第25章 香辣兔肉
正月還沒出頭,,李武就要去讀書了,早上大家都起得很早,,包括張清,。出發(fā)前,張清對(duì)李武說(shuō):“小武,,我就送你一次哦,,這么冷,我有點(diǎn)不想起床,!”
“沒事,,你睡吧,我不用送,?!?p> “我只是來(lái)跟你說(shuō)件事,你走路時(shí),,吸氣,,呼氣盡量綿長(zhǎng),用肺部,,嗯……嘴閉起來(lái)用鼻子呼吸,,就算走累了也是。”
李武一臉不可置信,,盯著張清“都是用鼻子呼吸的啊,。”
“你別這樣看著我,,我很認(rèn)真呢,,你跟著我學(xué)?!比缓笫痉读藥紫?,李武跟著學(xué)了起來(lái)?!熬褪沁@樣,,路上都是這樣呼吸,當(dāng)你適應(yīng)了,,習(xí)慣了,,就可以加快腳步,等你走這么遠(yuǎn)的路還很輕松時(shí)我再給你加沙袋,,別問是什么,,到時(shí)就知道了?!笨吹美罡笍埬敢汇兑汇兜?。
“走吧,記得我教你的哦,!”當(dāng)然李武來(lái)去都有照做,。
現(xiàn)在就是到時(shí)間開工建房了,張清看著兔子的肚子也變大了,,知道又有小兔子了,,滿臉的喜悅。忽然,,靈機(jī)一動(dòng),,那門上不是還有兩串辣椒嗎,?想了好久,,終于過(guò)完年了,可以用了吧,。
給張母說(shuō)了說(shuō)計(jì)劃,,就叫趙大伯抓了兩只公兔殺了,要求皮毛要保留整張的,,兔肉剁了分成4份,,一家一份,表示感謝。
晚上,,由張清掌勺,,做了個(gè)香辣兔肉,自認(rèn)為還蠻成功的,,雖比不上香料齊全的現(xiàn)代,,但好久好久沒吃辣,猛地一嘗,,還真是不錯(cuò)?。?p> 李武下學(xué)回來(lái),,進(jìn)屋就聞到了很嗆鼻的味道,。李父張母狡黠地朝著他笑,好難得看到這種表情,,把李武看得莫名其妙的,。
飯桌上都不敢下筷子,張清慫恿李武吃,,李武可是張清鐵粉,,硬著頭皮吃了一塊,辣得伸舌頭使勁哈氣,,張清立馬遞過(guò)一杯涼開水,,咕咚咕咚猛喝了幾口,才稍有緩解,。不過(guò),,回味回味還不錯(cuò),又主動(dòng)夾了一塊,,這次不再那么夸張,,喝水也喝小口,嘗到味道后就停不下來(lái)了,。
李父,,張母看呆了,也嘗試吃了一塊,,確實(shí)有些受不了,,張清也不強(qiáng)求,可能確實(shí)放多了辣椒,,也可能從來(lái)不吃辣,,吃不慣??磸埱?,李武吃得這么歡,又試了一下,好吧,,最終還是放棄了,,用水洗洗吃吧。
飯后,,張清給他們各倒了一杯涼茶,,就草藥熬的水,緩解緩解,,不然明天會(huì)受不了的,。果然,第二天,,李武反應(yīng)最大,,肚子疼。張母緊張得不得了,?!安坏K事,都是正常反應(yīng),,多吃幾次就好了,。”其實(shí)張清自己都有些難受,,畢竟這個(gè)身體不是自己的,,多半也沒吃過(guò)辣。
李武點(diǎn)點(diǎn)頭“嗯,,挺好吃的,,下次我還要吃?!焙?,這小伙子越挫越勇啊,!
張清還想著進(jìn)城看看,,有沒有賣香辣兔肉的,雖然反響不怎么樣,,但還是不死心,,想去看看,說(shuō)不定還是個(gè)商機(jī),。決定了就跟著李父進(jìn)城了,,反正要進(jìn)城買東西。
這次穿了李武的衣服,,一個(gè)小男孩打扮方便行動(dòng)。來(lái)到縣城,讓父親在路邊等著,,張清大搖大擺地進(jìn)了一家酒樓,,有人攔著,她就說(shuō)是找父親,,大家也沒跟個(gè)孩子計(jì)較,。
這家酒樓生意特別好,但逛一圈沒看見有人吃看上去辣的菜,,又去另一家,,這家也大,但生意沒之前那家好,,轉(zhuǎn)了一圈也沒發(fā)現(xiàn),。推行辣椒,任重而道遠(yuǎn)吶,!不好搞不好搞,。
李父東西買好后,張清又請(qǐng)父親買了只兔子,,香辣兔肉還沒被接受,,小兔子又已經(jīng)宰了兩只,還有兩公三母,,母兔留下繁殖,,公兔留一只做種兔,只有一只不太夠,。后又買了桂皮,,八角等一些中藥,對(duì),!現(xiàn)在還只是中藥,。
回家讓趙大伯幫忙剝了兔皮,其中三分之二拿出來(lái)做香辣兔丁,?!澳赣H,這次我先說(shuō)說(shuō)做法,,由您來(lái)做,。不怎么吃辣就少放一些番椒?!?p> “怎么我來(lái)做,,我不會(huì)呀,把兔肉糟蹋了,,還是你來(lái)吧,?!?p> “不,這次您來(lái),,大致步驟我給您說(shuō)一下,,您也可以自己隨便發(fā)揮,我是有計(jì)劃的,?!?p> “那好吧,聽你的,!”
很快,,一份香辣兔丁出鍋,張清嘗了一下,,不錯(cuò)不錯(cuò),,有天賦,感覺比自己做的還好吃,。張母也嘗了一口,,沒之前的辣,確實(shí)挺好吃的,。
張清把兔肉倒了一部分出來(lái),,和張母一起叫幾個(gè)鄰居嘗嘗。只有丁爺爺劉奶奶吃不慣,,其它人都說(shuō)好吃,,贊不絕口,看來(lái)有望推行,。
等晚上李武回來(lái)看到桌上的兔肉,,食指大動(dòng),知道是母親做的,,更是連連稱贊,,把張母夸得都不好意思了,推辭說(shuō)是小清教得好,。
第二天又把余下的兔肉做了,,這次完全由張母自主完成,相當(dāng)于練習(xí),。飯桌上張清問李父:“父親,,您明天還要進(jìn)城嗎?”最近李父都很忙,,也只有吃飯時(shí)能說(shuō)幾句話,。
“暫時(shí)不會(huì)去,怎么了,,有事嗎,?”
“嗯,,是這樣的,我有個(gè)想法,,明早我們?cè)贇⒁恢煌米?,分成兩份,,一份做成兔丁帶上,,一份不?dòng)它也帶上,您帶上母親去縣城,,找一家生意好的酒樓,,想辦法見到掌柜,讓他嘗嘗這個(gè)兔肉,,如果喜歡,,就當(dāng)著他面把另一半做了,免費(fèi)給客人們吃,,如果不喜歡,,想辦法也要讓顧客吃到,或者換一家也行,?!崩钗錄]在,張清說(shuō)這些還是有些費(fèi)勁,,但勉強(qiáng)能溝通,。“然后和老板說(shuō)如果要兔丁配方隔幾天再去縣城時(shí)給他,,當(dāng)然是賣給他,,至于多少,你們看著辦,,別太便宜就行,。”