第26章 豬紅湯
她敬他是條漢子,。
梁大為被豬大腸獨特的口感傾倒,,解鎖了新取向,,在秦敏指點下,哼哧哼哧地努力清洗著一人份的豬大腸,。
孫成義一開始也有點蠢蠢欲動想嘗一口,,看見秦敏嘔吐的樣子瞬間沒了想法。
他將豬小腸也拿給梁大為,,“這應該是一個味的,,你也嘗嘗吧?!?p> 秦敏看他身體微微后仰,、離著手里的豬小腸遠遠的,隱約覺得他像在將便便遞給狗狗般,。
梁大為欣然接受,。
這豬小腸比豬大腸還多,梁大為吃不了這么多,,只能像豬大腸那般也割下一小截,。
說是一小截,卻能像蚊香般在盤里繞上一圈的,。
秦敏看得莫名眼熟,,忽地想起某國出圈的烤豬腸,端上桌時也是這么盤成圈,。
那烤豬腸外皮焦香,,內里軟糯,一入口油脂四溢,,確實不差,,只是差了鹵豬腸不說十萬八千里,也有十萬七千里,。
只不過她眼下沒有鹵料,,做不了鹵腸,倒是能將就烤個幾根豬腸,,看那味道是不是也讓人難以忍受,。
秦敏切下兩根手指長的豬小腸,洗干凈后,,穿成兩串擱在灶火旁,。
孫成義和梁大為忍不住感嘆,小娘子剛吐過還敢繼續(xù)嘗試,,越挫越勇,,心性還真堅韌。
孫成義還覺得有幾分羞愧,,他一口都沒敢嘗,。
豬腸在灶火的炙烤下,表皮漸變成金黃色,,油脂慢慢溢出,,從變得酥脆的表皮滑過,滴在地上,。
剛烤好的豬小腸被秦敏切成四小塊,,放在碟里外焦里嫩,油光發(fā)亮,,湊近了還能聞到撲鼻的油香,,給人忍不住期待。
秦敏細細咀嚼著,,油脂混合著小腸特有的味道在嘴里不斷回蕩,,酥而不膩,跟豬大腸味道……
很像,。
秦敏撐著樹又吐了起來,。
孫成義原本還想拿另一塊豬小腸,頓時震住了,,“這么難吃么,?”
秦敏忍住嘔吐,抽空解釋道:“這個比之前要好一點,,能吃的人肯定會覺得好吃,,我是想到豬大腸的味道……yue……”
梁大為狼吞虎咽連吃了兩塊烤小腸,正向第三塊伸出魔爪,。
孫成義咬牙搶下了最后一塊,,吃下去便覺得口感驚奇,軟嫩卻又彈牙,,確實不錯……
只是回味有股陌生的苦澀和膻味刺激著他腸胃,。
樹下多了兩個嘔吐的人。
梁大為沒得烤腸吃,,只能吃骨頭湯煮的豬大腸,,看著他們吐,不由搖頭,,可惜了這么好吃的東西,。
秦敏吐了兩回,雖不是什么大事,,卻架不住體虛外加勞累了一天,,精神萎了,雙腳有些發(fā)軟,。
孫成義吐完漱了口,,人好多了,,只是對大小腸產(chǎn)生陰影,默默地跟梁大為保持了三米距離,。
兩人看秦敏臉色變差,,都讓她回茅草屋休息,“小娘子,,你也累了一天,,回去歇著吧,剩下的鍋碗瓢盆我們來收拾就好,?!?p> 秦敏也不堅持,恨不能瞬移到自己屋里,,只是有些可惜地看了眼那盆豬下水,。
要是她調料齊全,怎么都不會折戟于這盆豬下水,。
她正想收回視線,,就見梁大為正要倒掉豬下水旁的豬血,心頭一跳,,連忙攔住了他,。
“梁哥,這盆豬血不能倒,?!?p> 梁大為不解地道:“不倒掉難道讓它一直放著?”
“當然不是,,我想拿這個做點好吃的,。”
孫成義訝異地道:“小娘子,,你不會連這豬血也想嘗一下吧,。”
秦敏點頭,,“當然,,這豬血味美,腥味也不重,,用來做什么都好吃,。”
孫成義臉色微變,,語重心長地道:“小娘子,,我們不是茹毛飲血的野人,還沒窮困到這地步?!?p> 梁大為也很嚴肅,,“就是,你渴了可以喝水,,餓了我們給你烤肉,,別總是吃這些亂七八糟的,,壞了身體就不好了,。”
豬骨就算了,,骨頭上好歹還貼著層肉,。
豬下水也算了,臭是臭了點,,你當它是肉,,它也能算肉。
可是,,小娘子怎么連豬血都不放過,。
他們給不起她肉吃了么?
秦敏愣了下,。
茹毛飲血,??
他們不會以為她打算拿去喝吧,。
“你們誤會了,,這豬血可以凝固,凝固后口感滑嫩易消化,,很好吃的,。”
兩人卻不為所動,,“再好吃能好吃得過肉去,?”
小娘子這般瘦弱,顯然是沒吃肉,,凈吃這些亂七八糟的東西,。
秦敏明白他們的一片好心,心底暗嘆口氣,。
就好像他們明明有鮮到掉牙的黃唇魚,,她偏要去吃散發(fā)惡臭的鯡魚罐頭般,哪怕這個鯡魚做得百般好吃也好,,它始終是條不新鮮的爛魚,。
她無意跟他們爭辯,但也不打算放棄自己的立場。
她腦海一轉,,看向孫成義,,緩聲道:“其實這不是我想吃的,我是想做給你吃的,。我聽梁伯說你身體傷口未愈,,得少吃點烤肉,才想讓你嘗嘗這個,?!?p> 孫成義愣住了,一時受寵若驚,,“小娘子不用費心,,我晚上吃野菜湯就好?!?p> “野菜湯天天都在吃,,難道你不想吃點新鮮的?”
孫成義臉上多了幾分猶豫,。
秦敏垂下眸,,低下聲,“當然,,我知道我廚藝一般,,做的吃食味道不太好,你們肯定不會喜歡,,是我冒昧了,,不該拿那點手藝出來丟人現(xiàn)眼?!?p> 梁大為瞪著孫成義,,“小娘子做的東西,你覺得不好吃,?”
“怎么可能,。”孫成義無奈地道:“小娘子你要做就做吧,,我吃就是了,。”
秦敏將豬血倒入淡鹽水中,,等凝固起來后,,用刀切成塊,放進開水中,,待煮熟后撈出放在涼水中冷卻,。
兩人看著水里Duang~Duang~的血塊驚訝不已,“這豬血竟然能凝固成模樣?!?p> 秦敏往一個空閑的鐵鍋上舀了幾勺熬好的骨頭湯,,又放入豬血大火猛煮了幾分鐘。
幾十塊紅色方塊在奶白色的湯里上下漂浮,。
秦敏給兩人舀了小半碗豬紅湯,,讓他們嘗個鮮,畢竟還是有不少人不喜歡吃豬紅,。
兩人吃了豬紅湯后,,卻變得分外沉默了。
秦敏有些不解,,嘗了下碗里的豬紅湯,。
雖然缺少很多調味,,但這湯本身就很鮮美,,加上豬紅的滑嫩,算是能入口了,。
孫成義喝著湯,,低聲開口,“小娘子,,你在夫家過得很苦吧,?”