第二十八章 茶香
捉錢令史的問題不是什么大問題,,只要將倭國石見銀山拿下,,這個問題就會迎刃而解,。
石見銀山如果開采出來,,每年都會為大唐提供巨量的銀兩,。如今的大唐消化不了,,但是再發(fā)展幾年,,等百姓生活富足時就可以用了,。
“夫人,,”李恪斟酌語氣:“如果有一天,我們需要去蠻夷之國生活,,你愿意去嗎,?”
楊秀穎微微一愣,隨即明白過來,,她是重生來的,,知道上一世李恪因什么而死。
“和夫君一起嗎,?”
“當(dāng)然和我一起,,”李恪說道:“我怎么會拋下你一個人,。”
“那既然是和夫君一起,,妾身就愿意,。”楊秀穎眼睛直直看著李恪答應(yīng)道,。
李恪好奇道:“蠻夷之國誒,,你不怕受苦嗎?!?p> 楊秀穎聞言微微一笑,,坐在凳子上看著李恪:“那夫君會讓妾身受苦嗎,?”
“不會,。”李恪很肯定,。
“夫君既然說不會讓妾身受苦,,妾身自然是相信夫君的?!睏钚惴f正襟危坐:“更何況,,妾身雖死而無懼,跟何況受苦呢,?!?p> 楊秀穎明顯要比自己更加成熟啊,李恪心中有些感慨,,要是再讓楊秀穎去現(xiàn)代活一世,,那自己完全可以躺平了,直接靠楊秀穎帶飛,。
再大膽點,,說不定直接就改朝換代了。
“夫君近日心神不寧的,,妾身為夫君烹茶吧,。”
“好啊,,”李恪笑著答應(yīng):“我還沒有喝過夫人親手烹的茶,,想來和夫人做的湯一樣好喝?!?p> 楊秀穎帶著李恪來到花園涼亭,。
時至重陽,天氣已然有些涼意,??蔹S的落葉被秋風(fēng)掃落,,為這秋日平添幾分蕭瑟。
李恪和楊秀穎分別在涼亭石桌兩邊正襟危坐,,倒是有點相敬如賓的感覺,。
亭內(nèi)石桌的對面,楊秀穎正素手調(diào)配著各種作料,。
桌旁的地上置一紅泥炭爐,,爐上有一只雕刻精美花紋的鐵釜,釜中茶湯已沸,,氤氳的霧氣升騰而起,,模糊了彼此的面容。
楊秀穎將手邊備好的各種佐料,,還有一小撮被碾成粉末的茶葉按順序倒進沸騰的湯中,。李恪安靜地坐著,,眼睛隨著楊秀穎的動作不斷轉(zhuǎn)動,。
畫面很美,楊秀穎未施脂粉,。素手烹茶,,鬢邊一縷黑發(fā)散落腮邊,眼眸低垂,,專注地盯著茶湯,,只看見長長的睫毛在白色的霧氣中微微顫動,唯靜唯美,,此景可入詩入畫,。
“真美啊?!崩钽〉吐暩袊@,。
楊秀穎素手抖動一下,顯然聽到了李恪的話,,但是裝作沒有聽到,,繼續(xù)烹茶。
楊秀穎的烹茶是大唐最高雅的喝法,,被叫做“煎茶法”,。
煎茶前得先將水燒開,當(dāng)水燒開后,,即一沸時,,加一些調(diào)料,調(diào)一調(diào)味道,,再用勺子去一下水上的雜質(zhì)泡沫等,。
之后再次燒之,,而二沸時,先用勺子舀出一瓢水,,然后開始往釜中投茶末,,接著燒之。
等三沸時,,再加入二沸時舀出的那瓢水,,這茶算是煎好了。
楊秀穎的神情很專注,,都說男人專注時最有魅力,,李恪看來,女人專注時也很有魅力,。
楊秀穎將三沸的茶湯盛出來,,這才抬眸看向李恪:“夫君請用茶,?!?p> 李恪端起茶碗前啜一口,嘖,,這味道有點奇怪,。
怎么說呢,既有點苦又有點咸,,還有點其他味道,,讓人難以形容。
李恪臉色不變,,放下茶碗夸贊道:“夫人好手藝,!”
楊秀穎聽到李恪夸贊,大方的接受夸贊,,笑道:“妾身在茶道浸淫多年,,今日還是第一次為夫君烹茶,夫君若是喜歡,,妾身再時常為夫君做便是,。”
李恪聽了這話差點沒控制住自己的臉色,,眉頭幾乎要皺起來,。
這不是給自己找罪受嗎。
“夫人烹不烹茶沒關(guān)系,,只是此情此景,,猶令人難忘,無聲無息,,志趣高雅,?!崩钽≠澝赖馈?p> 這倒是他的真心話,,楊秀穎烹茶的一舉一動皆符合禮儀,,雖然麻煩,但看上去真是賞心悅目,。
李恪笑著說:“正所謂‘茶香人更美’,,烹茶的人對了,茶香更甚美酒,?!?p> 楊秀穎撲哧一聲笑道:“夫君不知從哪里聽來的話,雖是俗不可耐,,倒是哄人開心,。”
“夫人覺得俗嗎,,那我作詩一首,,請夫人品鑒?!崩钽∧樕系男σ恢睕]斷過,,好像遠離了世俗的煩惱。
李恪醞釀感情,,楊秀穎也不催促,就這么靜靜地看著李恪,。
不多時,,李恪吟道:
“自古逢秋悲寂寥,我言秋日勝春朝,。
晴空一鶴排云上,,便引詩情到碧霄?!?p> “夫人覺得這首怎么樣?。俊崩钽〕UQ?。
楊秀穎將這首詩默念一遍,,詫異地看向李恪:“這詩真是夫君所作,?”
楊秀穎原以為當(dāng)時詩會后那一首詩已是偶然,,沒想到李恪又作出一首好詩。
“詩,,真是好詩,?!睏钚惴f贊嘆道:“夫君真是才華橫溢,何不再作一首,?”
“夫人將我作的詩看作什么了,,”李恪故意生氣道:“這都是我日日夜夜細心斟酌才得到的好詩?!?p> 李恪本想背點關(guān)于“烹茶”的詩,,奈何自己不會背,只好來點別的詩,。
“是妾身不對,,妾身再為夫君烹茶?!睏钚惴f笑著道歉,,又著手烹茶。
李恪端起茶碗一飲而盡,,喝完咂咂嘴,,還別說,雖然這個味道有點奇怪,,但是喝了一杯,,自己的嘴竟然有些習(xí)慣了。
“再盛一碗,?!崩钽〈筮诌值囊蟮馈?p> 楊秀穎又盛一碗,,時間過的不長,,茶還很熱。
李恪又是一飲而盡,,又再來一碗,。
這茶,初喝感覺很奇怪,,喝多了竟然感覺能接受,。
李恪有點接受不了自己這“能接受”的感覺,自己這是什么怪口味,。
“夫君是不是覺得其中甚是有滋味,?”楊秀穎看李恪眼睛一直盯著茶碗,笑著問道,。
“這茶怎么會這么做呢,?”李恪犯嘀咕,怎么沒有那種直接炒茶,直接沖泡著喝,。
“這茶中自有儒家種種深意啊,,”楊秀穎聽到李恪的嘀咕,為李恪解釋道:“這茶中有各種滋味,,正如人生百態(tài),。”
這茶啊,,李恪嘆一口氣,,古代被稱為“茶圣”的陸羽不知道出生了沒有。
記得陸羽就是唐代人,,不過具體是什么時候的唐代人他倒是忘了,。
那炒茶這個偉大發(fā)明就讓自己來完成吧,這煎茶雖然越喝越順口,,但他還是想念后世那種直接可以沖泡的炒茶,。
“聽說夫君要同世家子弟談?wù)摚俊睏钚惴f再次烹茶,,關(guān)心道,。
“我是要審訊他們?!崩钽√崞疬@些世家弟子沒好氣,,給他們點面子才叫他們來談?wù)摗?p> “夫君對他們可要小心,這些世家大族的子弟都不是什么省油的燈,?!睏钚惴f提醒,她是弘農(nóng)楊氏出來的,,最知道世家大族對自己子弟的教育程度,。
弘農(nóng)楊氏還是個沒落的世家,自然比不上那些五姓七族,。
但在對下一代的教育這方面沒有拉下,他們都很清楚,,家族的未來都在下一代身上,。
言談舉止必定是優(yōu)雅體面,整個人都會給人一種很有涵養(yǎng),、知書達理的感覺,。
楊秀穎就是其中典型的代表,論外在,,一舉一動都符合禮儀,;論內(nèi)在,琴棋書畫樣樣精通,,如何管理深宅大院也在她的學(xué)習(xí)范圍內(nèi),。
女子學(xué)習(xí)齊家,,男子學(xué)習(xí)治國。
世家大族出來的男子別的不說,,你肯定不會在表面上看出他的內(nèi)心所想,。
“夫人安心,我還是能對付得了他們的,?!崩钽≈朗兰易拥懿缓脤Ω叮且矝]有太在意,。
不管怎么難對付,,只要有訴求就有跡可循。
所以重點在于,,那些世家對李恪禁賭的態(tài)度,,只要能摸清世家的態(tài)度,這些世家子弟再怎么掩飾也沒有用,。
楊秀穎素手烹茶,,很快三沸出鍋,盛出一碗后,,李恪小口淺啜,。
那些世家子弟還得幾天才能到齊州,這期間自己還不好動作,。既要讓那些世家看到自己的決心,,又不能讓他們反應(yīng)過激。李恪發(fā)愁,,真難辦,,世上哪有這么好的事。
將茶喝完,,李恪展顏笑道:“夫人烹的茶不錯,,我也有個喝茶的法子,夫人想不想試試,?”
“夫君請說,。”
李恪手里沒有茶,,只好先賣個關(guān)子:“等我做好了再給你喝,。”
“好啊,,”楊秀穎笑著答應(yīng)道:“那妾身就等著夫君做好了再品,。”
要做炒茶,第一步就是要有茶葉,。
府里庫房中都是楊秀穎用來烹茶的好茶,,李恪沒好意思用。
反正李恪前世喝的也不是什么好茶,,一聲令下,,府里的侍婢都出去采茶。
侍婢人多,,效率也高,,一次采了好幾籮筐茶葉。
看來是上次采花把她們練出來了,,知道李恪肯定需要很多,,于是直接采了一大堆。
新采摘下來的茶葉被鋪散在院子里曬著,,整整占了兩個院子,,還好刺史府夠大,院子足夠多,。
這個過程叫“攤青”,,目的是用陽光除去新鮮茶葉里的水氣和澀氣。
接下來便是殺青,,是的,,“殺青”不僅是影視名詞,最早是炒茶術(shù)語,,這個過程需要把茶葉放在燒得滾燙的大鍋里不停的翻覆,,揉搓,目的是破壞某些化學(xué)成分,,讓茶葉更香更軟,。
就像晚上房間內(nèi)的某個動作,讓兩團柔軟更香更軟,。
酸酸吃檸檬
小時候詆毀綠茶,,長大后理解綠茶,成熟后崇拜綠茶,!