但也免不了有人懷疑,在這荒野中,,陳銘真的能做出這么多菜嗎,?
看著質(zhì)疑的彈幕,陳銘用實(shí)際行動來表示,。
石頭壘出兩個灶臺,,一個平行的小烤架,從旁邊的煙熏臺里取了一點(diǎn)火種升起篝火,。
在灶臺上架上鐵鍋,,將大塊的羊油直接丟進(jìn)去,開始煉油,。
這個期間陳銘取來了一個最大猴面包果,,小心翼翼地削去猴面包果的頂端,然后用刀尖從頂上一點(diǎn)一點(diǎn)地將果肉掏了出來,,沒有破壞外表的果皮,。
這樣一個簡單的容器就做好了。
掏完之后,,陳銘還向直播間觀眾展示了一下,。
“猴面包果不僅可以食用,它的果皮也可以用來做成各種容器,,比如說我現(xiàn)在這個,,一會兒我就可以用它來裝我煉出來的羊油?!?p> 羊油很快練好,,陳銘直接將練出來的羊油,倒在了提前準(zhǔn)備好的容器中,,鐵鍋洗凈,,盛了一鍋干凈的湖水,提前架在火上燒開,。
緊接著旁邊的灶臺上放上平底鍋,,加入羊油,陳銘拿出自己的調(diào)味盒,,伸手從里面一捻,,幾顆花椒粒入鍋,然后放入羊雜大火爆炒,。
緊接著將炒好的羊雜直接放入開水之中,,加入羊排、猴面包果實(shí)燉煮,。
緊接著陳銘取出鮮嫩的羊大腿肉,,簡單的切塊,在羊大腿肉里放入幾?;ń芳由弦稽c(diǎn)咸鹽,,最新鮮的食材只用做最簡單的調(diào)味。
然后將大腿肉直接灌入預(yù)留好的羊肚中,,用一根樹枝緊緊的將羊肚的口封住之后,,直接丟入羊湯的鍋里燉煮。
在羊湯燉煮的過程中,,陳銘開始處理其他的食材,,羊小排加入黑胡椒咸鹽孜然簡單腌制,等待一會兒羊油相煎,。
一塊羊里脊肉被陳銘剁成了肉餡,,醬油,花椒,,鹽胡椒進(jìn)行調(diào)味,,緊接著那條大羅非魚派上了用場。
快速的破腹去鱗去內(nèi)臟,,然后在魚的兩側(cè),,然后快速的將魚肉分割切成長片,再將長片的魚肉將羊肉餡給卷起來,,用細(xì)長的樹枝穿上,,直接插在一旁的炭火上慢慢燒烤,。
至于陳銘留下來的寶貝,那就是兩顆羊蛋外加一顆羊槍,!
這么好的玩意兒指定不能浪費(fèi),,羊蛋剖開改上花刀直接穿上,羊槍則是纏在木棍上,,同樣架在炭火上開始燒烤,。
淋上一點(diǎn)羊油,聽著滋滋作響,,看著泛起金黃,,香味頓時開始彌漫在蒼涼大漠之中。
陳銘舔了舔嘴唇,,再在另外一個空的灶臺上架上了平底鍋,,淋入一點(diǎn)羊油,再到羊油燒熱,,放入腌制好的羊小排,。
滋滋聲提拉作響,伴隨著悅耳的聲音,,羊小排開始冒起白煙,,用刀尖一翹一翻,緊貼鐵鍋的那一面,,已經(jīng)形成完美的美拉德反應(yīng),。
用刀尖刮過,甚至能聽到清脆的酥脆聲,。
到一個小時,,五道菜全部烹飪完畢。
干凈利落的手法和高超的廚藝,,看的所有水友,,眼花繚亂,由衷的佩服,!
“銘爺?shù)膹N藝我服了,,干凈利落,絲毫不拖泥帶水,!”
“這刀功,、這手法…就光光片魚的那幾點(diǎn),能將魚片變得又長又薄,,就我這手殘,,只能在夢里做到…”
“不會片魚?我教你們一招最簡單的方法,把魚買回來,,然后站在門口大喊一聲:媽,!”
看著水友的彈幕,讓陳銘忍不住的會心一笑,,不過片刻注意力,,又被美食的芳香所吸引。
羊雜湯還得再燉一會才有風(fēng)味,,陳銘卻是忍不住開始品味其他的菜。
他笑嘿嘿的看向直播間,,說道:“各位觀眾,,我是已經(jīng)忍耐不住了,就讓我先來給大家嘗一嘗沙漠中的羊,,究竟得有多美味吧,!”
他首先拿起的就是一串用魚片包裹著羊肉餡的燒烤。
魚片的表面裹上了一層金燦燦的羊油,,在他S級廚藝的手藝下,,一片白嫩中帶上了一絲金黃,不斷有汁水滲出,,表面撒上了一層薄薄的孜然辣椒和燒烤調(diào)味粉,。
將肉串放到唇邊,牙齒輕輕咬住,,頓時入喉,。
隨著咀嚼,陳銘的臉上露出了滿足的神色,。
“魚羊鮮,,魚羊鮮…鮮字就是魚和羊組成的,可想而知魚和羊做成的美食究竟有多鮮,,魚肉包裹著羊肉餡,,在燒烤的途中,羊肉的汁水滲入魚肉之中,,魚肉的香味融入羊肉之中,,兩者合二為一,不僅為之一鮮字,,更為之一香,!鮮香滑嫩,入口只需輕輕一抿,,便滑入喉嚨不見,!大家一定要試試,這種做法實(shí)在是太香了!”
“饞死我了…饞死我了…”
“媽耶,,吃飯的時候看銘爺吃東西是一種享受,,其余的時候是tmd折磨!”
“我才吃飽,,但是我現(xiàn)在好想吃燒烤啊…”
“銘爺求求了,,你不要吃的這么香!現(xiàn)在不是飯點(diǎn)啊喂,!”
水友們越痛苦,,陳銘越興奮,繼續(xù)品味美味,。
這種烤串他就只串了兩串,,大快朵頤,盡數(shù)入腹,,還有些不滿足的摸了摸肚皮說道:“可惜下次有機(jī)會我一定要多烤幾串,!”
緊接著是燒烤羊?qū)殹?p> 羊槍和羊蛋的表面都撒上了一層辣椒,在羊油的作用下,,形成出紅油的模樣,,表面漂浮著一層薄薄的孜然,看起來讓人食欲大開,。
咬上一口隨著咀嚼入喉,,表情微微皺眉,倒不是說難吃,,只是說吃這個東西就該這個表情,。
“哈哈哈!在銘爺?shù)臉幼?,這東西似乎很難下咽,?”
“不會吧,我看著滋滋冒油很有胃口的樣子…”
“光看外表的確很有胃口,,但是想到這玩意兒是什么,,我實(shí)在有些下不了口…”
陳銘則是皺著眉頭咽下一顆羊蛋之后,搖頭笑道:“這玩意的味道我不多做評價,,只能說愛他的人愛到不行,,不喜歡它的人連聞一下都難以接受,而且我沒想到野生的味道,,勁頭會如此的之足,,一口下去直沖腦門…”
陳銘無奈一笑,頓時讓水友們哈哈大笑,。
“如果說是喜歡它的人來說,,吃上這一口“濃郁的芳香”估計會很陶醉,,但我的接受程度只能說能接受,吃上這一口還是有點(diǎn)打腦殼喲…”
陳銘飚了一句方言,,看著剩下的羊槍羊蛋沒有猶豫,,再度的大口咬了下去,邊咀嚼著一邊說道:
“其實(shí)味道還是不錯的,,只是那股子勁頭有點(diǎn)猛,,但是既然我將它做出來,我就不會將它扔掉,,身為一個廚師,,既然是自己做出來的東西,就不能浪費(fèi)任何食物,,更何況這還是在荒野,,它能提供給我大量的熱量?!?p> 幾口咀嚼下去之后,,就連陳銘都有些忍耐不住,,他強(qiáng)咽下去,,最后一口,呼出一口氣道:“我得喝口湯…”
陳銘連忙用猴面包果果殼做成的小勺子,,舀了一口濃白的羊湯,,一口下去才舒服地長呼一口氣。
“舒服了…”