兩團柔軟經(jīng)過揉搓后會慢慢變大,，茶葉經(jīng)過揉搓后變軟,。

　　直到茶葉被揉搓成中間寬，兩頭尖的形狀,，最后下鍋翻炒,，烘烤，讓茶葉本身的香味散發(fā)出來,，這個過程叫“提香”,。

　　過程不復雜,，但李恪并不專業(yè),，有些記憶只是零碎的片段，試驗了很多次也沒成功,。

　　正如之前發(fā)明酒精一樣,，知道自己一定能成功，但是需要經(jīng)過很多次失敗之后才能成功。

　　李恪霸占了整個膳食房,，他獨自一人鉆進廚房里忙碌,，一籃籃的茶葉拎進去,，不滿意或是失敗了，再一筐筐的扔出來……

　　李恪的舉動楊秀穎自然是知道的，不過經(jīng)歷過李恪研究酒精的事情后,，她也不在意。

　　畢竟當時李恪研究酒精時,，制造了好多稀奇古怪的東西,，現(xiàn)在只是霸占了膳食房，和之前比起來都是小意思,。

　　不在意歸不在意,，事實上，楊秀穎還是很好奇李恪要怎么制作他口中所說的茶葉,。

　　來到膳食房,，恰好看見里面飛出一片實驗失敗的茶葉，漫天花雨般灑了一地,。

　　“夫君莫急,。”楊秀穎看到李恪撒氣般撒了一地茶葉,，來到李恪身邊安慰他,。

　　“雖然妾身不懂夫君在做甚，”楊秀穎柔聲安慰道：“但想來夫君做的一定是了不起的事情,，既然是了不起的事情,，難些實屬正常，夫君安心慢慢做,?！?p>　　李恪現(xiàn)在很難受，茶葉不同于酒精,。酒精就是蒸餾,，只要知道怎么蒸餾就好。

　　這茶葉步驟可比制造酒精的步驟多多了,，搞錯一步最后得到的茶葉就會強差人意,。

　　炒茶的手續(xù)不算復雜，但其中任何一個環(huán)節(jié)都不能少,。其實在前世的農(nóng)村,，很多農(nóng)民家庭都會自己炒茶，因為很簡單,，無非是攤青,，殺青,，提香這幾樣工序。

　　不同的地方茶葉有些許的差別,，一般端出來待客的茶都是自家炒出來的,。各地風俗民情不同，有的待客喜歡在茶水里放點炒熟的芝麻,，有的喜歡放點別的什么,，全憑自己的喜好。

　　可惜的是,，李恪對這門技術(shù)只是半桶子水晃蕩,。于是，炒廢掉的茶葉一籃接一籃,。

　　膳食房里不斷飄出茶香,，那是新鮮茶葉被火烘烤后散發(fā)出來的香味，只是香味有濃有淡,。

　　若有茶農(nóng)自然能看得出,，這是烘烤的火候出了問題，有時太輕,，有時太重,，沒把握住火候，提香自然失敗,。

　　只是火候這個問題偏偏是最難掌握的,，特別是古代這種靠柴火生的火，李恪實在難以掌握,。

　　這里面的火候太深,，李恪還年輕，沒有多少經(jīng)驗,，實在是把握不住,。

　　不對啊，自己把握不住,，那就找能把握的人來,，李恪感覺自己今天犯魔怔，竟然變蠢了,。

　　“夫人,，幫我去把膳食房生火的家廚叫來，你在外面待著吧,，這里臟,。”這里其實沒多臟,，李恪嚴令膳食房每天都要清掃房間,，所以還是比較干凈的。

　　楊秀穎猶豫了一下,，還是答應(yīng)去把家廚找來,。

　　家廚很快就來到膳食房，李恪命他掌握火候,，每次比上次高一點溫度,，不停地實驗。

　　如此窮舉法實驗,，浪費的茶葉數(shù)不勝數(shù),，廢棄的茶葉一筐一筐往外送，不過李恪也不心疼,，反正也不值錢,。

　　事實證明，窮舉法雖然需要花費大量的時間,，但是還是非常有效的,。

　　李恪終于將茶葉炒出來，最后翻炒出來的茶葉明顯好了許多,，直到烘烤出熟悉的焦黑色,，出鍋后帶著幽幽的清香，不濃不淡,，恰到好處,。

　　李恪閉上眼深深聞了一陣，正是前世那熟悉的茶香,。

　　這不是什么好茶,，不過李恪前世喝的也不是什么好茶，此時他們的味道竟如此相似,，頓時讓李恪忘了身處何方,。

　　楊秀穎的聲音將李恪從前世的回憶中帶回唐朝：“這是什么，這就是夫君所說的茶葉嗎,？”

　　楊秀穎很好奇,，她看到李恪幾乎要將臉埋到竹籃中。

　　天色漸晚,，膳食房四周都點上燭燈,，照的屋子里通亮。

　　“走吧,，我們出去說,。”李恪帶著楊秀穎出來,，膳食房雖然大,，但是已經(jīng)被李恪弄得慢慢的茶香味,。

　　炒茶炒了好幾個時辰，味道濃的李恪都快受不了了,。

　　臨走出屋子前,，李恪突然想起來，問家廚：“你記住最后這一鍋的這個火候了嗎,？”

　　家廚誠惶誠恐地回道：“記住了,，小人記住了?！?p>　　“嗯,，明天還這個火候，我再來做一次,，你好好學學,，以后就由你來做?！崩钽『軡M意,，決定將做茶的手藝教給他，以后就由他來做,。

　　“是,，”家廚大喜過望：“小人一定好好學，不負殿下所托,?！?p>　　李恪炒茶的時候家廚可是在一旁看著的，雖然最后也不知道這個東西怎么吃,，但看到李恪最后幾乎要將臉埋到那里面的情形,，這一定是好東西。

　　殿下竟然要將這個好東西的制作方法教給自己,，這是家廚沒有想到的,，所以他才這么高興。

　　在古代,，一個好東西的制作手藝可是可以當作傳家寶一代一代往下傳的,，可想而知這個東西有多么重要了。

　　李恪前腳剛走,，后腳膳食房的人就蜂擁而入,。

　　他們沒有向家廚問李恪這幾個時辰在干嘛，都是在蜀王府混了好幾年的老人了,，這點規(guī)矩都是知道的,。

　　不該打聽的別瞎打聽，少說話多做事，主人家的事情不能瞎說,。

　　親王府下人的待遇一向是可以的,，李恪前身不管這個事，都是由親事府的人發(fā)錢,。

　　李恪穿越過來以后,，將所有下人的待遇都提高一級。雖然不多,，但所有下人都對李恪感恩戴德。

　　李恪提高下人們的待遇,，但也沒有提升太多,。要是提升太多，過不了幾年下人們都發(fā)財了,，心氣都高了,，誰去伺候李恪啊。

　　“夫人,，這就是我向你說的‘茶葉’,。”李恪自豪地向楊秀穎展示：“這個茶葉喝法與夫人的烹茶完全不同,，只需簡單沖泡即可,。”

　　是這樣嗎,？

　　楊秀穎感覺很新奇,，現(xiàn)在也有直接沖泡的茶，但是非常難喝,，都是平民百姓喝的,。向他們這樣的大唐高層，這樣高雅的人士喝的都是雅致的烹茶,。

　　“夫君倒是靈巧心思,。”楊秀穎眨著眼睛笑著說,，并沒有表示對李恪所做茶葉的反對,。

　　“先來嘗嘗吧?！崩钽≌f著取出一些茶葉放入杯中,，倒入一杯熱水。

　　茶葉很快舒展身子,，從原來干癟的狀態(tài)擴展成片片葉子,，空氣中漸漸彌漫一股茶香。

　　楊秀穎抽動著秀氣的小鼻子：“好清香啊,?！?p>　　“是吧,。”李恪看到自己做的茶被楊秀穎認可也很高興,。

　　端起杯子,，李恪不顧形象地向杯中吹氣，讓茶水快點涼,。

　　吹拂幾下,，李恪淺啜一口，茶水入腹,，清香的味道中夾雜苦澀感,，飲過后閉嘴回味，唇齒留香,。

　　差不多,，就是這個味兒，地道,！

　　“夫人也來嘗嘗,。”李恪見楊秀穎一直看著自己,，便讓楊秀穎也嘗嘗,。

　　楊秀穎接過杯子，感受杯壁的熱度,，也學李恪的樣子,，吹拂幾下，淺啜一口,。

　　一口茶水下肚,，她將杯子放到石桌上，楊秀穎臉色有些古怪,。

　　李恪看到楊秀穎古怪的臉色,，關(guān)心道：“怎么了？”

　　“這茶,，”楊秀穎遲疑了一下還是實話實說：“有點苦,。”

　　“哈哈,，”李恪聽了忍不住笑了兩聲,，拿起石桌上的茶水又啜一口，這才說道：“茶嘛,，苦點正常,。”

　　楊秀穎苦著臉：“感覺，不如妾身的烹茶,?！?p>　　李恪看著楊秀穎苦著臉，感覺很可愛,，忍不住伸手捏了兩下,，軟軟的，嫩嫩的,。

　　“這茶初嘗可,，喝久了就能品到其中的清香?！崩钽∠驐钚惴f解釋道,。

　　“這茶雖只有苦澀，不如烹茶的種種滋味,，”李恪將茶水一飲而盡,，閉眼回味道：“但其中其實蘊含著世間道理,?！?p>　　“噢？”楊秀穎雙手捂著臉頰：“那夫君說說,，這般苦的茶中有什么道理,？”

　　“此茶，由苦而甜,，正是人生姿態(tài),。”李恪侃侃而談：“與烹茶比起來,，此茶可以算是大道至簡,，深得道家道法自然、無為而治的深意,?！?p>　　好吧，楊秀穎雖然不認同李恪的觀點,，但她表示無所謂,，李恪自己開心就好。

　　“原來如此,，”楊秀穎一臉恍然大悟：“可是感覺還是不如妾身的烹茶,。”

　　“……”

　　不懂欣賞的女人,。

　　既然楊秀穎不喜歡,，那我自己喝。

　　李恪又給自己沖了一杯，看向楊秀穎：“要不要再來一口,？”

　　楊秀穎連忙擺手拒絕,。

　　李恪只好自己喝茶。

　　這次花這么大功夫做的茶葉,，竟然沒有人喜歡,。

　　想一想，其實也正常,。大家都喜歡用復雜的東西彰顯自己高雅的品味,，禮儀如此，烹茶也如此,。

　　可能只有化繁從簡的軍中才能品味自己的茶吧,。

　　下次給府兵們喝，就當是自己送給府兵們的福利,。

　　不用這么麻煩,，李恪想起自己的親衛(wèi)，一會兒把茶拿給親衛(wèi)們喝,，看看他們喜不喜歡,。

　　親衛(wèi)們反應(yīng)平常，說不上喜歡,，也上不上討厭,。

　　當然，當著李恪的面,，他們都說喜歡喝,。因為都知道這是李恪花了好幾個時辰才做出來的東西，哪敢說不好喝,。

　　不過根據(jù)他們后來的反應(yīng),，李恪還是看出來，親衛(wèi)們不認為這個好喝,。

　　真是,，李恪有點郁悶，好不容易將炒茶制作出來,，竟無一人懂得欣賞,！