手中的食物時,，不知道它到底是個什么東西,，倒是有種叫人覺得有些匪夷所思。

　　可事實就是如此,。

　　正如在搜索引擎中,，輸入“烤年糕”這樣的關(guān)鍵詞時，往往會出現(xiàn)日式烤年糕,、泡菜國街頭的脆皮年糕,。

　　獨獨很難在這之中，找到渝州三絕之一的“烤年糕”存在,。

　　可是……

　　當他們瞧見烤年糕被某人,，一口一口的吃進肚中時,，有人情不自禁的咽了一口唾沫。

　　看上去,，感覺也不壞,。

　　味道應(yīng)該也不錯吧？

　　于是,，

　　有人默默點開了外賣APP，找到了燒烤專區(qū),，準備也點上幾串燒烤嘗嘗,。

　　可查看了好幾家店，都沒有發(fā)現(xiàn)烤年糕的蹤跡,。

　　著實讓人覺得有些不甘心,。

　　“關(guān)于烤年糕的口感，其實我覺得沒有太多值得評價的地方……”

　　“因為口感,，其實就跟街邊的‘脆皮年糕’差不多,，只是撒料和里面包裹了蔥花和泡菜的區(qū)別?！?p>　　“接下來,，我們就來嘗嘗豆干?！?p>　　許志覺說著,，拿起了一串烤豆干。

　　但這次,，他并未直接食用,，而是將烤豆干放在了鏡頭前，向直播間前的觀眾展示,。

　　“在燒烤攤上,，其實一般會有兩種豆干。一種是厚豆干,，一種就是像是這樣的薄豆干,。”

　　“個人的話,，其實比較推薦這樣的薄豆干,，會更加入味。厚豆干的話,，其實跟你在某寶上買的一塊一袋的豆干小零食,，口感差不多?！?p>　　“好了,，閑話不多說,，咱們直接開吃。燒烤這東西,，一定要趁熱吃才是,，要是涼了的話，口感就沒有那么好了,?！?p>　　正如年糕會在涼掉后，變得僵硬一樣,。

　　烤豆干也同樣如此,。

　　絕佳的烤豆干，表面會有明顯的小泡泡,，就像是烤苕皮一樣,，給人一種凹凸不平的感覺。

　　但仔細瞧的話,，可能會讓人覺得起雞皮疙瘩,。

　　因此，

　　烤豆干這種東西,，一定不要細細去端詳,，拿到后的那一刻，直接吹幾口涼氣開吃就行,。

　　“嘎,！”

　　烤豆干的口感相比較烤苕皮來說，更加Q彈,、有嚼勁,。

　　吃起來也脆脆的。

　　泡蘿卜與蔥花的搭配,，在人一大口咬下去時,，幸福一下子就充斥了口腔，混合著麻辣鮮香的基本味型,，只讓人覺得超滿足,。

　　常被家里人視作“不干凈”、“不衛(wèi)生”的燒烤,，從許志覺年少記事起,，就一直有著致命的誘惑力。

　　因此,，當他終于上大學,，離開家生活后，曾報復(fù)性的進行消費,，嘗試了什么叫做燒烤吃到吐的感覺,。

　　可是不久后,，重拾燒烤，他一點也沒有覺得厭惡,，反而吃得津津有味,。

　　大抵是因為，作為渝州夜市街頭的常見小吃,，很難不去對它喜愛的緣故,。

　　【烤豆干我吃過一次，味道真的不錯,！就是太貴了,，一串就要五塊錢……】

　　【主播之前結(jié)賬的時候，好像三樣一共六塊來著,？】

　　【有機會，一定要去品嘗一下渝州燒烤,！】

　　……

　　“嘎,！”

　　將最后一口烤豆干送入口中后，許志覺心滿意足的,，拿出了隨身攜帶的紙巾擦了擦嘴,。

　　雖然折疊桌上，擺放著塑料盒裝的紙巾,。

　　但再生紙做的廉價餐巾紙,，多少讓看見了某些新聞的許志覺，望而生畏,。

　　“說實在的,，其實到了現(xiàn)在，像是這樣的燒烤攤已經(jīng)很少見了,。大多數(shù)都已經(jīng)搬到了門店中,，或是做起了精致的小串?！?p>　　“精致到什么地步呢,？大概就是一塊差不多食指高的魚排，能夠被分成四,、五小塊,，然后用竹簽串起來，每根賣一元錢吧,?！?p>　　【太生草了！我家附近就是這樣的燒烤店,，就一根玉米都用竹簽分成了一串一串的,?！?p>　　【說實在的，像是這樣的小串燒烤,，真的又貴又不好吃,。】

　　“燒烤這種東西,，其實按照我的記憶,，一般十幾塊錢就可以吃得心滿意足了?！?p>　　“但是到了現(xiàn)在,，感覺如果是去那種燒烤店，可能要幾十塊錢,，才能夠吃飽,，而且味道還不一定好吃?！?p>　　“倒不是說,，路邊攤就一定比燒烤店的味道好，只能說各有各的優(yōu)勢,。而且燒烤店也有味道好的,，只是可能暫時沒有碰見罷了?！?p>　　“好了,，今天的直播就到這里。大家晚安,，明天我們再繼續(xù)去探索美食,。”

　　“再見,！”

　　說完,，朝鏡頭揮揮手后，許志覺方才關(guān)閉了直播,。

　　準備收拾一下桌面,，等待自己大學時期好友的到來。

　　沒想到,，

　　恰在這時,，一名讓許志覺有些許印象的年輕女性，小心翼翼地向他搭起了話,。

　　如果沒有記錯的話……

　　這人應(yīng)該就是在方才,，與自己一樣，同樣選擇了“渝州燒烤三絕”的那人,。

　　“請問,，有什么事嗎,？”

　　出于禮貌，許志覺自然沒有選擇無視,。

　　甚至還特意暫停了手中的動作,，抬頭望向那名女子。

　　只是不知道為什么,，

　　當彼此視線交匯的那一刻,，對方竟一下子別過頭去。

　　令許志覺頓時只覺得滿頭問號,。

　　難道是自己長相不如意,，嚇著了對方？

　　不應(yīng)該??！

　　自己當年在十里八鄉(xiāng)，可是有名的俊后生來著,。