“綾華,，飯已經(jīng)煮好了,，你來(lái)做茶泡飯吧?！?p> “好,，我這就來(lái)做,。”神里綾華很是開(kāi)心,，這是她最喜歡的茶泡飯,。
“那就交給你咯，這個(gè)我沒(méi)有做過(guò)呢,?！?p> “嗯嗯，看我的,?！鄙窭锞c華想到楚言沒(méi)有接觸過(guò)茶泡飯，便仔細(xì)向他講解,。
“茶泡飯?jiān)谖覀兊酒匏闶且环N很常見(jiàn)的食物了,，不過(guò)別看它很普通，但是想要做一份好吃的茶泡飯,，不管是米飯還是沏茶方法都有講究,。”
神里綾華走到電飯煲前，將里面的米飯取出,，裝到一個(gè)盆子里,，說(shuō)道：“米飯不應(yīng)該太軟，不能黏糊糊的,，要像做壽司那樣的米飯最好,，而且更蒸好的米飯也不行，最好稍微放涼一些,。當(dāng)然也是不能一概而論的,，比如魚(yú)肉茶泡飯就不適合用冷米飯?！?p> “不過(guò)我現(xiàn)在做的茶泡飯就需要涼的米飯,。”
“感覺(jué)好復(fù)雜啊,?！背月?tīng)著就覺(jué)得很麻煩。
“呵呵~沒(méi)有啦,，多做幾次就熟練了,。”神里綾華又接著說(shuō)道：“米飯上澆的茶用粗茶不太好吃,，只能用煎茶,，需要煎茶的香味與苦味，澆上稍微濃點(diǎn)的茶,，味道才能調(diào)和,。”
“將茶末放在粗網(wǎng)笊籬里水洗一下,，將臟東西洗出來(lái),，然后再往茶末里加入開(kāi)水，一點(diǎn)一點(diǎn)地倒進(jìn)去,，茶就會(huì)濃,，調(diào)整開(kāi)水快慢，這樣可以調(diào)節(jié)茶的濃淡,?！?p> “也可以用抹茶，當(dāng)然用最上等的茶無(wú)疑也是好吃的秘訣,，如果茶不好,，也沒(méi)有做茶泡飯的意義了,?！?p> “呃……那現(xiàn)在我們就把飯晾涼，然后做煎茶？”楚言問(wèn)道,，聽(tīng)完神里綾華的講解,，他大概有些明白了。
“嗯嗯,，對(duì)的,。所以我先去弄配料哦?！?p> “好,，那我去把剩下的菜炒了?！?p> 楚言將茄子切成碎塊狀,，再將肉切成肉沫，下鍋,。
不一會(huì)兒,，肉末茄子也完成。
然后他又將土豆切絲,，炒了一個(gè)土豆絲,。
最后將先前切好的肉沫，加入雞蛋,、淀粉,，揉成一個(gè)一個(gè)的小丸子。
將湯鍋加入適當(dāng)?shù)乃?，再將肉丸子輕輕放入鍋中,，
煮一會(huì)兒后，把之前小玉兒撕好的蘑菇加入鍋中,，等到肉煮熟就可以了,，蘑菇丸子湯就完成了。
……
另一邊,，神里綾華也在準(zhǔn)備茶泡飯的配料,。
“米飯、三文魚(yú),、海苔,、白芝麻、黃油,、蔥花,、雞蛋、煎茶……”神里綾華嘴里念叨著需要的配料,。
“煎茶可以用今天買的西湖龍井來(lái)做,?！?p> “楚言，我們買三文魚(yú)跟海苔沒(méi)有,？”神里綾華發(fā)現(xiàn)廚房里沒(méi)有這兩樣菜,。
“呃……我想想……”楚言抓著頭發(fā)想了一會(huì)兒，今天還真沒(méi)有買這兩樣,。
“我去冰箱里找找,。”
楚言打開(kāi)冰箱,，打開(kāi)冷凍室的柜門(mén),，還好，里面有三文魚(yú),。
這是上周陸子期來(lái)串門(mén)時(shí)帶過(guò)來(lái)一起吃的,。
“有三文魚(yú)，不過(guò)是凍了幾天的,，可以嗎,？”
“嗯……也行，不過(guò)要等三文魚(yú)解凍才可以,，不過(guò)問(wèn)題不大,，我有辦法的?！鄙窭锞c華自信道,，她可是行家了。
“好,，那我把三文魚(yú)跟海苔帶給你,。”楚言將食物取出,，交給了正在準(zhǔn)備其他配料的神里綾華,。
……
神里綾華將解凍后的三文魚(yú)洗凈擦干水分，加料酒,、食鹽,，再次放入冰箱冷藏腌制。
腌制了一會(huì)兒后,，她將三文魚(yú)取出,，放在一個(gè)小盤(pán)子上。
接著,，她將炒鍋放在天然氣灶臺(tái)上,，點(diǎn)火，等鍋燒熱,。
鍋熱之后,，加入黃油,。
熱鍋融化黃油，神里綾華拿著夾子夾著三文魚(yú),，中小火煎2分鐘左右,，翻面后再煎1分鐘左右,，
在這期間,，她的另一只手也沒(méi)有閑著，她不斷將融化的黃油用勺子淋在三文魚(yú)上,。
而且煎魚(yú)時(shí),，要注意火候，否則黃油易焦糊,。
“可以出鍋了,。”神里綾華小聲說(shuō)著,，此時(shí)的三文魚(yú)已經(jīng)兩面金黃,，看起來(lái)非常有食欲。
接著,，她把煎好的三文魚(yú)去皮,，撕成小塊。
到了最后一步了,，
神里綾華盛起已經(jīng)晾涼的米飯,，將三文魚(yú)和蛋皮絲鋪在米飯上，撒上海苔,、白芝麻,、蔥花和適量鹽，倒入熱茶,，香噴噴的茶泡飯就已經(jīng)做好了,。
“你們要加一些醬油和芥末嗎？”神里綾華問(wèn)道,。
“我加一些吧,，他們的，先不加吧,，如果他們想要加的話,，等一下可以自己來(lái)?！?p> “嗯嗯,，那我把我們倆的加了?！?p> 神里綾華醬油與芥末灑在了飯的表面,。醬油一般最好是用稻妻醬油,，不過(guò)這里沒(méi)有，就只能用海天醬油了,。
神里綾華腦子里冒出一句廣告詞,，這是陪小玉兒看電視學(xué)到的，叫什么什么來(lái)著,？好像是“海的味道我知道……”
神里綾華搖搖頭,，不去想什么廣告詞了，將已經(jīng)制作好的茶泡飯端到了餐桌上,。
楚言的肉沫茄子,、土豆絲以及蘑菇丸子湯也做好了。
將菜端到餐桌上時(shí),，大家都被這香味吸引了過(guò)來(lái),。
“餓餓！飯飯,！”饕餮眼冒綠光,，沖了過(guò)來(lái)。
其他三小只也跑了過(guò)來(lái),。
“咳咳,，形象?！遍_(kāi)明看向饕餮道,。
“……哦?！摈吟褢Z了,，不是自己太弱，而且自己讓著開(kāi)明罷了,。
四小只端端正正坐著,，小玉兒也和白眉走了過(guò)來(lái)，坐在了餐桌上,。
“(╯▽╰)好香~~”
“爸爸我可以吃了嗎,？”小玉兒聞著這味道，再看著充滿食欲的,、擺盤(pán)精致的菜肴,，口水都快流了下來(lái)。
“不急哦,，還有最后一道菜就可以開(kāi)吃了,。”
神里綾華也說(shuō)道：“大家有沒(méi)有需要醬油和芥末的,，可以加在茶泡飯上哦,?！?p> 說(shuō)完，神里綾華就去給大家拿調(diào)料了,。
楚言也走進(jìn)廚房,，去完成最后的剁椒魚(yú)片。
……
走到蒸鍋前
楚言把蒸鍋的火關(guān)掉,，掀開(kāi)鍋蓋,。
一瞬間，那股誘人的魚(yú)香味就飄散而出,，擴(kuò)散到了餐桌處,。
“好香,！”
顯然大家也都聞到了這股香味,。
楚言將蒸鍋蓋放在灶臺(tái)上，等到蒸汽散去,，
把之前已經(jīng)準(zhǔn)備好的蒜末灑在魚(yú)頭上,，再重新蓋上鍋蓋繼續(xù)蒸。
果然,，實(shí)踐是檢驗(yàn)認(rèn)識(shí)真理性的唯一標(biāo)準(zhǔn),，最初楚言還不信要中途開(kāi)蓋放氣，沒(méi)有按照上面的做法做,，最后的剁椒魚(yú)頭味道雖然也不錯(cuò),，但總感覺(jué)哪里差了點(diǎn)什么。
后面他嘗試小破站的做法,，打開(kāi)鍋蓋,，灑蒜末后，繼續(xù)悶,，那味道果真變好了,。