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我在大晉開酒樓

第二十二章 饑餓營(yíng)銷

我在大晉開酒樓 風(fēng)云亂啊 2035 2022-08-30 22:42:21

  見人不搭理自己,,小年輕又問(wèn)了一句,。

  這下,被問(wèn)的佃戶來(lái)氣了。

  “沒(méi)看見我還在吃嗎,,沒(méi)位置,,你不會(huì)等著嗎,?”

  這些個(gè)佃戶,,本就是沈家派來(lái)惡心江寧的,他們已經(jīng)在江寧的手上吃了一個(gè)大虧,,花了巨資買了一碗黃金蛋炒飯,。

  這個(gè)虧,還不能說(shuō),,只能打碎了牙往自己肚子里吞,。

  若是不能夠完成沈吉交代的事情,只怕這碗蛋炒飯的錢,,都未必能報(bào)銷,。

  所以想要讓他們走,只怕是不太可能的,。

  他們就是賴,,也要賴在這里。

  若是江寧看不下去了,,派人來(lái)趕他們走,,那也正合了他們的心思。

  順勢(shì)就可以把事情鬧大,,這樣一來(lái),。

  天上人間酒樓的名聲,依然可以在這件事情之中壞掉,。

  佃戶們不僅不想在這個(gè)時(shí)候讓出座位來(lái),,甚至還一腳直接搭在了凳子上,悠閑的哼著小曲兒,。

  一旁的小年輕被佃戶懟了一句一時(shí)語(yǔ)塞,。

  可又無(wú)可奈何,畢竟對(duì)方說(shuō)的也在理,,他又不是這里的掌柜,,倒是也沒(méi)權(quán)力去驅(qū)趕客人,。

  他見自己沒(méi)辦法,讓對(duì)方起身讓座,。

  便轉(zhuǎn)而將目光看向了這里的老板,,企圖通過(guò)老板調(diào)節(jié)一下,給自己一張桌子,。

  “掌柜,,你們這可還有位置?”

  雖然明知道結(jié)果是什么,,年輕人還是沖著江寧問(wèn)了一句。

  江寧的回答自然也是搖了搖頭,。

  “這位客官,,真是抱歉,小店今日才正式營(yíng)業(yè),,之前沒(méi)有想到生意會(huì)這么火爆,,所以店內(nèi)布置的桌椅有限,還望海涵,?!?p>  聽見江寧的回答,年輕人明顯有幾分不悅,。

  他沒(méi)辦法向那些占著位置的人出氣,。

  不過(guò)卻可以將這些氣撒在江寧的身上。

  “那這些占著茅坑不拉屎的人,,你應(yīng)該管管了,,他們既然吃完了,就得讓他們離開,,免得耽誤我們這些想要嘗一嘗你們店里手藝的人,!”

  年輕人的這句話,立刻得到了其他幾個(gè)想要進(jìn)店品嘗的人贊同,。

  “就是就是,,這東西吃完了,就趕緊讓他們離開,?!?p>  “這黃金蛋炒飯是什么滋味,我也想嘗嘗,!”

  “你們這幾個(gè)人真是不要臉,,趕緊自己識(shí)趣的離開吧?!?p>  圍觀的人群之中有幾個(gè)人也開始不耐煩的催促了起來(lái),。

  這些人的聲音自然也落入了江寧的耳中,。

  他們本以為江寧會(huì)贊同他們的舉動(dòng)。

  畢竟誰(shuí)不想自己的酒樓,,可以多來(lái)幾桌客人呢,,這樣一來(lái),賺的錢也多,,還能夠得到更多人的青睞,。

  但是江寧卻是一伸手,制止了這些人的催促,。

  “諸位,,諸位?!?p>  “還請(qǐng)稍安勿躁,。”

  “諸位請(qǐng)聽我一言,,俗話說(shuō)的話進(jìn)門是客,,我們天上人間酒樓的理念,便是顧客至上,,不會(huì)做出驅(qū)趕客人的行為,。”

  “我們換位思考一二,,若是諸位吃完了東西,,還想歇息片刻,而我卻來(lái)趕人,,豈不是亂了興致,?”

  “這樣客人又怎么會(huì)再來(lái)光臨呢?!?p>  江寧謙遜的沖著這些在場(chǎng)看熱鬧的客人說(shuō)了一句,。

  方才還有幾分叫囂的顧客,一時(shí)間倒也冷靜了下來(lái),,聽著江寧的話,,非但沒(méi)有生氣,相反一個(gè)個(gè)對(duì)江寧夸贊了起來(lái),。

  “老板所言極是,!”

  “沒(méi)想到老板居然是這種想法,顧客至上,,真乃開店之人的至理名言?。 ?p>  “說(shuō)的對(duì),,哪里有老板去驅(qū)趕顧客的道理啊,?!?p>  “既然如此,那我們就等一等吧,?!?p>  眼看這些人,被自己一句話說(shuō)服了,。

  江寧的心中,,也是跟著美滋滋。

  在江寧的心中,,倒是打從一開始,,就想過(guò)要去將這些沈家派來(lái)的人趕走。

  他非但不想將這幫人趕走,,還想要多給他們上幾壺茶,,讓他們留下來(lái)。

  為啥呢,?

  因?yàn)轲囸I營(yíng)銷??!

  在江寧那個(gè)時(shí)代,,日常生活和工作中,常常碰到這樣一些現(xiàn)象,,買新車要交定金排隊(duì)等候,,買房要先登記交誠(chéng)意金,還常??吹绞裁础跋蘖堪妗?、“秒殺”等現(xiàn)象。

  甚至買一杯奶茶,,都要排長(zhǎng)長(zhǎng)的一個(gè)隊(duì)伍,。

  在物質(zhì)豐富的時(shí)代,為什么還存在大排長(zhǎng)龍,、供不應(yīng)求現(xiàn)象呢,?

  這便是因?yàn)轲囸I營(yíng)銷。

  饑餓營(yíng)銷就是商家采取大量廣告促銷宣傳,,勾起顧客購(gòu)買欲,,然后采取饑餓營(yíng)銷手段,讓顧客苦苦等待,,結(jié)果更加提高購(gòu)買欲,,有利其產(chǎn)品提價(jià)銷售或?yàn)槲磥?lái)大量銷售奠定客戶基礎(chǔ)。

  說(shuō)的簡(jiǎn)單一點(diǎn),,就是先引起你的購(gòu)買欲,,但是不賣給你,,讓你有更強(qiáng)烈的購(gòu)買欲。

  這種營(yíng)銷模式,,在江寧那個(gè)時(shí)代,,太常見了,比如某米手機(jī),,放一個(gè)比同行還要低的價(jià)格出來(lái),,吸引顧客,然后只給少量的名額,,賣給顧客,。

  這樣既打響了自己的名氣,又吸引了更多的顧客,。

  又比如某奶茶,,明明不限量,但是卻故意招人前來(lái)站在自己的店門口排隊(duì),。

  營(yíng)造出自己的奶茶很暢銷的場(chǎng)面,,讓顧客以為這里的奶茶很好吃,寧愿等一等,,也要買上一杯嘗一嘗,。

  畢竟,很多人都有從眾心理,,一家沒(méi)人光顧的奶茶店,,和一家人滿為患的奶茶店,大多數(shù)人,,都會(huì)選擇人滿為患的那家店,。

  這也是饑餓營(yíng)銷的一種。

  江寧一開始的打算,,其實(shí)也有招一些托,,在沒(méi)人光顧自己的天上人間酒樓時(shí),自己派一些托來(lái)占位子,,然后營(yíng)造成酒樓開業(yè)很火爆的場(chǎng)面,。

  只是他沒(méi)想到,自己的計(jì)劃還沒(méi)有開始進(jìn)行,,那沈家的人就已經(jīng)按耐不住,,先一步出來(lái)了。

  這樣一來(lái),,反而省去了他自己去安排人手,。

  同時(shí)又達(dá)到了他饑餓營(yíng)銷的理念。

  通過(guò)剛才黃金蛋炒飯,和一壺冰鎮(zhèn)酸梅湯的廣告營(yíng)銷,。

  天上人間酒樓,,已經(jīng)成功吸引了那些看熱鬧的人。

  這些看熱鬧的人,,足足有幾十人,,其中只要有一小部分人,對(duì)天上人間酒樓的食物感興趣,,就足以形成足夠多的客流量,。

  屆時(shí),這些離開看熱鬧的人,,還會(huì)將今日發(fā)生的事情,,傳播出去,他天上人間酒樓的名氣,,必然會(huì)大噪,。

  若是連著三天,都有人占位,,甚至有排隊(duì)等候的現(xiàn)象,,那些前來(lái)等位,卻沒(méi)有吃上的人,,非但不會(huì)放棄,,反而會(huì)越發(fā)的想要嘗上一次。

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